イカ、レンコン、玉ねぎの天ぷら  横断歩道で車は・・・

こんばんは。今日は主人のボーナスの日です。お給料日が近いし、まだ残金があるから、今日は銀行に行くのはやめました。ボーナス・・・自分のお金じゃないけど、何かめちゃ嬉しいわ(笑)。



先日行きつけのスーパーでハリイカが半額になってたの。2パック買ってきて、3回分に分けて冷凍してました。
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1回分を解凍して、水溶き天ぷら粉をくぐらせてカラッと揚げました。


主人がレンコンを堀りに行ってから、まだレンコンの天ぷらをしてなかったわ!
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圧力鍋で軟らかく茹でて厚めにスライスして、玉ねぎも一緒に揚げました。


山盛りのイカ天と・・・・・・・・
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レンコンの天ぷらと・・・・・・・
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玉ねぎ天ぷらです。
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いつものようにたっぷり作ったから、下ごしらえをしてから揚げ終わるまでめちゃ時間がかかりましたよぉ。




近所の人からいんげんをいただいたから、さっと茹でて食べやすい長さにカットしました。
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フライパンにオリーブオイルをしいて、大根と茹でたいんげん、レンコンを入れて炒めました。


レンコンとインゲンのにんにく炒めです。
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レンコンとインゲンは軟らかく茹でてるし、大根は薄くスライスしてるから、さっと炒めるだけで出来上がりました。




白菜とニンジンの塩昆布和えです。
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塩で揉んでしばらく置いて、水気が出てから軽く絞って塩昆布と砂糖を入れて味付けしました。



豆腐とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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天ぷら大好き! とっても美味しい~↑ 主人も息子達もすごい勢いで食べてて、作るのに時間はかかったけど、とてもうれしかったです。


さてさて、独り言です・・・・・・・・
私は自転車通勤をしてるんだけど、車の運転にヒヤッとすることがあります。信号がない場所にある横断歩道では、歩行者や自転車がいると、車は止まるように教習所で習いましたよね?

通勤で使う道中には何か所も横断歩道があって、朝の忙しい時間には車は滅多に止まってくれず、しかも猛スピードで通り過ぎて行くから、ホント怖いんです。

たまに止まってくれて”どうぞ”って合図してくれる人がいて、そんな人には思わず頭を下げて、その人には聞こえないのに「ありがとうございます!」とお礼を言ってます。

自転車通勤をしてるから、自分が車を運転する時には、人や自転車がいると、無理な停車をしないといけない場合は止まれないけど、なるべく止まったり、右折の車は行かせてあげてます。

どんな乗り物でも、お互いが気持ちの良い運転を心掛けたいですよね。




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メバルの煮付け  カレンダーはどんなタイプ?

こんばんは。今日は風がなくて、ポカポカ陽気で自転車通勤がとっても気持ち良かったです。


主人が仕事帰りにスーパーに寄ると、小さいサイズの赤メバルが3パックも半額になってたの! もちろん全部買って来てもらいました。
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3パックを2回分に分けて、残りは冷凍しました。


メバルの煮付けです。
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作り方はこちらを参考にして下さいね→「身がプリプリ☆メバルの煮付け




玉ねぎのストックが少なくなってきたから、3㎏入りの玉ねぎを買ってきました。家族が多いから大袋の食材はとっても助かります。
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玉ねぎとニンジン、ピーマンをオリーブオイルで炒めて、茹でたパスタを加えて味付けしました。


スパゲティナポリタンです。
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これも、味付けはこちらを参考にしてね→「甘くて懐かしい味☆ナポリタン




白菜と大根を鍋に入れて・・・・・・
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揚げを加えて、薄味に仕上げてから卵を落としてさっと混ぜました。


白菜と大根の卵とじです。
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お汁もたくさん入れてるし、甘めの味付けだから、身体が温まりますねぇ。



久しぶりにめかぶが半額になってました。半額商品が色々ゲット出来て、とってもラッキーだわ♪
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わかめと白菜、ニンジン、めかぶを入れて、ポン酢と砂糖で味付けしました。


白菜とわかめのめかぶ和えです。
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ネバネバ効果で、元気になった感じがします。


大根葉とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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肉のおかずがなくて、息子達にはカリカリベーコンを作りました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
12月も3分の1近く過ぎて、もう少しで2017年です・・・ホント早いですよね。皆さんはカレンダーは買われてますかぁ? それともいただき物を使う?

