ステーキ  休日の夕食は超早いです!

こんばんは。台風が来たけど、岡山には注意報しかでなくて、雨も激しく降ったのは短い時間でした。



牛バラブロックが2割引きだったの!
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食べやすい大きさにカットして、塩コショーをして焼きました。

ステーキです。
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とっても柔らくて、噛むとスッと切れて脂が口の中に広がります。値段の割には美味しくて、軟らかくて食べやすかったです。





冷凍室には、色んな野菜をストックしてます。
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インゲンとニンジン、油揚げ、ごぼう天を鍋に入れて甘目で味付けしました。

インゲンとおくら、ニンジンの煮物です。
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オクラは最後に入れて、さっと火を通しました。






キャベツと玉ねぎ、キュウリをボウルに入れました。
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マヨネーズと粒マスタード、塩コショー、砂糖、レモン汁で味付けしました。

コールスローサラダです。
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たくさん作ったから、私は何度もお代わりしましたよぉ。





途中経過を撮り忘れたけど、卵とじです。
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えのきやねぎ、ニンジンなど、冷蔵庫に入ってる残り野菜を炒めて卵でとじました。






シズの塩焼きです。
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シズは身が軟らかいから、食べやすいし美味しい魚ですよね。





玉ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日は日曜日だったから、ステーキを食べて楽しい夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
昨日はみんな揃ってたから、早い時間から夕食を食べ始めました。17時にスタートしたから、外はまだ明るいんだけど、早く食べると後片付けも早く済むから、私は気分的に楽なんですよね。

主人はチビチビ長い時間食べるのが好きだから、ごちそうさまをするまでにめちゃ時間がかかって、平日は後片付けが遅くなってしまいます。だから、休日は早目に夕食をスタートさせたいの。主人も休みの日は「今日は早目に食べよう!」っていつも言うから、私の方からけしかけてるわけじゃないんですよぉ。

後片付けが終わって、ソファに座ってテレビやDVDを一緒に見るんだけど、主人はほとんど、と言って良いくらい、寝てしまってます。私は眠たくなると「ごめん、眠いからもう見るのは無理。」と言って、2階に上がって寝るけど、主人に「寝とるよ。もう見るん止めて上がろ。」と言っても・・・・・

「いや、寝てない。まだまだ大丈夫!」と言って「あっ、何か甘いものとコーヒーを持って来て。」って必ず言うんです。これが、私には超ストレスになってるのよ!!!

結局甘いものを食べながら、また寝てしまう主人・・・・・ソファで寝るのは、マジでやめて欲しい! 自分が爆睡してるのを認めて、さっさと2階に上がって欲しい~~~!




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こんばんは

こんばんは。今日は仕事から帰って、急いで用事に出たから、またまた画像も文章も何も作れませんでした。明日も忙しいから大丈夫かなぁ???

こんな日もあるから、文章だけで失礼します(汗)。



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今日は疲れた・・・

こんばんは。今日は夕方に帰ってきて、とっても仕事が忙しい日でした。疲れたから早く寝ます。


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ポークステーキ 長男の部屋にエアコン設置

こんばんは。毎日暑いですねぇ。暑いけど、仕事頑張ってます!




大きな豚ロース肉が2割引きになってたから買ってきました。
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両面こんがり焼きました。

ポークステーキです。
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1枚が30センチもあるから、これは食べ応えあるわぁ。でも1人1枚は豪華すぎるしあまりに量が多過ぎだから、食べやすいようにカットしました。




パスタを茹でて、食べやすい長さにカットしました。
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ボウルにレタスとキャベツ、ツナを入れ手味付けしました。

レタスとキャベツのツナパスタサラダです。
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野菜をたっぷり入れたけど、食べる頃には水分が出てだいぶかさが減ってしまいます。




ゲタが半額になってました。
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見た目はちょっとグロテスクだけど、味は美味しいんですよぉ。

ゲタの煮付けです。
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サイズが少し小さめのゲタだけど、身が軟らかくてとっても美味しかったです。




玉ねぎとソーセージの卵とじです。
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途中経過を撮り忘れました。





ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ステーキがあったから、息子達は大喜びだった夕食でした。



さてさて、独り言です・・・・・・・・
長男の部屋には、知り合いからゆずってもらった、古いエアコンを設置してたんです。長男はエアコンが嫌いで、急に温度の低い場所に入るとくしゃみが出る事が多いんです。鼻炎もあるし、鼻が温度変化に敏感みたいで・・・・。

どんなに暑くても、寝室のエアコンを付けることなく扇風機だけで夏を乗り切ってたけど、ここ数年の暑さはマジできついですよね。久しぶりにスイッチを入れたら・・・なんと動かんし~!

