チーズダッカルビ 雨と風が激しい・・・

こんばんは。昨日はそんなに降らなかった雨も、今日は午後から降り続けてます。



焼いたら良いだけのチーズダッカルビが、２割引きで並んでたから買ってきました。

フライパンに並べてふたを閉めて、中までじっくり焼きました。

チーズダッカルビです。

食べる直前に上にチーズをかけてレンチンして、熱々トロトロの状態で食べました。






圧力鍋にかぼちゃとにんじん、油揚げとちくわを入れて加圧しました。

沸騰してピンが上がったらすぐスイッチを止めて、ふたを開けてから調味料を入れて、今度はふたをせずに調理しました。

かぼちゃとにんじんの煮物です。

かぼちゃがとっても甘くてホクホクしてて、優しい味にホッとしますよね。




キャベツとブロッコリーのサラダです。

マヨネーズをかけて食べました。





タイの塩焼きです。

上品な味で、身がとっても柔らかくて美味しいです。





ぶりのアラのお味噌汁です。







こんな感じです。

野菜がたくさん並んだ夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
昨日は小雨の中買い物を楽しんだけど、今日は台風で警報が出てるから、おとなしく家にいてDVDを見たりスイーツを作ったりして過ごしました。

車に乗ってるとは言え、車を乗り降りする時にずぶ濡れになるし、雨で見通しが悪いから運転も気を付けないといけないし、こんな日はおとなしくしてるのが賢明かもね。


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豚肉とこんにゃくの炒め物 今は小雨だけど、明日は・・・

こんばんは。台風前日から岡山は大雨になるって言ってたのに、雨はそれほど降らず、天気予報は大外れでした。




糸こんにゃくをしっかり炒めて、水分を飛ばしました。

豚肉を加えて、焼き肉のたれと砂糖で味付けしました。

豚肉とこんにゃくの炒め物です。

糸こんにゃくはつるつるとのど越しが良いし、カロリーが低くて満腹感があるから、家には必ずストックしてます。






前日作ったパスタを少し残してました。

春巻きの皮を広げて、パスタを乗せて巻いて揚げました。

春巻きです。

息子たちが大好きな、ソーセージとミックスチーズの春巻きも作りました。






冷凍室から、真魚市で買って来たこちを取り出して、食べやすい大きさに切りました。

みりんと酒、しょうゆで味付けしました。

コチの煮付けです。

身離れが良いから、コチは食べやすい魚介類なの。でも味が淡白だから、いつも少し濃いめの味付けにしてます。



かぼちゃサラダです。

前日作ったかぼちゃサラダだけど、他に食べるものがあったから、結局少ししか食べなくて、昨日にも出しました。






キャベツのコンソメスープです。








こんな感じです。

肉もたくさん、そして大好きな春巻き風も並んで、みんなが喜んだ夕食になりました。

さてさて、独り言です・・・・・・・
台風が近づいてるけど、小雨しか降ってなくて、全然危機感がないです。でも、明日は夕方に岡山に接近するみたいで、降水量も多いです。

風も強くてどうなるかわからないけど、明日は家でゆっくりのんびり過ごしたいと思います。皆さんも、外出は控えて家で過ごされた方が良いかもしれませんね。



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牛肉と野菜の炒め物 台風が近づいてますね・・・

こんばんは。カラッとしてて雲１つない青空で、秋らしい１日でしたね。



牛肉が2割引きになってたから、合わせて2キロ買ってきて3回に分けました。

ニンジンと玉ねぎ、冷凍してたピーマンを加えて、サラダ油で炒めました。

牛肉と野菜の炒め物です。

牛肉も野菜もたくさん入ってるから、ボリュームたっぷりな炒め物になりました。





かぼちゃをレンチンしてつぶして、ニンジンと玉ねぎ、ソーセージ、煮大豆、コーン、マカロニをボウルに入れました。

マヨネーズと粗びき粒マスタード、塩コショーで味付けしました。

かぼちゃサラダです。

かぼちゃが甘いから、隠し味に砂糖を入れなくても十分甘くて美味しかったです。





安く買ってきたキャベツをたっぷり使いましょう。

エノキとソーセージ、キャベツをオリーブオイルで炒めて、茹でたパスタを加えて味付けしました。

キャベツとえのきのカルボナーラです。

生クリームや卵を使わなくても、牛乳とマヨネーズ、粉チーズを使うと、まあまあそれなりな味になります（笑）。





ぶりのアラの塩焼きです。

たくさん焼いたから、主人だけじゃなくみんなで食べました。




タイのアラのお味噌汁です。





こんな感じです。

肉も野菜もたっぷりな夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
明日から岡山では大雨が降って、明後日は台風が上陸して大雨になる予報になってるんですよね。岡山では、倉敷の真備町が大きな被害を受けたけど、車で15分くらいの東区平島町もものすごくて・・・でもそんなにテレビで取り上げられなかったから、ボランティアが少なくて大変だったそうです。

今回の台風も勢力が強くて、雨もたくさん降るみたいで正直怖いです。滞在時間が短いから、前回よりは降水量が少ないかもしれないけど、それでもまだ復旧作業が終わってないのに大丈夫なんだろうか？？？

私が住んでる地域は川に挟まれてるけど、今まで決壊したことはないから安心してました。でも前回の大雨を経験して「決壊した場所がずれてたら、うちも危なかったかも。」って思うようになりました。

自転車で5分くらい行った場所で、少し低い所は床下浸水になってたんだから、ホント怖いです。どうか、被害が出ませんように！





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チーズダッカルビ 大阪ドライブ 「たこ焼き壱番」

こんばんは。良いお天気が続いてるけど、週末には大きな台風が近づいて大荒れになりそうですね。




チーズダッカルビが2割引きになってたから、2パック買ってきました。

味が付いてるから、フライパンに並べて焼くだけで良いんです。

チーズを乗せる前の画像です。

トロトロチーズの状態で食べたいから、チーズは食べる前にかけてもう1度温めました。





主人の同僚さんからピーマンをたくさんいただきましたよぉ。いただいただけ買うと、めちゃくちゃ高いかも・・・・いつもありがとうございます♪

こんにゃくをしっかり炒めてから、ピーマンとかぼちゃを加えてさらに炒めました。

夏野菜のきんぴらです。

甘辛い味付けにして、仕上げにゴマをたっぷりかけました。






冷凍室から、真魚市で買って来たサーモンを取り出しました。

フライパンに並べて、蓋をして蒸し焼きにしました。

サーモンの蒸し焼きです。

いつもながら、トロトロで柔らかくて、しかも脂がしっかりのってます。





冷奴です。

ネギが高いけど、仕方ないですよね（汗）。






こんな感じです。

どど～んと豪快に盛られたおかずは、とっても迫力がありますね。



さてさて、大阪日帰りドライブ第3弾です・・・・・・・・・・・・
お腹いっぱいになったから、大阪土産を買おうと歩いていると、法被を着た人が「お笑いライブがありますよ～！」って呼び込みをしてるんです。

チケットを買って（この写真は、家に帰ってから撮りました）中に入りました。

”吉本新喜劇”が大好きでよくテレビで見てるんだけど、生でお笑いライブを見たことがない私・・・１人500円で安いし、まだ時間があるから、みんなで入場することにしました。会場はすぐにいっぱいになって、スタッフが急いで椅子を増やしてましたよぉ。

