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鶏肝と野菜の炒め物 「カンパニョーロ BORA ULTRA WTO45」

こんばんは。今日は35度越えの岡山市です。暑いなぁ・・・。



鶏肝はいつもミディアムくらいに茹でます。
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食べやすい大きさにカットして、ネギともやしと一緒にフライパンに入れて炒めました。
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鶏肝と野菜の炒め物です。
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鶏肝は少し茹でてから調理すると、フワフワの食感で美味しいです。





半分カットの白菜が50円でした。これは買わないと!
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糸こんにゃくとしめじと一緒に炒めて味付けしました。




真魚市で買って来たサーモンのアラは7回分に分けました。
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これからローテーションで何度も出てきます(笑)。

サーモンのアラの蒸し焼きです。
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いつ食べてもジューシーで、コスパがあってホント美味しいです。




冷奴です。
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刻みネギをたっぷり用意しました。




レタスのコンソメスープです。
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こんな感じです。
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暑いけど、しっかり食べて元気に過ごしましょう。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
なんと、主人がロードバイクのホイールを買っちゃいました。4月30日のブログでも書いたけど、当分高価な買い物はしないでとお願いしていたのに・・・。
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買ったときに付いていたホイールも、十分レベルの高いホイール(フルクラムWind40)なのに、やっぱり一番良いやつが欲しくなって、いつか買うのなら早いほうが良いって言うんです。
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問い合わせたら、たまたま在庫があるみたいなんですよね。何度も止めたんだけど、一度言い出したら聞かない主人・・・買っちゃいました。「カンパニョーロ BORA ULTRA WTO45」です。

ホントのホントに、高価な買い物は最後にして下さい、お願いします。



ここからはネットの記事の抜粋です。長いから、興味ない人はスルーして下さいね。
 
ロード用ホイールの金字塔、カンパニョーロのBORA。そのフラッグシップとして位置づけられているのがCULTベアリングを採用したBORA ULTRAだ。しかしディスクブレーキ用ラインアップはUSBベアリングを搭載したBORA ONE DISCもしくは2WAY-FITのBORA WTOのみであり、「ULTRA」の名が与えられたディスクブレーキの最高峰モデルの座は空いたままだった。2021年、カンパニョーロは3年もの研究開発期間を経て生み出した最高峰モデル”BORA ULTRA WTO”を遂にアナウンスした。
 リムはWind Tunnel Optimizedという言葉の頭文字を冠している通り、空力特性に優れる形状だ。カンパニョーロは従来からリムベッドにニップルホールを開けず、リムの強度向上を図る構造を採用してきたが、今作ではリムにニップルを内蔵する「Aero Mo-Magテクノロジー」を採用することで、エアロダイナミクス獲得を図っている。BORA ULTRA WTOのリムはエアロと軽量性のためにシリーズ全体で再設計が行われている。45mmハイトモデルで1425gという重量を達成。




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豚肉とナスの甘辛炒め  この夏初めて車のエアコン

こんにちは。今日2回目のアップです。



こんにゃくをごま油でしっかり炒めました。
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豚肉とナス、ニンジンを加えて更に炒めました。

豚肉とナスの甘辛炒めです。
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豚肉とナスは相性ピッタリですよね! 濃い目の味付けにしました。




行きつけのスーパーで、大根1本が60円だったから買って来ました。
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レタスとキャベツ、大根、キュウリをボウルに入れました。

レタスと大根のサラダです。
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夏はサラダを毎日食べたくなりますよね。




マナガツオは1匹買うと高いけど、アラだと300円で買えます。
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唐揚げ粉と片栗粉をビニール袋に入れて、マナガツオを入れてシャカシャカしました。

マナガツオの唐揚げです。
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2度揚げしたから、全部食べられます。カルシウムを採る事が出来ました。




庭のバジルがとっても元気だから採ってきて、ざく切りにしました。
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キャベツとコーンと一緒に炒めて、ミックスチーズと卵を入れてとじました。

バジルとキャベツの卵とじです。
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バジルの香りがたまりません!




