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牛肉と大根の甘辛炒め  11月29日は”良い肉の日”

こんばんは。結構過ごしやすい日が続いてますね。今年の冬はそれほど寒くないのかな?


昨日11日29日は「良い肉の日」でしたね。
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こんにゃくをしっかり炒めてから、牛バラ肉とレンチンした大根を加えて、さらに炒めました。

牛肉と大根の甘辛炒めです。
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牛肉の味が大根とこんにゃくに浸み込んで、とっても美味しい~!






大根がたくさんあると、食べたいだけ使えるから嬉しいな。
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千切りした大根とキャベツ、キュウリをボウルに入れました。

大根とキャベツのサラダです。
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大根が甘くて美味しいから、たくさん食べました。






大根とキュウリを使って、もう1品作りました。
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麺つゆと鶏がらスープの素、砂糖、ごま油で味付けしました。

大根とキュウリの浅漬けです。
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ほんの少し、塩昆布を加えて旨味を出しました。






先日鳥取にドライブに行った時「かろいち」でヤマガレイを買ってきました。
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鍋に入れると、全部入りきらないとっても大きなヤマガレイ・・・・・ぬめりを取って、お腹を出して鍋に入れました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

ヤマガレイの煮付けです。
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柔らかくて、とろみがあってとっても美味しいヤマガレイでした。





かぶらとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずはお代わり分をたくさん用意してたから、みんなお腹一派になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・
昨日11月29日は「良い肉の日」でしたね。我が家では、食費は節約がモットーだから、良い(高い)肉は買いません←買ってあげなよ・・・。

我が家は男が多いから「質より量」・・・息子達も「肉はお腹いっぱい食べたい! お代わりは当たり前!」といつも言ってるから、量が多ければそれで良いんですっ!!! 

高くて美味しい肉は、お出かけの時に食べましょう。そのためには、家では我慢我慢(笑)。




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豚リップ唐揚げ 今回の旅行の足しに、と・・・・・

こんばんは。今日2回目のアップです。


豚リップは、時々しかスーパーに並んでないんですよね。
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パン粉をたっぷり付けて、少なめの油でじっくり揚げました。

豚リップのから揚げです。
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プリプリしてるけど、硬めのグミみたいな食感だからちょっとのどに詰まりそう・・・大きいサイズの物は、はさみでカットして食べました。




いただき物のかぶらがたくさんあります。
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サイコロ状にカットして、ニンジンと一緒に圧力鍋に入れて加圧しました。

かぶらのシチューを作りました。




かぶらを使って、もう1品作りましょう。
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キャベツとニンジンと一緒にボウルに入れて、味付けしました。

かぶらとキャベツのサラダです。





行きつけのスーパーで、コダイが割引きになってました。
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醤油とみりん、酒、さとうであじつけしました。

コダイの煮付けです。
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11匹もあったから、主人は大喜びでたくさん食べました。





昨日は、全体写真はもちろん、単品写真も多数撮り忘れてます。思いのほか主人の帰宅が早かったから、大急ぎで用意して写真を撮るのをすっかり忘れてしまいましたよぉ。

どんなに慌てても、写真はきちんと撮らないとね(汗)。


さてさて、独り言です・・・・・・
早いものでもう12月が来ます。ホント早い、日々過ぎゆく時間がどんどん早くなってる・・・・・
今年はいつもの年より、お金をたくさん使ったような気がします。子供が小さい頃はお金はかからないけど、子供が大きくなってくると、部活やら学費やらでお金がめちゃくちゃかかります。

中学、高校では部活でお金がかかりました。特に次男は中学の頃、部活以外に硬式野球地チームに入ってたから、県外に遠征に行ってお金がものすごくかかったの。

みんな大学は県内にいてくれたから、学費だけで済んだけど、それでも私立だったから結構かかったし、兄弟共に学生だと学費が倍いるから、お金のやりくりが大変でした。

でも、卒業してみんな社会人になってお給料をもらうようになったから、今回私たち夫婦の結婚記念旅行のお金を出してくれましたよぉ。今回は、ホテル代とディナーだけで10万円あまりかかったから、とっても助かったし嬉しかったです。

