「玉露園」様の「濃いグリーンティー」  れんこんきんぴら

こんばんは。気温が高くなったけど、カラッとしてて過ごしやすい1日でした。



抹茶味って、食べたり飲んだりするとホッとしますよね。
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「玉露園」様の「濃いグリーンティー」のお試しをさせていただきました。

「濃いグリーンティー」は国内産宇治抹茶を原料の20%配合、そして100%国内産原料を使用しているから、とっても安心安全なグリーンティーなの。
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高級な抹茶を手軽に味わえますよぉ!
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コップに「濃いグリーンティー」を入れて、熱湯を注いで軽く混ぜたら、もう出来上がりです。
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ホットで飲みましたが、これからの時期は冷たくしても美味しいと思います。さっと溶けて、ダマが出来ないのが嬉しいですね。
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飲むのはもちろん、スイーツ作りにも使えるから、色々楽しめます。私は毎日ヨーグルトを食べてるから、「濃いグリーンティー」ときなこ、シリアルを入れて混ぜて食べました。他にも、かき氷やティラミス作りなどに活用できるから、私も色々作ってみようと思います。

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こんにゃくを短冊にカットして、サラダ油でしっかり炒めました。
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薄くスライスしたレンコンはさっと茹でてから、フライパンに加えて味付けしました。

れんこんきんぴらです。
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醤油と砂糖、みりん、酒、七味で味付けして、ゴマをたっぷり入れました。





白菜をさっと茹でて、水気をしっかり切りました。
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大根とキュウリ、カニカマをボウルに入れて、味付けしました。

白菜と大根のサラダです。
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レモン汁と砂糖、コンソメ顆粒、塩コショーであっさりした味付けに仕上げました。






シューマイです。
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チンするだけ(汗)。でも、粒が大きいから、食べ応えありました。





サーモンのアラを冷凍室から取り出して、フライパンに並べました。
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蓋を閉めて蒸し焼きにしました。

サーモンの蒸し焼きです。
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わかめとねぎのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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冷凍室の肉がなくなったから焼売にしたけど、息子達には物足りない夕食になっちゃったかな(汗)。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・


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鶏の唐揚げ  

こんばんは。朝からまとまった雨が降って、通勤が大変でした。やっぱり雨の日は嫌ですね。



鶏もも肉を冷凍室から取り出しました。
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水溶き唐揚げ粉にくぐらせて、じっくり揚げました。

鶏の唐揚げです。
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中まで味がしっかり染み込んでて、しかも軟らかくて美味しいです。






白菜が1玉何と98円で安かったから、1玉買ってきました。
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刻んで、えのきとソーセージと一緒に炒めて、茹でたパスタを加えて味付けしました。

キャベツとえのきのパスタです。
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お徳用えのきを2袋も使ってるから、パスタの量が少し押さえられてヘルシーに仕上がってます。





主人の同僚さんから、太くてずっしり重い大根をいただきました。
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瑞々しくて美味しそうですよぉ!

大根とツナの煮物です。
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大根がトロトロで、ツナの味がしっかり感じられます。






ブリのアラの塩焼きです。
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真魚市で買って来たブリのアラは脂が乗ってて、少し薄めの身だけどとってもジューシーです。






白菜のスープです。
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こんな感じです。
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パスタをたくさん作ったから、みんなお代わりしてお腹いっぱいになりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・・
少し気温が低い日が続いて、折角洗ってた冬服をまた出しました。暑いのも嫌だけど、寒いのも嫌ですね。



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グレの塩焼き  さくらんぼのジャム

こんばんは。良いお天気が続いたけど、明日は朝から雨が降りそうですね・・・嫌だなぁ↓



おかずが少なくて困った時には、いつもこれを作ります。
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冷蔵庫にいつもストックしてる春巻きの皮を広げて、ソーセージとミックスチーズを乗せて揚げました。

ソーセージとチーズの春巻きです。
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外の皮はカリッとして、中のチーズがトロトロで美味しいです。






玉ねぎとえのき、大根をオリーブオイルで炒めてから・・・・・・・・
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ベーコンと茹でたマカロニを加えて、コンソメ顆粒と塩コショー、粉チーズで味付けしました。

マカロニとベーコンの炒め物です。
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ベーコンの塩味と旨味が全体に広がって、とっても美味しいです。






曲がったキュウリがたくさん入って100円だったの!
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規格外の野菜は安いけど、味は同じですものね・・・迷わず買いました。

わかめとキュウリの酢の物です。
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100円で6本入りのキュウリ・・・1袋しか買わなかったけど、激安だったからもう1袋買っておけば良かったかも。






グレの塩焼きです。
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2匹焼くと多すぎるから、1匹は上手に半分に分けました。






