コイワシの天ぷら  台風の進路がおかしいですよね

こんばんは。明け方大雨が降って、午前中はずっとまとまった雨が降りました。午後からは晴れ間が出て、涼しい風が吹いてとっても気持ち良かったです。



主人の職場の同僚からゴーヤをたくさんいただいて、太めにカットして冷凍してました。以前は、冷凍する前に塩で揉んでさっと茹でてから冷凍してたんだけど、生のまま出来るとネットに書いてたから、それからはもちろんささっと生で済ますように!
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ボウルに天ぷら粉と麺つゆ、粉チーズ、おろしにんにく、水を入れてさっくり混ぜた中に、ゴーヤをくぐらせてどんどん揚げました。
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ゴーヤを揚げた後に、コイワシの骨を揚げて、それからコイワシを揚げました。


コイワシの天ぷらです。
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衣に味が付いてるからそのまま食べても美味しいけど、みんな麺つゆを少しつけて食べました。



主人の職場の同僚から、ナスとピーマンをいただきました。
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いつも、新鮮な野菜をどうもありがとうございます♪ 糸こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めました。
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豚肉と、いただいたナスとピーマンを使いましたよぉ!


豚肉とナスの味噌にんにく炒めです。
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ナスがトロトロで、とっても美味しかったです。




揚げをさっと湯通しして、食べやすい大きさに切りました。
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キャベツとニンジンを加えて、少し残ってたラッキョウと漬け汁を加えてさっと和えました。


キャベツと揚げのラッキョウ酢和えです。
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甘酸っぱくて、主人も息子達も「美味しいな」といっぱい食べました。



冷奴です。
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食べる直前にネギとおろししょうが、かつお節をかけて食べました。



ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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天ぷらがたくさん並んで、とっても豪華な夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
台風が近づいた影響で、岡山は激しい雨が降りました。全国ニュースで駅周辺が冠水したと報道されてたけど、私が住んでる地域では何もなくて、午後からは晴れて明日も1日良いお天気みたいです。

仕事には影響ないから良いけど、台風で各地に影響がなければ良いですねぇ・・・。


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イカとピーマンの炒め物 台風が近づいてきてます

こんばんは。下に降りていた台風がブーメランのようにUターンして、少しずつ近づいてますねぇ。


スルメイカが半額でした。
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ちくわとシシトウ、玉ねぎをフライパンに入れて炒めました。


イカとピーマンの炒め物です。
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マヨネーズと麺つゆ、七味で味付けしました。おかずにもつまみにもピッタリです↑




フライパンにオリーブオイルをしいて糸こんにゃくをしっかり炒めてから・・・・・・・
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ごぼうと茹でて冷凍ストックしてた鶏もも肉を加えて、さらに炒めました。


洋風きんぴらごぼうです。
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コンソメ顆粒と麺つゆ、塩コショーで味付けしました。




ジャガイモをつぶして、玉ねぎとソーセージ、茹でたミックスチーズをボウルに入れました。
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マヨネーズと粗挽き粒マスタード、ヨーグルト、砂糖、塩コショーで味付けしました。


ポテトサラダです。
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たっぷり作ったけど、みんなでお代わりをしたから綺麗に食べてしまったわ。



豆腐と揚げ、わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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息子達の好きなイカのおかずをたっぷり作ったから、肉料理は作りませんでした。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
今回の台風の進路だけど、予想では四国や中国地方を通らないからあまり激しい雨は降らないみたいです。予報だから当てにはならないけど、まぁ雨の量が少ない方が良いなぁ。




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イワシの生姜煮  停電でロウソクと懐中電灯で・・・

こんばんは。昨日夜にまとまった雨が降ったから、少し涼しくなりまた。日中30度を超えたけど、風が吹いてて過ごしやすかったです。



半額で買って冷凍してたコイワシを解凍して・・・・・・・・・
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圧力鍋に入れてしっかり茹でて、コイワシが軟らかくなってますよぉ♪ ふたを開けて醤油と酒、みりん、砂糖、おろししょうがで味付けしました。


イワシの生姜煮です。
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甘めの味付けだから、いくらでも食べられます。骨も頭も軟らかいから、お皿に盛り付けるのも難しいわぁ・・・崩れてしまった(汗)。




