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白菜と大根、サニーレタスのゆず風味サラダ  しもやけが出来てしまった↓

こんばんは。今日も朝は氷点下の冷え込みだったけど、昨日とは違って風が強くなかったからそれほど寒さを感じませんでした。



主人の同僚さんから、ゆずをいただきました。
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綺麗に洗って、皮を剥いて千切りにしました。
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サニーレタスと大根、さっと茹でた白菜をボウルに入れて、味付けしてからゆずの皮を少し加えてさっと和えました。

白菜と大根、サニーレタスのゆず風味サラダです。
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ゆずの爽やかな風味と香りが全体に広がって、とっても美味しかったです。





豚ロースが2割引きになってたから買ってきました。
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水溶き天ぷら粉を付けてから、パン粉を全体にまぶして揚げました。

トンカツです。
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お好みソースをかけていただきました。





前日のカレーです。
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1日経つと、味がしっかりして美味しさがアップしますよね。






サンマの塩焼きです。
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大根おろしをたっぷり添えました。






コンソメスープです。
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寒い日は、スープを飲んで体の中から温まりましょう。





こんな感じです。
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カレーはみんながたくさん食べて、翌日はあまり残ってなかったの・・・だから、皆で少しずつ分けて食べました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
テレビでは、各地の雪景色を放送してます。それを見てて、私は徳島に生まれて、岡山に嫁いで、ホント良かったと思います。雪国の人には申し訳ないけど、私はホントに寒いのが苦手なんですよね。

氷点下の寒いなか、毎日雪かきをしないといけないなんて、冷え性の私には考えられません。吹雪の映像を見るだけで寒気がするし、高齢の方が雪下ろしをしてるのを見ると、気の毒だしハラハラしてしまいますよぉ。

数日前から急に寒くなったから、足の指に小さなしもやけが出来てしまったわ↓ 指先を動かしたりマッサージをしてたんだけど、急な冷え込みに対応出来ませんでした。

しもやけならまだ我慢出来る・・・とにかく、風邪をひかないよう、手洗いとうがいは欠かせません。皆さんも気を付けて下さいね。



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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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