我が家は、もちろん買うわけない!!! 以前は予定欄が大きくて色々書けるものが好きだったけど、最近は書くスペースは少しあれば良くて、シンプルな物が好きです。

カレンダーだけじゃなくて、予定はパソコンの家計簿やスマホにも登録してますよぉ。今年もいっぱい楽しい予定が書き込まれたら嬉しいな♪


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豚の水炊き  折角のランチ&歌の練習が・・・

こんばんは。朝はとっても冷え込みましたねぇ。手袋をはめてても、指先が痛いくらい冷たかったです。



主人は糸こんにゃくが大好きだけど、水炊きのようにしてポン酢を付けて食べるのって、私があまり作らないから・・・・・・・・
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昨日はダシの素だけ入れて、糸こんにゃくと豚肉、白菜を鍋に入れて茹でました。


豚の水炊きです。
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水炊きと言っても3種類しか入ってないけど、主人はとっても喜んで食べてくれました。




だいぶん前に主人が釣ってきた太刀魚が、冷凍室に1回分だけ残ってました。
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塩コショーをして、オリーブオイルでソテーしました。


太刀魚のソテーです。
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身が軟らかくて美味しいけど、薄い太刀魚だから食べにくい・・・これは、主人だけが食べましたよぉ。




野菜の価格が落ち着いてきたとはいえ、まだ少し高めです(涙)。
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でも、我が家は野菜をいただくことが多いから、家族みんなでたくさん食べられてとってもありがたいです。


サニーレタスと白菜、キャベツのサラダです。
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みんなでお代わりして、とっても満足です♪



茹でレンコンの酢味噌添えです。
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レンコンの味と食感をストレートに味わうには、やっぱり茹でただけのシンプルな調理をしたレンコンが一番だわ↑



大根葉とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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魚に肉、野菜もたくさん並ぶと、幸せな気分になるし、満足度が高いです。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
来週に忘年会があるから、ママ友数人と「365日の紙飛行機」の歌の練習をするため、ママ友の1人が知り合いのカフェに予約を取ってくれてたの。そこは自分の家の1階をカフェにしてて「その日は定休日だけど、みんなのために開けるわ。誰もいないから、歌の練習をしたら良いよ。好きなだけ大声で歌ってくれても良いから」と言ってくれたそうです。

「良い所があって助かったね♪」と喜んでたのに・・・・・・・・

予約の時間に行くと、鍵は開いてるのに返事がないから、買い物か用事に出てるのかな?って思いながら待っても帰ってこないし、ママ友が「○○さ~ん!」と大声で何度も呼ぶと、2階からお店の人が降りてきて・・・・・・

「ごめん、寝てた。あれ? 予約は来週じゃなかったっけ?」

はぁ??? 私たちは目が点・・・・・。予約を入れたママ友は「何言よん? 5日ってきちんと言ったよ。」

楽しみにしてたのに、普通予約を貰ったらお店は日時はあまり間違えないよね? だから近くにある別のお店に入りましたよぉ。でも歌の練習が出来ないから、すぐ近くにある「ふれあいセンター」に入って、人がいない場所の椅子に座って小声で練習しました。

みんなで大声で合わせて歌うのは、忘年会のぶっつけ本番になってしまった! おいおい、大丈夫なの???



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ニシガイのガーリックソテー 事故が多いですね↓

こんばんは。今日は風が強くて、自転車通勤の私にはきつかったわ(汗)。


久しぶりにニシガイが半額だったから、2パックあるだけ買ってきました。
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今回はサイズが大きいし、しかも2パック買ったから、みんなで好きなだけ食べられそうです。


ニシガイのガーリックソテーです。
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息子達はご飯に乗せて「美味しい~!」と言いながら、お代わりしてました。




白菜をいただいたから、浅漬けに使ったりおかずに使ったり、色んな料理に使ってますよぉ。
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ざく切りにして、豚肉と一緒にフライパンに入れてゴマ油で炒めました。


豚肉と白菜の中華炒めです。
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鶏がらスープの素と麺つゆ、塩コショーで味付けしました。




水菜の葉っぱの部分だけ残してました。
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カブと長ひじき、ソーセージと一緒にオリーブオイルで炒めて、茹でたパスタを加えて炒めました。


水菜と長ひじきのパスタです。
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コンソメと塩コショー、おろしニンニクで味付けしました。



レンコンと水菜の炒め物です。
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これは、前日の残りです。




こんな感じです。
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ニシガイはいつも主人中心なんだけど、昨日は量が多くて好きなだけ食べられたから、私も息子達もとっても満足した夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
最近車の事故が多くて、毎日のようにニュースで報道されてますよね。車の不具合なのか、ブレーキとアクセルの踏み間違いなのかわからないけど、自損事故じゃなくて人身事故は絶対ダメです。

