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鶏と玉ねぎの甘辛煮  おせち料理作り、頑張りましょう!

こんにちは。今日は大晦日で、仕事は休んだけど、朝から大忙しですよぉ。夕方はバタバタしてると思うから、早目のアップをしますね。



骨付き鶏もも肉を圧力で茹でました。
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骨から肉を外して、玉ねぎと一緒にフライパンに入れて味付けしました。

鶏と玉ねぎの甘辛煮です。
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玉ねぎがトロトロで、甘くて美味しかったです。




フライパンにオリーブオイルをしいて、キャベツと玉ねぎ、シメジを入れて炒めました。
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ソーセージと茹でたマカロニを加えて、さらに炒めて味付けしました。

キャベツとシメジ、マカロニのコンソメ炒めです。
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マカロニを入れてるから、かさ増しになって量がど~んと増えてみんなたくさん食べました。





ブリとサワラの頭の塩焼きです。
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ブリの頭は大きくて、中まで火が通るのにものすごく時間がかかるんですよね。歯が鋭いのはサワラです。





途中経過を撮り忘れたけど、キャベツとチーズの卵とじです。
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同じく、途中経過を撮り忘れたけど、鶏団子とキャベツの中華風スープです。
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鶏団子には豆腐を入れたから、フワフワしてて軟らかかったです。





こんな感じです。
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昨日も野菜が多くて、身体に優しい夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・
大晦日はお節を作らないといけないから、朝からゆっくりご飯を食べる時間もなくて、いつの間にかお昼ご飯の時間になってたわ。途中何度も主人がキッチンに足を運んで「何かすることある?」と言ってくれたから、豚肉のキャベツ巻きをお願いしました。

豚肉を広げて、ざく切りにしたキャベツを乗せて手際良くクルクル巻いて、山盛りの肉巻きを作ってくれました。とっても助かったよ~♪ 

朝のうち買い物に行ったら、やっぱり駐車場はまだいっぱいじゃなくて、レジも空いてました。夕方に買い物に行ったら、きっと車は止められないかも・・・だから、主人が自転車で買い物に行ってくれることになってます。

さっき遅めの昼食が終わりました。これから、またお節を作ろうっと・・・って、私の料理は、マジで大したものじゃないから恥ずかしいんだけど(汗)。  

主婦の皆様、おせち料理作り頑張って下さいね。


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ヒラの煮付け  大晦日はやすみをとりました

こんばんは。今日は30日・・・2018年がそこまで来てますよぉ。



真魚市で買って来たヒラです。分厚くて大きくて、とっても食べ応えある大きさです。
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小骨が多い魚だから、必ず骨切りをしないといけないんですよね。

ヒラの煮付けです。
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ヒラは脂が多い魚だから、煮汁は脂でギラギラしてますよぉ。でも、とっても美味しい魚です。





豚肉とニンジン、玉ねぎ、キャベツをフライパンに入れて炒めました。
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シチューの素1個を刻んで、牛乳とコンソメ顆粒、塩コショーで味付けしました。

豚肉と野菜たっぷりのミルク炒めです。
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シチューの素を1かけ入れただけで、コクが出てとっても美味しくなります。





久しぶりに里芋を買ってきました。
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大根と一緒に圧力鍋で加圧して軟らかくしてから、蓋を開けて調味料を入れて味付けしました。

里芋のゆず味噌煮です。
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里芋がねっとりしてて、ゆずの風味が染みてて美味しかったです。






主人の同僚さんから、キャベツの外葉をいただきました。
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たくさんいただいたから千切りにして、サラダ油で炒めて卵を割り入れました。

キャベツとチーズの卵とじです。
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キャベツは生のまま冷凍出来るから、保存バッグに入れて冷凍室に入れました。





ネギと玉ねぎのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜たっぷりの夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
もう2日寝ると、新しい年になります。ホント早い、マジで早すぎる~! 

毎年大晦日も仕事をするんだけど、今年は休みを取りました。主婦は年末年始は超忙しいのに、仕事をしてると何もできません。今まで、ホント忙し過ぎた大晦日で、無理をしてたから、今年は休みにしましたよぉ。

行きつけのスーパーは24時間営業だから、明日は早い時間に買い物に行って、駐車場とレジが空いた状態で、ゆっくり買い物をしたいと思います。




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すき焼き  至る所で大渋滞

こんばんは。2017年ももう少し・・・車が多くて道が渋滞してるから、車で出て行く気になりません。




主人の同僚さんkら春菊をいただいてたから、新鮮なうちに使いましょう。
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寒いし、大好きなすき焼きを作る事にしました。

すき焼きです。
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豚肉と糸こんにゃく、ネギ、麩、そして春菊は早いうちに入れると色が黒くなるから、食べる直前に入れて美味しくいただきました。





大根が奉仕品コーナーに並んでたから、1本買ってきました。
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大根もニンジンも千切りスライサーで千切りにして、ボウルに入れて、ゆずの皮と果汁を入れて味付けしました。

大根とニンジンのゆず風味酢の物です。
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ゆずの風味が全体に広がって、とっても爽やか~~~↑ 美味しかったです。




フライパンに水を張って、ニシガイを並べて蒸し焼きにしました。
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ニシガイのガーリックソテーです・・・って、これは蒸しあがってすぐのニシガイをお皿に並べてます。
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すみません・・・蒸しあがって殻が熱々だったから、冷ましてから殻から出して、食べやすい大きさにカットして炒めました。
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麺つゆとおろしニンニクで味付けしました。カットして味付けした画像は撮り忘れました。




メンチカツです。
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これは市販品で、トースターで温めてカットしました。




わかめと大根のお味噌汁です。
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こんな感じです。
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すき焼きだけど、他にもおかずが並んでとっても豪華になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・
我が家は結構便利な場所に住んでるから、買い物等困ったことがないです。今日仕事から帰ってて、家のすぐ近くに郵便局があるんだけど、駐車場がいっぱいで車が入れず大渋滞でした。

主人は今日から休みで、車で行きつけのスーパーの前を通ると、広い駐車場がいっぱいで、やっぱり付近の道路が渋滞してたそうです。

私は31日休みを取ったから、主人と一緒にお正月の買い物に行こうと思ってます。でも9時10時に行くと絶対駐車場に停められないかもしれないから、朝7時頃に行って、ゆっくり買い物をしたいなぁ。ちょっと遅くなると駐車場にも入れないし、もし入れたとしてもレジに長蛇の列が出来てるから、ものすごく時間がかかるでしょうね。

早起きの我が家・・・24時間営業の行きつけのスーパーはとっても助かります。早く買い物を済ませて、早くおせち作りをしたいと思います。



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豚肉とニンジン、玉ねぎの味噌にんにく炒め  相撲ニュースばかりですね

こんばんは。日中になってもなかなか気温が上がらないですねぇ。リビングにいても寒くて、モコモコの上着を着て暖かくしてます。



真魚市でニンジンが安かったから、たくさん買ってきてました。
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豚肉と玉ねぎをたっぷり入れて、サラダ油で炒めて味付けしました。

豚肉とニンジン、玉ねぎの味噌にんにく炒めです。
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味噌とニンニクはとっても相性が良いから、惜しいですよぉ。




主人の同僚さんから、とっても大きな春菊をいただきました。
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さっと茹でて、ざく切りにして水けを切りました。
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ボウルにわかめと大豆、豆腐を加えて調味料を入れました。

春菊とわかめの白和えです。
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いつもは木綿豆腐を使うけど、昨日は絹ごし豆腐が安く並んでたから買ってきました。木綿豆腐より滑らかで、とっても優しい味に仕上がりました。





