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春巻き  片付けモードが止まりません!

こんばんは。今日も蒸し暑くて、急な大雨が降ったりして変なお天気でした。



春巻きの皮を広げて、前日作って少し残してたかぼちゃサラダとソーセージとミックスチーズ、そして納豆とミックスチーズを乗せて巻きました。
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春巻きです。
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3種類の味の春巻きが、あっという間に出来ましたよぉ! 家にあるものや残り物を中に入れただけで、立派な1品になります。






鶏の骨付きもも肉を圧力鍋に入れて、柔らかくなるまで加圧しました。
取り出して冷まして、お皿に盛りつけました。

茹で鶏です。
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ヨーグルトとマヨネーズ、おろしにんにく、塩コショー、粉チーズでドレッシングを作って、食べやすく裂いて、キャベツと一緒に食べました。






真魚市で買って来たサーモンのアラを、冷凍室から取り出しました。
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ふたを閉めて、じっくり焼きました。

サーモンの蒸し焼きです。
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脂がしっかりのってて、プルプルの食感もたまりませんよぉ。






冷奴です。
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おろししょうがとネギをたっぷり乗せて、生しょうがの味を堪能しました。





ハモのお澄ましです。
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こんな感じです。
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ボリュームたっぷりな夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
先週から、家の中の片づけを一生懸命してます。暑いからもう汗だくで、また首に汗疹が出来そう・・・・気を付けないと(汗)。スーツケースや椅子、置物を車に乗せて、クリーンセンターに持って行きました。

古いゲーム機やパソコンのキーボード等は区役所の中にある「小型家電」ボックスの中に入れて来ました。要らないものを捨てて、片付けを一生懸命頑張ったから、収納庫がスッキリして広くなりました。

読まなくなった本や、傷んでたり何年も着てない服は紐でしばって資源ごみに出すようにまとめました。

家の中がスッキリすると、気分も同じようにスッキリして気持ち良くなりますよね。激しい”断捨離”は私には無理だけど、まあまあ思い切って捨てることが出来たと思います。

この状態が維持できるよう頑張ろうっと!!!



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豚カツ

おはようございます。昨日はアップ出来ませんでした。




豚肉のミルフィーユ豚カツ(衣付き)が2割引きになってたから、2パック買って来ました。
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少なめの油でじっくり揚げました。

豚カツです。
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昨日は忙しくて遅く帰ったから、揚げるだけで良いおかずはとっても助かりますよぉ。





かぼちゃをレンチンしてつぶしました。
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マカロニとミックスベジタブル、、煮大豆、ソーセージ、キュウリ、玉ねぎをボウルに入れました。

かぼちゃサラダです。
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かぼちゃが甘くて、ホクホクしててホント美味しいです。






かまぼことはんぺんが安く並んでたから、久しぶりに買ってきました。
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オリーブオイルをしいて、キャベツを加えて一緒に炒めました。

かまぼことキャベツの炒め物です。
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マヨネーズと粉チーズ、塩コショーで味付けしました。





ぶりのアラの塩焼きです。
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今回焼いた部位は、ちょっと脂が少なかったような気がする・・・。





油揚げと豆腐、わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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バランスが取れた夕食になりました。


それでは、夕方にまたアップしたいと思います。


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ローストビーフ   車の修理はお金がかかる↓

こんばんは。今日も暑かったですね。夜は窓を開けても暖かい風しか入ってこないから、エアコンをつけて寝てます。今月も電気代が高いだろうなぁ(汗)。



主人の同僚さんから、大きなスイカをいただきました。
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冷蔵庫に入れて、冷やしてからいただきました。のどの渇きを潤してくれました、ありがとうございました。




牛ブロック肉を買ってきました。
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ローストビーフを食べたくても、出来上がってるものは高いですよね。だから、自分で作るようになりました。
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おろしにんにくと塩コショーをすり込んで、オリーブオイルを入れたフライパンで強火で焼きました。

ローストビーフです。
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焼いた後アルミホイルで包んで、冷めてから薄くスライスしました。安い肉けど、美味しく出来上がりましたよぉ。





サラダ油をしいたフライパンで、ナスを焼いて冷ましました。
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豆腐と焼きナスのショウガ醤油です。
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焼きナスと冷奴は、どちらも醤油とショウガで食べますよね。だから、一緒にコラボさせて食べました(笑)。






マカロニを茹でました。
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キャベツと玉ねぎと一緒にボウルに入れて、マヨネーズとレモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。

マカロニサラダです。
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暑い日には、サラダをたっぷり食べて元気になりましょう。






大きなにんにくをいただいてたから、レンチンして柔らかくしてから食べやすい大きさにカットしました。
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フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを炒めて塩コショーで味付けしました。

にんにくの炒め物です。
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ホクホクしてて、ジャガイモみたいで美味しいです。





かつおのたたきです。
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玉ねぎをたっぷり乗せて、ポン酢とおろしにんにく、おろししょうがでいただきました。





油揚げとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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にんにくの炒め物を、全体写真に載せるのを忘れてたわ↓
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おかずいっぱい食べて、とっても幸せ気分になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・
今日は車の修理に行って来ました。最近の車は昔と違って構造が複雑だから、コンピューターのシステムエラーになると、点検だけでお金がいるんですよね。

色々詳しいことがわかって便利だけど、あまりに精密だから、ちょっとした不具合で、1つがダメになるとそれに関連する箇所もダメになって、いろんな警告が出るから、もう運転してても「これって大丈夫?」って不安になるんです。

車の運転には気を付けないといけないのに、パネルに複数の警告灯が付いて警告音もなると、もう気が散って気が散って・・・。まぁ今日の修理で数万かかったけど、これでしばらくは安心して車の運転ができます。



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豚肉とピーマンの炒め物  

こんばんは。今日もとにかく暑い・・・ウォーキングが気持ち良い!って思えるようになるのは、まだまだ先なのかなぁ。



豚ロース肉を短冊にカットして、ピーマンと一緒にフライパンに入れました。
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サラダ油で炒めて、塩コショーと麺つゆであっさり味付けしました。

豚肉とピーマンの炒め物です。
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豚肉が柔らかくて、ピーマンのシャキシャキした食感と両方が楽しめました。





薄切り焼き豚が割引きになってました。
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わかめと玉ねぎと一緒にボウルに入れて、ポン酢とごま油、鶏ガラスープの素、砂糖で味付けしました。

焼き豚とわかめの中華サラダです。
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焼き豚はサラダや炒め物等色んなものに使えるから、小分けして冷凍ストックしておくととっても便利ですよね。





明太パスタです。
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茹でたパスタをオリーブオイルで炒めて、粉末のパスタソースを混ぜて、ねぎをのせていただきました。




真魚市で買って来たハモを茹でました。
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主人が時間をかけてさばいて、骨切りしたハモは、今回サイズが小さいから、小骨があまり気にならずに美味しく食べられたわ。

ハモの落としです。
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刻み梅とネギにめんつゆを入れたタレにつけて、美味しく食べました。





ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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頂き物のウリをむいて、食後にいただきました。甘くてとっても美味しかったです。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
明日は車の修理に行くから、仕事から帰って大急ぎで出ていかないといけません。車を持つと維持費がかかりますよね。でも車がないとどうにもならないから、仕方ないです。

車には日々お世話になってるってことですよね。




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チヌのお刺身  THE NORTH FACEやUNDER ARMOUR等に入るのが楽しい♪

こんばんは。今日も日中は暑くて、いっぱい汗をかいたから、また首のあたりがヒリヒリするわぁ・・・汗疹にならないように気を付けないと。




昨日は主人が久しぶりに真魚市に行ってきたんです。
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小ぶりのマダイ2匹が400円、チヌが200円、ハモが6匹で600円でした。ハモは大きいのは超高いけど、今回のは小さくて細いけど、活きがよかったから、市場の人にしめてもらったんだって! それから写真には取っていないけどサーモンとブリのアラを分けてもらいました。

タイとチヌの肝を取り出して、アルミホイルで包みました。
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同じく、ハモの肝も同じように包んでトースターでじっくり焼きました。
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3種類の肝をそれぞれ味わいました。
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ポン酢をつけて食べました。



チヌのお刺身です。活きの良いお魚を買った時は、やっぱりまずはお刺身で食べたいですよね!
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いつも私が全部お刺身用に裁くんだけど、私は仕事で忙しかったから、片身をさばいてくれててとても助かったわ♪