牛肉と玉ねぎ、ジャガイモ、ニンニクをフライパンに入れて炒めました。
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ジャガイモは早く軟らかくなるよう、スライサーで薄くスライスしたから、調理時間が短くて忙しい時には良いな。


肉じゃがです。
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久しぶりの牛肉だから、豚肉より味が濃厚でこってりした感じがします。




主人の職場の同僚からいただいたナスとピーマンを使いました。
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ピーマンは新鮮なうちにカットして、生のまま冷凍しておくの。凍ったままで調理出来るし、新鮮なまま長く保存できるから、使いたい時にいつでも使えてとっても便利です。


ナポリタンです。
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庭からバジルを摘んできて、パスタの上に飾りました。



ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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パスタをたっぷり用意してたから、主人も息子達もお代わりしてました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・
昨日17時半頃空が真っ暗になって、ものすごい雨が降り出しました。バリバリと大きな雷も鳴って怖いなぁって思いながら、部屋の窓を閉めて、リビングに戻りました。夕食の写真を撮ってから温めが終わって、みんなが取り分けてたら、ものすごく光ったと思ったら「バリバリ、ド~ン!ってめちゃ大きな音が近くでなってすぐ、家の電気が消えました。

はぁ? 停電???
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暑いから扇子を仰ぎながら、懐中電灯を収納庫から取り出して電池を入れてスイッチオン! コイワシの生姜煮は主人の分は盛り付けてたけど、息子達と私はまだだったから大皿から自分のお皿に盛り付けました。

懐中電灯とクリスマス用のキャンドルを出して、食卓を照らしました。30分程で電気が復活したからホッとしたわぁ。結婚してだいぶん経つけど、停電は初めての経験でびっくりしました。

暑い夏の停電はきついなぁ・・・って実感した出来事でした。



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サバの塩焼き  ゲリラ豪雨!

こんばんは。今日は夜岡山県は各地でゲリラ豪雨が降って、も尾の凄い雨が降りました。



義弟の実家から頂いた、サバを冷凍室から取り出しました。
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サバの塩焼きです。脂が乗ってて「お店で食べるような高級な味じゃ。」と主人は大喜びです。

主人の職場の同僚から、かぼちゃをいただきました。
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かぼちゃとジャガイモ、マカロニを一緒に茹でて、ソーセージを加えて味付けしました。


かぼちゃサラダです。
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かぼちゃが甘くて、程よいねっとり感が美味しいな↑

同じく主人の同僚から頂いたゴーヤ・・・食べやすい大きさにカットして、生のまま冷凍ストックしてるんです。
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糸こんにゃくをしっかり炒めてから、凍ったゴーヤと揚げを加えて鶏がらスープの素と麺つゆ、塩コショーで味付けしました。

ゴーヤとこんにゃくの中華炒めです。
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ゴーヤの苦みは強くないから、とっても食べやすいです。


豚ロースカツです。
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主人が仕事帰り、行きつけのスーパーに寄ったら、衣が付いて揚げたら良いだけのロースカツが半額だったから買ってきてもらいました。


豆腐とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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さてさて、独り言です・・・・・・・・
今晩、私は生まれてから初めての経験をしました・・・・・・・・原始的な時間をしばらく過ごすことになったの。詳しくは明日アップしたいと思います。


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「山忠」様の「ふんわり*ほんのりアームカバー 」 ニシガイのガーリックソテー

こんばんは。今日は、と言うか昨日の夕方から蒸し暑くて、身体がべとべとして気持ち悪いわぁ~!


