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カレー  めちゃくちゃ寒かったですね

こんばんは。今日はこの冬1番の冷え込みになりました。指先が痛いくらい寒かったです。



5.5リットル圧力鍋に、ジャガイモと玉ねぎ、大根、大根葉、ミックスベジタブル、煮大豆を入れて、軟らかくなるまで加圧しました。
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ふたを開けて豚肉とカレールウを加えて、今度はふたを開けたまま調理しました。

カレーです。
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肉は1㎏、野菜もたっぷり入れたから、めちゃくちゃ具だくさんのカレーになりました。





大根とサニーレタス、キュウリをボウルに入れました。
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麺つゆと鶏がらスープの素、マヨネーズ、塩コショーで味付けしました。

サニーレタスと大根、キュウリのサラダです。
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大根をたっぷり使って、シャキシャキした食感を思う存分味わいました。





サンマのかば焼きです。
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主人が「カレーがあるから、軽めの魚介類で良いよ。」と言ったから、レンチンだけの簡単な魚介類です。






わかめと大根のお味噌汁です。
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こんな感じです。
DSC_98389 (7)
久しぶりのカレーに、主人は大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
今日はホントに寒くて、手袋をしてても指先がしびれて、ニット帽をかぶってても、ネックウォーマーで顔を隠してても風が強いから、全身が冷えて凍りつきそうでした。

風が強いと時々ハンドルを取られて、こけそうになる事もあるから、急な横風には気を付けないといけません。風が吹くと体感気温がグ~ッと下がるから、冬には天気がどうなのか、だけじゃなくて風速もチェックしてます。

風邪をひかないように温かくして、寒さに負けない体づくりをしたいと思います。この風の強い中、毎日ウォーキングは続けてますよぉ♪



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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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