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カレー  ビールじゃなくて、第3のビール(新ジャンル)

こんばんは。今日の岡山市の最低気温は、氷点下2.6度で指先が凍ってしまいそうなくらい寒かったです。



主人はカレーが大好きだから、食べたくなると私に「カレーはまだ作らんの?」と催促してきます。
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だから、いつも主人に催促されてから私はカレーを作ってますよぉ。
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圧力鍋にジャガイモと玉ねぎ、ニンジンを入れて加圧してしばらく置いて、冷めてから牛ばら肉を入れて再度加圧しました。

カレーです。
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牛肉をたっぷり入れたから、息子達は大喜びで食べてお代わりしてました。




塩サバです。
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脂が乗ったゴマサバ1匹分が半額だったから、片身だけ塩をして焼きました。




冷凍ピザが半額でたくさん並んでたから、2枚買ってきました。
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トースターでチンしてしまうと、生地とチーズが固くなってしまうから、これはレンチンする前の画像です。




わかめとキャベツのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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カレーがたっぷりあったから、昨日はおかずは少なめでカレーがメインの夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
我が家は毎日晩酌をしてます。昨日のブログにも書いてるし、今更言わなくてもご存知の方もおられますよね。休肝日を作らないと!って一応思ってるけど、なかなか作れません。

主人が朝私のブログを読んで「なぁなぁ、”ビール”って書いてるけど、うちが飲んでるのはビールじゃなくて”第3のビール”が正しいんと違う?」って言うんですよね。

確かに、アサヒスーパードライしか飲まなかった私たちだけど、節約に目覚めてからは「ビール」→「発泡酒」→「第3のビール(新ジャンル)」と変わっていきました・・・あぁ、悲しい↓

”第3のビール”ってかいても良いけど、長いから”ビール”って書いてるわけで・・・それに、ビールの味がする物は、私にとって全部”ビール”なの(笑)。

主人曰く「細かい事が気になるのが、僕の悪い癖・・・」って、「相棒」の右京さんか(爆)!!!

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鶏団子のスープ ビールの後は焼酎お湯割り?

こんばんは。毎日最低気温は氷点下だけど、日中の気温が以前より高くなったから、仕事帰りの自転車はとっても気持ち良いですよぉ。



寒い日には、温かい物が食べたくなりますよね。
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鶏ミンチが2割引きになってたから、木綿豆腐と一緒にボウルに入れて、卵と小麦粉、塩コショーで自味付けして丸めました。

鶏団子のスープです。
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白菜とわかめをたっぷり入れたから、ボリュームたっぷりなスープになりました。


ネギが特売で78円だったから、太くてしっかりしたのを選びました。
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玉ねぎとニンジンと一緒にフライパンに入れて、サラダ油で炒めて、レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを加えてさらに炒めました。

焼きそばです。
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肉は相変わらず入れないから、主人から「ミンチでも良いから、少しだけ肉を入れようよ!」と言われるんだけど、「天かすと鰹節をたっぷり入れれば美味しくなるから。」と言ってる私(笑)。




真魚市で買ってきて冷凍ストックしてたハネは、これで残り最後になりました。
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小麦粉とカレー粉を混ぜたポリ袋にハネを入れて、シャカシャカ振って全体に絡ませました。

ハネのカレー風味ソテーです。
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カレーの香りが広がって、軟らかいハネの上品な味が全体に広がります。




途中経過を撮り忘れたけど、玉ねぎとツナの卵とじです。
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ミックスチーズをたっぷり入れてるから、トロトロで超美味しいです。




こんな感じです。
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温かいスープを飲んで、身体がポカポカして気持ち良くなりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
我が家は夫婦で、毎日晩酌するんです。休肝日はなかなか作れなくて・・・でも、仲良く夕食を食べてますよぉ。主人も私もビールが好きで、毎日飲んでるんだけど、寒くなると主人はビールの後に焼酎のお湯割りを飲みます。

確かにビールばっかり飲んでると、リビングはエアコンが付いてるから寒くはないんだけど、冷たい物ばっかり飲むから身体が段々冷えてくるんですよね↓

だから、焼酎のお湯割りを飲むと身体がポカポカするし、最近主人は夜中にトイレに行きたくなって目が覚めることなく、朝までぐっすり眠れるそうですよぉ。

私もビールばっかり飲むのはやめて、ビールの後に焼酎のお湯割りも飲んでみようかな♪



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イワシ、ソーセージ、カニカマの天ぷら

こんばんは。今日は少し暖かくて、歩いてると汗が出たからウォーキングをしてから着替えました。



コイワシが半額でした。
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水溶き天ぷら粉を絡ませて、カラッと揚げました。

他にも、ソーセージとカニカマも同じようにして揚げました。
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野菜のかき揚げも作りたかったけど、なんせ野菜が高いから使うのがもったいなくてやめました↓

イワシの天ぷらです。
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ソーセージ、カニカマの天ぷらです。
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カラッと揚がって、とっても美味しかったです。





大きな白菜の1/2カットが100円だったの! 白菜がめちゃくちゃ高くて、なかなか手が出なくて悲しいです。
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奉仕品コーナーに並んでたけど、綺麗な白菜だったから買ってきましたよぉ。

豚肉と白菜、ニンジン、玉ねぎの炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショー、麺つゆで味付けしました。




えのきだけをさっとゆがいて冷ましました。
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わかめと紫玉ねぎと一緒にボウルに入れて、マヨネーズとポン酢、砂糖で味付けしました。

玉ねぎとわかめのマヨポン和えです。
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あっさりしてて、玉ねぎがシャキシャキしてて美味しかったです。




ネギとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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天ぷらはいつもたっぷり揚げるから、みんなたくさん食べてお腹いっぱいになります。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
早いもので、もうすぐ1月が終わりますよね。1ヶ月が経つのって、ホント早いわぁ・・・。1日の時間を大切にすごさないといけないなぁって、改めて思いました。



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豚肉と白菜のマヨマスタード炒め  岡山市でも雪が降りました

こんばんは。今日は少し暖かかったけど、午後から牡丹雪が降って、とっても綺麗な景色でした。




ありがたい事に白菜がたくさんあるので、昨日もたっぷり使いましたよぉ。
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豚肉と一緒にフライパンに入れて、マヨネーズを入れて炒めました。

豚肉と白菜のマヨマスタード炒めです。
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麺つゆとマヨネーズ、粒マスタード、砂糖で味付けしました。マヨネーズが入ると、味がまろやかになってとっても美味しくなります。





レンコダイが半額でした。
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3パック買ってきて、1.5パック分を調理して、残りは冷凍室に入れました。

レンコダイの煮付けです。
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醤油とみりん、酒で味付けして、みりんを多めに入れて甘めの味付けにしました。





長ひじきをぬるま湯で戻して、さっと湯通ししました。
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食べやすい長さにカットしてボウルに入れて、カニカマと大根を加えて味付けしました。

ひじきと大根のサラダです。
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薄口醤油と砂糖、ごま油、鶏がらスープの素で味付けしました。





パスタです。
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オリーブオイルで炒めて、おろしにんにくと塩コショーで味付けして、ドライバジルと粉チーズをかけて食べました。





白菜とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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豚肉と白菜の炒め物とパスタをたっぷり作ったから、みんなお代わりしてお腹いっぱいになりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
岡山市で雪が降っても、すぐ溶けて積もる事はなかなかありません。だから、長靴を履いて雪が積もった中を歩かないといけないなんてあまりないから、危ない思いをしたことは今までないですねぇ。