大根の葉とチーズの卵とじです。
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大根の葉は、主人の同僚さんからいただいたもので、いただいてすぐさっと茹でて刻んで、冷凍室にストックしてます。




ブリの塩焼きです。
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ちょっと日にちが経ってたから、脂があまり乗ってなかったわ↓





ブリのアラのお澄ましです。
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こんな感じです。
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昨日は、比較的カロリーが抑えられた夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
日々色んな事が起こってるのに、テレビのワイドショーでは、毎日相撲の話題ばかり、それも長時間放送されてます。ゆっくり見えないから、いつも録画して夕食時に見てるんだけど、1つの話題に長時間枠を取ってるから、段々飽きて来るわ(汗)。

でも、みんな興味があるから、こんなに長い時間、連日取り上げてるんでしょうね。ドロドロしてる争いだし、どちらに軍配が上がるか気になります。

かわいがり・・・聞こえは良いけど、結局は体罰だから、許されるべき行動じゃないですよね。発覚してからだいぶん時間が経ってるから、早く解決してほしいと思います。



どんなものでも良いから、届くと嬉しいな♪
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豚肉とキャベツのマスタード炒め物  早寝早起きは、とってもお得!

こんばんは。毎日風が強くて、体感気温がグッと低く感じます。雪の多い地方は、ホント大変ですね。



キャベツを安く買ってたから、昨日も野菜をたっぷり使いました。
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フライパンに豚肉とキャベツ、タマネギ、シメジを入れて炒めました。

豚肉とキャベツのマスタード炒め物です。
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オリーブオイルで炒めて、粗挽き粒マスタードとコンソメ顆粒、塩コショーで味付けしました。





絹豆腐が半額だったから買ってきました。
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フライパンに豆腐とわかめ、麩を入れて、仕上げに天かすを加えてさっと混ぜました。

豆腐と天かすの炒め物です。
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味付けは天かすと七味だけだから、簡単で美味しく仕上がりますよぉ。





主人の同僚さんから、白菜をいただきました。
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ニュースで言ってたけど、冬野菜は今とっても高いんですよね・・・いつもいつも、ありがとうございます。
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圧力鍋に入れて、ベーコンと一緒に加圧しました。

白菜とベーコンのスープです。
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白菜がトロトロで、ベーコンの旨味と相性バッチリです。





アジの塩焼きです。
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大きなサイズだから、みんなで分けても十分な量でした。





わかめと大根のお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜たっぷりで、身体に優しい夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
我が家は、みんな寝る時間が早いです。若い頃は、主人も私も遅くまで起きて、テレビやDVDを見てたけど、子供が生まれて少しずつ変わってきたような気がします。

それに、私たち夫婦も歳を重ねるごとに、夜遅くまで起きてるのが辛くなってるし(汗)。特に、主人は毎朝3時半過ぎに起きて、散歩、いやいや、ポケモンGO!をしながら歩いてるから、どうしても夜が早くなってますよぉ! 私も仕事から帰ってきて、早歩きウォーキングをしてるから、結構良い運動になってて早く寝たいんです。

でも一番の理由は、節電かなぁ? エアコンを付けてると電気代がかかるし、ベッドに入ると暖かくて気持ち良いし電気代いらんし(笑)!!! 我が家はオール電化だから、夜中の11時から朝の8時まで安いから、安い時間帯に上手に電気を使ってます♪




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豚肉とかぶらの葉の生姜炒め  2回目の洗濯物は・・・

こんばんは。風が強いですね、午前中は晴れてたけど、午後になって小雨がぱらついて変なお天気でした。



主人の同僚さんから、かぶらの葉っぱをいただきました。
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浅漬けにしても良かったんだけど、昨日は豚肉と一緒に炒めました。

豚肉とかぶらの葉の生姜炒めです。
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肉だけじゃなくて、野菜もたっぷり食べたいですよね!




真魚市で買って来たボラは、買ってきてすぐ3枚におろしてお刺身用にさばいてたんです。
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でも、異常にブリブリし過ぎてて、お刺身にして食べても美味しくなさそうだから、急遽メニューを変更しましたよぉ。

ボラのチーズフライです。
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水溶き天ぷら粉に粉チーズとマヨネーズ、ハーブ、おろしニンニク、麺つゆを加えて、衣を作りました。





キャベツが冷蔵庫にストックされてると、何だか安心できます。
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生で食べても良し、炒めても良し、のキャベツは万能野菜ですよね。ソーセージと一緒に炒めました。

キャベツとソーセージの炒め物です。
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塩コショーで味付けしただけだけど、キャベツがシャキシャキしてて、甘くて美味しかったです。




前日作った、大根とわかめのゆず蜂蜜和えが少し残ってたから・・・・・・・・・・
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麩とわかめを足して、かさ増ししました。



ボラのアラのお味噌汁です。
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朝食時には、ボラの頭が入ってて、これは朝主人が食べました。
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大きいから、めちゃくちゃ存在感があったわ↑





こんな感じです。
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ボラのチーズフライが好評で、息子達はもっとたくさん食べたかったみたいでした。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
冬は寒いから、外に出るのが嫌になりますよね。毎日夕方に洗濯物を片づけるんだけど、裏から出て大急ぎで洗濯物を集めて、家に飛び込みます。

冬は洗濯物が乾きにくいけど、最近は風がとっても強いから、乾きにくい脇や袖口もきれいに乾いてます。

朝洗濯物をするけど、あまりに多い時には、お風呂から出て、お風呂のお湯を洗濯機に入れて、2回目の洗濯をします。冬は夜に外に出たくないから、夜に回した洗濯物は、リビングのカーテンレールに掛けてますよぉ。エアコンの風が当たるから、結構乾くんです。

冬は部屋干しをしても、変なにおいがしないから助かりますね♪


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真魚市でボラとヒラ、ハネをゲット  我が家でイブパーティ

こんばんは。昨日の夜から激しい雨が降ってたけど、今日は朝からとっても良いお天気で、暖かい1日でした。




主人が久しぶりに真魚市へ行ってきました。魚もお客もものすごい量だったみたいです。ヒラ3匹800円、ハネ3匹500円、ボラ200円、あと写真には撮っていませんがブリのアラを買ってきました。
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2リットルペットが小さく見えるでしょ!すべて1~1.4kgです。

野菜も買ってきてもらいました。大根1本100円、ニンジン50円、ネギ1袋100円でした。
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魚介類も野菜も、安くて新鮮な物をゲット出来てとっても嬉しいわ↑




早速ハネのお刺身にしました。
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セイゴ→セイ→ハネ→スズキと変わっていく出世魚で、これはハネです。(関東ではフッコかな)若者はシーバスと呼びます。

ハネとボラの皮の湯引きです。ポン酢に刻みネギを入れたタレを付けていただきました。
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ヒラとハネ、ボラの白子と肝を取り出しました。
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ホイルに包んで包み焼にしました。

昨日は、家族でお世話になってて、仲良くさせていただいてる人をお招きして、我が家でささやかなイブパーティをしましたよぉ。
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豚肉とシメジを炒めて、醤油と砂糖、焼き肉のたれで味付けしました。

豚肉とシメジの甘辛炒めです。
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息子達は何度もお代わりして、たくさん食べて幸せそうでした。





豚ロース肉が2割引きだったから買ってきました。
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天ぷら粉にくぐらせて、パン粉をまぶして揚げました。

トンカツです。
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カットする時にちょっと衣が破れてしまったけど、美味しくいただきました。

