鶏唐揚げのケチャップ煮 図書館で本を借りてきました

こんばんは。今日は午後から風が強くなってきて、雷がなって空が真っ暗になったから洗濯物を片づけたけど、結局雨は全然降りませんでした。



ご近所さんから八朔をいただいたから・・・・・・・・・

綺麗に洗って皮をむいて、薄くスライスして圧力鍋で加圧しました。

クックパッドで検索すると、ヘタ以外全部使ってる（種はとろみ用で、最後に取り出すけど）ジャムの作り方が載ってたの！　薄皮も使うから、捨てるところがなくてとっても経済的なジャムだわ。


鶏唐揚げのケチャップ煮です。

鶏のから揚げは市販品を使ってますよぉ。ケチャップとおろしにんにく、コンソメ顆粒、そして隠し味として八朔マーマレードを加えました。ケチャップの酸味と八朔マーマレードの爽やかさが効いてて、いつも作るケチャップ煮より美味しく仕上がりました。




チーズオムレツです。

ミックスチーズをたっぷり使ってるから、トロトロで超美味しい～♪




途中経過を撮り忘れたけど、天かすたっぷり入りキャベツお好み焼きです。

お好みソースとマヨネーズ、かつお節をかけて食べました。




コンソメスープです。

前日使った鶏レバーを茹でた時の茹で汁を使ってます。





こんな感じです。

昨日は、途中経過を全然撮ってませんでした。主人の夕食が要らなかったから、魚介類を用意しなくてよかったから、いつもよりちょっと楽だったかも。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・
皆さんはGWはどうやって過ごされてますかぁ？　全国的にお天気に恵まれてるみたいで、お出かけも楽しいですよね。

図書館で何冊か借りてきました。まだどこに行くのか、全然決まってないから焦るわ（汗）。家族みんなの予定が合うのが4月30日と5月5日だけ・・・私も休みは1、2回しか取れないから、みんなに合わせないといけません（涙）。

宿泊するのは無理だから、1日ドライブになりそうです。大好きで何度も行ってる神戸や高知、唐戸市場は今回却下になりました。マジで、早く行き先を決めないと！！！



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