久しぶりに雪が降ると「綺麗だなぁ。」と思って写真を撮ったりするけど、毎日雪が降る地方は大変でしょうね。雪降ろしや雪かき等して、怪我をしたり身体を傷めたり、ニュースで見ててとても心配になります。

お怪我をされないよう、気をつけて作業をして下さいね。



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Repondre Haruya (ルポンドレ ハルヤ)でランチ

こんばんは。今日も寒かったですね。分厚い手袋の中に薄手の手袋をはめてるけど、自転車通勤をしてると指先が凍死しそうです。



昨日は主人が飲み会だったから、冷凍室や冷蔵庫の中にある物を使って、ちゃちゃっと済ませました。だから、先日ママ友と一緒に、久しぶりに三人でランチに行ってきた写真をアップしますね。

Repondre Haruya (ルポンドレ ハルヤ) に行ってきました。初めて行ったけど、わかりにくくて通り過ぎてしまったわ(汗)。迷ったらいけないから、私は早めに出て、お店には10分前に到着しました。お水はセルフみたい・・・
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サラダです。彩がきれいでした。
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メインのパスタを撮り忘れました。白菜とツナのアーリオ・オリオパスタと、豚肉とごぼうのトマトソースパスタのどちらかを選ぶんだけど、2人とも白菜とツナのアーリオ・オリオパスタにしました。
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私は「マスカルポーネロールケーキ」、他の人は「栗とチーズのケーキ」と「白桃のレアチーズ」をチョイスしました。
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クルミがたっぷり入ったアイスも、濃厚でとっても美味しかったです。
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子供の事やら、自分の事やら、近況報告をしてとっても楽しい時間でした。




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豚肉と大根の味噌にんにく炒め  ウォーキングは続けてます

こんばんは。毎日毎日寒いですねぇ。時々雪が降ったけど、昨日よりは日中の温度が高かったような気がします。


フライパンにサラダ油をしいて、こんにゃくをしっかり炒めました。
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豚肉と大根を加えてさらに炒めて、醤油とみりん、酒、砂糖、味噌で味付けしました。

豚肉と大根の味噌にんにく炒めです。
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七味をたっぷり入れてるから、甘辛い味の中にピリッとした辛みが感じられて、身体も温まりました。





白菜をさっと茹でて、カニカマとわかめと一緒にボウルに入れました。
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酢とだしの素、砂糖、醤油で味付けしました。

白菜とカニカマの酢の物です。
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白菜が甘くて美味しい~↑ 彩もとっても鮮やかできれいですねぇ。




ソーセージを半分にカットして、春巻き皮に乗せました。
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ミックスチーズも一緒に乗せて巻いて、水溶き小麦粉で閉じて揚げました。

ソーセージとチーズの春巻きです。
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納豆とわかめ、チーズの春巻きも作りましたよぉ。






真魚市で買ってきて冷凍してたハネは、これで最後になりました。
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唐揚げ粉とカレー粉を一緒に混ぜて、ハネにまぶしつけてフライパンで焼きました。

ハネのソテーです。
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ハネは淡白な味だから、軟らかくて上品な味がして美味しいです。




白菜とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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息子達は肉炒めをお代わりして、お腹一派になった夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
寒くて寒くて、仕事からの帰り道には「早く帰って、熱いコーヒーを飲みたいなぁ。」って毎日思ってます。でも、一旦リビングの椅子に座ってしまうと、ウォーキングに出かけるのが億劫になってしまう・・・。

だから、仕事から帰ったら家の中に入らずに、勝手口に置いてる靴に履きかえて、すぐウォーキングに出かけるようにしてるんです。風が強くて寒いけど、早歩きをしてるとうっすらと汗が出てきて身体が温まります。

しばらく最低気温が氷点下の日が続きますが、寒さに負けず毎日ウォーキングを続けて、風邪やインフルエンザに負けない体づくりをしたいと思います。



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鶏の照り焼き 「主婦の日」ってご存知ですか?

こんばんは。日本全体が冷え込んでますねぇ。岡山市内は雪が降っても、短時間ちらつくぐらいだから良いけど、雪国は大変だと思います。



鶏もも肉をフライパンに並べました。
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醤油とみりん、酒、焼き肉のたれ、おろしにんにくで味付けしました。

鶏の照り焼きです。
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甘辛い味がビールに合います。もちろん、息子達もご飯と一緒にたくさん食べました。





フライパンにサラダ油をしいて、白菜と揚げを入れて炒めました。
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薄口醤油とみりん、酒、砂糖、だし汁を入れて、さっと煮ました。

白菜と油揚げのさっと煮です。
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短い時間煮ただけなのに、白菜が柔らかくてとっても美味しかったです。





白菜でもう1品です。
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ざく切りにして、ニンジンと塩昆布と一緒にボウルに入れました。

白菜と塩昆布の浅漬けです。
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麺つゆとごま油で味付けしました。




エイが半額だったから、1パック買ってきました。
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途中経過を撮り忘れたけど、圧力鍋で茹でて軟らかくしてから、醤油とみりん、酒で味付けしました。





白菜とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ボリュームたっぷりの夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
朝のニュースで言ってたけど「主婦休みの日」ってご存知ですか? 私は初めて知ったんだけど、2009年にサンケイリビング新聞社が日本記念日協会に申請し、認定された記念日のことなんだって!

•主婦が元気になれば家族も元気になり日本も元気に!
•頑張っている主婦のリフレッシュのために!
•パパと子供が一緒に行動したり、家事にチャレンジする日

このような目的で作られたようです。



「主婦休みの日」は1月25日、5月25日、9月25日の一年に三回制定されてるんだけど、1月25日はお正月休みの後、5月25日はGWの後、9月25日は夏休みの後・・・つまり、いつもより仕事量が多い時期に合わせて作られているそうです。

作られてもう9年経ってるけど、私は初めて知ったし、たぶんご存知ない方も多いと思います。全然浸透してないんじゃないの? 他にも、全く聞いたことないような「○○の日」って言うのもたくさんありますよね? あれと同じかなぁ。

主婦はなかなかゆっくりできないですよね・・・悲しいけど↓ でも、男の人も帰宅が遅い人もいるし、休みの日も返上して出て行かないといけない人もいるし、みんな忙しいと思います。男の人も「男だって、外で忙しく働いて大変なんだぞ!」って思ってると思います。

「夫婦はお互い忙しいんだよね。」と思えば、そんなに腹が立たないかもしれませんよね。お互いが思いやりの心をもって生活すれば上手くいくし、ストレスも少なくなるのでは?

な~んて綺麗ごと言ったけど、年に1日だけで良いから、家事を全部主人がしてくれたら嬉しいな←そんなの、絶対の絶対にないわ。う~ん、私も主人の仕事を私が代わりにしないといけないとすれば・・・やっぱり嫌だわ(笑)。



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鶏肉と大豆のケチャップ炒め  最高気温が2.5度って、寒過ぎ!