チヌの皮の湯引きです。
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プルプルしてて美味しいですよぉ。ポン酢をつけていただきました。




チヌのアラの塩焼きです。
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お刺身の残りを塩焼きにしました。




真魚市は、魚介類だけじゃないんですよね。
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かぼちゃが150円、ピーマンが100円、天かす50円でした。
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早速、買って来たかぼちゃと油揚げを圧力鍋に入れて、柔らかくなるまで加圧しました。

かぼちゃと油揚げの煮物です。
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甘くてホクホクしてて、このかぼちゃはとっても美味しいです。





豚ロース肉が2割引きになってました。
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塩コショーをしてフライパンで焼いて、息子たちはナイフとフォークで食べました。





久しぶりに主人が「餃子が食べたいな。」って言うから、頑張って手作り・・・するわけないよね(笑)。
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市販品の餃子を買ってきて、フライパンで焼きました。単品写真は撮り忘れてしまった↓






わかめのお味噌汁です。
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スイカの白い部分の辛子付けです。
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栄養があるし、シャキシャキした食感で食べだしたら止まりません。






こんな感じです。
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魚介類がたくさん並んで、主人はとっても喜んでました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
台風が過ぎ去って、夏の猛暑も和らぐと思ってたのに、全然涼しくならないですよね。この暑さは野菜や動物にも悪影響を与えて、野菜が高いし、そのうち肉も高くなるんじゃないの?って不安になります。

私も自転車通勤してるから、今年の暑さにはホントまいってますよぉ(汗)。着る服も段々変わってきて、以前は素材よりデザインやカラー重視だったけど、今ではドライ素材を好んで買ってます。だから、スポーツ系のブランド(例えばUNDER ARMOURやPUMA、THE NORTH FACE、CHUMS等)のショップに入るのがとっても楽しいです。

主人や息子達も運動大好きだから、以前からよく一緒に行っては中に入ってたけど、正直私は退屈だったんですよね。でも、今では私も真剣に見てますよぉ。服の好みは、年齢だけじゃなく気候も大きく関係するんだなぁ・・・。



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カタクチイワシの天ぷら

おはようございます。昨日忙しくてアップ出来ませんでした。



カタクチイワシが4割引きだったから買ってきました。
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サイズが小さいから、2匹を1つにまとめて水溶きてんぷら粉にくぐらせて、カラッと揚げました。

カタクチイワシの天ぷらです。
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いつも色んな種類の天ぷらを作ります。次はちくわも揚げました。
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ゴーヤと玉ねぎ、ソーセージをよく混ぜて、まとめて揚げました。
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ゴーヤのかき揚げと、ちくわの天ぷらです。
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これだけの量の天ぷらが並ぶと、みんな目がキラキラ☆ お腹いっぱい食べました。




鶏手羽元を圧力鍋に入れて、柔らかくなるまで加圧しました。
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ジャガイモを加えて調味料を入れて、再び加圧しました。

鶏手羽元とジャガイモの煮物です。
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ポン酢と砂糖、ケチャップで味付けして、甘酸っぱい味付けに仕上げました。





にらと玉ねぎを炒めて・・・・・・・・・
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ミックスチーズと卵を入れて、半熟に仕上げました。

ニラ玉です。
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奉仕品コーナーに、ニラが③束で194円でした。




わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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また、夕方にアップしたいと思います。


それでは・・・・・・・・・・・・・


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夏の思い出  セミの脱皮

こんばんは。8月も残り少しになりましたね。暑さはまだまだ厳しいけど、時間はどんどん過ぎていきます。


昨日は、主人が会議の後飲み会に行ってしまったから、私と息子たちは家にあるもので簡単に済ませたから、写真は撮りませんでした。

アップし忘れてた写真を紹介します。
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7月の終わり、洗濯物を干してて偶然セミの幼虫を見つけましたよぉ! 
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抜け殻は我が家の庭にいっぱいあって見飽きてるけど、さすがに幼虫は生まれて初めてだわ。
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脱皮も初めて見るから、とにかく5分おきぐらいに外に出て写真を撮りました。
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最初は小さくてシワシワになってた羽も、段々伸びて大きくなって、セミらしい感じになりました。
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ダラ~ンとしてた羽が身体に密着してきて、身体の色も段々濃くなってきましたよぉ!
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抜け殻から移動して、そろそろ飛び立つ準備が始まったかも。
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飛び立つ瞬間を見たかったけど・・・タイミングが遅かったわ↓ 抜け殻だけが木に残って、羽化の様子を見せてくれてたセミは、すでに空に飛び立ってしまった後でした。

8月も終わりが近づいてきて、セミの鳴き声も聞かなくなりました。来年は、飛び立つ瞬間に出会いたいなぁ・・・でも、このセミは「カシャカシャとシャッターを切って、うるさいおばちゃんやなぁ・・・静かにしてくれよ! 落ち着いて羽化も出来んわ。」って思ってたかもね(笑)。

邪魔してごめんね(汗)。



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「ジアウトレット広島」で「鳥さく」の”から揚げマウンテン定食”  「いきなりステーキ」400g

こんばんは。ダブル台風が接近するから、また大雨が降るのかな?って不安だったけど、夜中強風が吹いたものの、雨はそれほど降らなかったから安心しました。



行きつけのスーパーで、今まで見たことないものが並んでたんです。
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「豚リップ」・・・え? 豚の口? どんな味がするの? どんな食感? ちょっと怖かったけど、試しに買ってみました。
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これだけじゃ全然量が足りないから、ジャガイモをチンして唐揚げ粉をまぶして揚げました。

豚リップとジャガイモの唐揚げです。
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歯ごたえがあって、クニュクニュしてて、主人も息子達も気に入ってました。





キャベツと玉ねぎ、キュウリをボウルに入れました。
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マヨネーズとレモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。

コールスローサラダです。
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野菜のおかずが並ぶと、なんだかホッとして幸せな気持ちになります。





キュウリの辛子漬けです。
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練り辛子をたっぷり入れてるから、ツ~ンときますよぉ。でも、それが美味しいんですよね。





しめさばです。
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これは量が少ないから、主人だけが食べました。






ネギとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ちょっと手抜きなゆうしょくになりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
お出かけばかりして、大忙しのお盆でしたが、14日は広島ドライブをしてきました。中四国最大の「ジアウトレット広島」には、まだ行ったことなかったんですよね。
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途中ちょっと道を間違えて焦ったけど、それほど時間のロスなく到着することができました。
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ゆっくり中を見ようと思ってたけど、10時半ごろにはもうフードコートには行列が始まってる! やっぱりお盆休みだから、人が多いしテーブルがなくなると困るから、早めの昼食を考える人が多いんでしょうね。
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「鳥さく」の”から揚げマウンテン定食”は、何とごはん大盛りが無料だから嬉しいわ♪
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それと「いきなりステーキ」では、主人にお願いしてステーキ400gを買ってきてもらいました。
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ここも長い行列が出来てたみたいです。
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焼きあがるまでに時間がかかるし、結構待ったからお腹空いたぁ。

料理が並んで、さぁ、朝食を食べよう!って時に、ステージでライブが始まり、やさしい歌声が流れてきました。知ってる曲が色々流れて、とってもいい気分↑
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美味しいものを食べた後は、ゆっくり買い物を楽しみました。
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お昼は少し軽めに抑えたのは、次の楽しみがあるからなの。この日のメインは「アウトレットで買い物」と「尾道ラーメン」
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「壱番館」を目指して車を走らせ、駐車場には2台分しかないのに、嬉しいことについてすぐ1台が出たから何とか駐車できました。DSC_464433 (66)
どれも美味しそうで、そんなに高くないから嬉しいな♪ 折角だから、みんな違う味を注文しました。
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数を4つにして正解だったわ・・・量も結構あったし、とにかくボリュームがすごい! 上に載ってる具が多くて、角煮もチャーシューも大きくて分厚い! 背脂がしっかり入ってて、こってりした味で食べ応えありました。


今年はお盆前からお出かけが多かったなぁ・・・11~12日は京都と神戸、14日は広島、、最終日15日は徳島に行った帰りに「さぬき麺輝屋」でうどんを食べて、我が家のお盆旅行、ドライブが終了しました。とにかく色んな所に行って美味しいものを食べた数日間でした。充実した時間を過ごすことが出来ました。