骨付き鶏もも肉も買ってきて、じっくりフライパンで焼きました。
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大きくて分厚い肉だから、蓋をして時間をかけて焼かないと、骨の周りが赤い時があるから、長めに焼いてます。





ボウルに大根の千切りをたくさん入れて、わかめとゆず蜂蜜を入れました。
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主人の同僚さんからいただいたゆずを使って、ゆず蜂蜜を作ってます。

大根とわかめのゆず風味酢の物です。
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ゆずの爽やかな香りが、全体に広がってとっても美味しいです。






白菜とニンジン、長ひじきをフライパンに入れました。
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オリーブオイルで炒めて、味付けしました。

白菜とひじきのパスタです。
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牛乳とマヨネーズ、おろしにんにく、塩コショー、コンソメ顆粒で味付けしました。




鶏ミンチと豆腐をボウルに入れました。
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片栗粉とパン粉も加えて、よく混ぜて丸めました。

鶏団子スープです。
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キャベツをざく切りにして、コンソメ顆粒と塩コショーで味付けしました。



パンのカナッペです。
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パンを薄くスライスして、粒マスタードを塗ってベーコンとレッドオニオン、チーズを乗せました。


バナナシフォンを焼いて半分にスライスして、生クリームを塗ってバナナと黄桃、クルミを挟みました。
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全体に生クリームを塗って、上に黄桃と栗甘露煮を飾りました。





こんな感じです。
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たくさん食べて、飲んでお腹いっぱいになりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
皆さんは、24日のイブにクリスマスをしますか? それとも25日のクリスマスの日??? 我が家は毎年24日のイブにささやかなおうちパーティをします。

いつもよりおかずを多めに作って、しかも息子達が喜ぶようなおかずを並べます。毎年同じようなおかずになっちゃうけど、それでも品数が多いと息子達のテンションは↑↑↑になりますよぉ。

クリスマスが終わると飾りを片づけて、今度はお正月に向けて色んな準備をしないといけません。また、買い物等色々忙しくなりそうです(汗)。


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骨付きももの肉の蒸し鶏  クリスマスイブの料理に大忙し!

こんばんは。今日は仕事から帰って、クリスマスイブの料理をしてて、まだその途中だから、超忙しいわ(汗)。



仕事帰りに無人販売店の前を通ると、昨日キャベツが2個ならんでました。
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先日目の前で、キャベツを買われてしまったから、昨日はお金をポケットに入れて、いつでも買えるようにしてたの。1個が150円だから、2個で300円! 今キャベツがとっても高くて、1玉298円するから昨日はキャベツを買えて嬉しかったです。

骨付き鶏もも肉の蒸し焼きです。
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キャベツをたっぷり千切りにして、マヨネーズを付けて食べました。





以前、主人の同僚さんからいただいた大根葉を茹でて、刻んで冷凍ストックしてました。
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ゴマ油で炒めて、ミックスチーズと卵を加えて半熟に仕上げました。

大根葉とチーズの卵とじです。
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大根葉が軟らかいし、チーズトロトロでとっても美味しかったです。

ホッケとサバのみりん干しを焼きました。
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これは主人だけが食べました。


こんな感じです。
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昨日は軽めにしました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
昨日の忘年会は早い時間スタートだから、夕食は軽めにしました。今日はクリスマスイブだから、今日も飲みますよぉ!



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忘年会に行ってました

こんばんは。今日は1日用事で出てたし、忘年会もあったから、忙しくてアップ出来ませんでした。明日も出来るかどうかわからないなぁ(汗)。


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ツバスのお刺身  キャベツが298円・・・

こんばんは。朝はとっても寒かったけど、段々気温が上がってきて、仕事が終わってからのウォーキングは、ちょっと汗ばむくらい暖かかったです。




お刺身用ツバスが安かったから、1パック買ってきました。
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皮を剥いで、お刺身用に調理しました。

ツバスのお刺身です。
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脂が乗ってて、とろみがあってとっても美味しかったです。




豚ロース肉が2割引きでした。
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水溶き天ぷら粉にくぐらせて、パン粉をしっかりつけて揚げました。

トンカツです。
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軟らかくてジューシーで、衣がサクサクでとっても美味しかったです。





キャベツと玉ねぎ、ニンジンをボウルに入れました。
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マヨネーズとレモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。

コールスローサラダです。
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野菜をもう1品・・・
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カリフラワーが美味しそうだったから、買ってきて茹でました。




わかめと玉ねぎのお味噌汁です。
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朝食時に作ったお味噌汁は、息子達の分しか残ってなかったら・・・・・・・・・
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豆腐のお汁を作りました。





こんな感じです。
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おかずの種類がたくさん並んで、とっても満足できる夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
最近野菜がとっても高いですねぇ。行きつけのスーパーは、他のお店と比べて値段が安い物が多いんだけど、先日キャベツを買おうと思ったら・・・なんと1玉298円! そんな高いと手が出んわ↓

買わずに諦めて、翌日仕事から帰ってる途中にある無人販売店の前を通ると、何と大きいキャベツが1玉150円! その時財布を持ってなかったから、急いで帰宅しました。

自転車で言っても良かったんだけど、毎日ウォーキングをしてるから、いつものコースを変更して、歩いてキャベツを買いに行こう、と元気よく歩いてたら、無人販売店の前におばさんがいて、大きな袋を自転車に積み込んでるわ・・・いや~な予感がして、お店の棚をみると、やっぱり何も残ってないし!  

おばさんの袋には、キャベツ2個と白菜2個がしっかり入ってるわぁ。自転車で行ってたら、絶対に私の方が先に買えてたと思います。鳶に油揚げをさらわれた気分になりました。
 


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ポークステーキ  スーパーには、正月商品がいっぱい!

こんばんは。2018年へのカウントダウンが、どんどん近づいてますねぇ。毎年、この時期って変な焦りがあります。




味付き豚ロース肉が2割引きでした。
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3枚をフライパンに並べて焼きましたよぉ。

ポークステーキです。
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息子達はほとんど1枚を全部自分で食べたけど、主人と私は横からしっかりおねだりして、少しずつもらいました(笑)。




コイワシが半額だったから買ってきて、頭と内臓を取りました。
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唐揚げ粉を全体にまぶして、カラッと揚げました。

イワシの唐揚げです。
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骨まで食べられるから、カルシウムも摂れます。




ジャガイモをレンチンして、皮を剥きました。
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”インカのめざめ”と言う種類だから、黄色がとっても綺麗なジャガイモです。
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玉ねぎとソーセージ、茹でたマカロニとミックスベジタブルを加えて味付けしました。

ポテトサラダです。
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マカロニを入れてかさ増ししたけど、みんなポテサラだが大好きだから、いつものように綺麗に完食してしまいました。




玉ねぎとチーズの卵とじです。
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わかめと白菜のお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日は、ちょっと野菜不足な夕食になってしまいましたねぇ・・・。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
数日前から、スーパーには数の子が並びだしました。クリスマスがまだなのに、それを飛び越えてお正月商品がもう並ぶの?って感じです。特設コーナーが設置されてて、そこには栗の甘露煮やお餅、昆布、小豆・・・そして別の場所には数の子やハムがたくさん並んでます。

来週になると、色んな種類のかまぼこが並ぶでしょうね。

でも行きつけのスーパーは、年末年始も営業してるから、たくさん買い込まなくても、商品がなくなったらすぐ買いに行けるんです。昔は1日から3日まで休みで、4日から営業なんてスーパーが多かったけど、最近のスーパーは、お正月でも休まず営業してる所がほとんどで、休んだとしても2日か3日から営業してるような気がします。

おまけに、私が住んでる地域はスーパーがめちゃくちゃ多くて、ホント助かってます。ほとんど行きつけのスーパーしか行かないけど、他のお店の広告を見て、激安な物があれば買いに行ってます。

いやいや、お正月の事より、先にクリスマスの事を考えなきゃ(汗)。主人も私も飲み会、忘年会が入ってるから、おうちクリスマスは、簡単な物になりそうです・・・。




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豚肉とこんにゃく、ネギの炒め物  紅白歌合戦に安室奈美恵ちゃんが!