5組登場して、ライブはとっても面白くてパワーがありましたねぇ。終わるとこんな風にお見送りをしてくれるんです。

記念に、一緒に写真を撮ってもらいました。芸人さんってものすごい人数がいると思うけど、主人が「売れるか売れないかは、どこが違うんですか？」ってこの中の1人に聞いたら「”運”でしょうねぇ。」と言ったそうです。知名度が高い人に認められたとか、お金のある人が宣伝してくれるとか、色々あるんだろうなぁ。

これからも、頑張って下さい！！！

またたこ焼きが食べたくなったから、今度は橋の下の店に入りました。

「たこ焼き壱番」はテーブルがあるから、ゆっくり座って食べられて良いですね。

大阪のたこ焼きは、外はカリッと中はトロトロで、とっても美味しかったです。

帰る前に「阪急梅田本店」に入って、ここにしかない限定品をたくさん買ってきました。

もう何人かに渡したから、ホントはもっと多かったんです。最近買い物が楽しくてたまりません。

また来たいなぁ～、いや、絶対来るで～～～！



フワフワでトロトロのスクランブルエッグが食べたいな！
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豚肉と野菜の炒め物 大阪ドライブ第2弾「道頓堀 わなか」

こんばんは。涼しくてとっても気持ち良い日が続いてますね。通勤も楽しくて、風を感じながら自転車をこいでます。




豚肉を冷凍室から取り出しました。

玉ねぎとにんじん、ジャガイモ、ピーマンと一緒にフライパンに入れて、塩コショーと鶏がらスープのもとで味付けしました。

豚肉と野菜たっぷりの炒め物です。

野菜が色々あると、安心して料理が出来ます。





キャベツ1玉が120円だったから買ってきました。

カニカマを加えて、マヨネーズとヨーグルト、塩コショーで味付けしました。

キャベツとカニカマのサラダです。

よく使うキャベツ1玉が150円以下になると、仕事が終わって大急ぎで買い物に行きますよぉ。





フライパンにわかめと豆腐、麩を入れて・・・・・・・

冷凍室からネギを取り出して、一緒に炒めました。

豆腐と天かすの炒め物です。

麺つゆだけで味付けしてるんだけど、天かすが入ってるからコクがあってとっても美味しいんです。





さんまの塩焼きです。






ブリの身とわかめのお味噌汁です。







こんな感じです。

おかずをたくさん食べて、元気いっぱいになりました。



さてさて、大阪ドライブ第2弾です・・・・・・・
久しぶりに道頓堀にやって来たで～～～！

「かに道楽」のカニが、手足を動かしてるがな～～～～～！

道頓堀で人気のたこ焼き屋さんを検索したけど、めっちゃあって迷ってしまいました。どれも美味しそうだけど「わなか」に並びました。行列が出来てるから、私たちは2つに分かれて買い物をすることにしました。私と長男は12個入を2つ買って、主人たちが帰ってくるのを待ちました。

主人と次男、三男はおいしそうな焼きホタテを買ってきましたよぉ。

橋の上で食べようと思ったけど、置き場所がなくてちょっと無理だよなぁって思って下を見たら、座る場所があったからそこに降りていきました。

たこ焼きはホント美味しい♪　熱々のたこ焼きを食べてると、陽気な音楽が聞こえてきましたよぉ。　

「とんぼりリバージャズボート」は、ジャズの生演奏を聴きながら大阪ミナミを道頓堀川から眺める、約40分の観光遊覧船なんだって！　

先日神戸の南京町に行ったけど、平日だったからものすごく閑散としてて寂しかったけど、24日の道頓堀はものすごい人でした。


大阪1日旅行は続きます・・・・・・・・・



牛乳より栄養があって、色んなアレンジが出来て毎日が楽しみ♪
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「ららぽーとEXPOCITY」で”「VS PARK”

こんばんは。今日は首が痛いわぁ・・・筋肉痛かな？


昨日は、久しぶりに大阪に遊びに行って来ました。朝７時前に出て、高速道路も渋滞が無くてスムースに、思った以上に早く大阪吹田市千里にある「ららぽーとEXPOCITY」に着きました。

万博公園には”太陽の塔がド～ンとそびえてて、名前の通り太陽の光を浴びて輝いてましたよぉ。

大観覧車がゆっくり回ってたけど、ちょっと高いから乗るのはやめて歩いていると、巨大ガンダムが～～～！

昨日のお目当ては「VS PARK」です。スポーツを気軽に思い切り楽しめるエンタメ系バラエティスポーツ施設で、全37種類の“ヤバすぎスポーツ”を取り揃えた「ヤバすぎスポーツ」施設なんだって！

主人の友達が大阪に住んでるから、ラインでお勧めスポットを聞いたら「VS PARK」が楽しいよ！」と教えてくれて、それも急に朝行き先が決まったから下調べしてなくて・・・。10時入館を目指していったのに、何と土日祝日は9時開館なんですねぇ。

大人2700円、学生2160円、小学生1260円（2時間）と高い！　延長すると自動的に加算されるらしい・・・。でも折角だからみんなで入りました。一気にお金が消えたわ（汗）。

入ると、すでに人気があるアトラクションには長蛇の列が出来てました。　だから、誰も並んでなかったゲームで汗を流しました。歳も考えずに、本気で遊びました。腰にゴム付きベルトを巻いて、2人並んでどちらがボールを遠くに装着できるかを競うゲームです。

思い切りダッシュして遠くにボールを付けようとすると、強い力で後ろに引っ張られて、思い切りぶっ飛んでしまったわ。だから、それからは、力を加減して遊んでました。

巨大風船の爆発にドキドキしたり、VRゲームをしたり、人気があるゲームにも並んで楽しみました。

2時間はあっという間に近づいてきて、延長にならないよう気を付けて外に出ましたよぉ。

階段や周りの飾りは、ハロウィン一色でとってもかわいかったです。

「カルビー＋」に入って、出来たて”ポテりこサラダとポテトチップスを食べてご満悦♪　じゃがりこはカリッとした食感だけど、ホクホクしてるから、食べだすとやめられない、とまらない→


大阪1日旅行は続きます・・・・・・・・・


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大阪に行ってきた

こんばんは。さっき家に帰ってきました。


神戸は何度も行ったことあるけど、今回は久しぶりに大阪に行って来ましたよぉ。これから遅い夕食を食べるから、明日また少しずつ大阪日帰り両行の記事をアップしたいと思います。

それでは、また明日・・・・・・・・・・



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豚の角煮 まだ行き先が決まらない（汗）

こんばんは。涼しくなって、秋らしい季節になりましたね。



圧力鍋に豚バラブロックを入れて、柔らかくなるまで加圧しました。

フライパンに乱切りしたナスを入れて、圧力鍋から取り出した豚バラブロック肉を食べやすい大きさにカットして、甘辛くにつけました。

ナス入り豚の角煮です。

練り辛子を付けて食べました。





ゴボウ3本入りが、何と100円で奉仕品コーナーに並んでました。

あく抜きをしてからフライパンに入れて、ピーマンとにんじんを加えてさらに炒めました。

きんぴらごぼうです。

久しぶりにきんぴらを作ったから、みんなが美味しいと言ってたくさん食べました。






庭に生えてるニラを積んできて、ざく切りにして、フライパンに入れました。

冷凍室からネギを取り出して一緒に炒めて、茹でた冷や麦を加えてさらに炒めました。

明太子ひやむぎです。

冷や麦だから、少し麺が太めで食べ応えありました。







真魚市で買ってきたコチです。

とっても大きいコチだから、ぶつ切りにして鍋に入れました。

コチの煮つけです。

コチは新鮮でも、少しパさッとしてて味が淡白だから、私はそれほど美味しい魚とは思わないんだよね。





ニラとわかめのお味噌汁です。







こんな感じです。

野菜たっぷり、そしてお代わりをたくさん作ったから、みんなお腹いっぱいになりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・
明日はみんなが揃うから、どこかに行こうと思ってるけど、なかなか行き先が決まりませんよぉ。近場は色々行ってるし、しかも何度もリピしてるから、もう行く所が思い浮かびません。