ホントにホントにありがとう♪ 



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豚軟骨の煮物 

おはようございます。昨日はアップ出来ませんでした。



豚軟骨と大根を圧力鍋に入れて、柔らかくなるまで加圧しました。
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こんにゃくを加えて、ふたを開けたまま調理しました。

豚軟骨と大根の煮物です。
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圧力鍋で茹でると、硬かった軟骨もプルプルトロントロンになって、ホント美味しkなるんです。



今年の秋に庭で収穫したかぼちゃ・・・どんな味がするのかな?
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試しにカットしましょう・・・ちょっと怖いけど!
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ジャガイモと一緒にレンチンして、玉ねぎとキュウリ、ソーセージ、茹でたマカロニと大豆をボウルに入れました。

ポテトかぼちゃサラダです。
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めちゃ甘くはないけど、ほどほどにホクホクしてほどほどに甘いかぼちゃでした。





主人の同僚さんから、春菊をたくさんいただきました。
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さっとゆでてカットして、わかめと一緒にボウルに入れました。

春菊とわかめの和え物です。
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春菊の香りが良くて、しゃきっとした食感が美味しいですよね。





ハモのおすましです。
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こんな感じです。
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野菜がたくさん並んだ夕食になりました。


それでは、また夕方アップします。




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牛肉と根菜の炒め物  「SONE」で出会った2組の男女

こんばんは。今日は仕事だけじゃなく会議もあったら、とっても忙しい1日でした。



蒜山で大根をたくさん買ってきたから、ケチらずに使えて嬉しいな。
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味付き牛肉とニンジンと一緒にフライパンに入れて、甘辛く味付けしました。

牛肉と根菜の炒め物です。
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牛肉に味が付いてるけど、焼き肉のたれを少し加えて味を調えました。





それほど寒くないけど、身体が温まるおかずがあるとホッとしますよね。
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大根とちくわ、豆腐、そして大好きなもち巾着を圧力鍋に入れて加圧しました。

おでん風煮物です。
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熱々を食べて、心も身体も温まりました。





主人の同僚さんから、葉付きかぶらをたくさんいただきました。いつもありがとうございます。
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さっと茹でてから刻んで、ちくわとカニカマと一緒にボウルに入れました。

かぶらの葉とカニカマの胡麻和えです。
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かぶらの葉は大根の葉より好きで、浅漬けにして食べるのも好きですねぇ。






真魚市で買ってきて3枚におろしてストックしてたたチヌを冷凍室から取り出して、唐揚げ粉をまぶしました。
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フライパンにオリーブオイルをしいて、チヌを並べてじっくり焼きました。

チヌのソテーです。
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最後に麺つゆを少し入れて、全体に回しました。






ぶりのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜がたくさんだったから、多めに食べてもお腹に優しい夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・
”一期一会”と言う言葉がありますよね。ホントは「毎日顔を合わせる友人や家族や仕事仲間であっても、言葉を交わすその一瞬一瞬は”一期一会”である。」と言う意味が正しいみたい。だから、相手を思いやり、出逢えたことに感謝をしなさいってことになるんでしょうね。

でも一般的には「一生に一度の出逢いを大切にするべき」と言う意味で使われますよね。



今回の京都神戸1泊旅行で、とっても気が合う人達と出会いました。2日目、神戸北野のジャズレストラン「SONE」の前にポルシェとアルファロメオが止まったから、主人と私は「格好良いね。」と言ってナンバーを見ると、何と岡山の隣県の香川ナンバーでした。2台からそれぞれ女性が下りて、男性は駐車場に向かってから女性たちと合流しました。

ここのお店に詳しいみたいだから、色々教えてもらおうと話しかけたらとっても気さくな方々で、丁寧に教えてくれたんです。初めて会ったのに話が合って、テーブルも隣に座りました。

2ステージ見てから外で写真を撮ってから「これからドライブに行くんだけど、一緒に行きませんか?」と誘ってくれたの。でも、私たちは今回新幹線だったからお断りました。

後から後悔したんだけど、連絡先を交換したらよかったなぁ・・・って思いました。香川と岡山だから近いし、もしどこかに行くとしても、気軽に会うことが出来そうだし・・・。でも、初めて会った人に連絡先を聞くのは、ちょっと変かな?って躊躇してしまって、そのまま別れました。