白菜とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ちゃんとした肉のおかずがなかったから、息子達は不満そうでした。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
先日、近所の方からさくらんぼをたくさんいただきました。
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煮詰めてジャムを作って、瓶詰にしたり保存バッグに入れて冷凍したりして、長く楽しめるように工夫しました。
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シフォンケーキを半分にカットして挟んだり、ヨーグルトに入れて食べたりしてますよぉ。
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甘酸っぱくてとっても美味しく出来ました。



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鶏レバーとこんにゃくのピリ辛炒め

こんばんは。湿度が低くてカラッとして気持ち良いけど、寒暖差が大きいから着る服が困ります。




鶏レバーが久しぶりに食べたくなったから、1㎏買ってきてさっと茹でました。
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ねじりこんにゃくといっしょにフライパンに入れて、醤油と酒、みりん、砂糖、七味で味付けしました。

鶏レバーとこんにゃくのピリ辛炒めです。
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七味をたっぷり入れたから、ピリッとしておつまみに最高です。





冷凍室から野蒜を取り出して、フライパンに入れました。
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ニンジンとカニカマを加えてオリーブオイルで炒め、茹でたパスタを加えてさらに炒めました。

野蒜の春パスタです。
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冷凍しても、野蒜の香りは強くて食欲をそそられますよぉ。





庭にたくさん生えてる三つ葉を採ってきて、さっと茹でて粗く刻みました。
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ミックスベジタブルと煮大豆、わかめ、豆腐をボウルに入れて味付けしました。

三つ葉の白和えです。
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味噌と麺つゆ、砂糖で味付けして、最後にすりごまも加えました。






真サバが4割引きになってたから、1匹分買いました。
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食べやすい大きさにカットして、玉ねぎと一緒に鍋に入れて味付けしました。

サバの生姜煮です。
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ねぎをたっぷり入れたから、トロトロで甘くて美味しいです。






こんな感じです。
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朝食時にお味噌汁を全部飲んでしまったから、夜は汁物がなくて息子達はちょっと物足りなかったかも(汗)。





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「ホンマチバル」で牛のグリル♪

こんばんは。今日も肌寒いですねぇ。昨日主人とお出かけして飲んだから、久しぶりに今朝はちょっと頭が痛かったです。



昨日は17時くらいに家を出、久しぶりに主人と2人で飲みに行きました。
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岡山市北区本町にある「ホンマチバル」に主人の知り合いがいるみたいだから、ちょっと行ってみましたよぉ。
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お手軽なワインから高級ワインまでワイナリーも豊富なんだけど、とりあえずはビールで乾杯しないとね!
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オードブルも、こんなにお洒落で濃いめの味で、おつまみにぴったりです。
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ホンマチバルに来たら、まずこれを食べないといけません! 250g強の牛のグリルは赤身だから、脂っこくなくて意外とサラリと食べられますねぇ。量が多いから、満足感がありました。これだけで1480円(税抜)だから、コスパありますよぉ。
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牛カルビのステーキもボリュームがあって、特製ソースを付けて食べました。
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でも結構脂っぽかったから、途中からソースじゃなくて岩塩を付けてカルビ肉を味わいました。
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ビールは1杯でやめて、次からは赤ワインを飲みました。

ここのお店は17時開店で飲み放題があるから、19時までは満員で中に入れなかったの。イオンで時間をつぶしてから、19時にお店に入ったけど、ものすごく人気があるお店だから、とにかく人が多くてにぎわってました。どちらかと言うと、女性が多いかも。

十分楽しんでからお店を出て、近所のスナックに行きました。主人は何度も行ってるお店で、私も以前、河原でのバーベキューに誘っていただいたから、顔見知りになってました。そこでも色々飲んで、カラオケを歌ったりママやお客さんたちと話をして、とっても楽しい時間を過ごしました。




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「富士食品工業」様の「今日は俺が作ります!シリーズ6種」  牛肉と新玉ねぎの炒め物

こんにちは。今日はお出かけするから、早めのアップになります。



忙しくて時間がない時、こんなものがあるととっても助かりますよね。
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「富士食品工業」様の「今日は俺が作ります!シリーズ6種」のお試しをさせていただきました。

なんと、こ~んなにたくさん届いたから、とっても嬉しいな♪ 「豚ばら塩だれ丼の素」「豚ばらスタミナ丼の素」「豚ばら生姜焼き丼の素」「つゆだく牛丼の素」「こくとうま味豚キムチ丼の素」「テリヤキチキン丼の素」の6種類です。

