鶏照り焼き 家にある物でクリスマスイブ
こんばんは。昨日はクリスマスイブ、今日はクリスマスですが、皆さんいかがお過ごしですか?
クリスマスと言えば”チキン”ですよね。
唐揚げ粉とおろしニンニクをまぶしてしばらく置いといた鶏もも肉をフライパンに並べました。
チキンソテーです。
中までしっかり味がしみ込んでるから、ビールのつまみにピッタリですよぉ。
冷凍室にストックしてる”お弁当用おかず”をいくつか取り出して、春巻きの具にしました。
春巻きの皮はいつも冷蔵庫にストックしてるんです。
春巻きです。
ソーセージとミックスチーズを巻いた春巻きも作りました。
キャベツを千切りにしました。
カニカマと一緒にボウルに入れて、マヨネーズと粒マスタード、砂糖、レモン汁、塩コショーで味付けしました。
キャベツとカニカマのサラダです。
まだまだキャベツが安いから、毎日助かってます。
白菜とネギをごま油で炒めました。
豆腐とわかめ、天かすを加えて、さらに炒めました。
豆腐と天かすの炒め物です。
麺つゆの味付けだけで美味しいから、忙しい時によく作ります。
ミートソースパスタです。
パスタをオリーブオイルで炒めて、ケチャップと塩コショーで味付けして、市販のミートソースをかけました。
タイの頭の塩焼きです。
半分にカットされてる頭だから、これで1回分になります。
こんな感じです。
クリスマスイブだから、いつもよりおかずの種類を多く作りました。
さてさて、独り言です・・・
昨日はクリスマスイブだったけど、何かいつもと同じようなおかずのオンパレードでした。
岡山は新型コロナ患者がどんどん増えてるから、買い物には行かずに家にあるもので簡単に済ませました。いつもなら色々メニューを考えるのが楽しくて、買い物もウキウキ気分で行くんだけど、今年はそんな気分にもなれず・・・。
毎年シフォンケーキを焼いて3分割して、その中や上に果物を置くけど、今年は買い物に行ってないから手作りして冷凍ストックしてた甘夏マーマレードを解凍して、生クリームと一緒に間に塗りました。
お金をかけずチープなクリスマスイブだったけど、みんなで楽しい時間を過ごす事が出来ました。
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春巻きです。
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キャベツを千切りにしました。
カニカマと一緒にボウルに入れて、マヨネーズと粒マスタード、砂糖、レモン汁、塩コショーで味付けしました。
キャベツとカニカマのサラダです。
まだまだキャベツが安いから、毎日助かってます。
白菜とネギをごま油で炒めました。
豆腐とわかめ、天かすを加えて、さらに炒めました。
豆腐と天かすの炒め物です。
麺つゆの味付けだけで美味しいから、忙しい時によく作ります。
ミートソースパスタです。
パスタをオリーブオイルで炒めて、ケチャップと塩コショーで味付けして、市販のミートソースをかけました。
タイの頭の塩焼きです。
半分にカットされてる頭だから、これで1回分になります。
こんな感じです。
クリスマスイブだから、いつもよりおかずの種類を多く作りました。
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昨日はクリスマスイブだったけど、何かいつもと同じようなおかずのオンパレードでした。
岡山は新型コロナ患者がどんどん増えてるから、買い物には行かずに家にあるもので簡単に済ませました。いつもなら色々メニューを考えるのが楽しくて、買い物もウキウキ気分で行くんだけど、今年はそんな気分にもなれず・・・。
毎年シフォンケーキを焼いて3分割して、その中や上に果物を置くけど、今年は買い物に行ってないから手作りして冷凍ストックしてた甘夏マーマレードを解凍して、生クリームと一緒に間に塗りました。
お金をかけずチープなクリスマスイブだったけど、みんなで楽しい時間を過ごす事が出来ました。
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