こんばんは。昨日と同じくらい今日も風が強くて、とっても寒い1日でした。




鶏ミンチが少しだけ冷凍室にあったから、取り出して解凍しました。
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ジャガイモと玉ねぎ、煮大豆、ミックスベジタブルと一緒にフライパンに入れました。

鶏肉と大豆のケチャップ炒めです。
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我が家は主人だけが辛い物が大好き・・・でも私も息子達も苦手だから、七味をたっぷり目に入れたけど、辛くない程度の甘めの味付けにしました。




途中経過を撮り忘れたけど、鶏肉と白菜のミルクコンソメ煮です。
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骨付き鶏もも肉を圧力鍋に入れて加圧して軟らかくしてから、ざく切りした白菜を加えてふたをあけたまま調理しました。




マカロニを茹でてボウルに入れました。
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紫玉ねぎとカニカマをボウルに入れて、マヨネーズと粒マスタード、塩コショー、レモン汁、砂糖で味付けしました。

マカロニサラダです。
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もっと色々野菜を入れたいけど、キャベツがないし、ちょっと寂しいサラダになってしまったわ(汗)。





メバルを冷凍室から取り出しました。
DSC_050444 (26)
鍋に入れて、醤油と酒、みりんで味付けしました。

メバルの煮付けです。
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身がプリプリしてて、甘めの味付けでとっても美味しいです。





身がほとんどないけど、タイのアラのお澄ましです。
DSC_050444 (30)






こんな感じです。
DSC_050444 (35)
野菜をたくさん食べて、身体の中から元気になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
昨日も寒かったけど、今日は手袋やネックウォーマーをしてても、痛いくらいの寒さでした。最高気温が2度・・・最低気温の間違いじゃないか?ってくらいの冷え込みになりました。

おまけに風が強いから、体感気温がさらに低くなってるような気がします。折角綺麗に治った足のしもやけがまたぶり返しそうです。身体が温まると痒くなるから、しもやけってとっても不快なんですよね。しばらく寒い日が続きそうだから、皆さんも暖かくしてお過ごしくださいね♪



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ハネのソテー

おはようございます。昨日アップ出来なかったから、今朝は早起きして記事を作りました。



近所の人から、小ぶりだけど3玉も白菜をいただきましたよぉ!
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ニンジンと一緒に炒めて、茹でたパスタを加えてさらに炒めました。

白菜とニンジンのコンソメパスタです。
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白菜は外葉も捨てず、綺麗に洗って使いました。硬いかな?って思ったけど、軟らかくてとても美味しかったです。





真魚市で買ってきて、三枚におろして冷凍してたハネを取り出しました。
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食べやすい大きさにカットして、唐揚げ粉をまぶしてオリーブオイルでソテーしました。

ハネのソテーです。
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身がとっても軟らかくて、優しい味で美味しかったです。





大根葉とチーズの卵とじです。
DSC_047071 (5)
冷凍ストックしてた大根葉は、これで全部使い切りました。




白菜とニンジンの浅漬けです。
DSC_047071 (7)
白菜がシャキシャキしてて、いくらでも食べられますねぇ。





シューマイです。
DSC_047071 (6)
市販のシューマイをレンチンしました。




キャベツとニンジンのコンソメスープです。
DSC_047071 (4)





こんな感じです。
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昨日も野菜がたくさん食べられて、とっても幸せな気分になりました。


それでは、また夕方もアップしたいと思います。


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こんばんは

こんばんは。今日は忙しくてアップ出来ませんでした。



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こんばんは。今日は忙しくて、アップ出来ませんでした。また明日アップしたいと思います



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メバルの煮付け  降雪の翌日は注意!

こんばんは。関東地区には大雪警報が出てるって、ホントびっくりです。岡山市でも少し雪が降りました。


主人の釣り仲間さんから、メバルをいただきましたよぉ!
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高級魚のクロメバルがこれだけ~↑
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赤いメバルより黒い方がお値段が高いんです。

メバルの煮付けです。
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醤油と酒、みりんで味付けしました。




トンカツです。
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衣付きだったから、揚げるだけでとっても楽ちんでした。





長ひじきをぬるま湯でゆっくり戻しました。
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糸こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めて、長ひじきと大根葉を加えてさらに炒めました。

ひじきと大根葉の炒め物です。
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ひじきもこんにゃくも低カロリーだから、たくさん食べても身体に優しいですよね。





小ぶりの玉ねぎが安かったから、1袋買ってきました。
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油揚げと一緒にサラダ油で炒めて、薄口醤油とみりん、酒、砂糖、だしの素で味付けしました。

玉ねぎと油揚げのあっさり煮です。
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玉ねぎが甘くて、軟らかくて、とっても美味しかったです。





ニラとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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新鮮なクロメバルは身が軟らかくて、主人は大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
雨と雪が降って、とっても寒い1日でした。雨が降ると怖いのが、翌日道路が凍結すること! 去年通勤途中、自転車のブレーキをしてしまって、見事に顎を打ってしまって血が出たまま会社に行ってびっくりされましたよぉ。とっても恥ずかしかったです(汗)。

明日の朝はそれほど冷え込まない予報だけど、凍るかもしれないし、自転車の運転は気をつけないといけませんねぇ。もちろん、車で通勤される方も、明日は気を付けて下さいね。




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すき焼き風煮物  水曜日から冷え込みます

こんばんは。暖かくて、早歩きウォーキングがとっても気持ち良くて、途中ジョギングに切り替えました。



豚肉と豆腐、えのきをフライパンに入れました。
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すき焼きが食べたかったんだけど、具材がそれほど揃ってなかったから、ある物ですき焼き風にしました。

豚肉と豆腐、えのきのすき焼き風煮物です。
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醤油とみりん、酒、砂糖で味付けして、七味もたっぷり入れました。





パスタを茹でました。
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白菜と玉ねぎ、カニカマを加えて一緒に炒めました。

白菜と玉ねぎのミルクパスタです。
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牛乳とマヨネーズ、粉チーズ、おろしにんにく、塩コショーで味付けしました。





白菜とニンジンをを塩で揉んで、しばらく置いておきました。
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昆布茶とごま油を加えて、さらに揉んでしばらく馴染ませました。

白菜とニンジンの浅漬けです。
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昆布が入ってるから、体に良いし優しい味がします。





以前、主人の釣り仲間さんからいただいたタイの頭とアラを冷凍保存してました。
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大きなサイズだから、頭とアラだけどボリュームありますよぉ!

タイのアラ煮です。
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甘辛い味付けで、しかも濃いめにしたから、主人も大満足してくれました。



ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずの種類も量も多かったから、息子達はとっても喜んでくれた夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
明日の天気予報は、昼前から雨が降り出すけど、夕方にはやむみたいです。雨が降る時間はそれほど長くないから、今日の夜から仕事に出かけるまでの間、洗濯物を外に干せそうです。

しばらく気温は高めだけど、水曜日から氷点下になって結構冷え込むみたいですね。モコモコブーツをそろそろ片付けようと思ってたのに、まだまだ履く機会がありそうだわ。

暖かい→寒い、を繰り返しながら、段々暖かくなっていくんでしょうね。




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「マルトモ」様の「ギフト限定商品! 特別なお味噌汁と卵スープ 」

こんばんは。今日も暖かくて、とっても気持ち良い1日で、ウォーキングも長距離歩いて、良い汗をかきました。



我が家は毎日、お味噌汁やスープなど、汁物を飲んでます。
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「マルトモ」様の「ギフト限定商品! 特別なお味噌汁と卵スープ 」のお試しをさせていただきました。

「麦味噌ほうれん草」と「卵スープ」の2種類のお試しですよぉ。息子達にはお味噌汁があるから、主人に食べてもらう事にしました。主人は卵が大好きだから「卵スープ」をチョイスしました。
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フリーズドライだから、こんなにコンパクトだけど・・・・・・・ 
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お湯を注ぐと、あっという間に具がパ~ッと広がって、こんな感じになります。めちゃくちゃ具だくさんで、さっき見た小さなキューブの中に、これだけ具が詰まってたんだってびっくりしました。卵がたっぷり入ってて、しかもわかめやカニカマもこんなにたくさん↑





