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麻婆豆腐   Tポイントでアーモンドを買った

こんばんは。ちょっと寒さが緩んで、今日は気持ちの良い1日でした。


鶏ミンチを炒めてから、豆腐とネギ、麩をフライパンに入れました。
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ゴマ油で炒めて、麺つゆと味噌、おろししょうがとにんにく、鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。

麻婆豆腐です。
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絹豆腐で作ったし麩も入ってるから、全体がフワフワ柔らかくて美味しかったです。





途中経過を撮り忘れたけど、大根とわかめの辛子味噌和えです。
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辛子を多めに入れたから、ちょっとつんとした刺激がたまりません。






春巻きは我が家ではよく作る料理で、みんな大好きです。
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だから、冷蔵庫にはいつもストックして切らさないようにしてます。

春巻きです。
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野菜炒め+ミックスチーズ、そしてソーセージ+ミックスチーズの2種類を作りました。





真魚市で買ってきたセイを冷凍室から取り出しました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

セイの煮付けです。
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セイの身がしっとり柔らかくて、食べやすくて美味しかったです。





キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずが多くてボリュームがあったから、珍しく主人はセイを1匹残しました。



さてさて、独り言です・・・・・・
主人が機種変更してTポイントで体組成計を買って、私はアーモンド1㎏入りを3袋買いました。スイーツ作りに利用しようと思って買ったけど、アーモンドってとっても体に良いからみんなで食べたほうが良いかな、って思って、毎日少しずつ食べてます。

アーモンドの効果と効能ってご存知ですか? なんとなくカラダに良さそうだけど、カロリーが高くてダイエットの大敵みたいなイメージもありますよね。

でもアーモンドには、色んな栄養が詰まってるんです。アーモンドのビタミンEは老化防止やアンチエイジング、がんや生活習慣病を予防する効能、ホルモンバランスを整える働きがあるんだって!

その他にも、不飽和脂肪酸は動脈硬化や高脂血症、糖尿病などの予防、オレイン酸は腸のぜん動運動を促す働き、リノール酸には脂肪の燃焼を助ける効能があるそうです。そしてカルシウムやマグネシウム、カリウム、鉄分、亜鉛等も含まれてるなんて、ちょっと驚きです。

でもカロリーが高いから、1日20~25粒程度が良いみたい・・・う~ん、でも食べだすと止まらないんだよね(汗)。




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豚カツ  体組成計で毎日体内をチェック!

こんばんは。通勤途中にある桜の木のつぼみが膨らんで、いくつかピンクの可愛い花を咲かせてます。



またまた豚ロース肉が2割引きになってました。
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少なめの油でじっくり揚げました。

豚カツです。
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柔らかくて美味しかったです。





大根とニンジンを薄くスライスしました。
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キャベツとベーコンも入れて、オリーブオイルで炒めました。

野菜とベーコンのコンソメ炒めです。
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野菜をたっぷり食べられて、身体が元気になりそうです。





生の茎わかめをさっと茹でて、食べやすい大きさにカットしました。
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油揚げとわかめを加えて、サラダ油で炒めました。

茎わかめと油揚げの生姜炒めです。
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おろししょうがを使ったから、香りがとっても良かったです。




ぶりのアラの塩焼きです。
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青梗菜とソーセージのスープです。
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こんな感じです。
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豚カツがボリュームたっぷりで、みんなお腹いっぱいになりました。



さてさて、独り言です・・・・・・
昨日もブログに書いたけど、毎日体組成計に乗るのが日課となってます・・・って言うか、体調が悪い時以外は、昔から毎日ヘルスメーターに乗るクセが付いてます。タニタ体組成計はブルートゥース通信でアイフォンと連携してるから、アイフォンにデータが入るんです。
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私は161センチで”やせの大食い”までいかないけど、結構食べる割には代謝が良いのか、昔とサイズは変わってません。
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何かに書いてたけど、自分の身体をきちんと知る事で緊張感が生まれて太らないそうです。それから、普段からお腹を引っ込めた状態でいるとお腹が引き締まる、って聞いてからは、何十年も前から続けてます。

”ドローイン”と言われる体幹トレーニングでインナーマッスルが鍛えられて、お腹に余分な脂肪がつかないだけじゃなく、姿勢が良くなったり、腰痛予防も出来るみたい。

これからもずっと続けたいと思います。




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豚肉と小松菜の炒め物  タニタ体組成計 インナースキャン RD-906-BK

