焼きうどん  体調がめちゃ良い↑

こんばんは。”この冬一番の寒波”って騒ぎ過ぎじゃないですかぁ? そんなに騒がれるほど寒くないんですけど!



冷凍室にミンチがほんの少し残ってたから、全部使い切りましょう。
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玉ねぎともやし、キャベツを炒めて、レンチンしたうどんを加えて味付けしました。


焼きうどんです。
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久しぶりに、肉が入った焼うどんだけど・・・息子曰く「ミンチは肉じゃないから!」 はぁ? ミンチは、お母さんにとっては立派な肉なんですけどっ! 



フライパンに木綿豆腐とわかめ、麩、ネギを入れて・・・・・・
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木綿豆腐を崩しながら炒めて、天かすを加えて麺つゆで味付けしました。


豆腐と天かすの炒め物です。
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作り方は、こちらを参考にして下さいね→「簡単、早い、美味しい☆豆腐と天かすの炒め物



ブリカマの塩焼きです。
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主人が行きつけのスーパーに行った時に、半額で並んでたブリのアラです。あるだけ買ってきて冷凍してるんだけど、冷凍しててもパサつかず、脂がめちゃのってて美味しいです。



お餅とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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主人が半額で買って来た、お惣菜の鶏唐揚げもチンしました。

さてさて、独り言です・・・・・・・・・
各地で雪が降ってるニュースを見るけど、それに比べてやっぱり岡山は暖かいです。自転車通勤だから、ニット帽をかぶってネックウォーマーをして、手袋をはめて、モコモコブーツを履いて完全装備です。

途中で身体が温まってきて、ネックウォーマーと手袋が要らなくなるくらい・・・自転車を漕いでるだけなんだけど、結構な運動をしてるって事なんでしょうねぇ。

恥ずかしいけど、毎年足の指にしもやけが出来る私・・・昔の小学生かい(笑)! 子供のスポ少(外の競技)の応援に行くようになってから、毎年出来るようになったんです。スポ少を卒団してからもず~っと悩まされてたのに、なんと今年は全然しもやけになってないんです。

末端冷え性が緩和されてる? しもやけが出来てないから、足の指が痒くなくてこの冬はとっても快適なの。それとも代謝が良くなった? 体重も軽くて、毎年冬には夏に比べて2キロ増の体重が48、49キロ台が多かったのに、この冬は45キロ台をキープしてます。もちろん悪い所もなく、病気でもないからご心配なく(笑)。



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豚軟骨と大根の甘辛煮  手荒れ知らずの私

こんばんは。風が冷たくて、出勤の時自転車に乗ってると、顔が凍りそうなくらい冷たいです。



圧力鍋に大根を入れて、軟らかくなるまで茹でました。
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以前茹でて冷凍してた豚軟骨を冷凍室から取り出しました。こんにゃくとネギもたっぷり入れて、ボリュームがすごいです!


豚軟骨と大根の甘辛煮です。
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豚軟骨は、お箸でつまむと崩れてしまうくらいホロホロしてて、口の中でとろけますよぉ♪



小ぶりの赤カレイが半額でした。
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薄味に煮付けましょう。


カレイの煮付けです。
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カレイは身は軟らかくて上品な味だから、私は大好きなの。全部で7匹あったから、息子達も1匹ずつ食べて、私は主人から少しもらいました。



パスタを茹でて・・・・・・・・
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ニンジンとハム、白菜をボウルに入れて、マヨネーズと塩コショー、砂糖、レモン汁、コンソメ顆粒で味付けしました。


スパゲティサラダです。
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白菜をたくさん食べたいから、今回はさっと茹でてかさを減らして、その分白菜をたっぷり摂る事が出来ました。




豆腐と麩、わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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あっ、忘れてた(汗)。前日のすき焼きのお汁と具がほんの少しだけ残ってたから・・・・・
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白菜を加えてかさ増しして、卵でとじました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
今まで暖かい日が続いてたけど、数日前からぐっと気温が下がって、昨日は岡山市でも小雪がちらつきました。寒いのが苦手な私・・・仕事から帰ると暖房器具にスイッチを入れ・・・・るわけないじゃないですかぁ(笑)!