私は毎日自転車通勤をしてるから、アームカバーは欠かせないの。
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「山忠」様の「ふんわり*ほんのりアームカバー 」のお試しをさせていただきました。


いつ見てもほっこりするイラストです♪
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これ良いなぁって思っても、いざ着用すると暑くてベタつくものあるんだよね↓ それに、段々刷り押してくるものもあるし・・・。しばらく使ってみないと”お気に入り”になるかどうかわかんないの。

「ふんわり*ほんのりアームカバー 」は手の甲までしっかり守ってくれるタイプですよぉ。
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指の付け根までだから、指の動きを妨げないし、ストレスがなくて良いわぁ。
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長さは51cmもあって、二の腕から手の甲まですっぽりカバーしてくれるし、紫外線のカット率は97.4%以上だから、自転車通勤も怖くないです。
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腕にピターッとくっついたタイプは暑くて仕方ない・・でも「ふんわり*ほんのりアームカバー 」はふんわり軽くて、肌に密着しすぎないストレスフリーな着けごこちだから、暑い夏もとっても快適だわ♪

肌側シルク+外側綿、天然繊維の二重構造で、外側は熱がこもりにくい透かし編みなの。
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これなら風が通ってこもることもないし、汗が出てしばらくしてからかゆっくなっちゃう事もないです。腕口部分ものびのび仕様だから、締め付け過ぎて痒くなる心配もないですよぉ。
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「山忠」様は”冬のあったか商品”のイメージが強いけど、こんな素敵な物もあるんです。私にピッタリなアームカバをどうもありがとうございました♪

温むすび ファンサイトファンサイト参加中

株式会社山忠 【webshop温むすび】




ニシガイが半額でした。
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我が家ではみんなニシガイが大好きなんですよね。コスパが高くて、ホント美味しいです。


ニシガイのガーリックソテーです。
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オリーブオイルとおろしにんにく、麺つゆ、塩コショーで味付けしました。



以前豚軟骨と豚ばら肉を半額で買ってきて、圧力鍋で軟らかく茹でて冷凍してました。
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どちらも量がそれほど多くなかったから、一緒に使う事にしました。


豚肉とこんにゃくの甘辛煮です・・・単品写真を撮り忘れてしまいました(汗)。



キャベツとピーマン、玉ねぎをフライパンに入れて、ゴマ油で炒めました。
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うどんをレンチンしてほぐしやすくして加えて、お好みソースと焼き肉のたれ、塩コショーで味付けしました。


焼うどんです。
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安いうどんでも、焼き肉のたれを隠し味に入れて、天かすと鰹節をかけて食べると、美味しくて、チープな感じがしませんよぉ。



ボウルにキャベツとニンジン、キュウリを入れました。
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マヨネーズとレモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。


コールスローサラダです。
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毎日野菜はたっぷり食べたいな↑



鰆の蒸し焼きです。
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フライパンで蒸し焼きにしました。塩を少しして蒸しただけだから、醤油をかけて食べました。



揚げとニラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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みんなが大好きなおかずが並んで、楽しい夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
岡山市はしばらく雨が降ってません。自転車通勤の私にはとっても嬉しいんだけど、ゆっくり足踏みしてた台風が最強レベルの台風に成長してるんだって? しかも30日に列島へ接近するんだって???

嫌だなぁ・・・日本からそれてよそに行って欲しいなぁ。



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蒸し鶏  「有吉弘行と夏目アナ真剣交際」ってマジなの?

こんばんは。ここ数日最高気温が少し下がってきてます。と言っても、まだまだ暑くて汗が止まらないけど(汗)。


蒸し鶏です。
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いつもはもも肉ばかり買って、滅多に胸肉は買わないんだけど、久しぶりに買ってきて、お酒を馴染ませてラップをしてレンチンしました。マヨネーズと塩コショーで食べました。



海藻ミックスをボウルに入れて・・・・・・・・
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刺身こんにゃくを加えて、味噌と砂糖、ポン酢、ねり辛子で味付けました。


海藻とこんにゃくの辛子酢味噌和えです。
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海藻もこんにゃくも低カロリーだから、しっかり食べても気にならないし、食物繊維も摂れますよね。



塩サバです。
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脂がしっかりのってて、しかも軟らかくて美味しいです。



ミートソースパスタです。
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市販のミートソースをかけて、庭から摘んできたバジルをたっぷり乗せて食べました。



具が全く見えないけど、豆腐と玉ねぎ、わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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う~ん、野菜が少ない夕食になっちゃったわ(汗)。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
皆さんは、朝はどの番組を見てますかぁ? 我が家は「あさチャン」です。以前から、フジテレビ等と比べて内容が堅めでちゃらちゃらしてないから、主人はみのもんたさんがメインを務めてた「朝ズバ」から引き続けて見てたんです。私と息子達はみのさんのキャラが苦手で嫌だったけど、夏目アナに代わってからは良い感じだったの。

今朝「有吉弘行と夏目アナ真剣交際 夏目アナ妊娠」のニュースに超びっくり!!! え~~~? マジで? 夏目アナはフリーになってからも、色んな番組に出て活躍してて、有吉は今じゃ大物芸人になってるけど、このカップルってどうよ???