野菜が高いけど、玉ねぎとニンジンをたっぷり使いましょう。
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豚肉にと一緒にフライパンに入れて炒めて、醤油とみりん、酒、砂糖、味噌で味付けしました。

豚肉と玉ねぎの味噌炒めです。
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七味を多めに入れて、ピリ辛味に仕上げました。




マイワシが半額だったから、1パック買ってきました。
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圧力鍋に入れて沸騰したらスイッチを止めて、しばらく置いておきました。冷めてから蓋を開けて、次は蓋を開けたまま調理しました。

イワシの生姜煮です。
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醤油と酒、みりん、砂糖、おろししょうがで味付けして、甘辛出濃いめの味付けにしました。





主人の同僚さんからいただいたかぶらと白菜をボウルに入れて、塩をしてしばらく置きました。
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塩を洗ってギュッと絞ってボウルに入れて、塩昆布と砂糖、ごま油で味付けしました。

白菜とかぶらの浅漬けです。
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白菜がシャキシャキして、かぶらがほんのり甘くて、お箸が止まりません。




白菜とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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息子達はお味噌汁を飲んだけど、主人は美味しい「卵スープ」を堪能しました。
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もちろん、私も味見をしました。ダシが効いてて、とっても優しくてまろやかで上品な味ですねぇ。たくさん入ってる卵は、軟らかくてフワフワでとっても美味しかったです。

インスタントのお味噌汁やスープは、味や素材の食感がイマイチなイメージがあるけど、フリーズドライの進化は止まりませんよぉ! 言われないと、フリーズドライとはわからないくらい食感が変わらなくて、素材の風味がそのまま生きてます! 本当に美味しかったです、ご馳走様でした♪

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ニシガイとこんにゃくのガーリックソテー 年末年始は支出が増えます

こんばんは。連日暖かくて気持ち良いですね。薄着で自転車通勤しても寒くなくて、風が気持ち良かったです。



白菜をいただいてるから、大事に使ってますよぉ。スーパーでは1玉が400円するから、怖くて買えませんから(汗)。
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ざく切りにして豚肉と一緒にフライパンに入れて、しばらくふたを閉めて調理しました。

豚肉と白菜のあっさり炒めです。
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鶏がらスープと麺つゆで味付けしました。




ニシガイをフライパンで蒸しました。
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殻から出して食べやすい大きさにカットして、こんにゃくと一緒にフライパンに入れて炒めました。

ニシガイとこんにゃくのガーリックソテーです。
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オリーブオイルとおろしニンニク、麺つゆで味付けしました。





ジャガイモとミックスベジタブル、マカロニを鍋に入れて一緒に茹でました。
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熱いうちにジャガイモを潰して、ソーセージと玉ねぎを加えて味付けしました。

ポテトサラダです。
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紫玉ねぎを入れたから、色鮮やかなポテサラになりました。





ピザです。
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市販のピザが半額だったから、数日前にまとめて買ってきて冷凍してます。





キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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主人と息子達が大好きなおかずが並んだから、とっても嬉しそうに食べてました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
年末年始と、毎年食費だけじゃなくて色んなものを買ってしまうから、支出がど~んと高くなります。クリスマスとお正月があるから仕方ないんですよね。私が買い物に行くのは週1回くらいなんだけど、主人は仕事帰りによく立ち寄ってます。半額になったお惣菜やお惣菜を買って来てくれて、とっても助かってますよぉ。

でも、安くなってるとついつい買い過ぎてしまう主人・・・ホントありがたいんだけど、冷凍室がいっぱいになる事もあるからちょっと困る事も↓ 新しい年になって、また節約を頑張りたいと思います! 



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豚肉と大根の甘辛炒め  暖かい日でしたね

こんばんは。今日は朝から気温が高くて、ネックウォーマーをしなくても寒くなくて、帽子もニット帽じゃなくてキャップにしてちょうど良いくらいでした。



大根と大根葉をいただいたから、さっそく葉を茹でて刻みました。
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糸こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めて・・
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豚肉とスライスした大根、茹でた大根葉を入れて炒めて、味付けしました。

豚肉と大根の甘辛炒めです。
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大根と糸こんにゃくに甘辛い味がしっかり染み込んでて、とっても美味しいです。





アボカドと豆腐をサイコロ状にカットしました。
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わかめとソーセージと一緒にボウルに入れました。

アボカドと豆腐のサラダです。
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ポン酢と砂糖、オリーブオイル、粉チーズで味付けしました。





途中経過を撮り忘れたけど、キャベツとチーズの卵とじです。
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主人の同僚さんからいただいたキャベツの外葉は、いつでも使えるように冷凍保存してるんですよぉ。




ブリのアラの塩焼きです。
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お皿には少ししか盛り付けてないけど、実際はたくさん焼いたから、みんなで美味しくいただきました。





わかめとキャベツのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜が高いけど、いただいた物があるからとっても助かります。


さてさて、独り言です・・・・・・・・
しばらく寒い日が続いたけど、今週は少し気温が上がって過ごしやすくなりそうですね。あまりに寒いと、ウォーキングもたいぎになってしまって、歩く距離がいつもより短くなってしまってたの(汗)。

昨日と今日は、数日さぼってた分距離を伸ばしてしっかり歩いて来ましたよぉ。今日はポカポカ陽気で、歩いてると汗がいっぱい出たから、風邪をひいたらいけないから、帰ってから着替えました。

でも来週はまた気温が下がるみたいですね・・・寒いのが大嫌いだから、早く暖かくなって欲しいです。インフルエンザも少しずつ流行ってきてるみたいだから、気を付けましょうね!




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焼きそば  不用品は「リユースプラザ」に持って行きます

こんばんは。今日は小雨が降って、夕方にはどしゃ降りになってびっくりしました。




野菜が高くて、ホント頭が痛いですよね↓
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玉ねぎとキャベツ、ニンジンをフライパンに入れて炒めました。

焼きそばです。
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肉が入ってないから、天かすと鰹節をたっぷり乗せて食べました。





鶏の唐揚げです。
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市販の唐揚げが半額なってたから、たくさん買ってきて食べる分だけレンチンして、残りは冷凍しました。





ピザです。
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これも半額になってて、しかも2種類あったから玉ねぎとミックスチーズを乗せて、半分ずつトースターで焼きました。





ツバスのお刺身です。
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2割引きになってたから買ってきて、急いでお刺身用に調理しました。





ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜が高いから、食卓にたくさん並べられなくてちょっと悲しいです。



さてさて、独り言です・・・・・・
今日久しぶりに服の整理をしました。しばらく来てない服が箪笥の中にたくさんあるけど「また着るかもしれないし。」と思って、何年も着てないのに捨てられませんでした。

思い切りがないと、服はなかなか捨てられませんよね。特に、お気に入りだったり高価な服は、いつまでも大事に取っておきたい気持ちが大きいです。でも、心を鬼にして、今回は思い切って捨てる事にしました。

色褪せてたり、毛玉が出来てるような服は捨てたけど、まだまだ着れるような服はクリーンセンターに持って行く事にしました。クリーンセンターの中に、家で使わなくなった雑貨や衣料品、書籍などを引き取ってくれる「リユースプラザ」があるの。そこに持って行くと、係りの人が選別して、岡山市民に提供してくれるんです。