”電気代がもったいない”と言うおケチな気持ちが”寒いから部屋を暖めたい”と言う気持ちを、大きく上回るわけです。

暑さはなかなかごまかすことが出来ないから、夏は大変なんだけど、寒さは服を着込めば十分我慢出来るんですよね。分厚いルームソックスを履いて、ロングスカートと上着を着ると・・・あぁら、何という事でしょう↑ 寒さなんて感じないじゃないですかぁ♪

でもね、寒くて困る部分が1か所あるの。どこでしょう???

そうです・・・です。料理をしたりパソコンをしてる時には、手袋なんて無理↓ 幸い、私は肌が弱くないから、冬にかさついたり、ひび割れやあかぎれに悩まされたことがないの。

ハンドクリームも滅多に使わないから、全然減らないわ(笑)。自分の強靭な肌に感謝です!

 

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「アビリティジャパン」様の「DAIKOKU 酸辣湯麺 大盛り」  すき焼き

こんばんは。今日はセンター試験の2日目でしたね。全力を出し切った受験生の皆さん、お疲れ様でした。今日はゆっくり休んで下さいね♪



寒い日には、辛い物を食べて身体の芯から温まりたいですよね。
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「アビリティジャパン」様の「DAIKOKU 酸辣湯麺 大盛り」のお試しをさせていただきました。嬉しい事に4個もセットされてるから、みんなで満足出来るね↑
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赤色が前面に出て、とっても目立つパッケージで、辛そうなイメージでインパクトが強いですねぇ。
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大盛りサイズだから、我が家のガッツリ男子が喜びそうです。


蓋を開けると、粉末ソースと液体スープが入ってるから取り出して・・・・・・・・・
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粉末ソースを入れました。うわ~、辛そうですよぉ・・・。お湯を注いで3分間待ちました。
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結構具だくさんでびっくりです! 卵とシイタケ、ネギが入ってて、彩がとっても鮮やかですね。
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最初にスープを飲んでみました。最初に酸味が口の中に広がって”酸っぱいよ~!” 次に辛みが広がって”辛い~!”って感じです。辛いのが大好きな主人は「このスープは刺激的で、辛さもまあまあ許せるかな。」と大満足でしたよぉ。辛いのが苦手な私は、最初はスープを普通に飲めてたけど、段々ヒリヒリしてきたから、主人に残りのスープを飲んでもらいました(汗)。
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さらっとしたスープじゃなくて、ちょっととろんとしてるような・・・だから、麺もスープも長い時間冷めにくくて、熱々なまま食べられました。とっても美味しいラーメンを食べて、お腹は満足、心はほっこり、身体はポカポカした休日のランチになりました。ありがとうございました。

SANIFAN! サニファンファンサイト参加中

大黒食品工業株式会社




とっても寒かったから、昨日はすき焼きをする事にしました。
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とにかく、我が家は男が4人もいるから、食材がたくさん必要です。
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長ネギ、白菜、もやし5袋、大根、えのき、しめじ、うどん3袋、牛肉1.5キロ・・・すごいでしょ↑



シシャモの焼き浸しも作りました。
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子持ちシシャモを焼いて、熱々のシシャモを、ポン酢と砂糖を混ぜたたれに漬けてしばらく置いておきました。



こんな感じです。
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息子達はご飯もあったし、食材もたっぷりあったから、もやし2袋とうどん1袋は残りました。それでも、これだけ食べてしまう我が家って、ホントすごいですよね。


さてさて、独り言です・・・・・・・
今日は岡山市にこの冬初めて雪が降りました。道路も所々凍ってたから、自転車に乗ってて滑ると危ないから気を付けて運転しました。しばらく最低気温が氷点下の日が続くから、車やバイク、自転車もそうだけど、雪の多い場所の人は歩く時にも気を付けましょうね。


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豚肉とキャベツの炒め物  センター試験時期になると・・・

こんばんは。昨日同様風が強くて、自転車通勤してる私にとって、とってもつらいです。



1玉150円で買ったキャベツをざく切りにしました。
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豚肉から脂が出るから、何もしかずにキャベツと豚肉を炒めました。