本を借りたりネットで検索したけど・・・・・う～ん、マジでどこにしよう？？？　明日の朝までに、何とか決定したいと思います。



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3連休はいかがお過ごしですか？

こんばんは。今日は連休初日だけど仕事で、もちろん明日も仕事です。久しぶりに日差しが強くて、暑く感じた1日でした。


3連休が続いて、しかも天気予報が外れて、雨→晴れになったから行楽日和になりましたね。主人は土日仕事になったから、唯一休みは月曜日の24日だけ・・・だから、私も主人に合わせて24日は休みを取りました。

早朝お墓参りに行ってから、まだ決めてないけど、その後にどこかに行きたいなぁって思います。だから、図書館で”るるぶ”と”まっぷる”の山陰山陽、四国編を借りてきましたよぉ。借りて来ても、代わり映えしないいつも行くような場所になっちゃうかもしれないけど、それでもお出かけは楽しいから、計画したいと思います。




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鶏手羽元とねぎのすっぱ煮 肌寒い1日でしたね

こんばんは。昨日に続いて、今日もずっと朝から霧雨が降り続いてます。このくらいの雨なら合羽を着なくても良いし、涼しくて気持ち良いです。



圧力鍋に鶏手羽元肉を入れて、柔らかくなるまで加圧しました。

冷凍室からネギを取り出して鍋に入れて、今度はふたを開けたまま調理しました。

鶏手羽元とねぎのすっぱ煮です。

ポン酢と砂糖、鶏がらスープの素で味付けして、さっぱりした味に仕上げました。






以前作ってた煮物を冷凍ストックしてました。

春巻きの皮を広げて、ミックスチーズと一緒にのせて巻きました。

変わり春巻きです。

いつも春巻きには残り物を巻いてるけど、結構美味しい１品になるんですよね。





キャベツをたっぷり千切りにしてボウルに入れました。

カニカマを加えて、めんつゆとマヨネーズ、塩コショーで味付けしました。

キャベツとカニカマのサラダです。

すりごまをたっぷり入れたから、ゴマの香りが広がってとても美味しかったです。






ブリの頭の塩焼きです。

少し小ぶりの頭のアラだったから、サワラの頭も一緒に焼いて豪快に食べましたよぉ。






ニラとわかめのお味噌汁です。







こんな感じです。

おかずがたくさん並んで、しかも大好きな春巻きだから、ビールもご飯も進んだ夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・
今日は全国的に気温が下がりましたね。寝る時には窓を閉めて、薄手の長袖を着て寝てるけど、掛布団はまだタオルケットです。夜中に寒くて目が覚める事が多いから、そろそろ掛布団を違うものに変えないといけないかも。

長男は鼻炎があるから、気温の変化にとっても敏感で、すでに鼻がつまってるみたいです。ゴミ箱には鼻をかんだティッシュがいっぱい・・・この時期はティッシュの減りが早いです。

風邪ひきさんも増えてるみたいだから、皆さんも気を付けて下さいね。





引き締め効果があって、しかも温かいから、冷え性の私には嬉しいな。
革命的なストキング風タイツ　Azusa For Fashion




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神戸日帰り旅行「生田神社」「南京町」

こんばんは。朝から結構雨が降ってます。明日も雨が降るみたいだから、ホント嫌だわ↓


昨日は主人が飲み会だったから、息子達と簡単に夕食を済ませました。




さてさて、神戸日帰り旅行第３弾です・・・・・・・・・・・・

もう何回目になるだろう？　生田神社にやって来ました。今回は電車でおでかけしたから、駅に近い観光スポットの方が良いんですよね。三宮駅から徒歩約10分くらいだから、近いし、あまり歩かなくて済みます。

1000年以上の歴史があって、生田神社は神戸という地名の語源になったそうですよぉ。地元では、縁結びや安産祈願の神として知られています。

縁結びと言っても、恋愛だけでなく仕事運や金運、健康など、あらゆる縁を結ぶパワースポットです。大木に手をかざして、パワーをたくさんいただきました。

生田神社の北側に広がる「生田の森」には清らかな小川が流れ、木が鬱蒼と茂ってるから、街中にいるとは思えないような神秘的な気配に満ちあふれてますねぇ。

お次は・・・・・ここも何回も来てる「南京町」です。真っ先に入ったのは「餃子の王将」です。南京町で一番コスパがあるな！って思うのが、大きな餃子だわ（笑）。

この日は小雨交じりのあいにくのお天気で、しかも平日だったから、人が少なくてびっくりしました。

いつも休日に来るから、歩くのも大変で人にぶつかることも多々あるけど、この日は通りに隙間があって歩きやすかったです。

お店の前に行列があるのが普通なのに、閑散としてて活気がなかったです。

少し肌寒かったから、主人は温かいタンタンメンを食べました。私はホッカホカの肉まんを食べました。

寂しいけど、そろそろ帰らないといけない時間になりました。平日の夕方は、やっぱり電車の中は人がいっぱいで、なかなか座れませんでした。

ビルにはたくさん明かりが付いてます。そうだよね・・・平日だから、まだまだお父さん達は仕事してるんだもんね。

建物の写真を撮り忘れたけど「人と防災未来センター」にも入りました。ここは3D映像が見えたり、水害の歩行体験等が出来て、値段の割には楽しかったです。小学校から何台かバスで見学に来てたけど、確かに勉強になるかもしれません。

主人が平日に休みになることは滅多にないから、今回の旅行はとっても楽しかったです。日帰りだったけど、色んな所に行って美味しい物を食べて大満足でした。欲を言えば、もう少し時間が欲しかったかも。