ソーセージのコンソメスープです。
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こんな感じです。
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野菜をたっぷり食べて、元気いっぱいです。



さてさて、独り言です・・・・
我が家は節約をしてるし、エアコンが少し苦手です。温度調節をマメにしないと、身体が冷えて寒く感じるんですよね。26度だとちょっと寒く感じるから、毎年夏は28度くらいにしてます。

まだ家のエアコンはスイッチを入れてなくて、自然の風と扇風機でなんとか過ごしてます。でも今日はちょっと暑過ぎ・・・。初めて車のエアコンを付けました。普通なら我慢するんだけど、お出かけするから化粧をしてるし、汗で化粧が落ちると嫌だし(-_-;)。やっぱりエアコンを付けると快適ですね♪ 

今日はリビングのエアコンを付けようかなぁ? お風呂から出て、また汗だくになるのは本末転倒ですよね…何のためにお風呂に入ったかかわからない(笑)。やっぱりお風呂から出て、涼しい部屋に入ってクールダウンしたいです。

少しの時間だけ付けようっと!




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牛肉ともやしの炒め物  1回目のアップ

おはようございます。昨日はアップ出来ませんでした(-_-;)。

それでは、一昨日の夕食です。


もやしは価格が安定してて、節約主婦としてとっても助かります。
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ニンニクの芽入り牛カルビ肉とキャベツ、もやしをフライパンに入れて炒めました。

牛肉ともやしの炒め物です。
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焼き肉のたれと塩コショーで味付けしました。





真魚市で買って来た激安なレタス・・・シャキシャキして美味しいですよぉ。
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ざく切りにして、キュウリとカニカマと一緒にボウルに入れました。

レタスとキュウリのサラダです。
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マヨネーズとレモン汁、粗挽き粒マスタード、砂糖、塩コショーで味付けしました。




サバを大きめにカットして、圧力鍋に入れて加圧しました。
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柔らかくなったら味噌と麺つゆ、砂糖、おろしショウガを入れて、再び加圧しました。

サバの味噌煮です。
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骨まで柔らかくて、全部食べられました。




真魚市で買って来たトウモロコシの皮をむいて、シンプルに茹でましょう。
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トウモロコシの塩茹でです。
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少し日にちが経ってるから安くて、何と3本で100円! 真魚市ってやっぱり最高!




同じく、真魚市で買って来たキュウリとナスを塩で揉みました。
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麺つゆと砂糖、練り辛子をもみこんでしばらく置きました。

キュウリとナスの辛子漬けです。
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いくらでも食べられるわぁ・・・美味しいです。




こんな感じです。
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それでは、夕方2回目のアップをしたいと思います。




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忙しくて・・・・・

こんばんは。今日は忙しくてアップ出来ませんでした。

明日は頑張ります。

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鶏手羽元の甘辛煮  梅雨明けが早すぎ!

こんにちは。30度を超えると身体に応えますねぇ。



鶏手羽元肉を圧力鍋で柔らかくなるまで加圧しました。
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取り出して、フライパンに移してネギと一緒に入れて味付けしました。

鶏手羽元肉とネギの甘辛煮です。
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醬油とみりん、酒、砂糖、焼き肉のたれで味付けしました。




ホットプレートを出してしめじとねぎ、もやし、ニンジンを炒めました。
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茹でた冷や麦を加えて、鶏がらスープの素と麺つゆ、焼き肉のたれ、塩コショーで味付けしました。




ジャガイモとニンジンをレンチンしました。
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ナスと一緒に少な目のサラダ油で素揚げて、ポン酢と砂糖を混ぜたタレに漬けました。
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根菜とナスの南蛮漬けです。
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暑くなると、酢を使った料理が良いですね。




塩サバです。
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これだけじゃ少ないから、タイのソテーも作りました。
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寄せ集めの魚介類だけど、主人は満足して食べてました。




わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずの種類が多くて、みんな大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・・
九州北部と四国、中国地方、近畿、北陸で梅雨明けが発表されました。今年の梅雨ってあったの? 雨は降ったの?って感じですよね。

平年より21日、昨年より15日早くて、記録が残る1951年以降で最も早いそうです。6月の梅雨明けは初めてで、梅雨の期間は14日間で最短となりました。

岡山では数回雨が降ったけど、量が少なかったしジメジメした感じはありませんでした。

自転車通勤をしてるから、雨が少ないのはとっても嬉しいんだけど、これから本格的な夏がやってくるなんてちょっと複雑・・・。6月でこんなに暑いのに、これから先どうなるの? 夏が異常に長くなる?