まぁ、素敵な思い出として心に残りました。岡山でもジャズライブはあるけど、神戸に行くことは結構あるから、そんときにはまた「SONE」でジャズを楽しみたいな、って思います。



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手羽元肉のすっぱ煮  真庭「風の家」 鳥取「船上山」「かろいち」

こんばんは。最近それほど寒くないような気がしませんか? 今朝通勤時に欠かせない手袋を忘れたけど、そんなに手が冷たく感じなかったわ。





途中経過を撮り忘れたけど、鶏手羽元肉のすっぱ煮です。
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圧力鍋で軟骨が柔らかくなるまで加圧してから、ポン酢と砂糖で味付けしました。





フライパンに豆腐を並べて、サラダ油でソテーしました。
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ネギと麺つゆを加えて、少しに詰めました。

豆腐ステーキです。
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食べる時には、かつお節と七味をかけました。






太刀魚の塩焼きです。
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釣り仲間さんからいただいた太刀魚はたくさんあるから、1回分ずつに分けて冷凍室にストックしてます。





キャベツとソーセージの卵とじです。
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ハモのダシたっぷりのおすましです。
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こんな感じです。
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昨日は、カロリーが比較的低めの夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
昨日25日は山陰方面にドライブに行って来ました。次男は用事があったから、4人でお出かけしました。岡山の紅葉は終わりかけてるけど、まだ少し残ってますねぇ。
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蒜山にある道の駅「風の家」は、こっち方面に来ると必ず寄ります。いつも車がたくさん止まってるんですよぉ。蒜山と言えば”蒜山大根”が有名で、たくさんの人がずら~っと大量に並んだ大根を買い求めてました。
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スーパーで特売だと1本100円の時があるけど、普通は200円近くしますよね。でも、大きさによっては1本50円で買えるんですよぉ。
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私はこんな大根を見つけちゃいました! 葉付きじゃなくて、傷が付いてた部分をカットしてる大根4本入りが100円! 買い物上手でしょ(笑)。100円の白菜(1玉)や白ネギ(3本入り)、1玉80円のキャベツを買い込んで、知り合いにもおすそ分けしました。
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大山の紅葉はすっかり終わって、葉が落ちてる状態・・・何だか幻想的な風景ですよね。
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大山は少し雪が積もってますねぇ。白く筋が入ってるのがわかるかな???
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大山隠岐国立公園内にある船上山(615m)にやって来ました。ここから日本海を望むと、こんな感じで紅葉が奇麗です。
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船上山の東西北側は、柱状節理(両輝石安山岩)が高さ100m以上そびえてて、よく見ると断崖絶壁の要塞みたいです。
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少し離れてみるとこんな感じで木がほとんどないんだけど、どんどん近づいて行ったら・・・・・
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1本だけそびえたってるこの木・・・物凄く存在感があってパワーを感じませんかぁ? 助手席から風景を眺めてた私は、思わず「止めて!」って大声を出してしまったくらいです。
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鳥取にある「かろいち」まではまだまだ時間がかかりそうだから、道の駅「琴の浦」で昼食を取ることにしました。
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日本海に面してるから、海の幸が豊富! 海鮮系の定食が色々揃ってましたよぉ。みんなで分けっこしながら食べた後は・・・・・
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白兎神社にやって来ました。鳥取らしく、因幡の白兎が砂のアートで表現されてたわ♪
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お参りをしてから・・・・・・
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鳥取港海鮮産物市場”かろいち”にやって来ました。
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とうふちくわの里「ちむら」には色んな豆腐ちくわが並んでて、試食がとにかく多くてついつい手が伸びてしまいますよぉ。
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豆腐が入ってるから、優しい風味と柔らかな食感がたまりません。何種類か買って、お店を出ました。
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帰りが遅くなるのがわかってたから、行きつけの居酒屋「ラシット」で予約を取ってたんです。
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用事があってドライブには参加できなかった次男も、夜には一緒にお店で合流出来ました。
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好きなものをそれぞれ頼んで、みんなお腹いっぱいになりました。
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食べるのに夢中で、写真があまり撮れなかったけど、とっても楽しい時間でした。