私も時々「リユースプラザ」に行って、食器や衣料品を探しに行きますよぉ。痛みがある物も時にはあるけど、比較的綺麗なブランド品がある時もあって、宝探しをしてるみたいで、とっても楽しいんです。タダでいただけるから、超嬉しいの♪





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骨付き鶏もも肉と白菜のスープ煮

こんばんは。今日午後から曇り空になってきて、明日は朝から雨になりそうです。



主人の同僚さんから白菜をいただきました。
ざく切りにして、鶏肉と一緒に圧力鍋に入れて加圧しました。
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沸騰してから中火にして数分してから、スイッチを止めてしばらく置いておきました。

骨付き鶏もも肉と白菜のスープ煮です。
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鶏肉は軟骨まで食べられて、白菜はかさが減って軟らかくなってたから、たっぷり食べられました。





豆腐はレンチンして水気を切りました。
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アボカドと豆腐、わかめ、ソーセージをボウルに入れました。

アボカドと豆腐のわさび醤油和えです。
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アボカドとわさび醤油は、とっても相性が良くて美味しいですね。



ヒラの頭を残してました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

ヒラの兜煮です。
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ヒラは脂がしっかりのってる魚だから、コクがあって美味しいですよぉ。




ミートシースパスタです。
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茹でたパスタをオリーブオイルで炒めて、ケチャップとコンソメで味付けしてから、市販のミートソースをかけました。




わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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白菜がたくさん入ったスープ煮を食べて、身体も心もほっこりした夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
今日は仕事が遅くまであったから、ちょっと忙しかったなぁ。それから用事もあって、ちょっとバタバタした1日でした。疲れたから、今日は早く寝る事にします。



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イカ、ソーセージの天ぷら 水曜日は雨になりそうです

こんばんは。2018年になって、もう半月過ぎました。早いなぁ・・・って思いながら、すぐ1年が経つんでしょうねぇ。




ハリイカが半額でした。
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食べやすい大きさにカットして、水溶き天ぷら粉にくぐらせてカラッと揚げました。

イカの天ぷらです。
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ソーセージの天ぷらも揚げましたよぉ。
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今回は野菜の天ぷらはなし・・・野菜がなかなか安くならないから、もったいないような気がしてなかなか使えないです。





圧力鍋に里芋と大根、ニンジンを入れて加圧しました。
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沸騰してすぐ蓋を開けて、それから調味料を入れて、次はふたを開けたまま調理しました。

里芋と大根、ニンジンの煮物です。
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里芋のねっとりした食感と優しい味がたまりません。




鶏のから揚げの玉ねぎとチーズ乗せです。
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食べる前にチーズを乗せて、トースターで焼きました。





ブリのアラのお澄ましです。
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こんな感じです。
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天ぷらが山盛りだから、みんなお腹いっぱい食べ手大満足な夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・
冬の天気は朝すっきり晴れてても、午後からだんだん曇ってきて雨が降るんじゃないかなぁ?って思うくらい真っ暗になる事もありますよね。

洗濯物は夕方取り込むんだけど、外が寒いから洗濯物が冷たくて、乾いてるのか生乾きなのかがよくわかりません。取り込んでから、少しの時間カーテンレールに掛けて、エアコンの温かい風を当ててから畳みますよぉ。

我が家は人数んが多いから、洗濯物を畳むのに結構時間がかかるし、箪笥に片づけるのも大変です。晴れのには洗濯物を外に出せるけど、水曜日は雨になりそうですねぇ・・・。気温が高いのは嬉しいけど、やっぱり雨は嫌だなぁ。



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「隠れ家DINING Russet (ラシット)」で新年会

こんばんは。少し寒さが緩んで、自転車に乗っててもしばらくすると身体がポカポカしてきました。


近所では、お飾りを燃やす「どんど祭り」があって、お飾りを預けてきました。昨日はみんなでおでかけして、我が家の”新年会”をしました。
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近所にある「隠れ家DINING Russet (ラシット)」に行きましたよぉ。ここは近所だから、近くてとっても便利なんです。
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主人と私はビールを頼んで、息子達は水で乾杯! 
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メニューがたくさんあるから、息子達は最初白ご飯を注文して、好きなおかずをどんどん頼んでたわ。
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価格もそれほど高くないから、みんなでおなか一杯食べてもあまり怖くないんですよね。 
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ホルモンうどんは”津山ホルモンうどん”で有名になったから、全国で知られるようになりました。
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息子達が食べたいものをどんどん頼むから、主人と私は飲むだけで息子達にお任せ状態ですねぇ・・・。
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新年会をして「今年も素敵な戌年になりますように・・・毎日元気で楽しく過ごせる1年にしたいね!」と言ってしめました。いつまでも、仲良くしましょう!



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「玉露園」様の「お徳用こんぶ茶」  昆布の栄養価

こんばんは。今日も昨日と同じくらい寒かったです。最近寒すぎるから、ウォーキングの時間が短めです・・・いかんいかん(汗)。



寒い冬には、温かい飲み物を飲んでほっこりしたいですよね。
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「玉露園」様の「お徳用こんぶ茶」のお試しをさせていただきました。

昆布は昔から縁起のよい食材で、料理には欠かせない食材ですよね。2018年が輝かしい一年になるよう願いを込めて、新年からみんなでこんぶ茶を飲みましたよぉ。嬉しい事に「お徳用こんぶ茶」は調味料としても使えるから、とっても便利なの。
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今回お試しをさせていただく「お徳用こんぶ茶」は、通常50g入りの商品の倍近い95g入りだから、たっぷり使えてとっても嬉しいな。早速料理に使いましょう。
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白菜をさっと茹でてギュッと絞りました。わかめとカニカマをボウルに入れて、「お徳用こんぶ茶」とおろしニンニク、鶏がらスープの素で味付けしました。

白菜とわかめのこんぶ茶和えです。
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昆布の香りがしっかり感じられるし、旨味がアップしてとっても美味しいです。





フライパンにサラダ油をしいて、こんにゃくをしっかり炒めました。
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豚肉と大根、ニンジンを加えて、さらに炒めました。

豚肉と大根、ニンジンのピリ辛炒めです。
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醤油とみりん、酒、砂糖、おろしショウガ、七味で味付けしました。





フライパンにオリーブオイルをしいて、キャベツと玉ねぎ、ベーコン、コーンを入れました。
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キャベツが高いから、大事に少しずつ使ってますよぉ。他の野菜も高いから、好きなだけ使えないのが辛いなぁ。

キャベツとベーコンの炒め物です。
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コンソメ顆粒と塩コショーだけで味付けしたけど、ベーコンの旨味が全体に広がってて美味しいです。





タイの塩焼きです。
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主人の釣り仲間さんからいただいた大きなサイズのタイ・・・頭は兜煮用にカットして冷凍してますよぉ。





ブリのアラのおすましです。
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こんな感じです。
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さてさて、独り言です・・・・・・・・
主人も私も毎晩晩酌をするから、夕食が終わるが結構遅いんです。私は早いんだけど、主人はちびちび食べるし飲むから、長い時には2時間くらいかかってようやく終了・・・マジで片付かないわ(涙)。

先にご馳走様をする私は、飲むものがなくなってしまうから、コーヒーを飲むことが多いんですよね。でも良い物が!!!
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そうです、これこれ・・・「お徳用こんぶ茶」です♪ 身体が温まるし、身体に嬉しい成分がたっぷり入ってるの!

