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豚肉とこんにゃく、ネギの炒め物  紅白歌合戦に安室奈美恵ちゃんが!

こんばんは。毎朝冷え込んで、ホント寒いですね。しもやけがなかなか治らなくて、ちょっと身体が温まると痒くなります。




豚ロース肉が2割引きで並んでたから、まとめて買ってきました。
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こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めてから、豚肉とネギを加えてさらに炒めました。

豚肉とこんにゃく、ネギの炒め物です。
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甘辛く仕上げて、七味もたっぷり入れたから、ビールにもご飯にもピッタリです♪





白菜をさっと茹でて、水気を切りました。
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わかめと塩昆布を加えて、麺つゆとごま油で味付けしました。

白菜とわかめの塩昆布和えです。
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鶏がらスープの素も入れてるから、ごま油との相性がバッチリですよぉ。





ここでも、白菜を使いましょう。
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玉ねぎと一緒にフライパンに入れて、しんなりしたらミックスチーズと卵を加えてさっと混ぜました。

白菜と玉ねぎの卵とじです。
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チーズがトロトロで、とっても美味しいです。





ブリとサワラの頭の塩焼きです。
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サワラは歯がとがってて、怖い顔をしてるんです。でも、身は軟らかくて美味しいの。





わかめと大根のお味噌汁です。
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そして、一昨日作った大根と豆腐の煮物がまだ残ってたから、少しずつみんなで分けました。
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こんな感じです。
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全体的にヘルシーで、身体に優しい夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
大晦日と言えば”紅白歌合戦”ですよね。子供の頃は、レコード大賞と紅白歌合戦が楽しみでしょうがなかったけど、ここ数年見てないですねぇ。マンネリ化してるし、出る人に興味がなくなったからかなぁ?

いやいや、一番大きい理由は「昔より寝る時間が早くなったから」です・・・歳のせい(爆)? だって、我が家はお正月であっても何があっても、朝6時には朝食を食べるから、大晦日に夜更かしすると、1月1日の朝起きるのが辛いんですよね。

何と、今年の紅白歌合戦には安室奈美恵ちゃんが出るのが決定したから、もうびっくり!!! 引退するから、視聴率はぐ~んと高くなるでしょうね↑ 話題性があって興味あるけど、眠気には勝てないかもしれないわ。



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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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