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京都~神戸旅行の〆は、魚の棚商店街の「たこ磯」で明石焼き

こんばんは。今日は風がとっても強くて、雨が降ったりやんだりでした。台風は夜中に接近かな。 



ナスをいただいたから、冷凍室にあったモロッコいんげんと一緒に使いましょう。
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豚肉を広げて、2つの野菜を芯にしてクルクル巻きました。
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モロッコいんげんとナスの肉巻きです。
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野菜を巻くとボリュームが出るから、食べ応えがありますよね。







キャベツが1玉150円だったから、2玉買ってきましたよぉ。
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玉ねぎとカニカマを棒に入れて、味付けしました。

キャベツとカニカマのサラダです。
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キャベツが高くて、行きつけのスーパーでも、今200円はするんですよね。だから、大きなキャベツが1玉150円は超お買い得です。





圧力鍋にサバを入れて、柔らかくなるまで加圧しました。
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ふたを開けて玉ねぎを加えて、次はふたを開けたまま調味料を入れて煮込みました。

サバの生姜煮です。
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骨まで柔らかくなってるから、捨てる部分がなくて骨まで食べられます。





卵とじです。
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こんな感じです。
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昨日はバタバタしてたから、もう少しで写真を撮り忘れるところだったわ・・・もうみんな食べ始めてたから、マットも敷かずに直接お皿を置いての写真です(汗)。



さてさて、京都旅行最終日です・・・・・・・

京都~神戸旅行のしめは、やっぱり明石に立ち寄って「明石焼き」でしょ!
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魚の棚商店街の「たこ磯」で明石焼きを5枚食べましたよぉ。

ふわふわの明石焼きとダシがたまりません!!! あっさりしてるから、ついつい食べ過ぎてしまう・・・そして、家に帰ってから、のどが渇いて仕方ない!

素敵な景色を見て、美味しいものを食べて、とっても楽しい1泊旅行でした。またいろんなところに行きたいな♪


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牛肉とピーマンのあっさり炒め  「カワサキワールド」でNinja ZX-10Rに乗ってみた!

こんばんは。台風が2つも接近してるからちょっと不安です。大丈夫なんだろうか???



牛バラ肉が2割引きになってたから、2パック買って来ました。
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ピーマンと玉ねぎと一緒に炒めて、焼き肉のたれと塩コショーで味付けしました。

牛肉とピーマンのあっさり炒めです。
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牛バラ肉は脂がしっかりのってるから、塩コショーで味付けしてあっさり仕上げました。






生おからをレンチンして、牛乳を加えてしっとりさせました。
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玉ねぎとソーセージ、ミックスベジタブル、煮大豆をボウルに入れて味付けしました。

おからサラダです。
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ポテトサラダと比べてカロリーが低いし、栄養価も高くて体に優しいですよね。






調理済みのマナガツオが特価で並んでました。
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醤油と酒、みりんで味付けしました。

マナガツオの煮つけです。
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ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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さてさて、京都旅行第7弾です・・・・・・・・・・・・
神戸三田プレミアムアウトレットを出て、メリケンパークにやってきました。神戸メリケンパークオリエンタルホテルを見ながら・・・・・
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神戸ポートタワーを過ぎて・・・
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「神戸海洋博物館」に来ました。
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お目当ては「カワサキワールド」のバイクなんです♪
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造船業から総合重工業へと発展した川崎重工グループの100年以上にわたる歴史が、パネルや模型でたくさん紹介されてます。
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他にも、国産初の産業用ロボットやジェットスキーの初期モデルなどの実物も展示されています
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でも、お目当てはやっぱりバイク!
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歴代の名車から最新レース車まで、実車が並ぶ「モーターサイクルギャラリー」では、常時約30台を見ることができるそうです。 
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実際にバイクにまたがる事も出来るから、主人と息子たちは「Ninja ZX-10R」にまたがり「ライディングシミュレーター」体験をしました。

模擬走行するのは、カワサキが大分県に所有する全長約1.4kmのサーキット「 SPA直入」で、このコースを最高時速200kmの設定で2周するんです。バイクは左右に約5度ずつ傾けることができるけど、球体になった画面に映し出される映像の迫力がすごくて、物凄い臨場感があって、とっても楽しかったみたい。たまたま空いてたから、すぐ体験出来て良かったわ。

続く・・・・・・・・・

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麻婆ナス 新名神を走って「神戸三田プレミアムアウトレット」

こんばんは。数日涼しくて、昨日も窓を開けて寝たけど、暑くて汗だくになりました。また蒸し暑さがぶり返しましたね。



主人の同僚さんから、大きなナスをいただきました。
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厚揚げと一緒に炒めてから、牛肉を加えて味付けしました。

麻婆ナスです。
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味噌と醤油、中華味の素、砂糖、チリソース、おろしにんく、おろししょうがで味付けしました。





ジャガイモをレンチンしてつぶして、ボウルに入れました。
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キュウリと玉ねぎ、ミックスベジタブル、煮大豆、ソーセージをボウルに入れました。

ポテトサラダです。
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マカロニをたくさん入れたから、ボリュームがあってみんなお腹いっぱいになりました。






麩を水で戻しました。
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カニカマとキュウリ、わかめと一緒にボウルに入れて味付けしました。

酢の物です。
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ポン酢と砂糖だけで美味しい酢の物が出来るから、最近普通の酢を使わなくなりましたねぇ。






調理済みのメバルが特価で並んでたから、迷わず買いました。
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うろこが飛び散ることもないし、内臓の生臭いにおいもしなくて、とっても調理が楽ちんでした。

メバルの煮つけです。
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身は柔らかくて、主人はおいしそうに食べてました。






ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜をたっぷり使った夕食になりました。



さてさて、京都旅行第5弾です・・・・・・・・・・・・・・・
上賀茂神社の次は「神戸三田プレミアムアウトレット」に行く予定だったけど、名神高速道路も新名神高速道路も、どちらも事故渋滞・・・でも新名神の方が渋滞距離が短かったから、初めてだったけどこちらを走ることにしました。
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新名神高速道路に入りましたよぉ。
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今回初めてこの高速道路を走って、三田に向けて急ぎました。
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途中渋滞があったから「もしかして、中に入れない車の渋滞が長いの?」って心配したけど、近くに来てみたら駐車場渋滞もなく、すんなり入れました。
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渋滞に引っかかったから、着いた時間はちょうどお昼時・・・主人と私、そして息子たちは2つに分かれて行動することにして、お昼も好きなものを食べる事に!
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主人が買い物に行って、私はベンチで待つことに! フライドポテトと唐揚げを買ってきてくれたけど、昼時でものすごく混んでたから、買うまでに時間がかかったみたいです。
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主人と私はベンチに座って、ポテトと唐揚げをつまんでのんびりしてから買い物をしました。
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2人で買い物を楽しんでから、息子達と合流して、また一緒に買い物を再開しました。
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色々買い物して、次の目的地に向かいました。


続く・・・・・・・・・・・・・・




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牛肉とねぎの炒め物  上賀茂神社

こんばんは。今日はちょっと気温が上がって、日中はとっても暑くなりました。


糸こんにゃくをフライパンに入れて、しっかり炒めました。
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にんにくの芽入り牛カルビと、冷凍ストックしてたネギを入れて味付けしました。

牛肉とねぎの炒め物です。
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糸こんにゃくを入れるとヘルシーだし、かさましになるから、いつもお徳用サイズを3袋はストックしてるんです。




冷凍ストックしてたゴーヤを、水溶きてんぷら粉にくぐらせてカラッと揚げました。
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次は、ナスとちくわを揚げて・・・・・・・・・・
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最後にコイワシを揚げました。
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結構時間がかかったわ・・・・・・・・・・でも美味しそう♪

モロッコいんげん、ナス、ゴーヤの天ぷらです。
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ちくわ、コイワシの天ぷらです。
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色んな種類の天ぷらが、こんなにたくさん揚がりました。





キャベツを千切りしました。
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玉ねぎとマカロニ、ソーセージと一緒にボウルに入れました。

マカロニサラダです。
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マヨネーズとあらびき粒マスタード、塩コショー、砂糖、レモン汁で味付けしました。





キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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天ぷらがこれだけ並ぶと、とっても豪華に見えますよね。


さてさて、京都旅行第5弾です・・・・・・・・・・・・
上賀茂神社にやってきました。ここは来たことがなかったし、貴船神社と次の目的地の途中だし、パワースポットは外せませんからぁ!
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上正式名称は「賀茂別雷(かもわけいかづち)神社」で、世界文化遺産に登録され、国宝と重要文化財の宝庫みたいですよぉ。
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京都でも最古とされる歴史と格式を誇る神社で、「清めの砂」の発祥なんだって!