水分補給をしっかりして、熱中症にならないよう気を付けましょうね。





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真魚市でマダイ  レタス3個で100円!

こんにちは。暑いですねぇ・・・太陽がまぶしいです。



昨日は私は仕事休みだったから、久しぶりに主人と一緒に真魚市に行って色々買って来ました。6時前に到着したけど、もう車も人もいっぱいです。
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買わなかったけど、巨大エイも800円で並んでましたよぉ。主人はだいぶ悩んだけど、買いたかったけど却下・・・。
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マナガツオのアラ300円、サーモンとカンパチのアラ、合わせて1400円、マダイ5匹1000円でした。マナガツオのアラは煮付けか唐揚げ、サーモンのアラは、いつものように蒸し焼き、カンパチのアラはお汁用、マダイはお刺身用と、塩焼き用に分けました。
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帰ってすぐマダイ2匹を3枚におろしました。
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今回マダイを開いて、肝と白子、真子はこれだけしか入ってなかったです。これはホイル焼き用ですよぉ。
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マダイのお刺身・・・甘くてとっても美味しいです。
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皮の湯引き・・・麺つゆに刻んだネギと梅干を入れてタレを作りました。
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ホイル焼き・・・トースターで焼きました。
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マダイのアラは、兜煮用とお汁用に分けて冷凍しました。




生ソーセージが割引きになってました。
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茹でてから、粗挽き粒マスタードを付けて食べるのが美味しいんですよね。

ボイルソーセージです。
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プリプリでとってもジューシーです。




ナスとニンジンは軽くレンチンしました。
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庭に植えてるピーマンを収穫して、しめじと一緒にフライパンに入れて炒めました。

ナスとニンジンのマヨポン炒めです。
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マヨネーズとポン酢、砂糖、塩コショーで味付けしました。




真魚市で買って来たレタスは外葉がしわしわになってたから、帰ってから綺麗に洗って水に漬けてました。
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シャキシャキ感が戻ったからざく切りにして、もやしとしめじ、カニカマと一緒に炒めました。

レタスともやしの炒め物です。
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キャベツと違って、レタスは炒めてもシャキシャキ感があるから食べ応えがあります。



ハマチのお澄ましです。
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以前釣り仲間さんからハマチをいただいて、お刺身をした後のアラを使いました。




こんな感じです。
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真魚市で新鮮な魚介類を買ってきて、お刺身を食べるととっても元気になります。




さてさて、独り言です・・・・
魚介類も安いけど、野菜も安い真魚市は最高な市場です。
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外葉がしわしわになってるから激安なレタスは3玉で100円、採れたてじゃないから激安なトウモロコシは3本で100円、キュウリ10本入り120円、ナス150円でした。

これだけ買って470円って超安いですよね。コスパがある魚介類をゲット出来るのも嬉しいけど、訳あり野菜を見つけた時もテンションが上がります。今回も良い買い物をしたなぁ💛




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ポークステーキ  🚴とスロージョギング

こんにちは。昨日は暴風が吹いたけど、今日はとっても穏やかな、でも暑い1日でした。




味付き豚ロース肉が割引きになってました。
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油は敷かずに、そのままフライパンでじっくり焼きました。

ポークステーキです。
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豚ロース肉は油が少ないから、ちょっとあっさりしたヘルシーな味です。




マカロニと高野豆腐は別々に茹でても良いんだけど、私は時短のために一緒に茹でてます。高野豆腐がフワフワになって、違った食感が味わえてお勧めです。
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フライパンにキャベツと玉ねぎ、ソーセージ、しめじ、茹でたマカロニと高野豆腐を入れて炒めました。

キャベツと高野豆腐のミルク煮です。
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コンソメ顆粒とマヨネーズ、シチューの素1かけ、塩コショーで味付けしました。




刺身こんにゃくが少し残ってて、辛子酢味噌和えに使っても良いんだけど・・・豆腐が1丁あるから和え物にしましょう。
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ニンジンと一緒に炒めて、麺つゆと砂糖で味付けして、わかめと一緒にボウルに入れました。
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こんにゃくとわかめの白和えです。
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具がたくさんだから、豆腐1丁でも十分でした。




チヌの塩焼きです。
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今回の美味しいチヌ・・・これで終わりです。




わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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比較的ヘルシーな夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・
今日は仕事が休みになったから、朝は主人と🚴に乗ってそれから、今度は息子と一緒にスロージョギングで汗を流しました。ちょっと走っただけで汗が流れます。しっかり水分を取って健康管理もちゃんとしてます。

今日も良い汗を流しました。運動してしっかり汗を流したら・・・ビールが最高なんだよね(笑)。




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牛肉と野菜の炒め物  瘦せやすいのは夏? 冬?