こんばんは。毎朝冷え込んで、ホント寒いですね。しもやけがなかなか治らなくて、ちょっと身体が温まると痒くなります。




豚ロース肉が2割引きで並んでたから、まとめて買ってきました。
DSC_99065 (12)
こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めてから、豚肉とネギを加えてさらに炒めました。

豚肉とこんにゃく、ネギの炒め物です。
DSC_99065 (15)
甘辛く仕上げて、七味もたっぷり入れたから、ビールにもご飯にもピッタリです♪





白菜をさっと茹でて、水気を切りました。
DSC_99065 (11)
わかめと塩昆布を加えて、麺つゆとごま油で味付けしました。

白菜とわかめの塩昆布和えです。
DSC_99065 (14)
鶏がらスープの素も入れてるから、ごま油との相性がバッチリですよぉ。





ここでも、白菜を使いましょう。
DSC_99065 (13)
玉ねぎと一緒にフライパンに入れて、しんなりしたらミックスチーズと卵を加えてさっと混ぜました。

白菜と玉ねぎの卵とじです。
DSC_99065 (18)
チーズがトロトロで、とっても美味しいです。





ブリとサワラの頭の塩焼きです。
DSC_99065 (20)
サワラは歯がとがってて、怖い顔をしてるんです。でも、身は軟らかくて美味しいの。





わかめと大根のお味噌汁です。
DSC_99065 (16)
そして、一昨日作った大根と豆腐の煮物がまだ残ってたから、少しずつみんなで分けました。
DSC_99065 (17)




こんな感じです。
DSC_99065 (21)
全体的にヘルシーで、身体に優しい夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
大晦日と言えば”紅白歌合戦”ですよね。子供の頃は、レコード大賞と紅白歌合戦が楽しみでしょうがなかったけど、ここ数年見てないですねぇ。マンネリ化してるし、出る人に興味がなくなったからかなぁ?

いやいや、一番大きい理由は「昔より寝る時間が早くなったから」です・・・歳のせい(爆)? だって、我が家はお正月であっても何があっても、朝6時には朝食を食べるから、大晦日に夜更かしすると、1月1日の朝起きるのが辛いんですよね。

何と、今年の紅白歌合戦には安室奈美恵ちゃんが出るのが決定したから、もうびっくり!!! 引退するから、視聴率はぐ~んと高くなるでしょうね↑ 話題性があって興味あるけど、眠気には勝てないかもしれないわ。



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昆布茶は、そのまま飲んでも良いし、料理に使っても良いし、あるととっても便利です。
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イカ、ソーセージの天ぷら、玉ねぎとカニカマの寄せ揚げ  シャンシャンがめちゃかわいい!

こんばんは。今日は少し暖かくて、手袋も重ね履きしなくても大丈夫でした。




ハリイカが半額だったから買ってきました。
DSC_987277 (9)
水溶き天ぷら粉にイカをくぐらせて、少なめの油でどんどん揚げました。

お次は玉ねぎとピーマン、カニカマをボウルに入れて混ぜました。
DSC_987277 (10)
寄せ揚げにしてから、最後にソーセージを揚げましょう。

イカの天ぷらです。
DSC_987277 (15)
玉ねぎとピーマン、カニカマの寄せ揚げです。
DSC_987277 (17)
ソーセージの天ぷらです。
DSC_987277 (16)
色んな種類の天ぷらをたっぷり揚げたから、みんなお腹いっぱい食べました。






糸こんにゃくをフライパンに入れて、しっかり炒めて水分を飛ばしました。
DSC_987277 (12)
ニンニクの芽が入って、味付きの豚肉が2割引きだったから買ってきて、玉ねぎと一緒に加えて炒めました。

豚肉とこんにゃくの炒め物です。
DSC_987277 (14)
焼き肉のたれを加えて、味を調えました。





鍋に、ざく切りした白菜と玉ねぎ、ベーコンを入れて・・・・・・・・・・・
DSC_987277 (11)
牛乳とコンソメ顆粒、シチューの素、塩コショーで味付けしました。

白菜とベーコンのミルクスープです。
DSC_987277 (18)
シチューの素は少ししか入れないから、シチューみたいにとろみはないけど、風味が出てコクもありますよぉ。






こんな感じです。
DSC_987277 (19)
いつものように天ぷらをたっぷり用意したから、主人も息子達もお腹いっぱいで大満足でした。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
今日から、上野動物園のシャンシャンが一般公開になりましたね。動物園のライブ配信があるから、仕事から帰ってみようと思ってたら、見てる人が多いんでしょうね・・・なかなかネットがつながらなかったから諦めましたよぉ。

ピンク色のシャンシャンは、ホントかわいいですよね。今の時期は好奇心が旺盛で、人懐っこいから、一番かわいい時期だそうです。テレビで映像を見てると、ぬいぐるみみたいで、フワフワしてて、3頭身?のコロコロした姿にとってもキュンとします。

上野動物園に行ったことがないし、これからも行く事はないと思うけど、しばらくテレビの映像を見て癒されたいと思います♪


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大根と豆腐の煮物  カレンダーは使いやすタイプを!

こんばんは。毎日自転車通勤をしてるから、気温にはとっても敏感になりました。最近は、天気予報の最低気温をチェックするのを忘れないようにしてます。




圧力鍋に大根を入れて、軟らかくなるまで加圧しました。
DSC_989444 (1)
軟らかくなったらふたを開けて、豆腐を加えて調味料を入れて、今度はふたを開けたまま調理しました。

大根と豆腐の煮物です。
DSC_989444 (6)
辛子を付けて、おでん感覚でいただきました。




白菜をざく切りにして、さっと茹でて水けを切りました。
DSC_989444 (2)
わかめとカニカマを加えて、すりごまをたっぷり入れました。

白菜とわかめのサラダです。
DSC_989444 (4)
マヨネーズと麺つゆ、塩コショーで味付けしました。





鶏の唐揚げです。
DSC_989444 (5)
市販の物が半額だったから買ってきて、チンして玉ねぎをたっぷり添えていただきました。





ブリの頭の塩焼きです。
DSC_989444 (7)
息子達と私は、目の周りのプルプルした部分が大好きだから、少しずつ食べました。





わかめと大根のお味噌汁です。
DSC_989444 (3)





こんな感じです。
DSC_989444 (8)
唐揚げ以外は、とってもヘルシーなおかずになりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
12月に入ると、色んな所からカレンダーをいただきますよね。昔は綺麗な景色やかわいいイラストのカレンダーが好きだったけど、子供が出来てからは、記入欄があるカレンダーをリビングに掛けるようになりました。

PC家計簿やスマホにも家族の予定を記入してるんだけど、カレンダーだとすぐチェック出来るからとっても便利ですよね。昔は手帳を持ち歩いてて、それに色分けして家族の予定を書いてました。でも、スマホを持つようになってから、手帳を持ち歩くのが面倒になってきた・・・。