境内には「ならの小川」が流れてて、せせらぎの音にとっても癒されました。神社の境内に川が流れてる所は珍しいそうです。
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平安時代末期の様式を真似て造られた庭園「渉渓園」には、樹齢300年以上の「睦の木」がそびえたってました。
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1本の根から何本も幹が伸びてるから「仲の良い家族」を表してるんだって・・・木から感じるパワーをもらってから、手を合わせて家内安全と家族の結束をお願いしました。
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「願い石」に両手同時に触れて、石からパワーをもらって・・・・・・・・・
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近くにある「加茂山口神社」に参拝しました。私の願い事が叶いますように♪


続く・・・・・・・・・・・


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ヒラの煮つけ  貴船神社でちのわのお守り

こんばんは。とっても涼しくて気持ち良いですね。でも、暑すぎてやぶ蚊がいなかった少し前と比べて、外で草抜きしてると蚊が寄ってくるわ↓ 蚊に刺されやすい私は、夏の草抜きは大嫌いなんですよね。



蒜山で安く買って来た玉ねぎとピーマンを使いましょう。
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にんにくの芽入り牛カルビと一緒にフライパンに入れて、炒めました。

牛肉とピーマンの甘辛炒めです。
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野菜をたっぷり入れたから、肉が少なくても十分満足できました。





蒜山で買って来たキャベツとトマトを使い切りました。
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千切りにして、キュウリとトマトと一緒にボウルに入れて味付けしました。

キャベツとトマトのサラダです。
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暑い時には野菜をしっかり摂って、身体の中から元気になりましょう。






生のまま冷凍してたキャベツを使い切りましょう。
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カニカマと一緒に炒めて、ミックスチーズと卵を入れてサッと炒めました。

キャベツとカニカマの卵とじです。
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チーズが入ってるから、トロトロしてて美味しいです。





調理済みのヒラが奉仕品コーナーに並んでました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

ヒラの煮つけです。
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きちんと骨切りされてるから、小骨も気にならずに食べられました。





ハモのおすましです。
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こんな感じです。
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おかずはお代わりをたくさん用意したから、主人も息子達もたくさん食べて大満足な夕食になりました。



さてさて、京都旅行第4弾です・・・・・・・・・・
旅館を朝早く出て、京都では大人気の場所を目指しました。
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京都には何度も来てるけど「素敵な場所だけど、ちょっと遠くて車では行きにくい場所」・・・って言うとわかるかな?
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貴船にやってきました~~~! とにかく駐車場が少なくて、旅行雑誌には「なるべく公共機関で」と書かれてるから、着くまではちょっと不安でした。
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何とか1台分空いてたわ・・・超ラッキーです! 日頃の行いが良いからかな(笑)。
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狭い道の川側には、川床料理を楽しめる有名店が並んでます。貴船の川床の座席は、山を流れる川の真上に設けられてるから、清涼感たっぷりで自然をダイレクトに感じられるんです。
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風情があって1度は味わってみたいなぁって思うけど・・・値段がとにかく高い! そして、予約を事前に取っておかないと、多分急に店に入ってもダメと思います。この値段は、主人と私だけが食べるなら良いけど、息子達は「この値段なら、肉の方が良い!」・・・確かに(爆)。
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本格懐石料理はとっても上品で美味しいだろうなぁ・・・川のせせらぎを聞きながら、そして青紅葉を見ながら京料理をいただくと、とっても幸せな気分になりそうです。
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しばらく歩いていくと、ようやく「貴船神社」に到着しました。
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南参道の石段です。貴船神社の写真と言えば、絶対ここですよね! 参道の両脇は、春日灯籠で埋め尽くされています。
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青紅葉の緑色がとっても鮮やかで、涼しげで、夏の暑さを和らげてくれます。夏の京都は暑いイメージがあるけど、私たちが行った時には、それほど暑さは厳しくなくて過ごしやすかったです。
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みんなでお参りをして・・・・・・・・・・
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ちのわのお守りを買いました。無病息災のご利益があるそうで、家に帰ってからすぐ袋から出して外(玄関等)に掛けると良いみたい。
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貴船神社は絵馬の発祥の神社とか・・・初めて知りましたよぉ。
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主人は短冊に願いを書いて、笹の葉に結びました。
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”家族元気で「毎日が笑顔」  ゆいっちょん”

貴船神社でこの短冊を見つけたら、笑ってやってください(笑)。




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豚カツ  京都旅行第3弾 「京しずく 京都駅店」で夕食

こんばんは。夜は、窓を開けて寝ると風邪をひきそうですね。朝も涼しくてとっても気持ち良かったです。




衣付きロース肉が2割引きになってました。
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油で揚げるだけだから、忙しい時にはとっても助かります。

豚カツです。
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お好みソースとケチャップを混ぜたソースをつけて食べました。





糸こんにゃくをしっかり炒めてから、ピーマンと油揚げ、長ひじきを加えてさらに炒めました。
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醤油とみりん、酒、砂糖、七味で味付けしました。

長ひじきとこんにゃくの炒め物です。
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こんにゃくもひじきもカロリーが低いけど、食べ応えがあって身体にとっても嬉しいおかずです。






塩ゆでトウモロコシです。
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糖度が高いから、ほんと甘くて美味しいです。





これも蒜山で買って来た大きなかぼちゃ・・・なんと200円だったんです。
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レンチンして柔らかくして、ちょっとつまんでみると・・・めちゃくちゃ甘くてホクホクしてて、つまみ食いが止まりません~~~!
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同じく蒜山で買って来た玉ねぎです。たくさん入って100円だったから、2袋買ってきました。
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ベーコンと炒めて、レンチンしたかぼちゃを加えてサッと混ぜて味付けしました。

かぼちゃとベーコンの炒め物です。
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かぼちゃの甘みとベーコンの塩気が混ざりあって、絶妙な美味しさに仕上がってます。






チヌの塩焼きです。
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大きいサイズだから、みんなで分けて食べました。





ぶりのアラとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日も野菜がたくさん並んだ夕食になりました。



さてさて、京都旅行第3弾です・・・・・・・・・・・
今回の旅行は泊りなのに、夕食をどこのお店で食べるか決めてなかったし予約も入れてなかったんです。旅館の近くで手ごろで美味しそうなお店をチェックして、パソコンのお気に入りに入れてたのに、パソコンが壊れてしまって新しいものに変わってから、他のことでも忙しくて、すっかり後回しになってました。

前日10日にネットで調べて電話しても「いっぱいです。」と断られ続け、ようやく5軒目でOKの言葉を聞くことができました。
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「京しずく 京都駅店」では湯葉のお刺身があるから、まぁ京料理も何品か楽しめて良いかなぁって、ここに決めました。
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いっぱい歩いたから、とにかくビールが美味しかったですねぇ。
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我が家の旅行は、料理と同じで”おケチ”全開”だから、なるべくお金がかからないようにして、歩ける距離ならタクシーなんて使わずに、頑張って歩く…みたいな感じ(笑)。
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お刺身の盛り合わせや、マグロユッケも美味しくて、またまたビールが進みます。
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串も色々種類が豊富で、息子たちは次から次へと注文してたわ。
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唐揚げも注文してからすぐ食べちゃうし、食欲がすごいです。
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軟骨はコリコリしてて美味しいなぁ。
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追加したものは、唐揚と・・・・・・・・・
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マグロユッケ・そして、山芋のフライも注文しました。
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写真をチェックしたら、湯葉のお刺身を取り忘れてるわ。大豆の甘みがやさしくてとても上品な味でした。
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息子達はご飯もお代わりしたけど、焼うどんも追加注文しておなか一杯になりました。
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居酒屋でおなか一杯になったけど、宿泊先で色々買うと高いから、近くのコンビニに行って、ビールやジュース、お菓子を買いました。