車もそうだけど、自転車の運転も気を付けないといけません。安全運転で通勤しなきゃ↑ 

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レンコンと水菜のきんぴら  忘年会で「365日の紙飛行機」

こんばんは。今日は用事があったから、久しぶりに仕事を休みました。



細めのレンコンを圧力鍋で茹でて、薄くスライスしました。
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水菜と一緒にごま油で炒めて、最後にすりごまを加えてさっと和えました。


レンコンと水菜のきんぴらです。
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堅めにゆでたから、食感はシャキシャキ! 歯ごたえがあって美味しかったです。




冷凍室からベーコンを取り出しました。
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フライパンにオリーブオイルをしいて、カブとベーコン、キャベツを炒めました。


カブとベーコンのコンソメ炒めです。
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ベーコンの味が濃いから、コンソメ顆粒と塩コショーは少なめにして味付けしました。



コーンと大根葉の卵とじです。
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途中経過を撮り忘れたわ(汗)。ミックスチーズをたっぷり入れて、トロトロに仕上げました。



白菜とベーコンのコンソメスープです。
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こんな感じです。
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昨日は主人の夕食が要らなかったから、魚介類は用意しませんでした。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
12月に入って、週末は忘年会の予定がたくさん入ってる方も多いと思います。私は11日に忘年会が入ってるんだけど、出し物をしないといけないから、ママ達と練習してますよぉ。

PPAPも考えたんですよね。サングラスをかけて、ひげを付けて・・・盛り上がるだろうけど、ヒョウが柄の服がないし↓ 「逃げ恥」の恋ダンスも考えたけど、他の人がするから却下・・・だから、歌を歌うことにしました。

今年はやった歌で歌いやすいと言えば「365日の紙飛行機」・・・NHK連続テレビ小説『あさが来た』の主題歌なんだけど、私はドラマを見てないの。朝は超忙しいし、放送されてる時間にはすでに仕事で家を出てるから、歌もドラマも全然知りません。

ブログの下書きをしながら、曲を聴いてます。でも本気で聴いてないから、歌おうと思っても歌詞が全然頭の中に入ってません。もう少しで忘年会だから、本気で練習しないといけないわ・・・。

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野菜たっぷり焼きそば 最近のエアコンは最適↑

こんばんは。午後から雨が降ってとっても寒い1日だったけど、夜までエアコンは我慢しました。



野菜の価格が安定してきて、特売じゃなくてもキャベツ1玉が198円になってる事も多くなってきました。
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キャベツをざく切りにして、冷凍してたピーマンと一緒に炒めました。


野菜たっぷり焼きそばです。
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肉が入ってないから、食べる時にはかつお節やエビ粉末、天かすのトッピングをたっぷり乗せて食べると、肉がなくてもごまかしが効きますよぉ。



たくさんいただいた大根葉は、茹でて刻んで冷凍ストックしてるの。さっと使えて、とっても便利です。
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ゴマ油で炒めて、ミックスチーズを加えて卵でとじました。


大根葉とチーズの卵とじです。
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大根葉はまだまだあるから、炒め物に入れたり汁物に入れたりして重宝してます。




カブをいただいたから、薄くスライスして、コーンとソーセージと一緒にオリーブオイルで炒めました。
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コンソメと塩コショーで味付けしました。


カブとコーンのコンソメ炒めです。
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ベーコンの塩味と旨味が、全体に広がっててとっても美味しいです。




豚軟骨と大根の煮物です。
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これは前日の残りです。



ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日は主人が飲み会だったから、魚介類を用意しなくてちょっと楽な夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
新しいエアコンは少し長い時間つけてると「今日の電気代が、昨日の電気代に近づきました。」と教えてくれて、節電設定ボタンを押すと設定温度より1度低い温度にしてくれるの。だから、節約命の私には嬉しい”お知らせです。

皆さんは、冬場は何度に設定してますかぁ? 今現在我が家は23度にしてます。新しいエアコンはとっても快適で、設定温度があまり高くなくても部屋全体が暖かいんですよね。

前のエアコンは足元が超寒くて、あまり部屋が暖かく感じなかったから、ほとんどがファンヒーターでした。寒がりの私は、ファンヒーターの前に座るのが大好きでした。今のところ、まだエアコンで大丈夫だけど、もっともっと気温が下がると、ファンヒーターに頼らないといけなくなるんだろうなぁ・・・。