こんぶ茶に豊富に含まれるグルタミン酸などの「うまみ」成分は、味覚を刺激して唾液を分泌させてくれるんだって。レモンや梅干し等の「酸味」が唾液を分泌させる事はよく知られてるけど、こんぶ茶の「うまみ」成分の方が、「酸味」より唾液が分泌される時間が長く続くそうですよぉ。

唾液は健康に役立ってる事をご存知ですか? 唾液のおかげで口の中が殺菌されたり、味覚を感じたり、食べ物を飲み込みやすくしたり、と私たちの身体にとって重要な役割があるんです。 

コーヒーも美味しいけど、こんぶ茶を飲んで健康な毎日を送りたいですね♪


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玉露園



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「山忠」様の「ホットソックスハーモニー」  豚肉の味噌にんにく炒め

こんばんは。今日も最低気温を更新・・・めちゃくちゃ寒かったですね。


寒い冬・・・私が一番苦手な季節です。
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「山忠」様の「ホットソックスハーモニー」のお試しをさせていただきました。
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冷え性だから、寒くなると手足が冷たくなってしまい、12月に入って足の指にしもやけが出来てしまったわ(涙)。こんな私に強い味方が登場しました♪ 
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伸ばすとふくらはぎまでの長さがあるから、冷えやすい部分をしっかり保温してくれて嬉しいですよね。
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「ホットソックスハーモニー」は表裏の生地が2重構造になってるから、寒さから足を守ってくれるんです。ひっくり返すとこんな感じ・・・ふっくら「二重ウォーマー」とふかふか「パイル靴下」がひとつになってるの。
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カラーも同色じゃなくて、私がお試しをさせていただいたのは「ブルー×パープル」 だから、アクセントになっててかわいいでしょ♪ 折って履くと、足首部分をより温めてくれて、履き方も体調や冷え方によって変えられます。
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我が家はフローリングだから、モコモコソックスを履いた上に足カバーも履いてるんだけど、「ホットソックスハーモニー」は1枚だけで十分温かいです。滑り止めも付いてるから、フローリングを歩いてて滑る心配がなく安心して歩けますよぉ。

クシュクシュさせて履くと、昔懐かしいルーズソックスみたい・・・これも確かにかわいいかも↑
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カラーも5種類揃ってて、しかも杢 カラー だから、色に深みがあって大人っぽ井雰囲気でとってもお洒落です。締め付けもなく優しい履き心地だから、足が疲れる事もありません。

この冬、寒さからしっかり守ってくれそうです。どうもありがとうございました。

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フライパンにサラダ油をしいて、糸こんにゃくをしっかり炒め手水分を飛ばしました。
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豚肉、そして圧力鍋で軟らかく茹でた大根とニンジンを加えて、味噌と醤油、みりん、酒、砂糖、おろしニンニクで味付けしました。

豚肉と大根、ニンジンの味噌にんにく炒めです。
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大根に味噌の味がしっかり染み込んでて、しかもトロトロで美味しかったです。





前日に作った焼きそばを少し残してました。
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春巻きの皮に、焼きそばとミックスチーズを乗せて巻きました。

焼きそばチーズ、ソーセージチーズの春巻きです。
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春巻きの皮があると、前日のおかずを使ってリメイク出来るから、いつもストックしてますよぉ。





ボウルにサニーレタスとわかめ、玉ねぎを入れました。
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主人の同僚さんからサニーレタスをいただいたから、さっそく使いました。

玉ねぎとレタスの中華サラダです。
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野菜の高騰が止まらない・・・野菜が高級食材になっちゃってますよね↓





ブリの頭の塩焼きです。
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小ぶりの頭だから、これは主人が全部食べました。





わかめとネギのおすましです。
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こんな感じです。
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バランスのとれた夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
今日は冷え込んでたから、水たまりは凍ってて自転車で通る時には注意しました。自転車ごとこけて、怪我するといけませんからね。

明日明後日はセンター試験です。毎年この時期は冷え込んで、とっても寒くなりますよね。今日の岡山市の最低気温は氷点下5.5度で、明日も同じくらい寒くなるそうです。私も昔受験したけど、理科と数学の点数が思ったより取れなくて、県外の県立大学に行きました。もう少し勉強すれば良かったなぁ・・・。

雪は降らないから交通に不便はないかもしれないけど、早目に試験会場に行って万全の態勢で頑張って下さいね。



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ポークステーキ  スポーツ界を揺るがすニュース

こんばんは。今日はこの冬1番の寒さでした。小雪がちらついて風も強くて、ホント寒かったです。



カメラの露出があってないから、写真の色が黒くてすみません(汗)。豚ロース肉が2割引きになってました。
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フライパンに並べて焼きました。

ポークステーキです。
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玉ねぎをたっぷり乗せて、野菜と肉をバランスよく食べました。




ブリのアラの塩焼きです。
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これだけじゃ足りないから、魚介類をもう1品・・・それも、豪華な1品ですよぉ! 殻つきカキが半額だったの。
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たっぷり入ってたから、みんなで分けて食べても十分楽しめました。




フライパンにキャベツと玉ねぎ、ニンジンを入れて炒めました。
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レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを加えてサラダに炒めました。

焼きそばです。
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食べる時には、かつお節と天かすをたっぷり乗せていただきました。





ハネのアラのお味噌汁です。
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大きいサイズのハネだから、お味噌汁だけど主人には立派なおかずになりました。





こんな感じです。
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魚介類がたくさん並んだ夕食になったから、主人は大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
オリンピックが近くなってきて、数日前日本を揺るがすようなショッキングなニュースにびっくりしました。カヌー選手が後輩選手を陥れようとしたなんて、最初聞いた時は外国の事かと思いましたよぉ。

ドラマになりそうな話ですよね。自分の記録を伸ばすために、自分が禁止薬物を摂取するのは外国選手では珍しくないけど、日本人はドーピングをしないし、しかもライバルに薬物を仕込むなんて聞いたことなくて、ホントショックでした。

2020年に東京でオリンピックが開催されるし、年齢的にも最後になりそうだから、って特別な思いがあったかもしれないけど、慕ってくれてる後輩を陥れるなんて、人間性を疑いますよね。クリーンでずるをしないのが日本人の良い所なのに、この事件でスポーツ環境が180度変わってしまったような気がします。

オリンピックを目指してる選手だけに限らず、学校の部活やクラブチームで頂点を目指してる生徒達も、食料を自分で管理しないといけなくなるの? 仲良くしてる仲間たちを疑わないといけないの?