我が家には、トイレに卓上カレンダー、リビングに記入欄ありのカレンダー、そしてリビングのPC前にポケットと記入欄ありのカレンダーがあります。

ポケット付きのカレンダーって、とっても便利なんですよぉ。数日後に必要な書類とか、しばらく使えるクーポン券とか、大事なメモとか、色んなものを入れてます。

でも入れすぎると、ポケットがパンパンになって破れそうになるから、必要でなくなるとすぐ捨てるようにしてます。すぐチェック出来る所にカレンダーがあると、日付や曜日がすぐわかるし、探し物がすぐ出せてとっても便利です。



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フグ料理が有名な「千成屋」で、フグ三昧♪

こんばんは。今日も仕事でした。


昨日は仲良くしていただいてる人と、何とフグを食べに行ったんです。我が家は節約がモットーだから絶対に行かないけど、誘っていただいたからゴチになりました。
DSC_991611 (1)
岡山市の可知にある和食屋さんで、フグ料理が有名で、もちろん家庭の味が楽しめる「千成屋」に行ってきました。
DSC_991611 (2)
フグ専門店の料理をたくさん撮るために、カメラを持って行ってお店の看板を撮って「今日は料理をたくさん撮るぞ!」と思ってたのに、いざ料理が出ると、感動して話がはずんで写真を撮るのをすっかり忘れてしまったわ。

家族なら思い切り写真を撮りまくるけど、それ以外の人と食事をする時には、やっぱり写真をパシャパシャ撮るのは中書してしまいますよね↓

でも、とっても美味しい鍋やてっさ、白子や肝を思う存分味わってきました。締めはもちろん雑炊・・・ご馳走様でした♪




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豚肉と大根の鍋

こんにちは。今日は朝のうちとっても暖かかったけど、すぐに曇って少し小雨がぱらつきました。




冬はやっぱり鍋ですよね! グリル鍋に糸こんにゃくをどっさり入れて、ざく切りにした白菜もたっぷり投入しました。
DSC_985755 (1)
昨日の主役は豚肉で、2㎏用意しました。これだけあったら、肉が大好きな息子達も文句ないでしょ(笑)。
DSC_985755 (4)
ネギとシメジも一応これだけ盛り付けたけど、実はこれだけでは全然足りません(汗)。
DSC_985755 (3)
大根を大量にスライスして、とにかく野菜をたくさん用意して、豚肉のダシが効いたスープで、野菜も一緒に楽しむ鍋にしましたよぉ。





こんな感じです。
DSC_985755 (5)
毎日夕食時には魚介類がないといけないんだけど、主人は「野菜がたっぷりあるし、大好きな鍋だから、今日は魚介類がなくても大丈夫。」と珍しい事を言ったわ! 

いつもなら、少なくても良いから何か魚介類がいるのにね・・・メニューを考えるのにいつも色々考えるけど、昨日は簡単に決まりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
今日はお出かけするから、いつもよりちょっと早めのアップになります。ちょっとだけおしゃれして出て行きます。それでは行ってきます♪



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豚肉とかぶの葉、玉ねぎの炒め物  銀行と郵便局は長蛇の列

今日は少し気温が高かったから、ネックウォーマーも必要なくて、自転車通勤も快適でした。



主人の同僚さんから、かぶの葉をたくさんいただきました。
DSC_987277 (2)
ざく切りにして、豚肉と玉ねぎ、シメジをフライパンに入れて炒めました。

豚肉とかぶの葉、玉ねぎの炒め物です。
DSC_987277 (7)
醤油とみりん、酒、砂糖、七味で味付けして、少しピリ辛に仕上げました。






フライパンにサラダ油をしいて、キャベツと玉ねぎ、ニンジン、ピーマンを入れて炒めました。
DSC_987277 (3)
レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを加えて、さらに炒めました。

焼きそばです。
DSC_987277 (6)
食べる直前には、かつお節と天かすをたっぷりかけて、美味しさアップ↑





ブリのアラの塩焼きです。
DSC_987277 (5)
数が少なかったから、主人だけが食べました。





ネギとわかめの中華スープです。
DSC_987277 (4)





こんな感じです。
DSC_987277 (8)
おかずの種類がちょっと少なかったけど、肉料理も焼きそばもたくさん作ったから、お腹いっぱいになりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・
今日は、主人の給料日でした。仕事が終わってから、銀行と郵便局に行ったんだけど、どちらも長蛇の列でした。銀行のATMは、外まで行列が出来てて、今日は暖かかったから良かったけど、寒い日だと外で待つのも辛いですよね。

郵便局は、窓口もATMも2列に並んでて、だいぶ時間がかかりました。今日は給料日と年金支給日、年賀状受け付け、と3つも重なってたから人がいつもより多かったんでしょうね。

2018年まであと少しになりました。あとちょっとだから、毎年、バタバタと追い立てられるようで、何か焦ってる自分がいます・・・。年賀状も毎日少しずつ、家のプリンターで家族写真を印刷してますよぉ。全部印刷出来たら、今度は住所と宛名・・・それが印刷出来たら、1枚1枚一言書き加えて完成です。

気忙しいけど、少しずつ来年に向かって時間が過ぎてます!


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カキの蒸し焼き  夕方には、室温が低くなって寒い・・・

こんばんは。毎日寒いけど、温かい恰好をしてますか? 私も、しっかり着込んで出勤してますよぉ。



主人はいつもより仕事が早く済んだから、仕事帰りに行きつけのスーパーに寄ってきてもらいました。
DSC_98389 (16)
カキが2パック半額になってたから、全部買って来てもらいました。フライパンに少し水を張って、カキを並べてふたを閉めました。

カキの蒸し焼きです。
DSC_98389 (17)
今の時期のカキは小ぶりだけど、旨味がギュギュっと凝縮されてとっても濃厚でした。




豚ロース肉は2割引きの時にたくさん買って、使いたい量だけまとめて冷凍してます。
DSC_98389 (11)
さっと炒めてから、大根の千切りを大量に加えてさらに炒めました。

豚肉と大根の炒め物です。
DSC_98389 (15)
大根は細い千切りだし、あまり火を通してないから、シャキシャキしてて瑞々しくて美味しかったです。





綺麗なしいたけが奉仕品コーナーに並んでたから、1袋買ってきました。
DSC_98389 (10)
圧力鍋に入れて加圧して、沸騰したらすぐ蓋を開けて味付けしました。

大根とシイタケ、豆腐の煮物です。
DSC_98389 (14)
お汁もたっぷり飲めるように、薄味に仕上げました。





白菜をざく切りにして、さっと茹でて水けを絞りました。
DSC_98389 (9)
油揚げもさっと湯通しして、ボウルに入れました。

白菜と油揚げの酢の物です。
DSC_98389 (13)
食べる時に少し温めて、ほんのり温かい酢の物にして食べました。





わかめと大根葉のお味噌汁です。
DSC_98389 (12)






こんな感じです。
DSC_98389 (18)
皆が大好きなカキ・・・旬のおいしさを十分味わいました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
夕方になると、リビングもキッチンも寒くなるけど、エアコンを付けるのは、電気代が安くなる17時と決めてるの。
DSC_989444 (9)
青い方がリビングに置いてた室温湿度計、黒い方がキッチンに置いてた時計です。多少室温が違うけど、この温度だと部屋の中でもジャンバーを着てないと、マジで寒いわ・・・。

分厚いソックスを履いて、その上にソックスカバーも履かないと足が冷たくてたまりません。我が家はスリッパを履かないから、私と同じように、お風呂から出ると分厚いソックスを履いて、それでも寒い時にはカバーも履いてます。

私は冷え性だから、足首サポーターを履いて寝るんだけど、主人に「試してみる?」と言うと、さっそく履いて寝たんですよね。思った以上に温かくて気持ち良かったらしく、とっても気に入ってそれから毎日履いてますよぉ。