11月は色んな所に行ってお金を使って、ぜいたく気分を味わうことが出来ました。しばらくは特別なお楽しみはないけど、節約をし過ぎることなく、時々プチ贅沢は必要ですよね。



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タンドリーチキン風  「クロワッサン サーカス」「「SONE(ジャズレストラン】」」「南京町」

おはようございます。今日はお出かけするから、朝早くのアップです。


骨付き鶏もも肉が2割引きになってたから買ってきました。
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だいぶん前にもらってたレトルトカレーが1袋あったから、鶏モモに絡めてしばらく味を馴染ませました。

骨付き鶏もも肉のタンドリーチキン風です。
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とってもスパイシーな味だから、辛いのが苦手な次男は少ししか食べなかったわ。





白菜と油揚げをフライパンに入れました。
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少しのサラダ油で炒めてから、麺つゆとみりんで味付けしました。

白菜と油揚げのさっと煮です。
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薄味で仕上げてるから、とってもやさしい味です。





チヌの片身をカットして、唐揚げ粉をまぶしました。
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オリーブオイルをしいて、チヌを並べて焼きました。

チヌのソテーです。
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煮付けも良いけど、ソテーも柔らかくて美味しいですね。






コロッケの玉ねぎとチーズ乗せです。チーズはチンするとトロトロ感がなくなるから、乗せる前の画像です。
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コロッケを食べやすくカットしてから玉ねぎをたっぷり乗せて、食べる前にミックスチーズを乗せてレンチンしました。






ハモのおすましです。
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こんな感じです。
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休日だから、ボリューム感たっぷりで大満足の夕食になりました。



さてさて、京都神戸1泊旅行、最終回です・・・・・・

神戸と言えば、やっぱり異人館ですよね。でも、今まで異人館には何度も来て、色んな館に何回も入館してるから、正直”もう中に入らずに外観を見るだけで良いかも。”って感じ・・・。でも、まぁ折角神戸に来たから、異人館方向に向かいました。坂を上がってる観光客が、前にも後ろにもたくさんいます。
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”風見鶏の館”の前では、大きな声で「今日は無料で入館できますのでどうぞ!」という言葉!  もちろん”無料”に強くロックインしましたよぉ(笑)。嬉しい事に11月17日(土)、18日(金)の2日間は『関西文化の日』で、入館料が無料になってたんです。
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広場から音楽が聞こえてきたから見ると、男の人がパントマイムをしてて、ロープが張ってあったり小道具が置かれてたり、これからなんか始まりそうです。

手品をした後、ジャグリングをしながら綱渡りをしましたよぉ。このパフォーマーは「クロワッサン サーカス」の団長、清水ひさをさんです。
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パフォーマンスが終わったから帰ろうとしたら、カードパフォーマンスをしてる人がいるわ! カップルの向こうにいて、頭だけ移ってるのが主人です。主人はパフォーマーさんに呼ばれて、カードの次のフォークの手品に参加してます。
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手の中に入れたフォークが曲がってる! 全然タネも仕掛けもわからないし、手品を体験したのは初めてだから楽しかったみたいです。

異人館の近くにある「北野天満神社」には何度も来たけど、折角だからお参りしましょう。
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次はどこに行こうかな?って思ってると、大行列が出来てたんです。行列があると気になるし、入りたくなりますよね。並んでる人に聞いたら「ここはジャズが聴けるお店で、チケットを買うために並んでるんです。」

ジャズは好きだし、他に行く所を決めてないし、何度も行ってる所に行くよりは生でジャズを聴く方が何倍も楽しい! 
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「SONE」と言うお店はジャズ好きの人には有名だそうで、たまたま発見出来て良かったわ。「昼下がりのジャズライブ」は14時からで、お店が開くまで20分くらい外に並びました。
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18日(日)はボーカルが小泉陽子さん(YOKO)、ピアノが永田有吾さん、ベースが宮野友巴さん、ドラムが岩高 淳さんで、結局2ステージ聴いて、まったりした時間を過ごすことが出来ました。