豚肉とキャベツの炒め物です。
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粗挽き粒マスタードとマヨネーズ、塩コショーで味付けしました。



フライパンにオリーブオイルをしいて、かぶらとエリンギ、ソーセージを炒めました。
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塩コショーとコンソメ顆粒で味付けしました。


かぶらとエリンギのコンソメ炒めです。
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かぶらがシャキシャキしてて、あっさりした味付けだからとっても食べやすかったです。




カキを蒸し焼きにしました。
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半額だったから、3パック買って全部蒸してレモン汁を付けていただきました。



木綿豆腐を潰してオリーブオイルで炒めて、ミックスチーズを加えました。
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塩コショーで味付けして、卵を割り入れて半熟に仕上げました。


豆腐とチーズの卵とじです。
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豆腐がフワフワ、チーズがトロトロでとっても美味しかったです。



白菜とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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カキがたっぷりあったから、主人も息子達もめちゃくちゃ大満足の夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
今日はセンター試験1日目だったけど、明日2日目はもっと寒くなるみたいですね。受験生の皆さんは、念のために早目に家を出他方が良いかもしれません。

私も遥か昔、試験を受けて大学に入学しました。戻れるなら試験より数か月前にタイムスリップして、もっともっと勉強してたら、目指してた学部に入学出来てたかも・・・。いやいや、どうかなぁ? 県外に出て自立したのは自分にとって良かったかもしれないけど、親には超寂しい思いをさせて申し訳なかったなぁ(汗)。

私は私立じゃなかったから、学費の面では親孝行したと思います。でも、今の国公立の試験はAO、推薦、前期、中期、後期と数回チャンスがあるから、私の時と比べてとっても恵まれてるわ・・・こんなこと書くと、歳がばれちゃう???


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きんぴらごぼう Dプライス(プライベートブランド)のお菓子

こんばんは。14日と15日はセンター試験ですね。寒くなるそうだから交通機関が心配だけど、受験生の皆さん・・・頑張って下さいね。



以前業務スーパーに行った時”ごぼうとニンジンのミックス”を買ってきてました。千切り状態で冷凍だから、好きなだけ使えてとても便利なんです。
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こんにゃくを炒めてから”ごぼうとニンジンのミックス”と、同じく冷凍保存してたピーマンと揚げを加えて炒めました。


きんぴらごぼうです。
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生のごぼうと比べると、はるかに香りが足りないけど、安さと便利さではこっちが良いかも←ただ楽をしたいだけやろ(笑)。




鶏肉の骨付きもも肉がとっても安かったから、2本入りを買ってきました。
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味がついてるから、焼くだけで良いし、とっても楽ちんなの。


鶏骨付きもも肉のソテーです。
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軟らかくてジューシーで美味しいから、行きつけのスーパーに並んでる時にはいつもまとめて買うんです。玉ねぎも一緒に炒めました。




2番目によく買い物に行くスーパーで、大きなキャベツ1玉が150円でした。
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これは超嬉しい~! フライパンにオリーブオイルをしいて、ざく切りにしたキャベツとシメジ、ソーセージを炒めました。茹でたパスタを加えて味付けしました。


キャベツとシメジのクリームパスタです。
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キャベツの外葉をたっぷり使いました。軟らかくて甘いキャベツだったから、とっても美味しかったし食べやすかったです。




ブリのアラの塩焼きです。
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焼くと脂がいっぱい出てくるんです。このブリはマジで美味しい♪



わかめの中華スープです。
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こんな感じです。
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さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
今まで何度も書いてるけど、私が住んでる所はスーパーや病院、区役所、警察署、消防署、図書館、ホームセンター、家電量販店、銀行、郵便局、駅、バス停、学校・・・挙げるときりがないくらい、歩いて行ける距離に色々あって、ホント生活するのにはとっても便利なんです。

スーパーやドラッグストアは多すぎて、どこに行こうか迷うくらいですよぉ。以前は毎日のように、スーパーや他のお店をはしごしてたけど、仕事を始めるとそうはいかないですよね? 今では2店舗を中心に買い物に行ってます。あっ、それともう一つ・・・車で20分くらいの所にある業務スーパーは月に1回くらいかなぁ?

