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小松菜の味噌マヨ炒め  自転車通勤をしてて思う事

こんにちは。先日、法事の時にお饅頭をいただきましたが、続くものですねぇ。「もみじまんじゅう」で有名な”にしき堂”の「清盛絵巻」です。
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抹茶とバター、2種類の味が楽しめます。


バターはこんな感じ。
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ロールケーキの中に、生クリームが入ってます。
味は・・・、まぁよくあるお土産の味かなって感じです。



また炊き込みご飯を作りました。
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朝はわざと少なめに炊いて、夕食時に炊き込みご飯と白御飯と選べる、みたいにしました。


もちろん私達は、少しずつ”つまみ”として食べました。
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最近、ひじきよりもわかめの方が食べ応えがあって、わかめ入り炊き込みご飯の回数が多いですねぇ。


先日、巨大小松菜をいただきました。
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冷凍保存してたのを解凍して・・・小松菜の味噌マヨ炒めを作りました。

作り方はこちらです。

栄養満点☆小松菜の味噌マヨ炒め【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850002681/

これからが旬ですよね~。小松菜は栄養豊富で、カルシウムはほうれん草の約5倍も! ビタミン類も豊富で、特にビタミンA効力とCは、小松菜100gで一日の所要量を満たすことができるそうな・・・。がん予防効果があるといわれるカロチンも豊富! これだけ栄養が詰まってるなら、どんどん食べたいですよね↑↑↑


スパサラです。
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いつも細い「サラスパ」を使うんですが、今回は普通の太さのパスタで作りました。

作り方はこちらです。

マスタードで大人の味☆スパゲティサラダ【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850002680/

”おかず”ではなく”主食”かなぁ・・・。食べ応えが全然違う~! 主人と息子達は、こちらの方がお好みのようです。



けっけの煮付けです。
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冷凍保存してましたが、まだまだとろみがあり美味しいです~。


半額でゲットしてた、牛ヒレ肉のパン粉付きです。
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揚げるだけ~、ラクチン!


こんな感じです。
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スパゲティサラダが思ったよりパワーがあって、炊き込みご飯は一口しか食べれませんでした。



あ~ぁ、お饅頭がたくさんあるなぁ。嬉しいけど1度に集中するのは勘弁・・・。大手饅頭は冷凍保存出来るので、冷凍室に入れましたよ~。
あると食べたくなるスィーツだけど、食べ過ぎると夕食が美味しくなくなるし・・・。1個で我慢しようっと!



皆さんは健康(身体)に関して何かしてますか? ウォーキングやジョギングをされてる人もたくさんいると思います。
私は自転車に乗ってますねぇ。職場に行くまでに結構距離があるので、良い運動になってると思います。
でも通学時間と重なるため、めちゃ怖いんですよ、中高校生が!!! みんな競輪選手の如く飛ばすし、反対に3列に並んでフラフラしてる人もいるし。

付近は保育園から高校まで多数集まってる(学園都市と言われてます!)ので、朝はめちゃくちゃ人口密度が多いんです(笑)その中を縫って、私も自転車で通勤してるんですよね。自転車も車と同様、凶器になります! 小さい子供も通園してるので、安全運転して欲しいなぁって、毎日切に思います。

 
あと何年か経ったら、自転車も車道を走るようになるんでしょうかねぇ???


順位が上がったらとっても嬉しいし、家族のために料理を頑張って作るぞ~!ってなるので 
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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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