あくまで、個人的な意見だけど・・う~~~ん、やっぱりこのカップルって・・・どうなん??



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はんぺん、ちくわ、ゴーヤの天ぷら  シソをスイカをいただきました

こんばんは。強烈な暑さに、出勤する前に疲れてますからぁ・・・。いかんいかん、気合を入れて、頑張って出勤しました。



4個入りチーズ入りはんぺんが半額だったから、3つ買ってきました。
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それだけじゃ全然足りないから、ちくわも切って一緒に揚げました。そして、以前主人の職場の同僚から頂いたゴーヤを、冷凍バックに入れて冷凍してました。


はんぺん、ちくわ、ゴーヤの天ぷらです。
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3種類の天ぷらが並んで、とっても豪華な感じがする~↑



フライパンにごま油をしいて、キャベツとニラ、角天を炒めました。
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塩コショーをして更に炒めて、卵を割り入れて半熟になったらスイッチを止めました。


キャベツとニラの卵とじです。
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今回はミックスチーズがなかったから、粉チーズを入れました。




カツオのたたきです。
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玉ねぎと一緒に食べると美味しいですよね。



シュウマイです。
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市販のシュウマイが半額だったから、3パック買ってきました。



キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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天ぷらとたたきがあるのに、他にもおかずが並んで、とっても豪華な夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
遅くなりましたが、先日主人の職場の同僚から赤しそをたくさんいただきました。
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綺麗に洗って、全部で2リットルペット2本分のシソシロップが出来上がりましたよぉ! 主人も息子達も毎日飲んで、しっかり水分補給してます。
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それだけじゃなく、スイカもいただきました。水代わりに食べたから、2日で完食しました←凄過ぎ(笑)! これで、我が家のみんなは暑さにも負けず、干からびる事もなかったです(笑)。



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豚肉とこんにゃくの中華炒め ポケモンの旅を誘ってくる主人・・・

こんばんは。仕事から帰ってリビングの温度を見ると35度・・・エアコンを付けずに、この暑い中で水を飲んだりコーヒー飲んだりしてて、恥ずかしいくらい汗が流れてます(汗)。


糸こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めて・・・・・・・・・
DSC_10567 (4)
豚肉とキャベツ、ニラを加えて、鶏がらスープの素と麺つゆ、塩コショーで味付けしました。


豚肉とこんにゃくの中華炒めです。
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春雨と比べると糸こんにゃくはカロリーが低いから、いつも2,3袋使って肉を少なめにしてます。息子達にはたっぷりお肉を盛り付けて、主人と私はお肉の味がしっかり染み込んだ糸こんにゃくを食べてます。



半額で買ったぶりを解凍しました。
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フライパンに調味料を入れて、解凍したぶりを並べました。


ブリの照り焼きです。
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グリルよりフライパンで作った方が簡単に作れます。



久しぶりにかぼちゃが食べたくなったから、無人販売店でかぼちゃを買ってきました。
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レンチンしたかぼちゃをボウルに入れて粗く潰して、キュウリと玉ねぎ、ソーセージ、さっと茹でたミックスベジタブルをボウルに入れて味付けしました。


かぼちゃサラダです。
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いただきもののトマトも添えました。
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野菜がいっぱい並ぶと、なんだかホッとしますよね。



豆腐とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜たっぷりで、とってもヘルシーな夕食になりました。

さてさて、独り言です・・・・・・・・・
ポケモンに夢中な主人から、毎日のように「僕と一緒にポケモン探しの旅に出ようよ!」と訳のわからないお誘いをされてます。おいおい、4時過ぎに家を出るのは早すぎるし、6時帰宅だと朝食準備でバタバタするでしょ!