次は南京町にやって来ました。辺りは暗くなって来たけど、人はたくさんいますよぉ。
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豚の角煮バーガーと小籠包から! そのあとはラーメンや肉まん、唐揚げ等を食べてお腹いっぱいになりました。
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行きも帰りものぞみだけど、久しぶりに500系を見ましたよぉ。新幹線の顔はどんどん変わったけど、今のよりこの顔が好きだったなぁ。乗ったのはこれじゃなくて、現在ののぞみでした。
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家に帰ってもうお風呂に入って寝るだけ、と思ってたのに、主人は「やっぱり何か食べたいな。」って言うから、タイのソテーを作りました。
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とっても楽しい京都神戸1泊旅行でした。また行きたいなぁ♪



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「ボヘミアン・ラプソディ」  「神戸ポートピアホテル カクテル&スイーツ券付き ホテルで過ごす冬のカップルステイ ハーバ-ビューデラックス」

こんばんは。今日は朝から仕事、帰ってから昼食を他b流時間もなくすぐお出かけしました。


今日は主人と2人で、今話題の「ボヘミアン・ラプソディ」を見に行きました。
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主人も私も洋楽が大好きで、昔はよく聞いてたという共通の趣味がありました。あっ、歳がばれちゃうか(爆)!

お互いビートルズやクィーン、キッス、ピンク・フロイド、アバ‥・アーティストは主人と私より年齢はだいぶ上だけど、昔は色々聴きました。主人は昔クィーンのレコードをたくさん買ってて、もうプレーヤーが壊れてるから聞けないけど、捨てずに持ってるんですよぉ。

フレディ・ マーキュリーの歌と歌声は、ホントに凄いと思います。声量が半端なくて心に響きます。朝急に主人が「映画に行こう! 仕事終わったら急いで帰ってきてな。」と言ってたの。マジかと思いながら大急ぎで仕事を済ませて帰ると「もうネットでチケット予約したから!」

早っ!!!  今日11月24日はフレディ・マーキュリーの27回目となる命日で、映画が上映中だから、世界各地の劇場でフレディをしのぶイベントが開催されてるみたいです。泣いて泣いて、目が腫れてます・・・良い映画でした。フレディ・マーキュリーの歌声に、またしびれました。




さてさて、京都神戸1泊旅行第4弾です・・・・・・・・
三宮で美味しいステーキディナーを満喫してから、三ノ宮駅から出てるシャトルバスに乗ってホテルに向かいました。
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結婚式を終えてから宿泊したのが”神戸ポートピアホテル”なんです。いつもなら、主人は宿泊先をおしえてくれるのに、今回はギリギリまで教えてくれず、私に内緒でホテルを予約してたんです。折角の大きな結婚記念日だから、思い出のホテルに泊まろうと思ったみたい・・・素敵素敵♪
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今回は「神戸ポートピアホテル カクテル&スイーツ券付き ホテルで過ごす冬のカップルステイ ハーバ-ビューデラックス」のツインを予約してくれました。

部屋に入ると奥行きがあるし、ベッドも広いわ。2人掛けのソファーとテーブルがあって・・・・・・・・
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その先に進むと、またテーブルとイス・・・そして紫の壁の向こうにはクローゼットがあって・・・・・
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バスルームは・・・・・・
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こ~んなに広いし、トイレとは別々になってて、広いし超素敵だわ!
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私たちが泊まった部屋は21階で、夜景がきれいに見えます。
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宿泊プランには”カクテル券”が付いてるから、30階にある「スカイグリルブッフェ GOCOCU~五国のめぐみ~」でカクテルを飲みました。主人はスクリュードライバー、私はカルアミルクを注文して、神戸の夜景を見ながら色々話をしてから部屋に戻りました。
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翌朝は割とゆっくり起きて、今度は1階にある「アラメゾン」に行ってケーキを選んで、部屋に戻って分けっこして食べました(笑)。
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先に主人にモンブランを選ばれてしまったから、私もマロンクリームがたっぷり乗ったケーキ(名前を忘れた)にしました。どちらも美味しかったわ。
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しばらくして下を見ると、人が多いしテントや特設会場が出来てて、バンドや和太鼓がにぎやかになってきました。部屋のドアに掛けられた新聞を見ると、何とこの日18日は「神戸マラソン」があるらしい・・・・ノーチェックでした。道路が交通規制されるから、遅く出ると混むかも(汗)。
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でもチェックアウトはギリギリにして、のんびりしたホテルでの時間を過ごすことが出来ました。
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神戸ポートピアホテルを後にして、またシャトルバスに乗って三ノ宮駅に向かいました。