エアコンが部屋にないのはあまりにかわいそうだから、先日大型量販店に行ってエアコンを買ったんです。一番シンプルなエアコンだから覚悟してたより値段が安くて嬉しかったんだけど、工事費等色々加算されて、全部計算すると、エアコンの値段プラス4万円もかかったわ(汗)。

提示されてる値段で済むと思ってたら、ちょっと甘かった・・・結構なお値段になってしまいましたよぉ。でも、これは必要経費だから仕方ないか・・・。エアコンが嫌いだった長男は「超快適で、夜ぐっする寝られて気持ち良いわ。」と、今までエアコンを拒否してたのを後悔してるみたいです。

昨日工事に来てくれて、新しいエアコンの取り付けが終了しました。温度を高めに設定してるから、身体を冷やし過ぎる事もなく、快適な睡眠をとれて良かったね!



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写真なしですみません↓

こんばんは。今現在岡山市は激しい雨が降ってます。

今日はブログの下書きも何もしてないから、今日はアップ出来ません。明日頑張ってアップします。

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牛肉とキャベツのカレー風味炒め  シソシロップとシソ味噌

こんばんは。梅雨に入ってから、岡山市はほとんど雨が降ってなくて”空梅雨”だったけど、明日は激しい雨が降るみたいです。



キャベツと大根をたっぷり使いましょう。
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牛肉と一緒にフライパンに入れて、オリーブオイルで炒めました。

牛肉とキャベツのカレー風味炒めです。
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カレー粉と麺つゆ、塩コショーで味付けしました。カレーの香りがして、食欲もアップ↑ とっても美味しかったです。





ジャガイモを茹でて潰しました。
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茹でたミックズベジタブルと大豆水煮、玉ねぎをボウルに入れました。

ポテトサラダです。
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たっぷり作ったけど、主人も息子達もポテトサラダが大好きだからお代わりを何回もして、すぐになくなってしまいました。





以前、主人の同僚さんからたくさんいただいたわけぎは、生のままカットして冷凍保存してます。
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揚げと一緒にさっと茹でて、刺身こんにゃくと一緒にボウルに入れました。

こんにゃくとわかめ、わけぎの辛子味噌和えです。
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練り辛子をたっぷり入れたから、ツンとした刺激がたまらないわ。





ブリの塩焼きです。
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先日まとめて買ってきて、1回分ずつ小分けして冷凍保存してますよぉ。





ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜たっぷりで、とってもヘルシーな夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
暑くなると、しっかり水分補給をしないといけませんよね。
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主人の同僚さんから、こんなにたくさんの赤シソをいただいたから、綺麗に洗ってシソシロップを作りましたよぉ。
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2リットルペットに2本分作れたから、ご近所に500mlペットに入れて持って行きました。とっても喜んでくれました。

普通なら、シソシロップに使った赤シソは捨てる? でも、私は捨てずに”シソ味噌”を作って、色素が抜けたシソもリサイクルしてます(笑)。刻んでフライパンに入れて、味噌と砂糖、みりん、ごま油で味付けします。ご飯に乗せたり、冷奴、パスタにも使えてとっても便利です。

上手に使って、なるべく捨てずに美味しくいただきましょう! そうすると、なんだかとっても得した気分になりますよね。



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忙しい1日でした

こんばんは。今日は世間一般は休みでも、私は休みではありません・・・朝から、いつものように仕事をしてました。仕事から帰って大急ぎで昼食を食べて、それから用事で出て帰宅したのは夕方です。

夕食準備もバタバタしたけど、今日は三男の散髪を頼まれたから、もう時間との闘いです! バリカンとはさみを使い分けて、いつものように、ソフトモヒカンに仕上げました。息子はカットしてもらうのは当たり前と思ってるみたいだけど、よその家では、ほとんど美容院などでカットしてもらうのが普通だから、主人と息子3人の合計4人の散髪をしてる私って、すごくない???