こんばんは。今日はとにかく寒かったですね。


冷凍室から小松菜を取り出しました。
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糸こんにゃくをしっかり炒めて、豚肉と小松菜を加えてさらに炒めました。

豚肉と小松菜の炒め物です。
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醤油とみりん、酒と砂糖で味付けしました。





長ひじきを水で戻して、食べやす長さにカットしました。
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大根とニンジンの千切りしたものと一緒に炒めました。

ひじきとニンジンの炒め物です。
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オリーブオイルで炒めて、コンソメ顆粒と塩コショーで味付けしました。





大根の辛子漬けです。
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たくさん作っても、みんながついついつまんですぐなくなってしまいます。





カツオのたたきです。
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スライスオニオンをたっぷり添えました。





油揚げとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜もたくさん、おかずも色々並んでみんな満足してくれました。



さてさて、独り言です・・・・・・
主人は1月に、私は2月に型遅れだけどiPhoneに機種変更してから、サクサクと動きも早くてとっても快適なスマホ生活を送ってます。そのときに新規にカードを作って、初回が4000円分、そして2000円分が3回、合計10000円分の買い物が出来るんです!

初回主人はタニタの体組成計を買いました。「タニタ インナースキャン RD-906-BK」でブルートゥースでスマホと連動するタイプだからちょっと高くて13000円ちょっと! だから余分に9000円お金を払うことになったけど、欲しかったものだしみんなで利用できるから、買って良かったと思います。

毎日自分の身体の事がわかって、身体の事を気にかけてるから、いつも健康でいられると思います。今まで私は毎日ヘルスメーターに乗ってたから、今回の体組成計はもっと色んな事がを計ることが出来るから、ホント楽しいです。

体組成計はホントお勧めです。


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餃子  餃子とは・・・・・

こんばんは。今日は午後から小雨が降り始めて、夕方には雨が激しくなって急に気温が下がって寒くなりましたね。



餃子が2割引きになってました。
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サラダ油をしいてふたを閉めて、焦げ目が付いたら水を入れてまたふたを閉めて蒸し焼きにしました。

餃子です。
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ジャンボサイズの餃子だから、とっても食べ応えがありました。



ミートソースパスタです。
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市販のミートソースをかけて、粉チーズとフライドオニオンをかけて食べました。






赤魚が割引きになってました。
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鍋に入れて、醤油と酒、みりんで味付けしました。

赤魚の煮付けです。
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安いけど、柔らかくてタイと同じくらい美味しかったです(笑)。




サワラの身とねぎのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日はちょっとおかず少なめ、手抜きの夕食になってしまいました。


さてさて、独り言です・・・・・・
我が家はいつも餃子は市販の物を買って食べてます。手作りをしたこともあるんだけど、とにかく大量に作らないといけないし、手間がかかる割には、みんな1口で食べるからあっという間になくなるし・・・。

だから、数回作ってやめました。色々ブログを見てると、皆さんは時間と手間をかけて美味しそうな手作り餃子を作られてます。それを見ると、ホント頭が下がりますよぉ。

いつの間にか、私の中では”餃子は市販の物を買うか、お店で食べるかのどっちかだよなぁ”ってなってます(爆)。



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豚カツ  「ミッションインポッシブル/フォールアウト」は面白かった

こんばんは。暖かくて、上着が要らなくなりましたね。



衣付き豚ロース肉が2割引きになってました。
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パン粉を付け足して、少なめの油でじっくり中まで火を通しました。

豚カツです。
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1枚が大きくて分厚いから、とっても食べ応えがありました。




青梗菜とネギ、カニカマをゴマ油で炒めました。
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さっと茹でたふしめんを加えて、一緒に炒めました。

ふしめん炒めです。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。




大根を千切りスライサーで千切りして、水分をしっかり絞りました。
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わかめと白菜キムチと一緒にボウルに入れました。

大根とわかめのキムチサラダです。
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マヨネーズと麺つゆで味付けしました。




ぶりのアラの塩焼きです。
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たっぷり焼いて、みんなで分けて食べました。





大根とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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豚カツをたくさん食べて、息子達は大喜びでした。


さてさて、独り言です・・・・・・
久しぶりにレンタルショップに行って、色々見てきました。「ミッションインポッシブル/フォールアウト」を借りて来て、家族みんなで観ました。やっぱり迫力があって、最後まで気が抜けませんでした。

でも、そろそろトム・クルーズが年を取って来たような気がする・・・・・「トップガン」の頃は、めちゃくちゃ格好良かったんだけどなぁ。あまりにもトム・クルーズが格好良すぎて、映画音楽も良すぎて、映画館に2回行きました。

またレンタルショップに行って、面白いビデオを借りてこようっと!