ポケモンに夢中になるのは良いけど、私まで巻き込まないでよね! 一人で勝手にどこまでも行って下さいな(笑)!!!

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豚軟骨とこんにゃくの甘辛炒め 男子400mリレーで日本が銀メダル

こんばんは。なかなか涼しくならないですねぇ。いつまでこんなに暑い日が続くんだろう??? 身体から汗が流れて、ホント干からびそうだわ(汗)。



2番目によく行くスーパーは、土日肉が半額になるんですよね。だから、豚軟骨が欲しくなったら、まとめて4パックくらい買ってきて冷凍室に入れておくの。
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圧力鍋で軟らかく茹でてから、こんにゃくを加えて醤油と砂糖、酒、みりん、七味で味付けしました。


豚軟骨とこんにゃくの甘辛炒めです。
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豚肉部分はホロホロ、軟骨部分はプルプルで超美味しいです。豚軟骨は安くて美味しくて、おまけにコラーゲンたっぷりだから、女性にはとっても嬉しい部位です。



千切りキャベツとわかめ、みじん切りにした梅干しをボウルに入れました。
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調味料を入れて、さっと和えました。


キャベツの梅サラダです。
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作り方は、こちらを参考にしてください→「あっさりして梅えな☆キャベツサラダ




ブリの塩焼きです。
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量が少ないから、主人だけが食べました。





こんな感じです。
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単品写真を撮り忘れたけど、しそと玉ねぎ、わかめのお味噌汁も添えました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
男子400メートルリレーで日本が銀メダルを獲得しましたね! 日本人が短距離やリレーでメダルが取れるなんて、ホント感動しました。ジャマイカに並んで走ってるのは信じられなかったし、アメリカに勝ったのはものすごいと思います。

日本人は外国人と比べて背が高くないし、足もそんなに長くないから、スポーツの面、特に陸上競技ではなかなか勝てないですよね。それなのに負けることなく、ジャマイカの次にゴールで来て、日本の歴史を変えた走りをしてくれました。ものすごく盛り上がったから何度も録画を見ては雄たけびをあげてます。

山縣選手・・・イケメンだから、惚れてまうやろ~~~↑ やっぱり女は、恰好良い男性が大好きです(笑)。






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サバの塩焼き  レベル21の主人  ポケストップを45か所!

こんばんは。最近心地良い睡眠が出来るよう、エアコンを付けて寝るようにしてます。エアコンを付けないと、暑すぎて汗がいっぱい出て、途中何度も目が覚めてしまいます。


昨日は義弟と子供たちが来てたんです。
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義弟は山陰にある実家に行ってから、岡山まで来てくれました。実家からお土産を持って来てくれたの。


サバの塩焼きです。
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脂が乗ってて、お箸を入れただけで脂がじゅわ~っとあふれてきました。



ちくわと冷凍ストックしてるニラを炒めました。
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ごま油で炒めて、卵でとじました。


ニラ玉です。
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ニラの香りが強いから、おかずにもおつまみにも最高です。



シュウマイです。
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チンするだけの超楽ちんなおかずです。キャベツとプチトマトをたっぷり添えました。



わかめとねぎ、豆腐のお味噌汁です。
DSC_12090 (1)



こんな感じです。
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仕事が終わってから出かけてたから、昨日は手抜きな夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
昨日も書きましたが、主人は今ポケモンにどっぷり浸かってますよぉ。子供ならまだしも、いい歳した男・・・いやいやオヤジが・・・こんなにハマるんか???

主人は今レベル21で、毎朝6~7キロ歩いて汗だくで帰ってきてシャワーを浴びてから、6時に朝食を食べますよぉ。健康的で良いかもしれないけど、ポケモンの事で頭がいっぱいな主人に、私は正直呆れてるわ! 

私たちが住んでる地域は有名な観音院があったりして歴史が古く寺院・神社、公園がたくさんあるから、ポケストップがめちゃくちゃ多くて、主人の散歩コースは往復で45か所もスポットを通るみたい・・・。


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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦で~す。
6人家族で~す。
歳は秘密で~す。でも気持ちはいつまでも29歳で~す。

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