ってなわけで、今日は夕食を簡単に済ませたし、写真を撮ってないから、文章だけで失礼します、ホントすみません。でも、こんな日もあるのがブログです。「毎日ブログをアップ」をモットーにしてる私だけど、出来ない日はやっぱり出来ないの! カレンダーに穴が開くのはちょっとショックだけど、こんな日もあるのは仕方ないですよね(汗)。



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豚肉と玉ねぎの生姜焼き  スマホが壊れて凹んでます↓

こんばんは。最近仕事が多くて帰宅が遅いです(汗)。私より遅く帰る主婦の方も多いと思うけど、比べ物にならないくらい忙しいんでしょうね・・・。




主人の同僚さんから、大きな新玉ねぎをいただきました。
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ざく切りにして、豚肉と一緒に炒めて甘辛く味付けしました。

豚肉と玉ねぎの生姜焼きです。
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おろししょうががたっぷり入ってるから、少しピリッとして美味しさが倍増です。




サニーレタスもたくさんいただいてるから、サラダを毎日作ってますよぉ。
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サニーレタスとキャベツ、レタス、キュウリをボウルに入れました。

レタスとキャベツの中華サラダです。
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マヨネーズ味も好きだけど、たまにはごま油を使った中華味も良いですねぇ。




ニンジンと水煮大豆を入れて、オリーブオイルで炒めました。
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ミックスチーズと卵を入れて、半熟に仕上げました。

ニンジンと大豆の卵とじです。
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煮大豆がホクホクして、ほんのり甘みがあって美味しいです。





子持ちカレイが半額だったから買ってきました。
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家族みんなで食べるなら、2パックあれば足りるんだけど、残念ながら1パックしかなかったわ↓

子持ちカレイの煮付けです。
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卵の部分がプチプチしてて、息子達は主人におねだりしてました(笑)。





キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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肉がたっぷりあったから、ガッツリ系の夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・
今日はめちゃくちゃ落ち込んでます、へこんでます・・・。スマホが派手に壊れてしまいました。トートバッグにスマホを入れて、自転車のハンドルにかけてたんです。

段差のある所でトートバッグが跳ね上がり、しかも風が強かったから、バッグが派手に跳ね上がってから次に、何と車輪にバッグが絡まってしまい、バッグの中を見るとスマホの画面が派手に割れてるし、電源も入らない。

きゃ~~~、一気に嫌な冷や汗が噴き出るわ、頭に血が上ったわ、もう頭の中が真っ白になりました。仕事が終わってから携帯会社に行くと「電源が入らないから、データが取り込めません。」と言われました。はぁ??? これは超困るし・・・。2,3週間は借りたスマホで我慢しないといけないし、スマホが帰ってきても初期化されたじょうたいから、また色々入れないといけないのって、めちゃくちゃ疲れるわ。

若い人ならサクサク操作出来るけど、私みたいなおばちゃん(自分では認めたくないけど)が、これからまたやり直すのは大仕事なんです。ホント落ち込みますねぇ。今まで物をなくしたり、壊したりってほとんどないから、今回の凹みは激しいです↓





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エイ肝ソテー  「明治カール」が販売中止・・・

こんばんは。仕事から帰宅すると身体が温まってるから、家の中に入ると汗が出るようになりました。網戸にすると、気持ち良い風がリビングに入ってきます。




うわ~、ちょっとグロテスク・・・。2つつながってるんだけど、1つが手のひらぐらいのビッグサイズですよぉ! さて、質問です、一体これは何でしょうか???
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これは”エイ肝”なんですよぉ。初めて見たし、主人が買ってきました。「エイが半額になってるから買うよ。」と言うから、いつものぶつ切りになったエイと思ってたら・・・なんじゃこりゃ~~~! キモッ、いや・・・肝でした(笑)。