それくらい、大変な事件だと思うんですよね。普段一緒に練習してる仲間を疑わないといけないような世の中になってしまうなんて、ちょっと寂しいですよね。



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「ピュアフィールド」様の「ボタニカルオイルミックス」

こんばんは。今日も風が強くて寒くて、しかも雨が降ったり止んだりで不安定な1日でした。



冬はお肌の乾燥が気になりますよね。
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「ピュアフィールド」様の「ボタニカルオイルミックス」のお試しをさせていただきました。

「ボタニカルオイルミックス」は、オメガ3脂肪酸を豊富に含むアマニオイルとエゴマオイルにオリーブオイルとアボカドオイルをブレンドしてるんだって!
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オメガ3(α-リノレン酸)やオメガ6(リノール酸)と呼ばれる必須脂肪酸は体内で作ることができないから、必ず食べ物から摂る必要があるそうだけど、簡単に取れれば良いけどそんなわけいかないですよね。

「ボタニカルオイルミックス」は亜麻仁油(アマニ)、エゴマ油をメインにオリーブ油、アボカド油をミックスして一度に4種類の健康オイルが摂れるの。さらにすごいのは、ビタミンEを配合してるから、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助けてくれるんだって。
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「ボタニカルオイルミックス」には4g入りが30袋・・・つまり1か月分入ってます。個包装だから、持ち運べるし、お出かけ先で出先で好きな時間に摂れるから、携帯出来てとっても便利です。使い切りの個包装タイプだから、油の酸化の心配もないし、安心して使えますよね。
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袋を開けて、お皿に出しました。
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フライパンにベーコンと玉ねぎ、ニンジンを入れて炒めました。

ベーコンと玉ねぎ、ニンジンの炒め物です。
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コンソメ顆粒と塩コショーだけで味付けして、スイッチを止めてから「ボタニカルオイルミックス」を入れて、さっと混ぜました。





大きな白菜が1玉200円だったから買ってきましたよぉ。
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芯の部分はざく切りにして、葉でソーセージを巻いて鍋に入れました。

白菜とソーセージのスープです。
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スープを食べる直前に「ボタニカルオイルミックス」を入れました。





シューマイです。
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市販のシューマイをレンチンしていただきました。




ヒラの頭の煮付けです。
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結構身が付いてたから、1つの凝ったんですよね。主人だけ食べました。





ニラとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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「ボタニカルオイルミックス」を夕食に使いましたが、料理の味を変えることなく美味しく食べることが出来ました。サッパリした味だから、油ギトギトって感じは全くなくて食べやすかったです。

ヘルシーな毎日が送れそうですよぉ♪

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ボタニカルオイルミックス


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タイのお刺身  一生に一度の成人式が↓

こんばんは。朝起きた時はとっても暖かかったけど、とにかく風が強すぎて、自転車通勤をしてる私は、ハンドルが取られるわ、前に進まないわ、で大変でした。


主人の釣り仲間さんから、タイを3匹もいただきましたよぉ!
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いつもは磯や遊漁船で釣ってる人なんだけど、今回は海上釣り堀に行かれたそうです。
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一番大きいサイズのタイは、お刺身用に3枚におろして皮を剥きました。

タイのお刺身です。
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残りの1匹は塩焼き用に、そしてもう1匹はソテー用に三枚に下ろしました。





豚ロース肉が2割引きだったから買ってきました。
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ジャガイモとニンジン、玉ねぎをフライパンに入れてしっかり炒めました。

豚肉と野菜たっぷりの炒め物です。
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麺つゆと塩コショー、コンソメ顆粒で味付けしました。




主人の同僚さんからかぶらをいただいてたから、薄くスライスしました。
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わかめとカニカマも一緒にボウルに入れて、味付けしました。

かぶらとわかめの酢の物です。
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ポン酢と砂糖、ごま油で味付けしました。





2種類の味のピザが半額だったから、それぞれを半分にカットして、ミックスチーズと玉ねぎを乗せてトースターで焼きました。
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熱々を食べたいから、トースターに入れる前の画像ですよぉ。





大根とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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お刺身に肉、ピザと、豪華な夕食になりました。養殖だから味は期待しないでね、と言われましたが、普段居酒屋で食べたり、スーパーに並んでいるマダイも「○○県産」と書いてあるだけで、養殖が大半だから全然問題なく美味しくいただきました。ありがとうございました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
昨日は成人式でしたね。ニュースでは、ド派手な成人式から感動たっぷりな成人式まで、各地の様子が流れてました。成人式は一生のうち一度しかないから、自分にとっても親にとっても特別な思いがあります。

今回貸衣装店が休業して、大変な事になってたみたいですねぇ。朝早く起きて、着飾った自分を想像しながら、成人式に参加できることを楽しみにしてたのに、店には誰もいないし、ホントビックリしたと思います。お金も払って、しかも預けた着物もなくなってしまった人もいたそうで・・・。

他の呉服店や有志がツイッターで呼びかけたおかげで、何人かは他のお店で着付けをしてもらえたそうですね・・・でも、今回何も出来なくて、成人式に出るのをあきらめた人も多かったみたいです。ホントお気の毒でかわいそう過ぎます。とっても腹立たしい事件でした。




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豚肉とネギの炒め物  イオン倉敷に行きました

こんばんは。今日は1日中雨が降り続きました。皆さんの3連休はどんな感じでしたか?



長ネギが特売で並んでたから、2袋買ってきました。
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ニンニクの芽入り味付き豚肉と、シメジとネギをフライパンに入れて炒めました。

豚肉とネギの炒め物です。
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豚肉にしっかり味付けされてるから、何も調味料を足さなくても美味しかったです。




白菜をいただいたから、ざく切りにして鍋に入れました。
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豆腐とカニカマを加えて、だしの素と麺つゆで味付けしました。

豆腐と白菜の旨煮です。
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お汁を多めにしてるから、主人は何杯もお代わりしてました。




真魚市で買って来たヒラの切り身は、これが最後です。あと、頭とアラを煮付け用に残してます。
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みりんと酒で味付けしして、みりんは少し多めにして甘みが強い味付けにしてます。

ヒラの煮付けです。
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ヒラは小骨が多いお魚だけど、骨切りをしてるから小骨は全然気にならずに美味しくいただきました。




元日に買ってきて冷凍保存してた、かき揚げとエビ天です。
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どちらも1個10円で買ったんですよぉ! 冷凍ストックしてると、食べたい時にトースターでチンして食べられるから、とっても便利です。




大根の卵とじです。
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途中経過を撮り忘れました↓





白菜とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずの種類が多くて、とっても豪華な夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
今日は久しぶりに、みんな揃ってイオン倉敷に行ってきました。いつもはなかなか駐車場に入れなくて、付近の道路が渋滞するんだけど、早めに出かけたから駐車場にはすんなり止められました。

お昼は近場のラーメン屋かうどん屋に入って食べる予定だったけど、主人も息子達もボトムスの裾直しをしてもらって時間がかかるから、食べに行く時間がもったいなくて、急遽1階のスーパーで自分たちが食べたいものを選んで、車の中で食べましたよぉ。

ゆっくり見て、買う時もじっくり時間をかけて選んで、とても充実した1日になりました。



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豚肉とキャベツの甘辛炒め

こんばんは。お正月明けの3連休・・・皆様はいかがお過ごしですか?