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白菜とソーセージのミルクスープ  主人の「ポケモンGO!」のレベル31

こんばんは。今日久しぶりに主人とウォーキングをしました・・・と言っても、私は早朝は嫌だから、仕事が終わってからのスタートです。



主人の同僚から、今度は白菜をいただきました。
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毎日のように野菜をいただいてるわ・・・ホントありがとうごさいます。ざく切りにしてたっぷり鍋に入れて軟らかく茹でました。


白菜とソーセージのミルクスープです。
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牛乳とコンソメ、コーン缶の汁、塩コショーで味付けしました。寒い日は、温かいスープが一番美味しいし、身体の芯から温まりますね♪



豚軟骨と大根を圧力鍋に入れて加圧しました。
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軟らかくなってからふたを開けて、醤油とみりん、酒、砂糖、味噌で味付けして、さらに煮詰めました。


豚軟骨と大根の味噌煮込みです。
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豚軟骨も大根も、お箸でつまむと崩れるくらいトロトロになりました。めっちゃ美味しい~~~↑



レンコンの細いサイズを選んで、圧力鍋で加圧して沸騰したらすぐ取り出しました。
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こんにゃくをしっかり炒めてから、茹でたレンコンを加えてごま油で炒めて味付けしました。


レンコンとこんにゃくのきんぴらです。
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シャキシャキしたレンコンがたまりませんよぉ~! お箸が止まりません。




ブリの塩焼きです。
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照り焼きにした方が良かったかなぁ・・・。買ってからしばらく冷凍してたから、ちょっと脂が少なくてパサッとしてたわ(汗)。



水菜のお味噌汁です。
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こんな感じです。
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バランスが摂れて、みんなが大好きな物ばかり並んだ夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
主人はポケモンGO!を続けてます・・・周りではやめた人も多いのに・・・
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毎日早朝歩いて、レベル31まできましたよぉ~! 主人は「ここまで来たから、ポケモンはしばらく休養してのんびりする。」と言ったのに、全然熱は冷めてないんですよね。

今日は飲み会なんだけど、何と1時間半かけて歩いてお店まで行ったわ。それも、近所のポケストップでボールを集めてから、飲み会のお店までポケモンの旅をしながら歩いたんです。

お~い、全然のんびりしてないやん! ポケモンのレベルアップに必死やん!まあ、お金は使わないので私はいいけどね。 


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「隠れ家DINING Russet(ラシット)」で”長男漢字検定1級合格お祝い

こんばんは。寒くなってくると洗濯物が乾きにくくて、厚手の物は脇や手首の部分が湿ってるから、リビングのカーテンレールに洗濯物をたくさんかけてます。



昨日は、漢字検定1級に合格した長男のお祝い♪ 家族みんなで、近所にある「隠れ家DINING Russet(ラシット)」に行きました。木曜日だったから、何とか予約が取れてホッとしました。12月に入ると忘年会やら色んな飲み会で、ラシットは人気があるから予約が取れないんですよね。
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ホルモンうどんと、鶏軟骨の唐揚げです。
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いつも息子達は白いご飯を注文するんだけど、昨日はチャーハンを食べました。
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まだまだ炭水化物が続きますよぉ~~~! ラーメンです・・・どんだけ炭水化物が好きなんだ~~~?
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つくねと鶏ニンニクの串、そして明太子卵焼きです。
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サーモンのカルパッチョです。
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昨日はお祝いと言う事で、息子達が中心に食べたいものを選んでました。合格した長男が選ぶのなら納得しますよぉ。けど・・・何で二男が一番色々選んでるん? 主役はあんたじゃないから!!! 

やっぱり長男は優しいね(笑)。合格おめでとう、そしてお父さんとお母さんに飲む機会を作ってくれてホントありがとう! これが本音(爆)? いやいや、ホント心からお祝いしてますって♪


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レタスとトマトのサラダ 長男が漢字検定1級合格!