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豚肉と野菜の炒め物  ケツメイシの”さくら”が流れて♪  

こんばんは。朝から雨が降ったから、洗濯物は午後から干しました。



もやしが割引きになってました。
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豚肉とニンジンと一緒にフライパンに入れました。

豚肉と野菜の炒め物です。
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久しぶりにもやしを食べたような気がする・・・安くて食べ応えがあって美味しいですよね。





茎わかめを使い切りましょう。
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刻んで、大根とわかめと一緒にボウルに入れました。

茎わかめと大根の和え物です。
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ネバネバ効果で、身体の中から元気になりそうです。





赤魚が2割引きになってました。
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調理済みだったから、鍋に入れて味付けするだけでとっても簡単でした。

赤魚の煮付けです。
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柔らかくて、タイみたいな味と食感で大満足でした。





ちりめんおろし大根添えです。
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麺つゆをかけて、おろし大根をたっぷり食べました。




サワラの身とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ちりめんとはいえ、魚介類のおかずが2種類並んで主人は大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・・・・
昔は入学式の頃、桜が満開だったような気がします。今は温暖化のせいか、すっかり散ってしまって葉桜になってますよね。通勤時の道路脇に、桜の木がたくさん並んでるんだけど、つぼみが少しずつ大きくなってきてます。

ニュースで桜の開花を放送する時に、大好きなケツメイシの「さくら」が流れるととっても嬉しくなります。今年も開花は早いんだろうなぁ。満開の頃、また近所の公園に行ってお花見をしたいと思います。





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豚肉とキャベツの炒め物  長崎で桜の開花宣言

こんばんは。日ごとに、日中の気温が高くなってますね。



春キャベツが1玉50円で並んでたから、2玉買って来ました。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。

豚肉とキャベツの炒め物です。
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春キャベツだから、甘くて柔らかくて美味しかったです。





レタスをざく切りにしました。
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わかめとソーセージをボウルに入れて味付けしました。

レタスとわかめのサラダです。
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マヨネーズと麺つゆ、塩コショー、粉チーズで味付けしました。





ぶりのアラの塩焼きです。
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たくさん焼いたから、みんなで分けて食べました。




卵とじの画像を撮り忘れました。





ブリの身とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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キャベツはよく使うから、安くなると助かります。昨日もたくさんキャベツを食べました。


さてさて、独り言です・・・・・・
今日長崎で桜の開花宣言がありましたね。東京でも開花宣言があるかと思ったら、花は4輪・・・5,6輪咲いてないと開花宣言とは言えないみたいです。

でもニュースで、東京の開花宣言の様子が報道されてたけど、宣言を聞くためにあれだけの人が集まるの?ってびっくりしました。重大発表、重大記者会見があるならわかるけど、こんなに大騒ぎされる話題? それに、開花した桜の花の数に報道陣が口出しするって、この盛り上がりは何???

桜は日本を代表する花だし、奇麗なのはわかるけど、桜の開花宣言を聞くために大人数が群がって気象台職員を囲む光景は、ちょっと変な感じがしました。それだけ、日本が平和なのかなぁ・・・。




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豚肉ともやしの炒め物  

こんばんは。午前中まとまった雨が降る中、今日は地元の小学校の卒業式でした。足元が悪い中、たくさんの父兄が小学校に向かってました。



豚肉を冷凍室から取り出しました。
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もやしが安かったから買って来て、青梗菜と一緒に炒めました。

豚肉ともやしの炒め物です。
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もやしがシャキシャキ、青梗菜がパリパリで美味しかったです。





大根の辛子漬けです。
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薄くスライスした大根をボウルに入れて、麺つゆと練り辛子をもみこんでしばらく置いておいてから、ぎゅっと絞ってもう1度調味料を足して味を馴染ませました。





真魚市で買ってきた練り物をレンチンしました。
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大根おろしを乗せて、麺つゆをかけて食べました。