こんばんは。今日は風がものすごく強くて、網戸が吹っ飛ぶんじゃないかな、って心配になるような強風が吹き荒れてます。



ママ友から玉ねぎをいただきました。今玉ねぎが高級品になってるから、これはホントに嬉しいです。
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ニンニクの芽入り牛カルビ肉とキャベツと一緒に炒めました。

牛肉と野菜の炒め物です。
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玉ねぎは大事に少しずつ食べるようにしてます。




暑くなるとあっさりした物が食べたくなります。
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刺身こんにゃくとわかめ、玉ねぎ、キュウリをボウルに入れました。

こんにゃくとわかめの辛子味噌和えです。
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辛子をたっぷり入れたから、ツ~ンとした刺激がたまらないです。




バジルがたくさん生えてるから、パスタを作りました。
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ホットプレートを出してニンジンと玉ねぎ、長ひじきを炒めて、茹でたパスタを加えて味付けしました。




マナガツオを2回分に分けて冷凍してました。
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醬油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

ヒラメのアラの煮付けです。
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大きな卵が入ってたから、とっても豪華ですよぉ。




わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずがたくさん並んで、とっても豪華な夕食になりました。




さてさて、独り言です・・・・
暑くなると、歩きたくないですよね・・・外に出たくないですよね・・・でも私は、あえて歩きます! 汗を思い切り出します(笑)。夏はどんなに汗をかいても身体は冷えないし、爽快感があります。あっ、皆さんは絶対に真似しないで下さいね(笑)。

冬は運動すると身体が温まるけど、汗をかいてすぐ着替えないと身体が冷えて風邪をひきそうで怖い・・・。

夏と冬はどちらが体重が減るかご存じですか? 夏は食欲が落ちるし何もしなくても汗をかくから痩せやすく、冬はあまり動かないのに食欲があって汗もかかないので太りやすいと思いますよね。

でも夏は冬に比べて基礎代謝が落ちるから、体質的には痩せにくい季節なんだって! 冬は外気温が低いから体内のエネルギーを消費して体温を維持するんだけど、夏は外気温が高いから、体内で熱を発生させて体温を維持する必要がないからエネルギーが小さくても良いんです。体温と外気温の温度差が大きいほど基礎代謝量は増加するんですよぉ。

暑い日は外出を避けて冷房のきいた場所で一日中過ごしたり、入浴はシャワーだけで済ませるという方も多いかもしれません。熱中症予防にはクーラーや扇風機が欠かせないけど、クーラーは部屋だけなく身体も冷やすから、設定温度も重要ですよね。

運動しないでクーラーをガンガンかけた部屋にじ~っといると、活動量が減って基礎代謝が低下するし、運動不足による筋肉量の低下にもつながります。筋肉量が減ることで、更に基礎代謝が低下するからこれはダメですよねぇ。

夏の食事にも夏太りの原因が! アイスクリームやキンキンに冷えたジュース等冷たい飲食物は内臓を冷やして、便秘や下痢、血行不良等を引き起こすそうです。

あっ、でもキンキンに冷えたビールは絶対にやめられませんからぁ🍺




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冷しゃぶ  エアコンはなるべく付けずに・・・

こんにちは。今日も岡山市は早いうちから30度を超えて、暑い1日でした。



冷しゃぶです。
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豚肉を茹でて、わかめとキュウリ、サニーレタスを盛り付けてドレッシングをかけて食べました。




真魚市で買って来たサバは少し日が経ってるから、塩焼きにすると少しパサつき感が気になり始めました。
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今回は煮付けにしましょう。

サバの生姜煮です。
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圧力鍋で調理したけど、加圧時間が少し短めだったから背骨までは柔らかくなりませんでした。