行きつけのスーパーは激安で、同じ商品(お菓子や調味料等)が他のお店と比べて値段が全然違うんです。大量仕入れをするからなのか? それにプライベートブランド商品も多いから、節約主婦にはめちゃくちゃ助かりますねぇ。

人数の多い我が家には、ビッグサイズのお菓子も嬉しいの。プライベートブランドのポテチは290g入り!!!
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「カバヤ しっとりクッキー」は、なんと440g入りだぞ~~~!
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これまたプライベートブランドのピーナツチョコは、574入りです。
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もちろん、毎日食べないし、食べるとしても小分けして食べてるからご心配なく(笑)。1袋あれば、結構長い事楽しめます。こんな商品があるから、行きつけのスーパーは魅力的なんだよね♪



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豚肉と白菜の炒め物  12月15日~今までの食費が・・・

こんばんは。夕方になって洗濯物を取り込むために外に出ると、風が強くてめちゃ寒かったです。



主人の同僚から、こんなにたくさんの白菜をいただきました。
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合わせると、大きな白菜1玉分になりますよぉ↑ いつもたくさんの野菜をありがとうございます。
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たっぷり切った白菜と豚肉をゴマ油で炒めて、塩コショーと麺つゆだけで味付けしました。


豚肉と白菜の炒め物です。
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熱を加えると白菜はかさが減るから、途中でど~んと足してボリュームアッップ! でも、野菜をたっぷり摂れてヘルシーな1品になってます。




25センチくらいのウルメイワシが2パック半額になってたから、全部買ってきました。
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圧力鍋に入れて加圧してしばらく置いて、蓋を開けて調味料を入れて再び加圧しました。


イワシの生姜煮です。
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骨まで軟らかいから、盛り付ける時にどうしても頭が外れてしまいます(汗)。




いただき物のかぶらを薄くスライスして・・・・・・
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ニンジンとひじきも一緒にボウルに入れました。


ひじきとかぶらのサラダです。
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マヨネーズと麺つゆ、塩コショーで味付けして、すりごまをたっぷり入れてさっと和えました。



玉ねぎとネギをゴマ油で炒めました。
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塩コショーで味付けして、卵を割り入れて半熟で仕上げました。


玉ねぎとネギの卵とじです。
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玉ねぎのシャキシャキ感と卵のトロトロ感がたまりませ~ん!



ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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肉料理はたっぷり作ったつもりでも、息子達がどんどんお代わりするから、ペロッと食べてしまいました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
明日13日はお給料日です。いや~、毎月お給料日ってテンション上がりますねぇ。家計簿はいつも15日から翌月14日までの1か月分で計算してます。

でも、毎年12月15日~今まではクリスマスとお正月のイベントがあるから、絶対買わないといけない物があるし、ボーナスが入ってプチ太っ腹になってて、どうしてもお財布のひもが緩んじゃうんですよね。

毎月25000円前後だけど、今月は39705円も使ってました。きゃ~~~、ちょっと新年早々やっちまったなぁ!!!

来月から、締めて締めて、締めまくるぞ~~~! いやいや、ストレスを感じると続かないから、やり過ぎない程度に節約します。

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鶏肉と大根の味噌煮  我が家の小さな目標は・・・

こんばんは。寒波が近づいて来てるみたいだけど、全然寒さが気になりません。ジャンバーも厚手の物を着ると、汗が出てかえって風邪をひきそうです。



圧力鍋に、鶏手羽元肉と大根を入れて加圧しました。
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軟らかくなったら煮汁を移して、こんにゃくを加えて味噌と醤油、酒、みりん、砂糖で味付けしました。


鶏肉と大根の味噌煮です。
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鶏手羽元の軟骨まで軟らかくて、肉はホロホロっと崩れそうなくらいでとっても美味しいです。




生おからがスーパーに並んでたから、1パック買ってきてレンチンしました。
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ボウルに熱々の生おからを入れて、レタスとニンジン、コーン、茹でたマカロニを入れて味付けしました。