こんばんは。朝方弱い雨が降ってたけど、通勤時には雨も上がって自転車通勤に合羽を着ずに済みました。


主人の同僚から、サニーレタスをいただきました。
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色んな種類の野菜を下さるから、とっても助かってます。いつもありがとうございます♪
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サニーレタスと青トマト、ソーセージをボウルに入れて味付けしました。


レタスとトマトのサラダです。
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マヨネーズとレモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。




ヤリイカが半額だったの。イカのおかずと言えば、主人も息子達も天ぷらが一番好きだから・・・
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玉ねぎ、そして少し残してたサケの白子、カタクチイワシも一緒に揚げました。


イカの天ぷらです。
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カタクチイワシの天ぷらです。
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サケの白子の天ぷらです。
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玉ねぎ天です。
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これだけ揚げるのって、めちゃくちゃ時間がかかるんですよね(汗)。でもみんな天ぷらが大好きだから、揚げ物を食卓に並べると笑顔になってくれる・・・みんなの笑顔を見るのが大好きです。


こんな感じです。
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さてさて、独り言です・・・・・・・・
先月長男が、漢字検定1級を受験しました。2月に準1級に合格したばかりなのでダメ元での挑戦でした。自己採点では200点満点の172点だったけど、どうなることやら・・・。今日の10時「漢字検定」のホームページに検定日と開催場所番号、受験番号を入力すると、合否がわかるから、ドキドキしながら入力すると・・・・・・

やった~~~、 1級合格しましたよぉ~! 息子よ、よくやった♪ おめでとう♪

幼稚園前から漢和辞典に異常なくらい興味があった長男は、幼稚園児なのに「薔薇」や「檸檬」等難しい字を描いて得意がってたんです。周りが教えたんじゃなくて自分が大好きな事だから、すっと頭に入るんでしょうね。

頭の中をのぞいてみたいわ(爆)!

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レンコン揚げ  餅つき大会が少なくなってきてるなんて・・・

こんばんは。今日は朝からとっても寒かったです。冷え性の私・・・手足が冷えて指先はいつも冷たくなって、とってもつらい季節になってきました。


主人が掘ってきたレンコンは、太さによって使い方を変えてます。
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細いれんこんは茹でて刻んで、色んなものに混ぜるようにしてるんですよね。そして、くわがあたって、途中で折れたり傷が入ったりしたものはすりおろしました。


レンコン揚げです。
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すりおろしてから揚げ終わるまで、何と2時間かかったわ(汗)。なんせ大量にすりおろしたからなぁ・・・。こんな時フードプロセッサーがあれば、あっという間に仕上がるんだろうなぁ。でも、フードプロセッサーは加減が難しくて、思ったようなすりおろし状態にならないみたいだから、まぁ買わずに我慢我慢・・・。



水菜を綺麗に洗って、ざく切りにしてボウルに入れました。
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カニカマと紅大根、すりごまを加えて、麺つゆとごま油、塩コショーで味付けしました。


水菜とカニカマのごま風味サラダです。
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水菜は生で食べるとシャキシャキして、とってもみずみずしくて美味しいです。




鶏のもも骨付き肉をフライパンに並べて・・・・・・
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こんがり焼きました。


鶏もも肉のハーブソテーです。
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マヨネーズと塩コショー、おろしニンニクを混ぜたソースを付けて食べました。




サンマの塩焼きです。
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写真を撮り忘れたけど、大根おろしをたっぷり用意しました。



ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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肉も魚もたっぷり食べて、みんなお腹いっぱいになりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
今日ニュースで言ってたんだけど、最近「餅つき大会」の開催が少なくなってるそうです。冬と言えば餅つきが風物詩となってて、大人も子供も一緒に楽しめる行事で、私たち家族も地域の餅つき大会にはよく参加してますよぉ。

どうして少なくなってきてるのかと言うと、餅つきは菌やウイルスが付きやすく、屋外で実施する場合は手洗いや器具洗浄が徹底できずにウイルスのまん延を招きやすいから、集団食中毒が発生する恐れがあるんだって!

最近は除菌ばかりうるさくて、菌に対する抵抗力が弱くなっててすぐ身体を壊すのでは?っ それもアリと思いませんかぁ? 餅つきは日本の伝統行事だから、できれば禁止せずに続けて欲しいですね。




冬といえば、やっぱり鍋ですよね。キムチ鍋を食べて、身体の芯から温まりましょう!
冬季限定!九州の老舗味噌屋ホシサン☆極上!キムチ鍋の素 モニター25名募集




辛い物が大好きな主人が、とっても喜びそうな味ですねぇ。もちろん、私も食べてみたいな!
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うどんにお餅が入ってるのは珍しくないけど、ラーメンにも入れちゃいましたね↑
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冷え性だから、暖かいインナーじゃないと無理です・・特暖って響き、大好きです。
【かさね着不要の暖かさ】マックヒート 超・特暖インナー8分袖モニター10名様募集




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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦で~す。
6人家族で~す。
歳は秘密で~す。でも気持ちはいつまでも29歳で~す。

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