また「私を旅行に連れてって♪」・・・・・・・・・・古っ（爆）！！！




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牛ステーキ 神戸日帰り旅行「北野工房のまち」

こんばんは。良いお天気が続いたけど、明日から崩れて雨になりそうです。



牛肩ロースが２割引きになってました。

フライパンに２枚並べて焼きました。

ステーキです。

1枚が大きいから、2枚をみんなで分けても十分満足出来ました。




フライパンにサラダ油をしいて、糸こんにゃくをしっかり炒めました。

ニンジンと長ひじきを加えて、醤油と酒、みりん、砂糖、七味を入れて味付けしました。

ひじきとこんにゃくのピリ辛炒めです。

長ひじきとこんにゃくは食物繊維が多いし、カロリーが低いから、身体に優しいですよね。





冷奴です。

ネギをたっぷり切って、鰹節とおろししょうがをのせていただきました。




タイの塩焼きです。

身が柔らかくて美味しい～～～！





ブリのアラのおすましです。







こんな感じです。

ステーキをたくさん食べて、息子たちは大喜びの夕食になりました。


さてさて、神戸日帰り旅行第３弾です・・・・・・・・・・・・
「ステーキランド神戸店」でお腹いっぱいになったから、ちょっと運動をしないとね。

行く前に「神戸　観光　人気ランキング」で検索して、”今まで行った事がない”　”無料”　”三宮付近”で行けそうな場所、「神戸ムスリムモスク」に入りました。

建物はとっても奇麗でした。日本で初めて、イスラム教の寺院が建てられたのがこの神戸だそうです。でも、特に見るものもないから、5分くらいで出ました。

次は「北野工房のまち」にやって来ました。

外観もそうだけど、中に入ってもすごく趣のある建物でしょ！　1998年に旧北野小学校の校舎の面影を極力残した状態でリニューアルした工房なんだって。

神戸ブランドのお店が20店舗くらい入ってて、お菓子やクラフト、神戸牛、地ビールなど「神戸ブランド」の買い物が出来るのはもちろん、60種類以上の手作り体験教室も毎日開催さてるそうですよぉ！　

とってもレトロで素敵な空間ですねぇ。木製の階段、シャンデリア等をみるだけでとっても癒されるわ♪

手作りが大好きだから、女同士で神戸に遊びに来たついでに、手作り体験するのも楽しいだろうなぁ。

続く・・・・・・・・・・・・



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真魚市 タイの塩焼き 神戸日帰り旅行「ステーキランド神戸店」

こんばんは。寝苦しい夜が続いたけど、昨日は涼しくて気持ちよく寝られました。


16日（日）は、主人1人だけが真魚市に行きました。

ぶりのアラとサーモンのアラがこんなにたくさんありますよぉ！　何回分あるんだろ？？？　激安で手に入ったから、ホント助かりますねぇ。他にもコチ3匹が500円、タイ5匹が600円ってマジで安いでしょ？　こんな新鮮で、しかもこんなに大きな魚・・・スーパーでは、こんな値段で絶対買えませんから！


魚介類だけじゃなく、野菜も安くて嬉しいです。

少し葉が茶色になってるけど、キャベツ1玉が100円、赤ピーマン12個入りが100円、ネギ3本セットが3つ・・・つまり、長ネギ9本入りが100円でした。これだけたくさん買ったのに、全部で400円なんて凄すぎでしょ！！！


豚肉を冷凍室から取り出しました。

真魚市で買って来たキャベツをざく切りにして、豚肉と一緒にフライパンに入れました。

豚肉とキャベツの炒め物です。

塩コショーと鶏がらスープの素だけで味付けしたけど、豚肉から脂が出てて美味しかったです。




ジャガイモをレンチンして柔らかくしました。

玉ねぎとコーン、ベーコンをフライパンに入れて、オリーブオイルで炒めました。

じゃがベーコンです。

ドライバジルを入れたから、とっても良い香りがします。





生おからをレンチンしてから、ボウルに入れて牛乳を加えてしっとりさせｔました。

煮大豆とハム、ブロッコリー、玉ねぎをボウルに入れて味付けしました。

おからサラダです。

ジャガイモの代わりにおからを使ってるから、ヘルシーだしカロリーダウンで体に優しいですね。





真魚市で買って来たタイの塩焼きです。

大きいタイだし新鮮だから、主人だけじゃなく私や息子達も少し食べました。





ニラとわかめのお味噌汁です。







こんな感じです。

野菜たっぷりの夕食になりました。





さてさて、神戸１日旅行第２弾です・・・・・・・・・・・・

神戸と言えば、やっぱり神戸牛ですよね！　でも、お店によってはめちゃくちゃ高いから、節約が身に染みてる我が家には、高級店は敷居が高すぎます。

でも「ステーキランド神戸店」はリーズナブルで、私たちにも入りやすくて、お財布に優しいの♪　

「神戸牛ステーキ150gランチ」は、何と3180円なんです。高級店なら、100gが10000円もするところもあるから、コスパ最強ですよぉ～！　「こんな値段の神戸牛なんて！」って言われる方も多いと思いますが・・・もちろん、食べるのが大好きな人、美味しいものにはお金に糸目をつけない人は、有名な高級店でどんどん高い神戸牛を食べて下さいな。←神戸牛に大金を払う勇気がないから、いじけてる(笑)。

サラダと、タレが２種類出てきました。私はいつもポン酢のタレは使わず、こってりした方のタレを付けていただきます。

フライドガーリックが山盛りになってて、これを鉄板に並べて油に香りづけをします。

肉と野菜が運ばれてきましたよぉ。

焼き加減は、ミディアムでお願いしました。目の前で焼いてくれて、カットしてくれて、それだけで気分が良くなりました。

ご飯とお味噌汁もセットで、ご飯はお代わり自由だから、育ち盛りの人は嬉しいかも。主人と私はもう十分育ってるから(笑)、これだけで満足です。

まずは、ビールで乾杯ですよね！

美味しい神戸牛を食べながら、ビールもどんどん飲んで・・・って言いたいところだけど、そんなに飲むと高いから、チビチビ飲んで肉を楽しみました。

前回もここのお店に入ったから、次はグレードを上げたかった主人・・・「折角だから、今回はもっと高い神戸牛を食べようよ！」と主人は何度も言ってくれたし、自身も別のお店に行きたかったみたいだけど、私は高い肉を食べるより、少し安くても良いから、何度も神戸牛を食べに行く方が良いんですよね。

新幹線に乗ると神戸に早く到着するけど、お金が高いから「また神戸に連れて行って！」と頻繁には言えませんよね。それよりも、早い時間に在来線に乗って、神戸に行って観光してお土産を買う回数が多い方が、私はよっぽど嬉しいし楽しいな♪

神戸1日旅行は、続きます・・・・・・




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神戸1日旅行 神戸市役所展望台

こんばんは。昨日は主人が町内の行事に１日中出てて、私は簡単に済ませたから、夕食の写真は撮ってません。



今月12日、主人が休みだったんですよね。平日の休みはとっても貴重だから、私も一緒に休んで出かける事にしました。

赤穂線に乗って、途中で山陽本線新快速に乗り換えて、三ノ宮駅で下車しました。

電車やタクシー、バス等にならずに、歩いて行けるところを検索してて、近場をどんどん歩いて観光しました。

フラワーロードを歩くと見る所が色々あって、花時計の前で写真を撮ってから・・・・・・・

神戸市役所2号館を通り過ぎてから、目的地の1号館に入りました。

市役所展望台は24階で、ここから神戸市を一望出来るんです。

お天気はあまり良くなくて時々小雨がぱらついたけど、傘を差さずに済んだから助かりました。

眺めはそんなに良くないなぁ・・・晴れてたら、遠くまできれいに見えたでしょうね。


神戸1日旅行は、続きます・・・・・・




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豚の生姜焼き ちょっと蒸し暑いですね

こんばんは。最近蒸し暑いから、夜寝苦しくて汗をかいて目が覚めます。



豚肉をフライパンに入れて、サラダ油で炒めました。

醤油とみりん、酒、砂糖、おろししょうがで味付けしました。

豚の生姜焼きです。

昨日は野菜を入れずに、豚肉だけ炒めました。






冷凍室からベーコンを取り出して、短冊に切りました。

エノキとキャベツを加えてオリーブオイルで炒めて、コンソメ顆粒と塩コショーで味付けしました。

キャベツとベーコンの炒め物です。

キャベツは生でも炒めても美味しいから、冷蔵庫に1玉あるとホッとします。






ネギ2束が100円だったから買いました。

ざくぎりにして、オリーブオイルで炒めて、茹でたパスタを加えてさらに炒めました。

明太パスタです。

ネギがたっぷり入ってるから、シャキシャキしてて香りが良いですねぇ。





チヌの塩焼きです。

大きなチヌだったから、半分に切ってグリルで焼きました。





油揚げとニラのお味噌汁です。






こんな感じです。

お肉が少なめだったから、主人と私はほんの少しだけ食べて、残りは息子たちが全部食べました。


さてさて、独り言です・・・・・・
しばらく涼しい日が続いてたから、網戸を開けると風邪をひきそうで、最近は締め切って扇風機もつけずに、そして7分袖を着て丁度良かったんです。でも、ここ数日暑くて、夜中に汗びっしょりになって目が覚めます。