ネットで食べ方を検索したら、新鮮ならお刺身が美味しいらしいんだけど、もう無理だから、半分だけソテーをする事に!
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唐揚げ粉をまぶして、オリーブオイルでソテーしました。

エイ肝のソテーです。
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めちゃくちゃ濃厚だわ↑ 「エイ肝 ソテー」で検索すると「まるでフォアグラ!」って出てくるから、ちょっと期待してました。かに味噌が大好きな人なら、ハマる味と食感かも。



毎日のように、シャキシャキ青梗菜を食べてます。主人の同僚からたくさんいただいてるから、とってもありがたいです。
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豚肉と一緒に炒めて、麺つゆと塩コショー、おろしにんにくで味付けしました。

豚肉と青梗菜の炒め物です。
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青梗菜が新鮮だし肉厚だから、かさが減らずにボリュームが凄いわ♪





庭から三つ葉を摘んできて、さっと茹でて食べやすい大きさに切りました。
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わかめと大根と一緒にボウルに入れて、麺つゆとごま油で味付けしました。

三つ葉と大根の胡麻和えです。
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ごま油の味が効いて、とっても美味しいです。





冷凍室から、茹でて冷凍保存してたかぶらの葉を取り出して、えのきと一緒に炒めました。
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卵とミックズチーズを入れて、半熟で仕上げました。

かぶら葉とえのきの卵とじです。
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葉ものを冷凍保存してると、使い時にさっと使えてとっても便利ですよね。





ネギとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜たっぷりな夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
北海道のジャガイモが少なくなってポテチが生産中止したけど、収穫できるようになるとまたポテチが食べられるようになりますよね。でもカールの販売中止はびっくりしたなぁ・・・。主人は”うすあじ”が大好きで、スナック菓子では3本の指に入るんですよね。

私は”チーズ味”が好きだけど、ポテチと比べるとやっぱりポテチを選ぶかなぁ。今みんなが好きなスナック菓子はポテチだから、仕方ないんでしょうか?

人気があって昔から愛されてるお菓子がなくなると、ちょっと寂しいです。まぁ、西日本では販売されるから、主人はヤレヤレですね。


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春菊とわかめの胡麻和え  明日のために超忙しい1日・・・

こんばんは。今日は朝早く起きて、お墓掃除とお墓まりに行ってきました。行った時は寒かったけど、掃除をしてるうちにどんどん暖かくなってきて、身体がポカポカしてきました。



主人の同僚さんから春菊をいただきました。
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さっと茹でて、食べやすい長さにカットしてボウルに入れました。
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わかめを加えて、ゴマをたっぷり擦りました。


春菊とわかめの胡麻和えです。
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春菊の香りが広がって、とっても美味しかったです。




にんにくの芽入り豚肉の味付けが2割引きで、しかも嬉しい事に1㎏入りパックでたっぷり入ってました。
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白菜をざく切りにしてフライパンに入れて、塩コショーで味付けしました。


豚肉と白菜の炒め物です。
DSC_490909 (19)
肉に味がついてるから、塩コショーで味を調えるだけで十分美味しいです。



ブリのアラの塩焼きです。
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脂がノリノリで、身がプルプルです。




白菜をたっぷり切って、塩麹をもみ込んでしばらく置いておきました。
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レモン汁と砂糖を加えて味を馴染ませて、七味を加えてよく混ぜました。

白菜の浅漬けです。
DSC_490909 (17)
超美味しい~↑ お箸が止まらないわ。




キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
DSC_490909 (22)
野菜がたっぷりな夕食だから、身体にとっても優しいです。

さてさて、独り言です・・・・・・・・
今日は、とにかく忙しかったわぁ。朝超早く起きて朝ご飯を食べてから、お墓掃除とお墓参りに行って、それから大急ぎで仕事に出て行きました。それから夕方まで仕事してから、徳島に持って行く買い物をして、父に持って行く料理と夕食を作って・・・・・・・・・・

はぁはぁ・・・マジで、ホント忙しかったです。


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プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦で~す。
6人家族で~す。
歳は秘密で~す。でも気持ちはいつまでも29歳で~す。

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