家族みんな工夫して、寒い冬を乗り越えたいと思います。



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白菜と大根、サニーレタスのゆず風味サラダ  しもやけが出来てしまった↓

こんばんは。今日も朝は氷点下の冷え込みだったけど、昨日とは違って風が強くなかったからそれほど寒さを感じませんでした。



主人の同僚さんから、ゆずをいただきました。
DSC_985755 (8)
綺麗に洗って、皮を剥いて千切りにしました。
DSC_985755 (7)
サニーレタスと大根、さっと茹でた白菜をボウルに入れて、味付けしてからゆずの皮を少し加えてさっと和えました。

白菜と大根、サニーレタスのゆず風味サラダです。
DSC_985755 (11)
ゆずの爽やかな風味と香りが全体に広がって、とっても美味しかったです。





豚ロースが2割引きになってたから買ってきました。
DSC_985755 (6)
水溶き天ぷら粉を付けてから、パン粉を全体にまぶして揚げました。

トンカツです。
DSC_985755 (9)
お好みソースをかけていただきました。





前日のカレーです。
DSC_985755 (12)
1日経つと、味がしっかりして美味しさがアップしますよね。






サンマの塩焼きです。
DSC_985755 (10)
大根おろしをたっぷり添えました。






コンソメスープです。
DSC_985755 (13)
寒い日は、スープを飲んで体の中から温まりましょう。





こんな感じです。
DSC_985755 (14)
カレーはみんながたくさん食べて、翌日はあまり残ってなかったの・・・だから、皆で少しずつ分けて食べました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
テレビでは、各地の雪景色を放送してます。それを見てて、私は徳島に生まれて、岡山に嫁いで、ホント良かったと思います。雪国の人には申し訳ないけど、私はホントに寒いのが苦手なんですよね。

氷点下の寒いなか、毎日雪かきをしないといけないなんて、冷え性の私には考えられません。吹雪の映像を見るだけで寒気がするし、高齢の方が雪下ろしをしてるのを見ると、気の毒だしハラハラしてしまいますよぉ。

数日前から急に寒くなったから、足の指に小さなしもやけが出来てしまったわ↓ 指先を動かしたりマッサージをしてたんだけど、急な冷え込みに対応出来ませんでした。

しもやけならまだ我慢出来る・・・とにかく、風邪をひかないよう、手洗いとうがいは欠かせません。皆さんも気を付けて下さいね。



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カレー  めちゃくちゃ寒かったですね

こんばんは。今日はこの冬1番の冷え込みになりました。指先が痛いくらい寒かったです。



5.5リットル圧力鍋に、ジャガイモと玉ねぎ、大根、大根葉、ミックスベジタブル、煮大豆を入れて、軟らかくなるまで加圧しました。
DSC_98389 (2)
ふたを開けて豚肉とカレールウを加えて、今度はふたを開けたまま調理しました。

カレーです。
DSC_98389 (5)
肉は1㎏、野菜もたっぷり入れたから、めちゃくちゃ具だくさんのカレーになりました。





大根とサニーレタス、キュウリをボウルに入れました。
DSC_98389 (1)
麺つゆと鶏がらスープの素、マヨネーズ、塩コショーで味付けしました。

サニーレタスと大根、キュウリのサラダです。
DSC_98389 (4)
大根をたっぷり使って、シャキシャキした食感を思う存分味わいました。





サンマのかば焼きです。
DSC_98389 (6)
主人が「カレーがあるから、軽めの魚介類で良いよ。」と言ったから、レンチンだけの簡単な魚介類です。






わかめと大根のお味噌汁です。
DSC_98389 (3)





こんな感じです。
DSC_98389 (7)
久しぶりのカレーに、主人は大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
今日はホントに寒くて、手袋をしてても指先がしびれて、ニット帽をかぶってても、ネックウォーマーで顔を隠してても風が強いから、全身が冷えて凍りつきそうでした。

風が強いと時々ハンドルを取られて、こけそうになる事もあるから、急な横風には気を付けないといけません。風が吹くと体感気温がグ~ッと下がるから、冬には天気がどうなのか、だけじゃなくて風速もチェックしてます。

風邪をひかないように温かくして、寒さに負けない体づくりをしたいと思います。この風の強い中、毎日ウォーキングは続けてますよぉ♪



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厚焼き玉子の大根おろし添え 我が家で3次会

こんばんは。朝は気温が低いけど、段々上がってくるから、自転車に乗ってて寒いと感じません。




主人の同僚さんから大根をいただきました。
DSC_975111 (14)
ぷぷぷ、面白い形の大根だわ(笑)。
DSC_975111 (22)
大きなボウルに、こ~んなにたくさん大根おろしを作りましたよぉ。腕が疲れた・・・(笑)。

厚焼き玉子の大根おろし添えです。
DSC_975111 (17)
厚焼き玉子がメインなのか、大根おろしがメインなのか??? 家族みんな大根おろしが大好きだから、たっぷり食べて大満足です。





千切りスライサーで、大根をたっぷり千切りにしました。
DSC_975111 (13)
塩昆布を入れて、麺つゆとごま油で味付けしました。

大根と塩昆布の和え物です。
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大根が瑞々しくてシャキシャキしてて、いくらでも食べられますよぉ。





けっけが半額だったから1パック買ってきました。
DSC_975111 (12)
みりんと酒で味付けしました。

単品写真を撮り忘れてます(汗)。





長ひじきを水で戻して、食べやすい長さにカットしました。
DSC_975111 (16)
白菜と一緒にフライパンに入れて、オリーブオイルで炒めました。

白菜とひじきのパスタです。
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ひじきを入れるとカロリーがグ~ンと抑えられるし、食べ応えがあって美味しいですよぉ。





毎度おなじみの豚ロース肉を買ってきました。
DSC_975111 (15)
味が付いてるから、焼くだけで美味しく食べられてとっても便利です。

ポークステーキです。
DSC_975111 (21)
安い肉は硬くて美味しくない物が多いけど、これはめちゃくちゃコスパがあって美味しいの。





わかめと大根のお味噌汁です。
DSC_975111 (20)




こんな感じです。
DSC_975111 (23)
ケッケの写真を入れ忘れてますよぉ・・・単品写真も撮り忘れたし、全体写真に並べるのも忘れたし・・・。食卓に色々並べたから、これで全部と思ってしまったわ。


さてさて、独り言です・・・・・・・
昨日主人は朝早くから、地域の行事があってそのあと飲み会でした。いつも、地域の行事で飲み会があると、我が家に流れて来るんだよなぁ、って思ってたら主人から「これから、うちで3次会するのってOK?」とラインがありました。

やっぱり、思ってた通りだわ! リビングを片づけて、料理を作りましたよぉ。飲み物やおつまみを買ってきてくれたから、料理は2種類作るだけで十分でした。

みんなでワイワイ言って、飲んで食べてとっても楽しい時間でした。



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豚肉とジャガイモ、玉ねぎの炒め物

おはようございます。昨日アップ出来なかったから、朝大急ぎで作りました。




ジャガイモをスライサーで薄くスライスして、玉ねぎと豚肉と一緒にフライパンに入れました。
DSC_97707 (5)
全部薄切りだから、火の通りも早いです。

豚肉とジャガイモ、玉ねぎの炒め物です。
DSC_97707 (9)
肉ばっかり食べるとカロリーもコストも高いから、野菜もたっぷり加えて、少しでもヘルシーに仕上げましょう。