5人全員の体重、絶対に増えてるだろうなぁ・・・・・・(汗)。
 
続く・・・・・・・・・・・・・

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ぶりの塩焼き  錦市場、東寺

こんばんは。急に涼しくなって、夜寝る時窓を開けてると、ちょっと身体が冷えて寒くなりました。



にんにくの芽入り牛カルビ肉が安く並んでました。
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こんにゃくをしっかり炒めてから、肉を加えてさらに炒めました。

牛肉とこんにゃくの甘辛炒めです。
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お盆前から色んな物をたくさん食べすぎたから、主人と私はあまり食欲がない感じです。だから、これは息子たちが食べました。




冷奴です。
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トマトです。
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キンキンに冷やしてるから、とっても美味しいです。






ぶりの塩焼きです。
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真魚市で買って来た魚介類は、これが最後になってしまいました。




お盆前からいろんなところに行って、買って来た物がなかなか消化出来てません↓ 早く、大好きなトウモロコシを食べないと!
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皮をむいたけど、まだまだ奇麗でホッとしましたよぉ。

塩ゆでトウモロコシです。
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シンプルイズベストですねぇ・・・。甘くてジューシーで、とっても美味しかったです。




キャベツとわかめの中華スープです。
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こんな感じです。
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数日間カロリーを取りすぎてるから、ちゃちゃっと済ませた、簡単で健康的な夕食になりました。



さてさて、伊根の舟屋、京都旅行第2弾です・・・・・・
伊根の舟屋を後にして、錦市場にやってきました。ここは、何度も訪れてるお気に入りの場所です。
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朝早いけど観光客がたくさんいて、人気店には行列が出来てる所もありました。
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ここは何度も来てるけど、来るたび外国人が増えてる感じがしますねぇ。
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安いのか、観光客目当ての割高な価格なのかわかんないけど、どれも美味しそうだからついつい手が伸びてしまうなぁ。
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有名店は事前にチェックしてるから、その都度入っては吟味して買うかどうかを決めます。
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息子たちとは別行動で、それぞれ好きなものを買っては合流して、みんなで分けっこしてました。
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新鮮な魚介類が並んでるけど、普段真魚市の値段に慣れてるから、やっぱり高いイメージがあるわ。
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ここら辺はスルーして・・・・・・・・・・
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コスパがあったのが”鯉のアラ煮”・・・骨が多かったけど、身がホロホロしてて美味しかったです。
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錦市場で”食べ歩き昼食”をしてから次は”東寺”にやってきました。金堂は1596年に大地震で崩壊したけど、豊臣秀吉の寄進で再建されたそうです。この中にある”薬師如来坐像(本尊)は重要文化財で、日本最大の大きさでとってもやさしい顔をしてましたよぉ。
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金堂裏側にある”講堂”の中には21体の密教尊と立体曼荼羅があって、ここではたくさんの僧が学問を学び、密教について知識と理解を深めたんだって!
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国宝「五重塔」は日本最高の塔で、寛永21年(1644年)に徳川家光が再建奉納したもの・・・総高約55メートルもあるから迫力はんぱない!
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いっぱい歩いて、旅館の近くにやってきました。
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西本願寺に入ろうと思ったけど、今まで2回入ってるからやめて旅館に入りました。


続く・・・・・・・・・・・・・・・



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「さぬき麺輝屋」でうどん  日本のベネチア「伊根の舟屋」 

こんばんは。今日は午後から雨がポツポツ降ってて、湿度が高いから蒸し蒸ししますね。


昨日は、私の実家の徳島に行って来ました。実家に行く前に、母のお墓参りに行きました。実家に行くと父は笑顔で私たちを迎えてくれたけど、段々年を取ってきて歩くのが大変そうです。久しぶりに色んな話をして、夕方には徳島を出ました。

徳島から岡山に帰る前に、必ず立ち寄るのが「さぬき麺輝屋」なんです。
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実家でたくさん食べ過ぎたから、醤油うどんと温玉ぶっかけうどん、ざるうどんの大盛りを注文して、これを5人で分けて食べました。大盛りだから、結構ボリュームがあるんです。

ちなみに”大盛り”は3玉・・・以前は色んなうどんを5種類頼んで、しかも全部大盛りだったって、すごいでしょ! でも、みんな食欲は少しずつ落ち着いてきてて、今では3,4種類の大盛りうどんを注文してちょうど良いくらいです・・・って、それでも多いって???



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
8月に入ってから、蒜山を皮切りに色々行って楽しんできました。年に1度は家族みんな揃って、1泊旅行をするようにしてます。今回はずっと前から気になってた”日本のベネチア”と言われてる”伊根の舟屋”に行ってきました。
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NHK連続テレビ小説「ええにょぼ(1993年)」や「釣りバカ日誌5(1992年)」「男はつらいよ あじさいの恋(1982年)」等のロケ地で使われたんだって! 
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主人が釣りが好きだから「釣りバカ日誌5」はレンタルして見たけど、内容ははっきり覚えてません。でも最近「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」で見てから、とっても奇麗なところだなぁって思ったんですよね。
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岡山からはちょっと遠かったです。京都と言っても日本海に近いから、朝4時半に出たけど、着いたのが8時過ぎでした。伊根の舟屋を全貌出来る道の駅「舟屋の里」からの眺めを楽しんでから、次は下に降りてきましたよぉ。
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舟屋は伊根湾の海面にあって、1階は船揚場、物置、作業場、2階が居室となってます。
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通りを挟んで母屋があって、道を隔てて山側と海側を行きするのが、伊根の人のライフスタイルだそうです。
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散策してると「舟屋巡り遊覧船」の広告があって、電話をかけたらすぐに迎えに来てくれました。
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1人1000円だから、5人で5000円・・・まぁ良いか←旅行だと、気持ちが大きくなりますよね(笑)。
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船が舟屋の近くに行ってくれて、要所要所でエンジンを止めて説明してくれるし、こちらかの質問も丁寧に答えてくれるの。
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だから、舟屋のことがよくわかったし、船長さんも気さくに教えてくださってとっても楽しかったです。
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亀島半島の亀山岬から約150m沖合いに位置する「青島」です。
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島内には神社があって、漁民にとって“聖なる島”とされてて、信仰の対象とされてるそうですよぉ。
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周囲5kmの湾に沿って230軒あまりの舟屋が立ち並ぶ風景は全国的にも珍しくて、重要伝統的建造物群保存地区選定地なんだって! 
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確かに、ここの風景は独自の詩情がありますねぇ。
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風情ある景色を見ながら、船は進んで行きます。
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更に楽しい演出は、最後にカモメに餌がやれる事! 
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船長さんからえびせんが渡されて、手に持つとどんどんカモメの数が増えていく~~~!
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かもめが上手に息子達の手から、えびせんを取って食べますよぉ!
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こんなに、カモメを近く感じた事は今までなかったです。超近すぎ~~~!
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伊根湾は1年を通して波が穏やかで、干満の差もほとんどないそうです。小さい船でも揺れないのでとっても気持ち良い遊覧でした。 大型の観光船より割高だけど、価値のある観光でした
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道の駅でお土産を買って、伊根の舟屋を出発して次の目的地に向かいました。

続く・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



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実家、徳島に行きました

こんばんは。今まで雨が全く降らなかったから、久しぶりの恵みの雨になりましたね。


今日は朝から私の実家、徳島に行ってきました。お盆と正月しか行けないけど、父は会うたび足の動きが悪くなってるみたいです。歩くのも大変みたいで、大丈夫かな?って心配になりますよぉ。年に2回じゃなくて、回数を増やした方が良いかもしれません。

お隣の香川はうどんが有名だけど、徳島の半田そうめんも有名なんですよね。
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少し黄色がかかった麺で、干す時に曲がった部分を集めたおそうめんだから、割安感があるの。
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日持ちするから、家で食べる用とお土産用をまとめて買いました。
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「八百秀」のふしめんは、スーパーでも高速道路のPAやSAでも買えるから嬉しいです。


今日でお盆休みは終わりです・・・明日から仕事だけど、疲れたなんて言ってられません! 皆さんもお仕事頑張って下さいね。




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豚軟骨のマーマレード煮  またまた朝からお出かけします!

おはようございます。今日も早い時間から起きてます!