わかめとニンジンの卵とじです。
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キュウリの浅漬けです。
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キャベツのチーズ乗せです。
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千切りキャベツにミックスチーズをたくさん乗せて、食べる前にチンして食べました。




こんな感じです。
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暑くなってきたから、あっさりした夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・
皆さんは車の運転をされますか? 車があると買い物やお出かけが出来て、ホント便利ですよね。車がない生活なんて、我が家にはありえません。

でもガソリンが高騰して、買い物の回数も週2回に減らしました。むやみに車に乗らず、近場は🚴、あるいは健康のために歩いて行く事が増えました。

車に乗ると、すれ違う車のほとんどは窓を閉めてます。そうそう、みんなエアコンを付けて車内を涼しくしてるわ! 夏になるとそれが当たり前ですよね。

しかし私はエアコンを付けません。窓を全開にして風を車内に入れて運転してます。エアコンを付けるとガソリンの減りが早いから、付けずに我慢してます。

別にエアコンを付けなくても平気なんだけど、困るのは信号待ちをしてる時! 風が全然入らないから、めちゃくちゃ暑くて汗が一気に出るんですよね。だからうちわで顔を扇いでますよぉ。あと髪の毛が乱れる事! まぁ手櫛で直るけど(笑)。

普段の買物等なら窓全開で車に乗ってるけど、ちゃんと化粧をしておしゃれをしてる時に化粧が崩れたり髪の毛が乱れるのはマジで困る・・・そんな時には、エアコンを付けるようにしてます。




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ポークステーキ  阿波踊りが高校入試の実技に? 演舞場が復活!

こんにちは。これからは「暑いですねぇ」が挨拶代わりになりそうです。




味付き豚ロース肉が割引きになってました。
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味噌味が付いてるから、焦げないように気を付けないと!

ポークステーキです。
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味噌味が染みてて、しっかり中まで味が付いてました。




厚揚げは、調理するとうまみが広がるからよく買ってます。
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もやしとしめじと一緒に炒めました。

厚揚げとしめじの生姜炒めです。
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麺つゆとおろしショウガだけの味付だけど、とっても美味しいです。




真魚市で買って来たサーモンのアラは2回に分けると少なくなるけど、1回ではちょっと多い・・・・・・・・・・
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今回は無理に分けずに、1度で豪快に食べましょう。

サーモンのアラの蒸し焼きです。
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いつもより量が多くて食べ応えがありました。




今我が家の庭では、バジルがとっても元気です。
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ニンジンとキャベツ、ソーセージを炒めてから、刻んだバジルを加えました。
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食べる直前にミックスチーズと卵を加えて、半熟に仕上げました。




わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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卵とじの出来上がりの写真は撮ってません。



さてさて、独り言です・・・・
「徳島県で”阿波踊り”を高校入試の実技に導入する」と言うニュースを見ました。部活動で阿波踊りをする城西高校と徳島商業高校、鳴門高校です。

学力を重視する「一般選抜」ではなく、運動や文化活動の実績を重視する「育成型選抜」という方式で、募集人数はいずれも3人以内だそうです。地域の伝統文化を担う人材を育てるとともに、高校の特色を打ち出す狙いもあるそうですよぉ。

部活動や学校外での活動を評価に加える特色選抜の募集が運動系に偏ってるから、もっと文化系にも広げよう、と考えたのが始まりだそうです。

私は徳島生まれの徳島育ちだから阿波踊りは少しは踊れる(女踊りは踊れるけど、男踊りは難しくて無理)し、父は足が悪くなるまでは連に所属してて、ドイツに招かれて行ったことがあります。阿波踊りには芸能人がたくさん来るから、父は一緒に写真を撮ったりしてて羨ましかったです。

400年超の歴史を誇る阿波踊りは、去年は屋内開催で屋外は無観客だったけど、今年は観覧席を特設する屋外の演舞場が3年ぶりに復活するんだって!

少しずつだけど、感染対策をしないといけないけど、色んなお祭りが色んな所で再開出来るようになってきて、今年の夏は盛り上がるでしょうね。




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プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦。次男が結婚して他所に居住。主人も息子2人もよく食べるから工夫して節約! 主人と一緒にロードバイクを楽しんでます。

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