息子たちの掛布団はタオルケットから、少し厚めのものに変えたばっかりなのに、汗かきだから「これだと暑いわ！」と言って、またタオルケットを押し入れから取り出しました。せっかく洗って片付けたのに・・・・。

でも、そう言うことってありますよね。早く涼しくなって欲しいけど、なかなかそう言うわけにはいかないです。気温に合わせて、着るものや掛けるものを考えて、しっかり体調管理をしようと思います。



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豚肉とこんにゃくの甘辛炒め

こんばんは。今日は霧のような雨が降ったけど、それもわずかだったから涼しくて気持ち良かったです。


こんにゃくを短冊に切って、フライパンに入れて炒めました。

豚肉とにんじんを加えて、砂糖と醤油、みりん、酒、七味で味付けしました。

豚肉とこんにゃくの甘辛炒めです。

甘辛い味だから、ご飯にもビールにも合います。






かぼちゃをレンチンして、粒してボウルに入れました。

茹でたパスタと玉ねぎ、かぼちゃ、ハム、キュウリをボウルに入れて味付けしました。

かぼちゃサラダです。

パスタを刻んでたくさん入れてるから、かさまし出来てボリュームたっぷりでたくさん食べられますね。





ナスの生姜焼きです。

フライパンに多めのサラダ油を入れてナスを炒めて、鰹節とショウガ醤油をかけていただきました。





ネギとキャベツの卵とじです。

中途半端に残ってるものを刻んで、卵とミックスチーズでとじてますよぉ。





チヌの塩焼きです。

しっとりしてて柔らかくて、とっても美味しいチヌでした。





ぶりのアラのお澄ましです。







こんな感じです。



さてさて、独り言です……


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豚の角煮 私のスマホを私物化しないで！

こんばんは。今日は朝から霧雨のような雨が降り続きました。



豚バラ肉が特売だったからたくさん買ってきて、圧力鍋に入れて柔らかくなるまで加圧しました。

ジャガイモも一緒に入れて加圧して、蓋を開けたまま調理して味をなじませました。

豚の角煮です。

豚バラ肉がトロトロで、ジャガイモに豚の味がしっかりしみ込んでて美味しいな♪






真魚市で買って来たサーモンを解凍しました。

食べやすい大きさにカットして、フライパンに並べました。

サーモンの蒸し焼きです。

ハラスの部分は特に脂がのってて、トロトロになってますよぉ！






キャベツとニラをフライパンに入れました。

ゴマ油で炒めて、ミックスチーズと卵を加えました。

ニラチーズ卵です。

ニラの香りが全体に広がってて、チーズと卵が絡んでとっても美味しいです。





途中経過を撮り忘れたけど、キャベツとベーコンのサラダです。

コーンも入れたから、口の中に入れるとプチプチはじけて、甘さが広がります。





ニラとわかめのお味噌汁です。







こんな感じです。

豚に角煮をたくさん作ってたから、息子たちは大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
主人は私のスマホを自由に使ってるんですよね。散歩の時には、自分のスマホはもちろん、私のスマホを持って、ポケモンの旅に出かけます（笑）。

今日もいつものように散歩に行って、家に帰ってくると「ライトが付いてしまった、消し方わかる？」と息子に渡して、ライトを消してくれました。それは良いんだけど、それから全然ポケモンに接続出来ないから、主人は「しばらく様子を見てて。」と言って、私はスマホを受け取りました。

それから何度も試したけど、ポケモンにログイン出来なくて、しかもグーグルもヤフーも何も見えなくて「アクセス出来ません」「エラー」とかの画面になって、何も出来ない！！！

ネットで調べたけど、私にはよくわからないから、直接ワイモバイル店に行って来ました。店員さんが色々チェックしてくれて「あっ、”データ通信”がオフになってます。」と言ってオンにすると、普通に見えるようになって元通りになりました。

多分ライトを消す時に”ショートカット”画面を開いて、その時に”データ通信”に手が当たったんだろうなぁ・・・。もう、めちゃくちゃ恥ずかしかったし～～～！　いい加減にしてよね！　みんなが私のスマホを触るから、私が困るのよ。

いや～、”みんな”じゃなくて”主人”が一番悪いわ・・・「ポケモンGO!」をするために、主人が私のスマホを私物化してるのが一番悪いわ！！！
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アシナガバチの巣を発見

おはようございます。寝たのが12時半で遅かったのに、今朝は4時半に起きました。ちょっと眠いなぁ・・・。



今日は早い時間からお出かけして、帰宅が遅くなりそうだから、多分アップ出来ないと思います。だから、料理じゃないけど、最近の出来事を紹介しましょう。

皆さんは、蜂に刺されたことありますかぁ？　私は生まれてから、アシナガバチに5回刺されたことがあります。子供の頃に手を2回刺されて、結婚してからは足を2回、顔を1回刺されましたよぉ。

先日車庫に車を止めて家に入ろうとしたら、玄関の辺りをアシナガバチがブンブン飛んでる・・・それも3匹も！！！　絶対酢があるはず！と思い、以前何回も巣を作ってるのを見たカーポートをチックしたけど・・・ないわ。

次は、同じく以前発見したことのある、縁側にある灯篭の中をのぞくと・・・・・あった、あった！　中に、ウジャウジャ、ブンブンとアシナガバチがいるわ～～～！

一旦家に入って殺虫剤を取って、そお～っと灯篭に近づいて、シューっと殺虫剤を吹きかけて急いで家の中に入りました。リビングから灯篭が見えるから、じっと観察してたら、ものすごい数のアシナガバチが辺りを飛んでます。

アシナガバチが全くいなくなったのを確認してから、灯篭の中を見ると結構大きな巣がありましたぉ！

すぐに出ていくと危ないから、しばらくしてからまた近づいてみると、地面に何匹もアシナガバチがおちててピクピク動いてるけど、灯篭の中にはいなかったから、長い時間殺虫剤を吹きかけてから、長い棒を突っ込んで巣を落としました。

念のため、熱湯をかけて完全に死滅させました。

多分、我が家で蜂の巣を退治出来るのは私だけと思うわ。主人も息子達も、実は蜂が大嫌いなんです・・・って、私も嫌いなんですけど！！！



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豚肉とネギ、こんにゃくの甘辛炒め 明日はお出かけします

こんばんは。だいぶん涼しくなりましたね。油断して風邪をひかないよう、寝るときの服には気を付けましょうね。



豚切り落とし肉が２割引きになってました。

こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めてから、豚肉と冷凍してたネギを加えてさらに炒めました。