おからサラダです。
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牛乳を入れておからをしっとりさせてから、マヨネーズとコンソメ顆粒、塩コショー、砂糖で味付けしました。




行きつけのスーパーで、小さめの白菜1/2カットが70円だったの。鍋に白菜と豆腐を入れました。
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薄口しょうゆとみりん、酒、だしの素で味付けしました。


湯豆腐です。
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主人は汁物が大好きだから、お代わりが何杯も出来るようにたっぷり作りました。




ブリの塩焼きです。
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量が少ないから、これは、主人だけが食べました。




こんな感じです。
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カロリーが比較的少ない、ヘルシーな夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
皆さんは新年に向けて、いつも目標を立てますか? 私は・・・いつも立てません(笑)。でも、新しい年になってからとにかく、リビングだけは毎日綺麗にスッキリ片付いた状態にしてます。

え? そんなん当たり前の事じゃん・・・そんなに散らかってるの?って言われそうです(汗)。リビングはみんなが揃う場所だから、みんながそれぞれ色んな物を出してそのままにしてると、とんでもない事になりますよね?

我が家には男が4人(主人と息子3人)いて、長男と3男は自分の物をきちんと片づけてくれるけど、主人と次男は出したものはだしっぱなっしな事が多いの。

それって、私の教育が悪いの? いやいや、息子達には同じように教育したのに、何で二男だけ主人の”散らかし王子”のDNAが濃いの? 今までは私がブツブツ言いながらも片づけてたけど、今年からは自分の出したものは、なるべく各自で片づけるようにしてもらうことにしました。

そうしたら、リビングがあっという間に片付いて、毎日綺麗でとっても気持ち良いです。私一人で片づけるんじゃなくて、主人や息子達にも”片づけ”の意識を持ってもらうのも必要ですよね。



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イカ、シシャモ、玉ねぎの天ぷら  みんなが揃った夕食開始時間は・・・

こんばんは。風が強いから体感気温が低く感じるけど、とっても良いお天気でしたね。



休みの日の夕食は、我が家はいつも早めに食べますよぉ。
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冷凍室から子持ちシシャモとアオリイカを取り出して、イカは食べやすいように1口大に切りました。
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玉ねぎとごぼう、ニンジンは1度にボウルに入れて、これも食べやすい大きさにまとめて揚げました。


イカの天ぷらです。
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子持ちシシャモの天ぷらです。
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玉ねぎとごぼう、ニンジンの寄せ揚げです。
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大皿からあふれんばかりの天ぷらでしょ? でもね・・・実はいつも大量に揚げるから、全部盛り付けられなくて、別皿にまだあるんです(笑)。



糸こんにゃくをオリーブオイルでしっかり炒めて・・・・・・・
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白菜と大根葉ソーセージを加えて、さらに炒めました。


こんにゃくのペペロンチーノです。
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パスタと比べると超カロリーダウンだから、我が家では結構食卓に登場してますねぇ。



玉ねぎとコーン、ソーセージを炒めました。
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しばらく炒めてからミックスチーズと卵を入れて、半熟状態に仕上げました。


玉ねぎとコーンの卵とじです。
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チーズが大好きだから、オムレツや卵とじの時にはたくさん投入してトロトロ感を楽しんでます♪



ネギとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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天ぷらがもりだくさんで、お腹一杯になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
皆さんは、家族みんなが揃った日の夕食は、いつも何時くらいに食べますかぁ? 平日はなかなかみんな揃っての夕食は無理だから、休日みんなが一緒だと、我が家は17時過ぎから食べるんです。

え? 超早いって??? そうなんです・・・お風呂もみんな16時過ぎから順番に入って、みんなが揃ったら”いっただっきま~~す!なの(笑)。

みんな食卓に座って、録画した番組を見ながら夕食をいただきます。いつもなら主人が好きな「相棒」を見ながらなんだけど、休日は息子達が優先権を持ってるから、バラエティ番組・・・例えば「世界の果てまでイッテQ!」や「マツコ&有吉の怒り新党」「踊るさんま御殿」を見て、ああだこうだ言いながら楽しく食べてます。