フライパンにサラダ油をしいて、糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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味付き豚肉ニンニクの芽入りとキャベツを加えて、さらに炒めました。

豚肉とキャベツの甘辛炒めです。
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焼き肉のたれを加えて、味を調えました。




ボウルに、わかめとカニカマ、大根を入れました。
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マヨネーズと麺つゆ、鶏がらスープの素入れて味付けしました。

大根とわかめの中華風サラダです。
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鶏がらスープの素は色んな料理に使えて、とっても便利! 切らさないように、いつもストックしてますよぉ。




大根と塩昆布の和え物です。
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麺つゆとおろしニンニクを加えて味付けしました。





サンマのかば焼きです。
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これは市販のかば焼きだから、冷凍室にいつもストックしてて食べたい時にレンチンしてます。





セイのアラのおすましです。
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こんな感じです。
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魚介類が少なかったけど、主人はあまり食欲がなかったから丁度良かったみたいです。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
主人は飲み会が多いし、ゴルフも年に数回行きます。主人曰く「ホントは、ゴルフも週1回行けたら良いのにな。」な~んてふざけた事言ってますが・・・。

自転車も車も大好きで、他にも色んなものが好きだけど、基本節約家だから、買うのを我慢してる事が多いんです←って、いつも主人はグチを言ってます。

今まで欲しくて我慢してたショルダーバッグを、今回清水寺から飛び降りるくらいの思いで買ったんですよぉ。人気のあるブランドで、私も大好き! 主人も私もいくつか持ってるんだけど、今回はず~っと欲しかったタイプだけど、とにかく高かったです。

まぁここ何年もボーナスで高価な物を買ってないから、私も嫌々だけどOKを出しました。いやいや、ダメと言っても絶対聞かない雰囲気だったから、私も諦めました。

今回我が家にとっては大金をはたいたんだから、ここ数年は色んなものを買うの早めて下さいね。




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豚肉とキャベツの炒め物  主人と息子達の散髪は家で・・・

こんばんは。今日はバタバタして、仕事も忙しくて、とっても疲れた1日でした。




キャベツが1玉150円で、奉仕品コーナーに並んでました。
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豚肉と一緒にフライパンに入れて、あっさりと塩コショーだけで味付けしました。

豚肉とキャベツの炒め物です。
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キャベツをたっぷり使ったから、野菜をしっかり食べられて嬉しいですよね。




白菜をさっと茹でて、ギュッと絞りました。
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わかめとカニカマをボウルに入れて、味付けしました。

白菜とわかめの中華風サラダです。
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白菜を茹でてるから、かさが減ってたっぷり食べられました。





パスタです。
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ミートソースをかけようと思ったら・・・ガ~~~ン、ストックがなかったから、粉チーズとフライドオニオンをたっぷりかけて食べました。





真魚市で買って来たヒラを冷凍室から取り出しました。
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骨切りをして、大きなサイズだから半分にカットして鍋に入れました。

ヒラの煮付けです。
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骨切りをしっかりしてるから、ヒラは小骨が多い魚だけど気にならずに食べられます。






キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ボリュームたっぷりで、お腹いっぱいになった夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
お正月休みが明けて仕事が始まったけど、すぐ3連休・・・でも私は仕事ですよぉ(涙)。主人も息子達も、男4人は私が家で散髪してます。

今日みんな家にいたから「なぁなぁ、時間があったら散髪して!」と主人と次男から頼まれました。長男と三男は年末に散髪してたんだけど、主人と次男は頼まれなかったから散髪はしなかったの。

今日は仕事で遅く帰ってきたのに、それから2人の散髪はちょっとキツイかったなぁ・・・。でも、節約のためには仕方ないですね。




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豚肉とニンジンの炒め物  体重が少し増えた・・・

こんばんは。今日は朝小雨が降ったりして、変なお天気でした。1日中気温が上がらなくて、仕事から帰ってからリビングでいたけど、寒くてたまらなかったです。



真魚市で安かったニンジンがたくさん冷蔵庫にあるから、スライサーでたっぷりスライスしました。
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ニンニクの芽入り味付き豚肉が2割引きだったから買ってきて、ニンジンと一緒に炒めました。

豚肉とニンジンの炒め物です。
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ニンジンが甘くて美味しいです。肉だけじゃなく、野菜もたっぷり摂りましょう。





主人の同僚さんからサニーレタスをいただきました。
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大根とわかめをボウルに入れて、マヨネーズと麺つゆで味付けしました。

レタスと大根のサラダです。
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隠し味に、おろしニンニクを入れました。





ブリの頭の塩焼きです。
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脂が乗ってて、とっても美味しかったです。





セイのおすましです。
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こんな感じです。
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昨日は、ちょっと品数が少なくなってしまいました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
お正月は仕事を休んだから、長時間自転車に乗らなかったし、いつもよりたくさん食べたから、体重が少し増えてしまいました。実家に行った時以外はウォーキングはしたけど、時間も少し短かったから運動量が少なかったの。

この夏から、私は体重が44キロ台をキープ、って言うかダイエットしてないし、病気でもないけど、体重は以前より少し軽くなってます。でも、このお正月たくさん食べたから、久しぶりに45キロ台になりました。一番重たかった時は45.4キロ、昨日は45.1キロと少しずつ落ちてきてます。

主人も私も毎日体脂肪計に乗ってるけど、自分の体重と体脂肪を見ると「ちょっと食べすぎたなぁ。」って反省出来るから、毎日欠かさず乗ってチェックしてます。まぁ、不摂生なせいかつもしてないし、普段通りの生活をすれば、体重は徐々に落ちて行くと思います。




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仕事始め

こんばんは。今日は仕事始めでした。またいつもの生活が始まりましたよぉ。



お節はほとんど残ってないから、スーパーで色々買ってきました。いつもは買わないけど、お刺身の盛り合わせと、ブリのお刺身です。お正月だから、半額商品じゃなくて定価で買ったわ(爆)!
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鶏のたたきも美味しそうだったから、1パック買ってきました。もちろん、これも定価で・・・なんて太っ腹な(笑)。
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主人が1本10円で大量に買って来た、激安エビ天です! 
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大きいから食べ応えありますねぇ。主人と私は1本ずつ食べたけど、息子達は2本食べました。
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お節はこれだけになってしまいました。全部きれいに食べきりました。
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ちょっと少ないから、食後にカキを剥いて、そして写真を撮ってないけどミカンも食べました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
今日から仕事でした。今朝はとっても寒かったですよぉ。久しぶりに自転車に乗って通勤したけど、手が冷たかったわ↓ でも、この冬初めてモコモコブーツを履いたのは正解だったなぁ・・・足の指先は寒さを感じませんでした。

お正月3日間は本気で歩くことが出来なかったけど、今日は今までのように早歩きで30分歩いてきました。やっぱり気持ち良いですね♪




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徳島の実家へ  さぬき麺輝屋

こんばんは。今年はお正月ゆっくりすることが出来ました。明日から仕事です。


昨日は、私の実家の徳島に行ってきました。
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とっても良いお天気で、ジャンバーを着てると暑いくらいでした。
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朝8時半ごろ家を出て、途中トイレ休憩をして「徳島とくとくターミナル」で買い物をしてからお墓参りをして、実家に向かいました。父はとっても元気で、いつものように面白い事ばっかり言ってたけど、歳を感じましたねぇ。毎年お盆とお正月しか行ってないけど、春と秋にも行って顔を見せないといけないなぁって思いました。

17時頃出て、いつものように丸亀にある「さぬき麺輝屋」に行ってうどんを食べました。
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かけうどんとぶっかけ、肉ぶっかけはすぐ注文出来たけど・・・・・・・・・・・
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釜たまは「8分くらい待って下さい。」と言われたから、後から1つだけ撮りました・・・って、天かすとネギをたっぷり入れてるから、釜たまには見えんなぁ(汗)。
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家に帰ってきて空を見上げると、月がとっても綺麗だったから、主人は写真を撮ってましたよぉ。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
明日から仕事です。今年は休みをたくさんとったから、お正月ぼけしてて仕事が億劫だわ↓ でも、頑張って仕事に行かないとね。私と同じく、明日から仕事始めの人は多いと思います。お互い頑張って出勤しましょう!


何が当たるかな?って首を長くして待ってます(笑)。
【2017年ありがとう企画】何が当たるかお楽しみ♡40名さまに当たる!



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プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦で~す。
6人家族で~す。
歳は秘密で~す。でも気持ちはいつまでも29歳で~す。

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