豚肉とネギ、こんにゃくの甘辛炒めです。

ネギが安い時にたくさん買ってきて、色んな大きさにカットしてそれぞれ冷凍ストックしてます。





かつおのたたきです。玉ねぎもたくさんスライスして、一緒に食べました。

最近たたきが安くて100g98円で並ぶことがあるから、たたきが続いてしまうけど、それでも買ってきてみんなで楽しんでます♪





冷奴です。

主人が買ってきてくれた生しょうがは終わってしまったけど、ネギとかつお節、チューブおろししょうがをたっぷり乗せて食べました。





大豆と玉ねぎの卵とじです。






ぶりのアラのお味噌汁です。






こんな感じです。

昨日も、野菜がちょっと少なめかな？　



さてさて、独り言です・・・・・・・
しばらく雨が続いてやっと晴れてくれたのに、明日はまた雨になりそうです。明日は仕事を休んで、お出かけしようと思ってるのに・・・・。雨の中歩くのはちょっと嫌だけど、そんなにたくさん降らないみたいだから、楽しみたいと思います。



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牛肉とナスの炒め物 1玉88円キャベツを買い損ねた↓

こんばんは。今日は２回目のアップになります。



主人の同僚さんからたくさんナスをいただいてるから、とっても助かります。

にんにくの芽入り牛カルビ肉を加えて、一緒に炒めました。

牛肉とナスの炒め物です。

何も調味料を加えなくても大丈夫！　肉にしっかり味が付いてるから、ササっと作れて忙しい時にはとっても便利です。






前日作ってた茹で鶏を少し残してました。

キャベツが１玉１５０円だったから買ってきて、千切りにしてボウルに入れました。

チキンサラダです。

キャベツが高いから、大事に使わないともったいないわ・・・。





卵豆腐が少し残ってたから、そのまま食べずに小さくカットしてボウルに入れました。

わかめとカニカマと一緒にボウルに入れました。

卵豆腐とわかめの和え物です。


麺つゆだけで味付けしました。卵豆腐がわかめに絡んで、つるんと食べられました。





タイの頭を切り落として、冷凍ストックしてました。

醤油とみりん、酒で味付けしました。

タイの兜煮です。

小さい頭だけど、4個もあって主人は大満足でした。





わかめと玉ねぎのお味噌汁です。






こんな感じです。

前日とは違って、野菜をたっぷり食べたから、身体の中から元気になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・
昨日は雨の中、買い物に行って来ました。ホントは早く行きたかったんだけど、なかなか出られなくて出遅れてしまいました。9時開店のスーパーで、昨日はキャベツ1玉が何と88円だったから、何個か買えたら良いな♪って思ってたけど、甘かったわ。

今キャベツが高くて200円するから、100円を切るなんてなかなかないですよぉ。お店に着いたのが9時40分で、キャベツを探すと「88円キャベツは売り切れました」と書かれてて、150円のキャベツが3個だけ置かれてたわ。150円でも安いから、1個買いました。

1000円以上買うと卵が58円と安かったから、主人と分かれてレジに2回ずつ並んで、卵を4個買いました。ここでは結構いろんなものを買うから、合計4000円，5000円買うのは当たり前だから、計算しながら買い物をしてます。

主人はレジでお金を払う時、店員さんに「今日は特売キャベツが買えなかったけど、開店前にたくさんお客さんは並んでたんですか？」と聞くと「はい、たくさん来てくださってて、キャベツはすぐに完売しました。早い人は4,　50分前から並んでいて、並んでいる人だけでほぼ売り切れます。」と言ってたそうです。そりゃ、近所でしかも88円のキャベツが買えるなら、私も早めに行ってお店の前に並びますねぇ。

ここのスーパーは色々安いし、お魚が新鮮だから、近所にあったら良いなって思います。



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茹で鶏 大阪選手、おめでとう！

おはようございます。よくも、こんなに雨が降りますねぇ・・・昨日の朝からず～っと雨が降り続いて、洗濯物が多い我が家はホント困ります。




骨付き鳥のもも肉を圧力鍋に入れて、柔らかくなるまで加圧しました。

食べる前に手で割いて、マヨネーズとヨーグルト、牛乳、塩コショー、粉チーズ、おろしにんにくを混ぜてドレッシングを作りました。






ミートソースパスタです。

茹でたパスタをオリーブオイルで炒めて、ケチャップとマヨネーズ、塩コショーで味付けして、市販のミートソースをかけました。






タイの塩焼きです。

以前主人が釣りに行って釣ってきたタイです。しっとりして柔らかい身で、とっても美味しかったです。





ナスの辛子漬けです。

主人の同僚さんからたくさんなすをいただいてるから、毎日のように辛子漬けを作って朝食、夕食時に食べてますよぉ。





わかめチキンスープです。






こんな感じです。

おかずが少なくて、野菜が全く並ばない夕食・・・・昨日は用事があったから、とっても忙しかったんです。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
錦織選手は残念だったけど、大阪選手が優勝しましたね。全米オープン決勝でセリーナ・ウィリアムズ選手を破り、日本選手として初の四大大会制覇を果たしましたよぉ。日本人が優勝するなんて、ほんと凄いです。

自国の国技が強いのは当たり前だけど、アウェイの状態で、しかも何度もグランドスラムで優勝してる選手に勝つのは並大抵のことではありません。２０歳という若さで、大きなプレッシャーの中で力を発揮できたのは凄いことだと思います。

おめでとうございます。これからの活躍がとっても楽しみです。



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豚肉とキャベツの炒め物 急に気温が下がって・・・

こんばんは。雨が降り続けてます。明日も明後日も雨の予報・・・すっきした秋空になるのはまだまだ？？？




冷凍室から、豚切り落とし肉を取り出しました。

キャベツと一緒にフライパンに入れて、焼き肉のたれを入れて炒めました。

豚肉とキャベツの炒め物です。

たくさんキャベツを入れたつもりだけど、柔らかいキャベツだったからかさが少なくなってしまったわ（汗）。





ミックスベジタブルをさっとゆでて・・・・・

わかめと煮大豆、豆腐をボウルに入れて味付けしました。

わかめの白和えです。

味噌と麺つゆ、砂糖で味付けしました。





かつおのたたきです。

玉ねぎのスライス、そして生のしょうがをおろして、たたきにたっぷり乗せて食べました。






ちくわとわかめのお味噌汁です。







こんな感じです。

おかずの種類が少なかったけど、お刺身も肉もたくさん用意してたから、みんな大満足な夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
毎年気温が高くなって、熱中症は命にかかわるくらい危険なものとなりました。今日はぐっと気温が下がって、ある高校の体育祭で低体温症とみられる症状や過呼吸で多数の高校生が病院に搬送されたみたいです。

暑さ寒さに、今時の若い人は耐えられないのでしょうか？　気温の急な変化に身体がついていかないでしょうか？　私たちから見れば「今時の若い人は、エアコンに慣れてしまって身体が弱くなっているのかな？」「気温の変化に対応出来ないのかな？」って思いがちだけど・・・。