安くなってたメンマを使い切りましょう。
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こんにゃくをしっかり炒めてから、ピーマンと油揚げ、メンマを加えてさらに炒めました。

ピーマンとメンマのピリ辛炒めです。
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ご飯のお供にもなるし、ビールにも相性ピッタリです。




豚軟骨のマーマレード煮です。
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途中経過の写真を撮り忘れたけど、圧力鍋で柔らかく茹でてからマーマレードとポン酢で味付けしました。





たくさんいただいてるキュウリ・・・スーパーでは高いからホント助かりますねぇ。
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キャベツとソーセージと一緒にボウルに入れて、味付けしました。

コールスローサラダです。
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レモン汁がたっぷり入ったサラダは、あっさりしてていくらでも食べられるわ。







ぶりのアラの塩焼きです。
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アラはとっても美味しい部位ですよね。脂がのってて超美味しいですよぉ。





わかめたっぷりチキンスープです。
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こんな感じです。
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昨日もたくさん食べたから、疲れが取れたかな(笑)。



さてさて、今日もお出かけするから、アップはこんな早い時間にしました。それでは、行ってきます~!



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今日からお盆  伊根の舟屋、京都、神戸に行ってきました

こんばんは。今日も暑かったですね。



ベーコンブロックが2割引きになってたから買ってきました。
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玉ねぎと一緒にフライパンに入れて、おいーぶオイルで炒めて塩コショーで味付けしました。

ベーコンと玉ねぎのコンソメ炒めです。
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ベーコンのうま味と塩味が、玉ねぎの甘みとうまい具合に絡まってます。



冷奴です。
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シソ味噌を作ったのを冷凍ストックしてました。小分けにしてたから、使いたいだけ解凍して食べられるから、取って重宝してます。





かぼちゃをレンチンしました。
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マヨネーズと塩コショーをかけて食べました。かぼちゃが甘くてホクホクしてるから、とっても美味しいです。




たこ焼きです。
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塩サバです。
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これは量が少ないから、俊だけが食べました。





玉ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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旅行に行く前だから、いろいろ準備しないといけないから夕食は簡単に済ませました。




さてさて、独り言です・・・・・・・・・
今回の旅行は、久しぶりの1泊旅行です。子供が大きくなると2泊は絶対に無理です。ドライブは何とか都合がつくけど、泊りは難しいなぁ(汗)。
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旅行の行き先を決めるときには、必ず「一番どこに行きたいか? どこをメインにするか?」を決めてから、色々コースを絞っていくんですよね。今年の夏の旅行のメインは、ズバリ「伊根の舟屋」でした。
伊根の舟屋に行ってから、次は京都に行って・・・・・・・・・
DSC_484222 (13)
次は神戸に行きました。
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お盆とはいえ、私は仕事があるから、写真の整理もお金の計算もまだ出来てません↓ お盆が終わるまでは色々出かけるから、いつもの生活ができるのは数日後になるでしょうね。

皆さんもお出かけやら帰省やらでお忙しいと思います。お疲れを出されませんように・・・もちろん、私もばてないようにしたいと思います。




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京都

おはようございます・・・って、まだ皆さん寝てますよね(笑)

今日は早起きして、荷物を積んだり部屋を片付けたりして大忙しです。
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今日は、京都に早く到着予定です。

お互い、運転に気を付けて、そして暑さ対策もしっかりしましょうね。



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主人の誕生日  ジャンボハンバーグ

こんばんは。段々、夜が涼しくなってきましたね。


豚ミンチを買ってきました。
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玉ねぎとキャベツ、麩をボウルに入れて、パン粉と玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショーを加えてしっかり混ぜました。
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フライパンに敷き詰めて、ふたを閉めてじっくり焼きました。

ジャンボハンバーグです。
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焼いたフライパンにケチャップとお好みソースを入れて、煮詰めてソースを作りました。





かぼちゃとにんじんをレンチンして、ボウルに入れて潰しました。
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玉ねぎとキュウリ、ソーセージ、茹でたマカロニを加えて味付けしました。

かぼちゃサラダです。
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かぼちゃが甘くてホクホクしてて、とっても美味しいです。





蒜山の「風の家」で買ってきたトウモロコシを塩ゆでしました。
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甘いから、塩ゆですると甘さが数倍増えて美味しすぎる~~~!





はんぺんとねぎの炒め物です。
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麺つゆで味付けしました。





カツオのたたきです。
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玉ねぎをたっぷり添えました。





キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ケーキも焼きましたよぉ!


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
昨日は主人の誕生日でした。私同様、主人も誕生日を楽しみにしてるのかどいうかわかんないけど、みんなでお祝いしました。来年のお誕生日も、すてきな日になったら良いな。



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鶏肉のすっぱ煮  週末が雨になりそう?

こんばんは。昨日の夜は涼しくて、エアコンをつけなくても大丈夫でした。段々過ごしやすくなってきてるんでしょうか?



圧力鍋に鶏手羽元肉を入れて、軟骨が柔らかくなるまで加圧しました。
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ふたを開けて、ポン酢と砂糖、おろしにんにくで味付けしました。

鶏手羽元肉のすっぱ煮です。
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ポン酢の酸味が効いてて、あっさりしてるし鶏肉がホロホロ柔らかくて美味しかったです。





冷凍室整理をしてますよぉ。
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厚揚げを取り出して短冊にカットして、かぼちゃとジャガイモと一緒に圧力鍋に入れました。

かぼちゃと厚揚げの煮物です。
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やさしい甘さと、ホクホクしたかぼちゃがとっても美味しいです。






主人の同僚さんから、今高くてなかなかン買えないキャベツをいただきました。
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いつもありがとうございます♪
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千切りしたキャベツとキュウリ、カニカマをボウルに入れました。

キャベツとカニカマ、キュウリのサラダです。
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こんなにたっぷり野菜を食べられる事に、毎日感謝しないといけませんよね。





チヌの塩焼きです。
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ぶりのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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いつもより、ちょっと野菜が少なくなってしまったなぁ(汗)。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・・・・
岡山市は雨がずっと降ってません。雨の中の通勤は大変だから、私はとっても助かるんだけど、野菜が高くて困ります。お盆が近づいてきましたが、今週末は1泊旅行に行く予定なの。西日本の1部が、日曜日が雨マークになってるわ↓

旅行中に雨が降ると嫌ですよね。お天気が変わってくれれば良いけど、これから天気予報とにらめっこだわ・・・なかなかお泊りの旅行はないから、お願いします・・・雨が降りませんように!




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夏野菜の南蛮漬け  「粋呑房(すいとんぼう」で蒜山焼きそば ”ヒルゼン高原饅頭” 「塩釜の冷泉」

こんばんは。寝るときにはエアコンをつけてるんだけど、しばらくしてから消して窓を開けて扇風機をつけるようにしてます。夜中から気温が下がって、外の風でも気持ち良くなってきましたね。



頂き物のジャガイモがたくさんあります。ジャガイモは長持ちするから、とっても便利で重宝する野菜ですよね。
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冷凍室から豚肉となめこを取り出して、ジャガイモと一緒にフライパンに入れて炒めました。

豚肉となめこ、ジャガイモの炒め物です。
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ジャガイモが入ってると、食べ応えがあるしかさ増し出来るから嬉しいです。





ニンジンをレンチンしました。
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柔らかくなったニンジン、そしてナスとピーマンを油で揚げました。

ナスとピーマン、ニンジンの南蛮漬けです。
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ポン酢と砂糖、七味で味付けした南蛮酢に、揚げた野菜を入れて漬け込みました。





冷凍室から厚揚げを取り出して、食べやすいように短冊に切りました。
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冷凍してたネギを加えて、ごま油で炒めて麺つゆで味付けしました。

厚揚げとねぎの炒め煮です。
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厚揚げは、先日4割引きになってたから冷凍ストックしてました。





さんまの塩焼きです。
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あまり大きなさんまじゃなかったから、主人だけ食べました。





キャベツのコンソメスープです。
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こんな感じです。
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昨日も、野菜がたくさん並んだ夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・蒜山ドライブ第2弾です。