キャベツとツナを炒めました。
DSC_97707 (6)
ミックスチーズと卵を加えて、半熟状態でスイッチを止めました。

キャベツとツナの卵とじです。
DSC_97707 (8)
熱々だとチーズがビヨ~~~ンと伸びで、トロトロで美味しいです。




たこ焼きです。
DSC_97707 (10)
レンチンしてから、食べる前にお好みソースとマヨネーズ、かつお節をかけて食べました。




わかめのお味噌汁です。
DSC_97707 (7)




こんな感じです。
DSC_97707 (11)
かつおのたたきの単品画像を撮り忘れました。ちょっと手抜きな夕食になりました。


それでは、また夕方アップしたいと思います。



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すみません・・・

こんばんは。今日はちょっと忙しかったから、アップ出来ませんでした。また明日アップしたいと思います。

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豚肉と野沢菜の炒め物  主人のボーナス♪

こんばんは。朝は少し暖かい感じがしたけど、午後からは風がでてとっても寒くなりました。



ご近所さんから野沢菜をたくさんいただきました。
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さっと茹でて、食べやすい長さにカットしてフライパンに入れて、豚肉と一緒に炒めました。

豚肉と野沢菜の炒め物です。
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豚肉が軟らかくて、野沢菜がシャキシャキしてて、違う食感が一緒に楽しめてとっても美味しかったです。





途中経過を撮り忘れたけど、大根の煮物を作りました。
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圧力鍋で作ったから、トロトロに仕上がりました。





サラダ油で白菜を炒めてから、鶏そぼろを加えてさらに炒めました。
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かさ増しをするため、野沢菜を加えてさらに炒めて卵を割り入れました。

白菜とそぼろ、野沢菜の卵炒めです。
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いただき物の冬野菜がたくさんあるから、家庭菜園をしてない我が家はとっても助かってます。






赤メバルが半額だったから、1パック買ってきました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

メバルの煮付けです。
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みりんを多めにして、甘めの煮付けになってます。





わかめと玉ねぎのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずがたくさん、野菜がたっぷりで、身体に優しい夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
今日は主人のボーナス日です! なんか気分が良いですねぇ・・・主人の稼いだお金だけど、通帳に記帳して確認すると・・・やっぱり気分が良いですねぇ。皆さんと比べて少ないかもしれないけど、それでも生活するには色々お金がかかるから、とっても助かります。

主人は最近”ポケモンGO!”によく出て行くから、その事でちょっとムカつく時もあるんだけど、今日からしばらくは笑顔でいられそうです(笑)。



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コイワシの唐揚げ  コーヒーは美味しいけど・・・

こんばんは。毎日寒いですね。寒くて、鼻をすすりながら自転車に乗ってます(笑)。


コイワシが半額だったけど、1パックしかなかったわ↓
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頭とお腹を取って、唐揚げ粉をまぶしてカラッと揚げました。

コイワシの唐揚げです。
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骨まで食べられるから、カルシウムもしっかり摂れました。



毎度おなじみの、豚ロース肉が2割引きになってたから買ってきました。「使いまわしじゃなの?」って思われるくらい、我が家ではしょっちゅう買ってきては食べてますよぉ(笑)。
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主人の同僚さんから、サニーレタスをいただきました。さっそく綺麗に洗って、手でちぎって盛り付けました。
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ポークステーキです。
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食べやすいようにカットして、いただき物のサニーレタスと一緒にいただきました。



玉ねぎとキャベツ、ニラをサラダ油で炒めてから・・・・・・・・
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レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを加えて、さらに炒めて味付けしました。

焼きそばです。
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昨日は焼き肉のたれと鶏がらスープの素、塩コショーで味付けして塩焼きそば風に仕上げました。


主人の同僚さんから白菜をいただきました。
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ミックスベジタブルと一緒に鍋に入れて、水とコンソメ顆粒、塩コショーで味付けしました。

白菜のコンソメスープです。
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温かいスープを飲むと、身体の芯から温まってポカポカしてきますよぉ。

白菜と一緒にかぶの葉っぱもいただいたから、大好きな浅漬けを作りましょう。
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刻んで塩をしてしばらく置いてから、さっと塩を洗って麺つゆと鶏がらスープの素とおろしニンニクで味付けしました。

かぶの葉の浅漬けです。
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シャキシャキしてて、ホント美味しいです。




こんな感じです。
DSC_97707 (33)
野菜たっぷりで、身体に優しい夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
寒くなると、温かい物が欲しくなりますよね。温かい飲み物と言えば、やっぱりコーヒーかなぁ♪ でも、あまり飲み過ぎるのも身体に悪いし・・・。

紅茶は時々飲んでますねぇ。たまに飲むのは良いけど、私はいつもチョコをつまみながら何か飲むから、あまり甘い飲み物は飲みません。ココアは身体に良いらしいから、ホットココアを息子達には作ってあげるけど、主人も私も滅多に飲まないです。

緑茶も飲まないから、家にはストックしてないの。コーヒーも紅茶も緑茶も、どれもカフェインが入ってるから、やっぱり飲み過ぎはよくないのかなぁ?

そうなると「いしだ壱成 ”7つの掟”」で有名になった、お白湯が一番良いかも・・・って、いしだ壱成か(爆)。



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豆腐と白菜、シイタケのスープ  しっかり防寒して出勤

こんばんは。段々冬らしい寒さになってきました。明日は、岡山市でも氷点下に近い気温になるみたいです・・・。




骨付き鶏もも肉を圧力鍋に入れて、加圧してからスープを取り出しました。
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茹でた鶏肉はサラダに、そしてスープは他の料理に使いましょう。
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豆腐と白菜、シイタケのスープです。
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鶏がらスープの素と麺つゆ、塩コショーで味付けしました。

蒸し鶏です。
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裂いて、マヨネーズを付けて食べました。




大根を千切りスライスして、ギュッと絞ってボウルに入れました。
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キュウリとわかめを加えて、ゆず味噌とポン酢、砂糖で味付けしました。
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大根とわかめ、キュウリのゆず味噌和えです。
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ゆずの香りが広がって、とっても爽やかな味がします。




ブリのアラの塩焼きです。
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真魚市で安く買ってきて冷凍してるんだけど、脂が乗ってるから、ホントに美味しいです。




玉ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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温かいスープをたっぷり用意したから、みんなお代わりしてほっこりした夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
本格的な寒さになってきたから、帽子も布製のキャップからニット帽に変えて、頭も防寒しましたよぉ。パンツもジーンズからユニクロの暖パンに変えて、全身あったかスタイルにしました。

まだスニーカーで大丈夫だけど、そろそろブーツにした方が良いかなぁ?って思ってます。指先が冷えて、毎年ホント困ってます。でも末端冷え性だから仕方ないです。

家では夕方5時から電気代が安くなるから、それからエアコンを付けるようにしてますよぉ。仕事から帰ってリビングが寒くても、キ着ぐるみみたいにたくさん着込んで、温かくして過ごしてます。

これからもっともっと寒くなるけど、皆さんも暖かくして風邪をひかないようにしましょうね。



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肉じゃが  クリスマスツリーを出しました

こんばんは。今日は風が強くて、ものすごく寒かったですね。九州でも雪が降ったみたいで、映像を見ただけで身震いしてしまいました。



フライパンにサラダ油をしいて、糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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牛肉と玉ねぎ、軽くレンチンしたジャガイモを加えて、さらに炒めて味付けしました。

肉じゃがです。
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白菜が1玉100円だったから、大きいのを選んで買ってきました。
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シイタケと焼き豚スライスを加えて、ゴマ油で炒めました。