確かに、昔と比べて気温が高くなってるから、熱中症で倒れるのは理解出来ます。でも、急な温度低下に身体に異常をきたすのはどうなんだろ？？？　

私は、暑さにも寒さにも強い方と思います。寒いのは大嫌いだけど、まぁ我慢も出来ます・・・って、電気代節約のために我慢してるだけか（爆）！

若い人もそうじゃない人も、これから少し肌寒くなるから、体調管理はきちんとしないといけませんね。私も、日は薄い長袖長ズボンで寝ようと思います。



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明太こんにゃく 錦織選手と大坂選手、頑張れ！

こんばんは。雨が降りそうだから、今日は朝から蒸し暑かったです。



フライパンに糸こんにゃくを入れて、オリーブオイルでしっかり炒めました。

粉末のパスタソース、明太子味を振り入れてサッと混ぜて、全体に絡めました。

明太こんにゃくです。

めんつゆと塩コショー、マヨネーズで味を調えました。






生おからが４割引きになってたから、２パック買ってきて１パックだけ使いました。

牛乳とヨーグルトを加えてよく混ぜてしっとりさせて、玉ねぎとキュウリ、煮大豆、ちくわを入れました。

おからサラダです。

マヨネーズと麺つゆ、コンソメ顆粒、塩コショー、砂糖で味付けしました。



ハモの湯引きです。

刻みネギと刻み梅干しに麺つゆを入れて、つけタレを作りました。





餃子です。

市販の餃子を買ってきて、こんがり焼きました。






こんな感じです。

ヘルシーで身体に優しい夕食になりました。



さてさて、独り言です……
錦織選手と大坂選手が凄すぎる～～～！　日本人２人が、テニスで頑張って盛り上がってますね。私はテニスはしないけど、ニュースはとっても楽しみにしてますよぉ。

２人そろって優勝して欲しいな♪



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チーズダッカルビ 台風の後は、北海道で地震・・・

こんばんは。晴れたり曇ったりの変なお天気で、夜から雨になりそうです。



チーズダッカルビセットが割引になってましたよぉ。

チーズもセットされてて、しかも焼くだけでいいみたいだから楽ちんかも！　キャベツをざく切りにしてフライパンにしいて、その上に鶏肉を乗せて蒸し焼きにしました。

チーズダッカルビです。食べる前に、付属されてるチーズと家にあるミックスチーズをのせて、チーズが溶けてから食卓に運びました。

チーズダッカルビってよく聞くけど、実際どんな料理なのかわからなかったから検索しました・・・って今更(笑)？　でも、味がしっかりしてるし大好きなチーズと一緒に絡めて食べるから、とっても気に入りました。





主人の同僚さんからナスをたくさんいただきました。いつもありがとうございます。

油揚げと一緒にフライパンに入れて、サラダ油で炒めて麺つゆと砂糖、おろししょうがで味付けしました。

ナスと油揚げの炒め煮です。

しょうがが入ってるから、ピリッとしててしかも甘辛いからご飯にもビールにも合います。





明太パスタです。

茹でたパスタをオリーブオイルで炒めて、粉末の明太パスタの素を絡めました。





卵豆腐です。

卵豆腐はつるんとしてて、主人も息子達も大好きです。





ブリの頭の塩焼きです。

小さいサイズだから、5個焼きました。





わかめとねぎのチキンスープです。







こんな感じです。

おかずの種類が多くて、しかもお代わりをたくさん用意してたから、みんな大満足の夕食になりました。



さてさて、独り言です‥‥‥‥
昨日台風のことを書いたけど、今朝起きてすぐテレビを見てびっくり・・・今度は、北海道で強い地震が発生したんですね。土砂崩れと道路の亀裂の映像は、ちょっと衝撃的でした。

最近自然災害が起こるたびに、大きな被害が出て大変な事になってますよね。日本だけじゃなく外国でも同じような事が起こってるのかなぁ？　こんなに頻繁に災害が起こると、これからの地球は大丈夫なんだろうか？　段々気温が上がってきてるし、安全に生活出来るんだろうか？

今年の夏は各地で40度越えがあったし、岡山では大雨でものすごい被害があったし、被災地が次々増えて、先に起こった災害の被災地がまだまだ復旧してないのに、いつの間にか忘れられてしまうくらい、次々とたくさんの災害が起こってってるような気がします。

これからの私たちの毎日・・・ホント大丈夫なの？？？　不安になってしまいます。




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マカロニサラダ 台風被害が大きいですね

こんばんは。今日もかぜが強かったけど、湿度があまり高くなくて気持ち良かったですね。




豚カツです。

途中経過を撮り忘れたけど、衣付き豚ロース肉を揚げただけ（笑）。





マカロニを茹でました。

キャベツとツナを加えて、マヨネーズと粗びき粒マスタードとレモン汁、砂糖で味付けしました。

マカロニサラダです。

千切りキャベツがたっぷり入ってるから、シャキシャキしてて美味しいです。





冷奴です。

先日買ってきた生のショウガを擦って、刻みネギもたっぷり乗せて食べました。






真魚市で買って来たサーモンを、冷凍室から取り出しました。

油はしかずに、フライパンに並べてふたを閉めました。

サーモンの蒸し焼きです。

塩焼きにしても美味しいかもしれないけど、蒸し焼きにして塩コショーをかけて食べるのが大好きです。





ナスとわかめのお味噌汁です。







こんな感じです。

ちょっと肉が足りなかったかも。量が少なかったから、息子達に全部分けました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
勢力が強いまま日本に上陸した台風は、岡山では雨が少なくて風がとっても強かったけど、それほどの被害はなかったです。昨日も書いたけど、もし我が家の網戸がベランダで引っかからずにそのまま飛んで行ってたら、よその家に当たって被害を及ぼしたかもしれない・・・・・。

でも、何もなくてマジで良かった・・・・・。

神戸は大変ですよね。特に関西空港は、高潮などの影響で、空港と対岸を結ぶ唯一の連絡橋が壊れてしまって、完全ン閉鎖されたのには、ホントびっくりしました。

ニュースでは、生まれて初めて海外旅行に行く予定だった人が話をしてたけど、とっても楽しみにしてたのにショックは大きいでしょうね。

橋がずれてしまってるから、復旧までにはものすごく時間がかかるだろうし、これから旅行に行く予定だったたくさんの人にも影響があるだろうし、被害は大きいだろうなぁ。

最近、台風が上陸するたびに、日本各地で大きな被害を与えてますよね。自然現象は人間がコントロール出来ないから、どうする事も出来ない・・・・地震も怖いけど、台風や大雨の時も気を緩めてはいけないなぁって思いました。



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豚肉とジャガイモの炒め物 網戸が吹っ飛んだ！

こんばんは。台風の影響で、雨はそれほど降ってないんだけど、とにかく風がものすごく強いです。



冷凍室から、千切りにしてたピーマンを取り出しました。

豚肉とジャガイモを加えて、フライパンに入れて炒めて味付けしました。

豚肉とピーマン、ジャガイモの炒め物です。

ジャガイモをたっぷり入れてるから、ボリュームたっぷりで食べ応えあります。





ソーセージと玉ねぎ、冷凍してたキャベツをフライパンに入れて炒めました。

レンチンしてほぐしやすくなった麺を加えて、さらに炒めました。

焼きそばです。

肉は入れてないけど、豚軟骨を茹でた時に出た脂で炒めてるから、コクとうまみがしっかり感じられます。脂はいつでも使えるように、小分けして冷凍ストックしてるの。




主人の同僚さんからキュウリをいただいたから、スライサーで千切りにしました。

わかめとカニカマを加えて、ゴマもたっぷり擦って味付けしました。

わかめとキュウリの酢の物です。

ポン酢とレモン汁、砂糖で味付けしました。





タイの塩焼きです。

大きめのタイだから、みんなで仲良くいただきました。





ナスとわかめのお味噌汁です。







こんな感じです。

昨日も野菜をたくさん食べて、身体の中からきれいになった気分になれた夕食でした。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・
今回の台風は勢力が強いと言われてたけど、風が強いだけでそれほど怖くなかったです。雨は4日の朝から降る予報だったから、3日の夜は窓を開けて網戸で寝てました。