サワラとぶりの頭の塩焼きです。
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キャベツのコンソメスープです。
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こんな感じです。
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ちょっと手抜きのおかずだけど、肉料理が2種類並んだから息子達は大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・・・・
今日はお天気が見事に外れましたね。昨日夕方のニュースを見ると「午前中は雨が降って午後から曇りになるでしょう。」って言ってるからびっくりしました。

小雨ならまだ良いけど、結構降ったし長い時間降り続けました。朝起きてすぐ洗濯物を干すんだけど、今朝は無理・・・さっき洗濯を2回して干し終わりました。

明日は晴れるけど、明後日木曜日も雨が降りそうです。せっかくの休みでお墓参りを計画されてる人も多いかもしれませんねぇ。我が家は先日掃除と墓参りを済ませたから、家でのんびりしようかな。

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ホルモンとキャベツの炒め物   銀杏の殻割りをして冷凍保存

こんばんは。卒業式も次々と終って、新しい生活が始まる季節にになりましたね。



キャベツがたくさんあるから、しっかり食べて食物繊維を摂りたいと思います。
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さっと下茹でしたホルモンを食べやすい大きさにカットして、野菜と一緒に炒めました。

ホルモンとキャベツの炒め物です。
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ネギも入れたから野菜が多いし、ホルモンがプルプルで美味しかったです。





主人の同僚さんから、たくさん青梗菜をいただきました。
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ざく切りにして、ソーセージと一緒に炒めました。

青梗菜とソーセージの炒め物です。
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新鮮な青梗菜だから、パリパリシャキシャキした食感がたまりません。





真魚市で買ってきたゲタ(シタビラメ)を取り出しました。
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小さいから、全部で6匹使いました。




次に、真魚市で詰め放題に挑戦して買った練り物を使いましょう。
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食べやすい大きさにカットして、銀杏と一緒に炒めました。

練り物と銀杏の生姜炒めです。
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麺つゆとおろししょうがだけで、シンプルな味付けでも素材が美味しいから十分です。





ゲタの煮付けです。
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身がしっとりしてて、上品な味がします。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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バランスが取れた夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・
主人が取って来た銀杏は、殻つきのまま冷蔵庫に入れて保存してました。
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きちんとジッパー付きバッグに入れてたのに、殻の色が変わってしまってるものが数個あったから、もう全部殻をむくことにしました。
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銀杏剥き器を使って殻に割れ目を入れて中身を出して、袋に入れて冷凍しましたよぉ。炒め物や炊き込みご飯に入れたりしたいと思います。

そのままにしておくより、生のまま冷凍保存した方が長持ちするから、少しずつ使って使い切ろうっと!



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すき焼き風煮物  「カメラを止めるな」面白かった!

こんばんは。今日2回目のアップです。だいぶ風がおさまって来ましたね。



冷凍室から豚肉をを取り出しました。
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糸こんにゃくをしっかり炒めて、ネギと麩、春菊を入れて、砂糖と醤油、酒で味付けしました。

すき焼き風煮物です。
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たっぷり作ったから、息子達はたくさんお代わりしてました。




千切りスライサーで大根とニンジンをスライスしました。
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わかめとメカブを加えて、ポン酢と砂糖で味付けしました。

大根とわかめのサラダです。
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メカブのネバネバ効果で、身体がの中から元気になりそうです!





ブリとサワラの頭の塩焼きです。
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あまり大きくないけど、4つあったから十分楽しめました。




わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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単品写真は撮ってないけど、たこ焼きもレンチンして、お好みソースとかつお節をかけて食べました。


さてさて、独り言です・・・・・・
先日テレビで「カメラを止めるな」の映画を放送してたから、忘れずに録画してました。ものすごく話題になった映画だから、絶対に見たかったんですよね。

出演者は有名な人が出てないし、製作費もそんなにかかってないにもかかわらず大ヒットして、しかも最初はネタバレもなく超気になってた作品でした。

最初の40分間はハラハラドキドキで、手に汗しながら見てたけど、時々「ん? 何? 何か変な間がある・・・」等色々突っ込みどころ満載で終わって「え? これで終わり?」って思ったら、それからがめちゃくちゃ面白くて「あぁ、そうだったのか!」「こんな感じに進んでたんだ!」って前のシーンを思い出しながら、今のシーンと重ね合わせながら見てました。

もう1回見て、楽しみたいと思った映画でした。



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プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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