三木ヶ原にある、ヒルゼン高原センターの向かいに立つ「粋呑房(すいとんぼう」に入りました。お店の前には、蒜山に古くからいると言われてる『粋呑(スイトン)』という怪物のトーテンポールがお出迎えです。
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「ひるぜん焼そば好いとん会」に加入してて、”蒜山焼きそば”で人気があるお店です。ひるぜん焼そばだけじゃなく、蒜山おこわや蒜山そば等が楽しめます。
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折角だから、違ったメニューを頼んで分けっこしようということになりました。
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ミニおこわと蒜山焼きそばのセットとミニおこわと蒜山そばのセットを注文して、焼きそばとそばを分け合ってそれぞれの味を楽しみました。
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焼きそばは味噌の風味がして、ピリ辛でとっても美味しかったです。麺ももちもちしてて弾力があったわ! ここで仕込んだ自慢のたれは味噌と醤油、、ショウガ、しょうが、リンゴ、玉ねぎ等がたっぷりと入って、少し甘めで子供から大人まで満足できる味と思います。 具は、キャベツと鶏肉だけ・・・でもしっかりした味で食べ応えありました。

温かいおそばも太めの麺で、コシがあって濃いめのダシと絡んで、これも美味しかったです。

おなかいっぱいになりました、ごちそうさまでした。でも、残念なのは、ドライブだからビールが飲めないこと・・・これが一番辛かったです(笑)。

標高約500~600mで、大山隠岐国立公園に指定されてる蒜山は涼しいだろうな・・・と思ったけど、今年はやっぱり暑いですねぇ。コーヒーが飲みたくなったから、、ヒルゼン高原センターで実演販売されてる”ヒルゼン高原饅頭”を買って、そのうちの1個を主人と半分こしました。

こしあん・粒あん・白あん・抹茶あんの4種類の味があって、私は大好きな粒あんと白あんを買いましたよぉ。ジャージー牛乳と卵を使用したカステラがふんわり柔らかくて、大きめサイズの饅頭の中にたっぷりのあんこが入ってて、超美味しかったです。
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蒜山は日本最大のジャージー牛の産地としても有名で、景色がとっても奇麗で癒されるわぁ。乗馬、サイクリング、遊園地、バーベキュー等レジャースポットもたくさんあるから、観光客がとっても多いんです。
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次は「塩釜の冷泉」にやってきました。旭川源流の湧水で、日本名水百選に選ばれてます。
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中蒜山の裾の谷間から湧き出る天然水で、湧水はひょうたん池・・・いや見方によってはハートに見えるかも!
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最深部は1.9m、湧水量は毎秒300リットル、水温は年中11度前後で、めちゃくちゃ冷たくて、試しに手を入れると数秒で凍りそうなくらい冷たくなるんです。
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透明度が高くて、近くには飲める湧水があって、大きなペットボトルに何本も水を入れてる人がいました。私はペットボトルを持って行ってないから、コーヒーの空き缶をきれいに洗って水を入れましたよぉ。

外食すると、家より味付けが濃いから、どうしても喉が渇くんですよね。湧水のおかげで、喉が潤いました。



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豚肉とジャガイモの炒め物  蒜山「風の家」で”ゴールドラッシュ90”まるかぶり

こんばんは。最近、一時期と比べて、少しだけ気温が下がってるような気がします。自転車通勤してるし、ウォーキングもしてるから、気温には敏感になりました。



糸こんにゃくをフライパンに入れて、しっかり炒めました。
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豚肉と薄くスライスしたジャガイモを加えて、さらに炒めて味付けしました。

豚肉とジャガイモの炒め物です。
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あっさりと塩コショーで味付けしました。





野菜たっぷりサラダです。
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彩も鮮やか~♪ マヨネーズとヨーグルト、粉チーズ、塩コショーで味付けしたドレッシングをかけて食べました。





冷ややっこです。
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シソ味噌を乗せて食べました。




チヌの塩焼きです。単品写真を撮り忘れてしまったわ(汗)。





チキンスープです。
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こんな感じです。
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野菜がたくさん並んで、彩も鮮やかな夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・・・・

暑いから、ちょっとでも涼しいところに行きたいなぁ・・・平日だけど珍しく主人が休みだったから、2人でドライブに行きました。
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まずは、1つ目の目的地の道の駅「風の家」です。
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蒜山IC降りてすぐ、巨大な風車が目印になってて、県外ナンバーの車がたくさん停まってました。
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“とれたて新鮮野菜市”は、野菜市としては蒜山管内で最も規模が大きな施設なんだって! 
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新鮮な野菜が激安で、もう感激~♪ 玉ねぎ2袋とトマト1袋、トウモロコシ2袋、ピーマン、かぼちゃ、キャベツを段ボールにいっぱい買いましたよぉ。これだけ買って、何と890円でした!
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気になってたのが「生でも食べられます」と書かれた”ゴールドラッシュ90”と言うトウモロコシです。
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「ゴールドラッシュ」という品種ができるには、何と10年の歳月がかかったんだって! 近くには「塩蒸しトウモロコシ250円」の看板があって、周りの人の大半が食べてるわ!
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でも1本250円はちょっと高いわ・・・生だと3本で250円で買えるし、皮をむいて食べよう!って事になりました。
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Sサイズだけど、粒が奇麗に揃ってるし、私が食べるには丁度良いサイズです。ガブリとかぶりつくと、プチっとした触感と中から甘い汁がジュワーっと出てきましたよぉ。

何とも豪快な食べ方をした私たち夫婦・・・一応観光地だし、避暑地なんだけど、ちょっとワイルド過ぎたかな(笑)。

蒜山ドライブはまた明日も続きます・・・・・・・・。





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真魚市でチヌ  鶏肉とナスの煮物

こんばんは。毎日ウォーキングをしてるし、自転車通勤をしてるから、暑さには慣れてるし強いと思います。でも、ホント毎日身体を酷使してると思うわ・・・。



主人が大好きな真魚市・・・昨日は私も休みだったから、久しぶりにいっしょに行きました。
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魚介類だけじゃなくて、野菜も種類が豊富でしかも安いんです。かぼちゃとトウモロコシが200円、玉ねぎは100円でした。
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魚介類では、チヌが2匹で300円だったから買ってきました。

肝を取ってホイルに包みました。
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トースターで焼きました。


チヌを食べようと思ったけど、最近高いかつおのたたきが安かったから買ってきて、急遽魚介類のおかずが変更になりました。
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かつおのたたきです。玉ねぎをたっぷりスライスして、一緒に食べました。





鶏手羽元肉を圧力鍋で加圧しました。
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柔らかくなったら蓋を開けて、次にナスを入れてふたを開けたまま味付けしました。

鶏肉とナスの煮物です。
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鶏肉もナスもトロトロで、おいしくいただきました。





ジャガイモのステーキです。
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レンチンして柔らかくなったジャガイモに唐揚げ粉をまぶして、オリーブオイルでソテーしました。






キュウリの辛子漬けです。
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主人も息子達も大好きだから、たくさん作ってもあっという間になくなります。





たこ焼きです。単品写真を撮り忘れてしまいました。





ぶりのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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休日はみんなが揃ってるから、おかずもたくさん並べて楽しい夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・
甲子園が始まりましたね。仕事があるから見えないけど、今回は100回記念で、しかも松井秀喜が始球式をするから、ニュースは絶対に見たかったんです。

残念ながらワンバウンドだったけど、投げた瞬間に頭を抱える松井がとってもかわいかったです。レジェンド松井でも、あんなこともあるんだなぁって思いました。

昔から高校野球が大好きで、球児たちの熱いプレーに感動して、実際甲子園に行って応援したこともあります。仕事をしてるからテレビ観戦できなくなったけど、スポーツニュースでのダイジェストがとっても楽しみです。

甲子園は暑いけど、選手たちも応援する側もしっかり水分補給をして熱中症対策をしながら、とにかく頑張ってくださいね!



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居酒屋「ゴッち!! 」で白レバー トウモロコシの天ぷら

こんばんは。暑くて暑くて、水が一番美味しいです。皆さんも、水分補給はしっかりしましょう!