物凄い風が寝室に吹き込んで、カーテンが踊ってたんだけど、3時頃いきなり”ガッシャ～～～ン”と大きな音がしたからびっくりして電気を付けたら、網戸が外れてベランダに引っかかってましたよぉ。

もしそのまま網戸が飛んでたら、よその家の屋根瓦、いやいや、窓ガラスを割ってしまってた可能性があったかも！　そんなことを想像したら怖くなって、しばらく寝付けなかったわ。

いつもなら5時過ぎに目が覚めるんだけど、今朝は5時40分・・・ちょっと寝過ごしてしまって、バタバタ忙しい朝になってしまいました。　



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豚軟骨の煮物 着なくなった服を再利用

こんばんは。高校はもう始業式が済んでるけど、幼稚園、小学校、中学校は今日からみたいです。またいつもの生活が戻りましたね。



豚軟骨肉を久しぶりに買ってきました。

圧力鍋に入れて、軟骨までトロトロになるまで加圧しました。

ジャガイモを加えて、さらに加圧しました。

豚軟骨とジャガイモの煮物です。

ジャガイモに豚肉のうま味がしみ込んでて、しかも豚軟骨がプルプルして美味しい～！






主人の同僚さんからゴーヤをいただきました。いつも、いろんな野菜をありがとうございます。

ナスとベーコンと一緒にフライパンに入れて、、マヨネーズで炒めました。

ゴーヤとナスのマヨ炒めです。

コンソメと塩コショーで味を調えました。






タイとぶりの頭の塩焼きです。

タイの方はそれほどでもなかったけど、ブリは脂がのってて美味しかったです。





わかめ入りチキンスープです。







こんな感じです。

キャベツとキュウリの辛子漬けも食卓に並べました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・
数日前から、家の片付けを楽しんでます。どこを片付けたかは、説明しないとわかってもらえないんだけど・・・、悲しいかな、主婦の仕事って、そういうものですよね。

今日は、主人の服を整理しました。もちろん勝手に捨てられないから、許可をもらった服をもう１度チェックし直しました。ホントにもう着るのが無理な物は捨てたけど、まだまだ奇麗な服は、ちょっと捨てるのはもったいないなぁ・・・。

もう着なくなったポロシャツやTシャツだけど、Tシャツは色んな大きさにカットすると雑巾代わりになるから、数回使ってから捨てるようにしてるの。ポロシャツは、袖を切ってから縫って筒状にして、枕カバーにしてますよぉ！　これも、ある程度くたびれたら捨ててます。

ある程度奇麗なものは、すぐに捨てちゃうのはホントもったいないですよね。捨てられる運命の物をどうにか出来ないか？　何か形を変えて利用出来ないか？　って色々考えるのも楽しいです。





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鶏の照り焼き エアコンを付けずに快眠♪

こんばんは。今日は涼しくて、自転車通勤も心地よくてあまり汗をかきませんでした。



骨付き鶏モモ肉を圧力鍋に入れて、柔らかくなるまで加圧しました。

手でさいて、砂糖とみりん、酒、おろしにんにくを加えて、甘辛く味付けしました。

鶏の照り焼きです。

柔らかくてしっとりしてて、中まで味がしみ込んでて美味しいです。





カタクチイワシが４割引きになってました。

水溶きてんぷら粉にくぐらせて、カラッと揚げました。

ナスやちくわを切って、どんどん揚げていきました。

イワシの天ぷらです。

ナス、ちくわの天ぷらです。

いつも、天ぷらを揚げてる最中に「もしかしたら、ちょっと多すぎるかも。」って思うんだけど、実際はちょうど良いくらいの量なんですよね。みんな、ほんとたくさん食べます（笑）。






この夏初めての冷やし中華です。

久しぶりに食べたから、とっても美味しかったわ！






玉ねぎとネギのお味噌汁です。







こんな感じです。

野菜が少ないような気がしたから、キャベツの千切りも添えました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
気温が下がると汗で身体がべたべたすることもないし、運動してて気持ち良いし、何より嬉しいのが、エアコンをつけなくても良いって事！　電気代が節約できるから、春と秋は電気代が少なくてとっても嬉しい季節です。昨日は久しぶりにエアコンをつけずに、窓を開けて寝ましたよぉ。

でも、毎年夏の気温がどんどん高くなるし、残暑も厳しくて、涼しくて気持ち良い秋の期間が段々短くなってきてるような気がしますよね。春と秋は景色が素敵で、食べるものが美味しくて大好きだから、楽しめる期間が短いのは嫌なんだけど・・・。

秋は色々行事が入って忙しいけど、時間があったらお出かけして目の保養をしたいなぁ♪




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牛肉とピーマンの甘辛炒め 今日は「防災の日」

こんばんは。夜中から雨が降って、少し気温が下がって過ごしやすい１日でした。



牛バラ肉が２割引きになってたし、主人の同僚さんからピーマンをいただいたから、一緒に使うことにしました。

糸こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めてから、牛肉とピーマン、玉ねぎを加えてさらに炒めました。

牛肉とピーマンの甘辛炒めです。

牛肉のうま味がこんにゃくにしっかりしみ込んでて、低カロリーのこんにゃくがツルツルいけちゃいます！





普通に買えばキャベツはとっても高いけど、特売だと１５０円くらいになって、お財布に優しい食材になります。

エノキとベーコンと一緒にフライパンに入れて、オリーブオイルで炒めました。

キャベツとベーコンのコンソメ炒めです。

キャベツが冷蔵庫に入ってると、とっても安心出来ますよね。





冷奴です。

生しょうがが奉仕品コーナーに並んでたから買ってきたから、写真を撮った後すりおろして豆腐に乗せていただきました。





タイの塩焼きです。

真魚市で買って来たタイの頭は”兜煮”用に落として、胴体の部分だけ焼きました。





ちくわとわかめのお澄ましです。







こんな感じです。

昨日は比較的低カロリーな夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・
９月1日は「防災の日」です。でも、どうして今日が「防災の日」なの？？？　　55年前の1960年(昭和35年)に、9月1日を防災の日とすることが了解されたんだけど、理由は2つあるそうです。

〇9月1日が関東大震災が発生した日
〇9月1日が暦の上では「二百十日」に当たり、台風シーズンの到来

防災対策をしっかりしておかないといけないのはわかってるんだけど・・・正直何もしてないわ（汗）。いざとなってからだと遅いし、そ焦ってしまって、結局何も出来ないかもしれません。

最低限の食料や水、そして防災用品がどこにあるか、避難場所がどこなのか等を確認して、何かあった時のための準備をしっかり整えておかないといけないなぁ、って思いました・・・・・って思うだけで終わってしまいそう・・・・・・。




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