今日は「俺が作ります! 豚ばらスタミナ丼の素」のお試しをしましょう!
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豚ばら肉100gが正式な量なんだけど、おケチな私・・・材料を多めに使う事に! 
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200gの豚ばら肉を炒めてから、玉ねぎ1個(正式は100gです)・・・玉ねぎも規定より多めにして、一緒に炒めました。
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3袋入ってるから嬉しいですよね。でも、1袋がこんなに少ないのには、正直びっくりしました。
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豚肉と玉ねぎに火が通ったら「俺が作ります! 豚ばらスタミナ丼の素」を加えて、さっと混ぜるとあっという間に出来上がりましたよぉ!
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熱々ご飯を盛り付けて、出来上がった豚ばらスタミナ炒めを乗せて、生卵とネギを加えて「豚ばらスタミナ丼の素」の出来上がり!!!
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しょうゆの香ばしい香りが食欲をそそりますねぇ。にんにくの風味も効いてて”ザ男飯”って感じです。少量でも味がしっかりしてるから、既定の量より少し増やしても十分美味しかったです。個人差がありますが、私はもう少し甘めの方が好きかなぁ。

これなら、主人や息子達でも簡単に美味しいどんぶりが作れちゃうかも! とっても美味しいどんぶり、ご馳走様でした。

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富士食品工業株式会社





主人の同僚さんから、新玉ねぎをいただきました。旬のおいしさをいただきます!
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厚めにカットして、ニンニクの芽入り牛カルビ肉と一緒にフライパンに入れて炒めました。
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牛肉と新玉ねぎの炒め物です。
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新玉ねぎは甘くて美味しいですねぇ。いつも色々下さるから、とっても助かります。







冷凍室からシメジを取り出して、千切りしたニンジンとピーマンと一緒にフライパンに入れました。
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ゴマ油で炒めて、醤油とみりん、酒、砂糖、七味で味付けしました。

ニンジンとピーマンのきんぴら風です。
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彩が綺麗で、しかもシャキシャキして美味しいです。





厚焼き卵です。
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砂糖を多めに入れたから、甘くて優しい味になりました。





ブリのアラの塩焼きです。
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たくさん焼いたから、主人だけじゃなく私も息子達も美味しくいただきました。





ネギとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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肉も魚もたっぷり用意したから、みんなお腹いっぱいになりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・・・
夜から雷も雨も激しくて、いつまで続くんだろうって思ったけど、朝起きるとジメジメしてた昨日とは違って、とっても涼しくて過ごしやすかったですよね。

風が結構強かったから、厚手の冬物をどんどん洗って干しました。綺麗がすっきり綺麗に乾区と気持ち良いです。お天気が良い日は、冬物洗濯の日が多くなるでしょうね。毛布も1日1枚は必ず洗ってます。

一気に済ませたいけど、干す場所に困るから少しずつにしてます。後片付けも大変だわ・・・。



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チキンサラダ  風邪気味です・・・

こんばんは。ジメジメした湿度が高い1日で、夕方から雨が降ってます。



前日茹でた、骨付き鶏もも肉を少し残してたんです。
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千切りしたキャベツと一緒にボウルに入れて、味付けしました。

チキンサラダです。
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たくさん茹でた鶏肉を少し残してたから、翌日のおかずに使えてとっても助かりました。






鶏ミンチが2割引きになってたから買ってきて、パン粉と小麦粉、卵を混ぜました。
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高野豆腐と玉ねぎを鍋に入れて、丸くまとめた鶏ミンチを落としてしばらく煮詰めました。

高野豆腐の煮物です。
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新玉ねぎだから、軟らかくてしかも甘くて美味しいです。





カツオのたたきです。
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スライスした玉ねぎをたっぷり添えて、叩きと一緒に食べました。





白菜のチキンスープです。
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こんな感じです。
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肉類のおかずが2種類並んで、息子達は喜びました・・・って言いたいけど、鶏肉はランクが低くて、肉類と認めてくれないんだよね。美味しいのになぁ。


さてさて、独り言です・・・・・・・・
最近色々考える事があって、寝不足が続いてます。私はしっかり睡眠をとりたい方だから、寝不足だと体調が悪くなるんですよね。一昨日からのどが痛くて、咳が出るし鼻水も出るし、ちょっと微熱が続いてます。

いけんなぁ・・・仕事休めないから、気をつけないと! 家にある薬を飲んで、うがい手洗いをしっかりして、早く治したいと思います。



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茹で鶏  もうやぶ蚊が飛んでる!