我が家では1度も買ったことないマンゴーをいただきました。食べたことはあるけど、自分で買う果物じゃないような気がする・・・高いから(笑)。
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完熟マンゴーだから、甘くて柔らくておいしかったです♪




昨日は久しぶりに「ゴッち!! 」に行きました。歩くと30分近くかかるから、最近足が遠ざかってたけど、運動のため、そしてビールがおいしくなるため、頑張って歩いていきました。

キンキンに冷えたビールが美味しい~! 体の中までしみ渡りますよぉ。
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トウモロコシの天ぷらです。塩をつけて食べると、甘いトウモロコシが何倍も甘さが増して、超美味しいです。
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つくねの明太マヨネーズはボリュームがあって、中に入ってる軟骨の触感がたまりません。
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エビの唐揚げは殻がかりっとしてて、中のエビがプリプリで甘いです。

白レバーのたたきです。あっさりしてるし、柔らかくてふわふわな触感です。
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カニクリームコロッケは衣がサックサクで、中のクリームがとろけて出てきました。

「ゴッち!! 」で必ず頼むのが、白レバーの串(たれ)です。
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レバーの臭みが全然なくて、レアな焼き方だから柔らかくて美味しいの。

暑い中歩いたから、ビールが美味しかったけど、正直言ってもう少し家と近ければ良いなっていつも思います。でも、久しぶりの「ゴッち!! 」を堪能しました。



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豚軟骨とジャガイモの煮物  「世界の果てまでイッテQ!」に感動

こんばんは。今日も暑かったですね。これからこの暑さは続くんでしょうか?



久しぶりに、豚軟骨が半額になってたからたくさん買ってきて、小分けして冷凍しました。
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圧力鍋に豚軟骨を入れて加圧して柔らかくしてから、次はジャガイモとにんじんを加えて、今度は短時間加圧しました。

豚軟骨とジャガイモの煮物です。
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軟骨がプルプルで、肉も口の中でとろけそうです。





油揚げとざく切りしたキャベツをさっと茹でました。
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カニカマと一緒にボウルに入れて、ポン酢と砂糖、練りわさびで味付けしました。

キャベツと油揚げのワサビ和えです。
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全体にワサビの風味が広がってて、さわやかな味になりました。





ぶりのアラの塩焼きです。
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小ぶりの頭だったから、2個焼きました。




ブロッコリーの葉とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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キュウリの辛し和えも一緒に添えました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
我が家は「世界の果てまでイッテQ!」を毎週見てます・・・って言うか、なかなか見えないから、録画して家族みんなで揃った時に見ることが多いんです。

朝食時にみんなで見たんだけど、安室ちゃんとイモトが対面する前から私は号泣! 普段から、イモトの安室ちゃん愛が大きいのは知ってるし、私も安室ちゃんは好きだから、ドキドキしながら見てました。

安室ちゃんの神対応と、イモトとの対面の瞬間が感動モノで見入ってしまって、仕事に遅れそうでした。今回は視聴率が高かったみたいですね。

安室ちゃんとイモトの2ショット写真はすごいわ。イモトの熱い「安室ちゃん愛」が伝わって、ものすごいサプライズがありました。見てた方も感動しました。

安室ちゃんはものすごいアーティストと思います。踊れるし、口パクもなくて昔のまま発声もできてるし、あの頃のまま時間が止まってます。いつまでも格好良い安室ちゃん・・・今回の「世界の果てまでイッテQ!」は永久保存版です!!!



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牛ステーキ PCでブログアップも、時間かかるわ↓

こんばんは。もう暑すぎて、夕方エアコンをつけるまでの時間が苦痛です・・。



牛肩肉のステーキがお買い得だったから買ってきました。
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強火で焼いて、赤ワインを少し入れて焼きました。

牛ステーキです。
DSC_425887 (49)
高い肉じゃないけど、柔らかくておいしかったです。



メンマが安く並んでたから、1袋買ってきました。
DSC_425887 (39)
こんにゃくを炒めて水分を飛ばしてから、メンマとピーマン、油揚げを加えてさらに炒めました。

メンマとピーマンの炒め物です。
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ピリッとして、ご飯に乗せて食べても美味しいですね。




冷凍してたカニカマを解凍して、キュウリとわかめと一緒にボウルに入れました。
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ポン酢と砂糖で味付けしました。

カニカマとわかめの酢の物です。
DSC_425887 (47)
暑い時期には、酢を使った料理を食べると元気が出ますよね。





かつおのたたきです。
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玉ねぎをスライスして、たたきと一緒に食べました。



豆腐とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日も、おかずがたくさん並んだ夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
新しいパソコンの使い方はまだ慣れてないから、わからないことがあれば取扱説明書を読まないと! 
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だから、取説はいつでも見えるように近くに置いてます。
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少しずつ慣れていきたいと思います。




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トマトと豆腐のサラダ 新しいPC「NEC  LAVIE」

こんばんは。今日もサウナの中でいるような、激しく暑い日でした。多治見市では40.2度まで上がったそうですよぉ。



この猛暑で野菜が高くて、ホント困りますよね。
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でも、キャベツ1玉が98円だったから、2玉買ってきましたよぉ。

豚肉と野菜たっぷりの炒め物です。
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キャベツと玉ねぎ、ピーマンをたっぷり使って、塩コショーだけであっさりした味付けにしました。




主人の同僚さんからトマトをいただきました。
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豆腐の水けを切ってから、ざく切りにしたトマトとカニカマ、キュウリをボウルに入れました。

トマトと豆腐のサラダです。
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オリーブオイルとおろしにんにく、粒マスタード、塩コショー、粉チーズで味付けしました。





真魚市で買って来たサーモンは、これが最後になりました。
DSC_416444 (46)
いつものように、フライパンに並べて蓋をしました。

サーモンの蒸し焼きです。
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脂が乗ってて、口の中でとろける軟らかさです。






キャベツとツナの卵とじです。
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ハモのおすましです。
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こんな感じです。
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夏野菜をたくさん食べて、身体の中から元気になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
パソコンがとうとう動かなくなってしまって、昨日主人は仕事が終わってから大急ぎで買いに行きました。帰宅後ご飯を食べながらセットアップをしたけど、結構時間がかかったなぁ・・・、でも主人が何とか頑張ってくれて使えるようになりました。

前回買ったパソコンは8万円くらいだったの。テレビも安くなってるし、パソコンも前回と同じくらいの値段かな、と思ってたら、何と全体的に数年前より高くなってるじゃないですか!!! 安くて13万、高いと18万以上するから主人はもうびっくり! 

前回のパソコンはインターネットをしながらテレビが見えるタイプだったから、同じようなタイプで大きさも変わらないものを探してもらいましたよぉ。テレビが見えるパソコンは、昔と比べて少なくなってるみたい。今回買ったのは「NEC  LAVIE」で、5年保証等つけてもらって税込13万4000円でした。(値段はかなり交渉したみたいです)

新しいのは嬉しいけどWindows10はまだまだ使い方がわからなくて、ツールもインストールしないといけないものもたくさんあるし、使いこなせるまでにはまだ時間がかかりそうです。

でも動きも早いし、画面も大きいから、サクサク使えて見やすくて、とっても嬉しいな♪



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コイワシ、ナス、いんげんの天ぷら  PCがマジでヤバいかも(汗)

こんばんは。今日も少し涼しくて、仕事が終わってからのウォーキングも気持ち良かったです。



豚ロース肉が2割引きになってたから買ってきて、食べやすい大きさにカットしました。
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強火でカリッと焼きました。

豚肉の炒め物です。
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焼き肉のたれと塩コショーで味付けしました。





コイワシの頭とお腹を取りました。
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水徳天ぷら粉にくぐらせて、カラッと揚げました。
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竹輪とナスをどんどん揚げて・・・・・・・・・・
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インゲンも揚げました。
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天ぷらは、いつも色んな種類をたくさん揚げてるから、結構時間がかかるんですよね。
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エアコンを付けてないから、汗だくで調理してます。





キャベツが高くて、行きつけのスーパーでは198円で並んでる・・・でも、奉仕品のキャベツがあったから買ってきました。
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ニンジンと茹でた鶏肉を裂いて、ボウルに入れました。

チキンサラダです。
DSC_416444 (29)
肉が入ると、サラダに旨味が加わってとっても美味しいです。






ニラとわかめのお味噌汁です。
DSC_416444 (32)





こんな感じです。
DSC_416444 (34)
ボリュームたっぷりの夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
初期化してから、ちょっと動きが悪いながらまぁまぁ動いてたPCだけど、午後からおかしい! キーボードを打ってたら何とか画面は見えるんだけど、キッチンに行ってしばらくしてからリビングに入ってPC画面を見ると、変な画面になってるし↓

「エンターキーを押してください」との英文が書かれてるんだけど、何度も同じ文章が続くから、強制終了をしてまた立ち上げると、次は「コンピューターを開始できません」となってしまったわ・・・。

もう、これはマジだめかも・・・ってことで、ベスト電器に行って新しいパソコンを買いました。まだいろいろしないといけないことがあるから、詳しいことはまたアップします。



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