息子達はお代わりしても、食事にはそれほど時間はかかりません。でも主人と私は晩酌をするから、結構ダラダラ、チビチビと食べて飲んでます。

昨日なんか、そろそろ終わりそうになって時間を見たら、まだ18時半前・・・世間では、まだお風呂にも入ってない人もいる時間ですよね。片づけをしてブログをアップして、洗濯をして、全部済ませてから、主人と「相棒スペシャル」を見ながら、途中コーヒーを飲んでゆったりした時間を過ごしました。

夕食が早いと、翌朝お腹が良い具合に空いてて体調も良いんですよね。他の人と比べると早すぎるかもしれないけど「早目の夕食」・・・私は大好きだし、身体にも良いと思います。

いやいや、アルコールがなければもっと良いか(爆)!



カプセルの中に、酵素がギュギュっと詰まってます。
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エイの煮付け  主人の「ポケモンGO」レベルが32に!

こんばんは。昨日が成人式の所もあったけど、今日も各地で式典が行われるんでしょうね。おめでとうございます。



エイのぶつ切りが半額でした。エイは形はちょっと気持ち悪いけど、裏返すと笑ったような顔(?)がかわいいんですよね。
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圧力鍋に入れて加圧して、軟骨や骨が軟らかくなるまで茹でました。


エイの煮付けです。
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蒸し鶏です。
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メンマとかぶの和え物です。
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途中経過を撮り忘れたけど、卵とじです。
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大根とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
三連休が終わりましたが、主人は相変わらず朝ポケモン散歩に出かけてます。11月にレベル30になり「もう飽きた、休憩する」と言っていたのに、丁度サービス期間中だったので10日でレベル31になり、1ヶ月かかってお正月に32になったみたい。

最近はジムにポケモンを配置して毎日コイン30~40円稼いでバックやボックスを買ってて、コインを稼ぐときにスリルがあるみたいです。

まあ、90分で5~6km歩くことで体重が減り、足腰の体力もついてきているようだから、健康的で良い事なんだけど、私からすると、一体何が楽しいのやら???


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ニシガイのガーリックソテー  成人式でしたね

こんばんは。今日は1日中雨が降って、通勤の行きも帰りも雨の中、自転車を走らせました。



主人の大好きなニシガイが2パック半額でした。
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それだけじゃちょっとボリュームが足りないかなぁって思って、板こんにゃくも一緒に炒めました。


ニシガイとこんにゃくのガーリックソテーです。
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これだけあると、1回じゃ食べきれないかも・・・。翌朝のおかずにも使えそうだわ。




豚肉とキャベツ、シメジをフライパンに入れて・・・・・・・・・・・
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オリーブオイルで炒めました。


豚肉とシメジのコンソメ炒めです。
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コンソメ顆粒と塩コショーだけで味付けしたから、あっさりしてて優しい味です。




大根を圧力鍋に入れて加圧しました。沸騰してからすぐスイッチを止めてしばらく放っておけばトロトロになります。
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ふたを開けて揚げとツナを加えて、薄口しょうゆとみりん、砂糖、酒で味付けしました。

大根と揚げの煮物です。あちゃ~~~、単品写真を撮り忘れてるわ(汗)。




レタスとわかめ、玉ねぎのサラダです。
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麺つゆとマヨネーズを混ぜたドレッシングをかけて食べました。



豆腐とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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家族みんなが大好きなニシガイがたくさんあったから、主人も息子達も大満足でした。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
今日各地で成人式が行われたみたいですね。折角のおめでたい日なのに、騒ぎを起こしては毎年ニュースで取り上げられる新成人・・何が楽しいの? 何が面白いの? ニュースに取り上げられるのが嬉しいの??? 見ててとっても不快になります。

私も大昔(!)成人式に出席したけど、みんな騒ぐことなく式典に参加してたし、ほんのちょっぴり大人になったような気持ちになりました。今も昔も、成人式は特別な日は変わりないけど、新成人達・・・もう少し大人になって、恥ずかしい言動を慎んで、二十歳になった自分に責任を持って欲しいな。



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