牛肉とえのき、ニラの甘辛炒め  FC2の調子が悪くて・・・

こんばんは。今日は仕事から帰って用事があったから、ちょっと忙しくてバタバタしましたよぉ。




えのきが奉仕品コーナーに並んでたから、あるだけ買ってきました。
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牛肉とニラを加えて、甘辛く味付けしました。

牛肉とえのき、ニラの甘辛炒めです。
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七味をたくさん使ってるから、ご飯のおともにもなるし、ビールにも合います。







フライパンに玉ねぎとニンジン、ピーマンを入れてサラダ油で炒めました。
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レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを加えて、さらに炒めました。


焼きそばです。
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油揚げをさっと茹でて、千切りにしました。
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ボウルに入れて、豆腐とわかめ、玉ねぎ、茹でたニンジンを加えて味付けしました。

豆腐の和風サラダです。
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冷奴で食べても美味しいけど、サラダやあえ物にすると野菜も一緒に食べられてうれしいですよね。





ブリの塩焼きです。
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ハモのお澄ましです。
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こんな感じです。
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牛肉の炒め物をたくさん作ったから、息子達は何度もお代わりしてました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
昨日ブログがアップ出来ませんでしたよぉ。何故なら、FC2の調子が悪くて記事が作れませんでした。たださえブログを作るのに時間がかかるのに、メンテナンス時間が私が制作する時間と重なると、マジで困るわぁ。

夜中にメンテナンスをしてくれると助かります。




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チキンカツ

おはようございます。昨日はアップ出来なかったから、朝大急ぎで頑張りました。



行きつけのスーパーに、いつも並んでるチキンカツはとっても柔らくて美味しいの。
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2割引きになってたから買ってきて、油でじっくり揚げました。

チキンカツです。
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2枚だけしか焼いてないけど、1枚がめちゃくちゃ大きいから、みんなでたくさん食べました。





真魚市で買って来たサーモンを冷凍室から取り出しました。
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食べやすい大きさにカットして、フライパンに並べて蓋をして焼きました。

サーモンの蒸し焼きです。
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脂がしっかりのってるから、トロトロでお箸が止まらないです。






もやしが4割引きになってたから、4袋買ってきました。
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主人の同僚さんからモロヘイヤをいただいたから、えのきと一緒に加えてごま油で炒めました。

モロヘイヤともやしの炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。






冷奴です。
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ネギのストックがなかったから、玉ねぎスライスを乗せていただきました。





玉ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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大好きなサーモンをたくさん食べて、とっても満足な気分になりました。



それでは、また夕方アップしたいと思います。



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歳は秘密で~す。でも気持ちはいつまでも29歳で~す。

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