こんばんは。今日は蒸し暑くて、じと~っとした汗が出ました。




茹で鶏です。いつも圧力鍋に入れて、軟骨まで軟らかくなるまで茹でてます。
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骨付き鶏もも肉を茹でて、骨から外して食べやすい大きさにカットしました。






パスタを茹でて水切りしました。
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玉ねぎとカニカマ、ツナをボウルに入れて、マヨネーズとレモン汁、粗挽き粒マスタード、砂糖、塩コショー、粉チーズで味付けしました。

パスタサラダです。
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カニカマを入れると、甘みと旨味が全体に広がって美味しくなります。





冷凍室から野蒜を取り出して、さっと茹でて水けを切りました。
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わかめと油揚げをボウルに入れて、味噌と砂糖、ポン酢、練り辛子で味付けしました。

野蒜の辛子味噌和えです。
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野蒜の優しい辛味と練り辛子のダブル効果で、刺激的な味になってます。





ブリの塩焼きです。
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野蒜とコーンの卵とじです。
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冷凍ストックしてた野蒜の葉の部分は、全部使い切りました。






こんな感じです。
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今野菜が少ないから、また買ってこないといけないなぁ・・・。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
草抜きをしてると、もうやぶ蚊がいるんです。不快な音を立てて顔の周りを飛ぶから、草抜きをすぐ止めて家の中に入りましたよぉ。蚊に刺されやすいから、肌を出さないようにしないと、とんでもないくらい蚊の餌食になっちゃうんです。

出入りする時も、素早くドアを閉めないと蚊が入ってしまいます。これから、嫌な季節になるなぁ・・・。




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コブダイの兜煮  最長25センチのコブダイの頭

こんばんは。今日は1日曇ってて、蒸し暑い1日でした。



きゃ~~~! いきなり、とってもグロテスクな写真だわ!!!
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頭の一番長い所が25㎝もある、コブダイの頭ですよぉ。

コブダイの兜煮です。
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コラーゲンがたっぷりで、プルプル~↑ 





キャベツとピーマン、ニンジンを炒めて、レンチンしてほぐしやすくなった焼きそば麺を加えました。
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サラダ油で炒めて、お好みソースと焼き肉のたれ、塩コショーで味付けしました。

焼きそばです。
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麺がモチモチしてて、美味しい焼きそば麺でした。






骨付き鶏もも肉の照り焼きです。
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途中経過を撮り忘れたけど、圧力鍋に骨付き鶏もも肉を入れて茹でました。






真魚市で1本100円で買って来た大根を、千切りしてボウルに入れました。
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キュウリとわかめも加えて、ポン酢と砂糖、ごま油で味付けしました。

大根とキュウリの酢の物です。
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野菜がたっぷり食べられるって、ホント幸せですよね。



ブリのアラのお味噌汁です。
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骨や尻尾からも、良いダシが出て超美味しいの!




こんな感じです。
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コブダイの存在感と量がハンパなかったです。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
これ、何かわかりますかぁ???
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コブダイの頭の先のこぶの中身・・・コラーゲンです。
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プルプルしたコラーゲンも皮も、ほとんど私が食べました。横顔も真正面からの顔も、ほんとグロテスクで気持ち悪いかもしれないけど、味は美味しいですよぉ。



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牛肉と青梗菜の炒め物

こんばんは。急に暑くなりましたね。半袖が気持ち良かったです。



主人の同僚さんから、またまた青梗菜をいただきました。
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ニンニクの芽入り味付き牛カルビと一緒にフライパンに入れて、少しのサラダ油で炒めました。

牛肉と青梗菜の炒め物です。
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たくさんいただいたから、残りは生のまま冷凍しましたよぉ。





ジャガイモをレンチンしてやわらかくして、フライパンに入れました。
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ベーコンと玉ねぎを加えてオリーブオイルで炒めて、コンソメ顆粒と麺つゆ、塩コショーで味付けしました。

じゃがベーコンです。
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ベーコンブロックが安かったから買ってきて、ゴロゴロしたサイコロ状に切ったから食べ応えがありました。






白菜をさっと茹でて水けを切り、わかめとカニカマと一緒にボウルに入れました。
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マヨネーズとポン酢、粉チーズで味付けしました。

白菜とわかめのサラダです。
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粉チーズが入ってるから、コクが出てとっても美味しいです。






サンマとブリの塩焼きです。
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これは、主人だけが食べました。






白菜とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜がたっぷり並んだ夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
楽しかったゴールデンウィークが終わって、今になって何か急に脱力感・・・。楽しい事ってないのかなぁ?って思います。今回ゴールデンウィークでお金を使ったから、それで反省の気持ちから大きい?

ゴールデンウィークがすんでしばらくお財布の中身が寂しかったけど、今日主人のお給料日だったから、潤いましたよぉ。気分転換に、明日買い物でも行こうかな♪




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プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦で~す。
6人家族で~す。
歳は秘密で~す。でも気持ちはいつまでも29歳で~す。

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