白菜と焼き豚の炒め物です。
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焼き豚とシイタケから、良い味が出て白菜に染み込んでます。





包んでる画像を撮り忘れてしまったわ(汗)。
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わかめとキャベツ、納豆の春巻き、それともう1種類は、ソーセージとミックスチーズを巻きました。

春巻きです。
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私が作る春巻きは、きちんとした春巻きじゃなくて、最近は残り物を巻いて揚げたものを”春巻き”と呼んでます(笑)。





赤メバルが半額になってました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

メバルの煮付けです。
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メバルは身離れが良くて食べやすいけど、骨が固いから喉に刺さったら超大変! 気を付けて食べないといけませんよね。




こんな感じです。
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お汁系がなかったから、身体の中から温めるスープが好きな主人は、ちょっと物足りなかったみたいです。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
皆さんは毎年クリスマスツリーは出してますかぁ? 我が家はきちんと出してたんだけど、去年は出しそびれて結局クリスマスグッズは飾りませんでした。

ハロウィンは主人も私もあまり好きじゃないんですよね。まだまだなじみがないし、日本では”仮装”が楽しいからやってるような気がする・・・。でも、クリスマスは日本にすでに浸透してるし、町中がキラキラしててワクワクします↑ 

実は、主人はクリスマスに関して「あれは外国のお祭りで、日本とは関係ない!」な~んて、歳に似合わない事言うんだよね。でも、私はツリーやリース等出して、とっても楽しんでました。

去年珍しくクリスマスツリーを出さなかったから、それが気になってたのか「そう言えば、去年はツリーを出してなかったなぁ。今年はどうするん? 出した方が綺麗だし、出そうや。」って言ったんです。

ええぇ? やっぱりクリスマスの事、心の中では否定してなくて、ホントは好きなんだ!  ってなわけで、今日2階の収納庫からツリーを取り出して、飾り付けをしてリビングに飾りましたよぉ。

ライトがキラキラ点滅して、とっても綺麗です。やっぱりクリスマスって良いな。



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倉敷美観地区 アリオ倉敷で買い物 「ふるいち」でぶっかけうどん

こんばんは。今日は午後から雨が降り出して、とっても寒い1日になりました。



昨日はお天気が良かったから、久しぶりに倉敷に行ってきました。
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白壁土蔵のなまこ壁や、軒を連ねる格子窓の町屋が並んでて、川に添って柳並木が続いてますよぉ。とっても情緒豊かな町並みで、、昭和54年には伝統的建造物保存地区に指定された場所なんです。周辺には「大原美術館」や、倉敷紡績所工場を再開発した 「倉敷アイビースクエア」、倉敷紡績所の歴史を綴る 「倉紡記念館」もあります。
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美観地区を流れる倉敷川では川舟が運行されてて、観光客が川辺の風景を楽しんでました。人力車もたくさん走ってるんですよぉ!
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「倉敷帆布」や「倉敷デニム」、「マスキングテープ」など倉敷発のブランドの商品を扱うショップが軒を連ねて、たくさんの観光客が来てましたねぇ。

「倉敷コロッケ」のお店の前に行列が出来てたから、私も並んで買いました。
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金賞コロッケとチーズコロッケ、タコ入りコロッケをそれぞれ1個ずつ買って、5人で分けて食べました。サクッとしてて、とっても美味しかったです。
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お次は「豆吉本舗」に入りました。ここは色んな味の豆が並んでて、とにかく試食がたくさんあって太っ腹なの!
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美味しそうな豆がめちゃくちゃ種類があって、目移りするわぁ・・・いっぱい試食して”マスカット豆”とマンゴー豆”、そして”珈琲ミルク豆”を買いました。
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ほとんどが中に落花生が入ってるんだけど、”コーヒーミルク豆”だけは、コーヒー豆が入ってて香ばしくてとっても美味しかったです。


美観地区から「アリオ倉敷」が近いから、歩いて行きました。屋外イベント広場がとってもにぎやか・・・黄色い声援が聞こえるから、有名なアイドルでも来てるのかな?と思って見てみると「BOYS AND MEN 」が来てました。

・・・って、私はもちろん、主人も息子達も知らんわ。でも、若い女の子たちが一生懸命応援してました。

アリオではバーゲンが開催されてたから、主人は大好きな「THE NORTH FACE」商品を探してたから、ブーツが並んでて、バイクに乗る時に最適なブーツが安くなってたから買いました。安いと言っても「THE NORTH FACE」だから、結構高かったです。



倉敷から家まで帰って、夕食準備をするのはちょっとバタバタして忙しい(汗)。
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と言う事で、昨日は久しぶりに外食しました♪
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「ふるいち」のぶっかけうどんはとっても有名で、「うどん日本一決定選手権U-1グランプリ2013」に出場した時には、 売上部門第1位、評価部門第3位を獲得したんです。

いつものように、全部大盛りを注文! 主人はぶっかけ、私は期間限定温玉カレーぶっかけ、長男は肉ぶっかけ、次男はとろろぶっかけ、三男はきつねうどん・・・とみんな違う味を注文して、みんなで分けっこして食べました。

とっても楽しい倉敷ドライブでした♪



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また明日・・・

こんばんは。今日は1日中お出かけしてたから、帰宅が遅くてアップ出来ませんでした。また、明日アップしたいと思います。

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ジャガイモとピーマン、こんにゃくのピリ辛炒め  寒くなると、朝起きるのが辛い↓

こんばんは。毎朝5時半ごろ起きるんだけど、リビングはタイマーを入れてるから温かいです。でも、外に出ると超寒い・・・。



豚ロース肉が2割引きになってました。
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軟らかくて美味しいからしょっちゅう買って食べてるけど、主人も息子達も全然飽きずに喜んで食べてます。、もちろん、私も大好きです。

ポークステーキです。
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食べる前に一口サイズにカットして、みんなで仲良く食べました。





こんにゃくを短冊に切って、サラダ油でしっかり炒めました。
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ジャガイモと冷凍ストックしてるピーマンを加えて、さらに炒めました。

ジャガイモとピーマン、こんにゃくのピリ辛炒めです。
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醤油とみりん、酒、砂糖、みそ、七味で味付けして、すりごまをたっぷり入れました。





白菜に塩をして、しばらく置いてからギュッと絞ってボウルに入れました。
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キュウリと塩昆布を加えて、鶏がらスープの素と麺つゆ、おろしにんにく、砂糖で味付けしました。

白菜とキュウリの塩昆布ナムルです。
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鶏がらスープとおろしニンニク、砂糖、ごま油で味付けしました。




サンマの塩焼きです。
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大根おろしは、いつもたっぷり用意しますよぉ。





白菜のトマトスープです。
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こんな感じです。
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お肉がたっぷりだから、息子達は大喜びでした。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
冬になると、朝5時半はまだまだ外が暗いから、寝室のベッドから出るのが辛い・・・。目は覚めてるんだけど、モコモコ毛布から出るのは、超勇気がいるんですよね。

よ~し、起きよう!って思うまでに、ベッドでゴロゴロしてる時間が結構長いです。冬以外は目覚めが良くて、ベッドからすぐ出られるんだけど、寒くなるとどうも体の動きが悪くなりますねぇ。

1階のリビングはタイマーをしてるから、降りると暖かくて気持ち良いです。降りてから、身体と頭にスイッチが入るって感じかな。明日は仕事を休んだから、家族でどこか行きたいなぁ。平日でも休日でも、我が家は1年中、6時に”いただきます!”だから、早起きしないと!!!




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プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦で~す。
6人家族で~す。
歳は秘密で~す。でも気持ちはいつまでも29歳で~す。

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