豚肉とキャベツのカレーマヨ炒め  来週は梅雨入りかな?

こんばんは。良いお天気が続きますね。カラッとして気持ち良いけど、来週は雨が降るみたいだから、土日にお布団を干してフカフカにしたいと思います。



ご近所さんからキャベツをたくさんいただきました、ありがとうございます。
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豚肉とざくぎりキャベツ、玉ねぎ、シメジをフライパンに入れて炒めました。

豚肉とキャベツのカレーマヨ炒めです。
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マヨネーズとコンソメ顆粒、塩コショーで味付けしました。






久しぶりに生おからがあったから、3パック買ってきました。1パック使って、残りは冷凍しましょう!
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レンチンしてから牛乳を加えて滑らかにしました。
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玉ねぎとキュウリ、茹でたミックスベジタブルと煮大豆を加えて、マヨネーズと塩コショー、砂糖で味付けしました。

おからサラダです。
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ジャガイモの代わりにおからを使ってるから、カロリーがグ~ンと押さえられててとってもヘルシーです。






真魚市で買って来た、サーモンのアラをフライパンに並べました。
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蓋を閉めてじっくり焼きました。

サーモンの蒸し焼きです。
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脂が乗ってて美味しいサーモンだけど、冷凍室にストックしてたものがなくなったから、これが最後のサーモンになりました。






コロッケです。
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市販のコロッケを買ってきて、トースターで温めて玉ねぎを添えました。







豆腐とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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カレー味の肉料理は美味しくて、お箸が進みました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
四国は梅雨入りしたけど、中国地方はまだです。来週の火曜日くらいから雨が降る日が続くみたいで、そろそろ梅雨入りが近くなりました。

我が家は洗濯物が多いから、雨が続くとホント困るんですよね。冬物と違って薄手だから乾きが早いけど、やっぱりお日様の元でスッキリ乾かしたいです。雨の日は、リビングのカーテンレールに掛けて、扇風機をガンガン回して乾かすの。

洗濯機には乾燥機能があるけど、時間かかりすぎるから、ホントに必要な時しか使わないし、今まで数回しか使った事ないわ・・・。歩いて1分の所にコインランドリーがあるけど、お金もったいないし(笑)。1回も利用した事がありませんよぉ! 



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