京都神戸1泊旅行は、明日が最終回です・・・・・・・



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今日は文章だけです(汗)

こんばんは。今日は仕事が忙しくて、それから夜までお出かけしてたから、アップする間もなかったわ。

明日またアップします。今日は豪華ホテルで宿泊した写真を出す予定だったのに、写真のチョイスも文章も何も出来てないからなぁ。それでは、また明日・・・・・・・


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牛肉の炒め物 八坂神社、円山公園、「神戸ステーキ 彩ダイニング」で神戸牛サーロインとドライエイジング神戸牛

こんばんは。今日は夜中から雨が降ってたけど、しばらくして止んで良いお天気になりました。



牛肉バラが2割引きになってたから、1㎏買って来て半分の500g使いました。
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キャベツと一緒に炒めて、塩コショーで味付けしました。

牛肉とキャベツの炒め物です。
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牛肉の脂と旨味がキャベツに絡んで、キャベツも美味しくいただきました。





ジャガイモをレンチンして潰して、ボウルに入れました。
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人参とキュウリ、ソーセージ、茹でたまま炉にを加えて味付けしました。

ポテトサラダです。
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マカロニを入れるとかさ増しで出来るから、入れることが多いですねぇ。






チヌの塩焼きです。
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頭は、先日兜煮にして食べました。






キャベツの卵とじです。
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大根とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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チヌはみんなで分けて、主人は少し物足りなくなったみたいだったから、サヨリを少し焼きました。
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主人は、骨までバリバリと食べてたわ。




さてさて、京都神戸1泊旅行第3弾です・・・・・・
八坂j神社にやって来ました。ここは、錦市場から結構近いし、無料で入れるのが大きいわ!って、そんなこと言うと、ご利益が消えちゃうかもね(爆)。
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八坂神社から歩いていくと、すぐに円山公園です。
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ここも紅葉が少しだけ色づいてて、緑と赤とのコントラストを見ることが出来ました。う~ん・・・正直言えば、真っ赤に燃えるような紅葉が見たかった(涙)。
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円山公園には人力車がたくさん走ってて、観光客が乗って楽しそうでした。人力車を引っ張ってるお兄さん達は、顔の面接があるのかな?って思うくらい、格好いい人が多くて、筋肉が盛り上がってて素敵だったわ♪←顔と筋肉ばっかり見てた私・・・
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赤く色づいた紅葉の下で、落ち葉の掃除をしてた2人・・・京都らしくて素敵ですね。
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京都から電車に乗って、神戸に向かいました。

さぁて、今回の旅行の目玉は何といっても”神戸牛ディナー”です。早いうちから色々調べて、三宮のお店を探しました。
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「神戸ステーキ 彩ダイニング」に決めたのは、コースの中に【WEB限定コース】で予約すると、通常より少しお安くなるからなんです。私たちは「特選神戸牛サーロイン&ドライエイジング神戸牛ステーキのコース (フォアグラ付) 」を予約しましたよぉ。
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旨味たっぷり最高レベルの霜降り、特選神戸牛サーロインと神戸でも珍しいドライエイジング神戸牛の両方が楽しめる特別なコースで、高級食材フォアグラの鉄板焼きも付いた贅沢コースなの!

お店の中はとっても重厚な雰囲気で、時間は18時から予約してたんだけど、奥の方にはもうお客さんが何組か食事をしてました。まずは、赤ワインで乾杯♪ 
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まずは、アミューズから”神戸牛のローストビーフ” と”キャロットラぺ”です。
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神戸牛のローストビーフなんて、超豪華! 柔らかくて、私が安い肉で作ったローストビーフとは別物だわ・・・って当たり前か。
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キャロットラぺはオリーブオイルの香りが効いてて、赤いソースと混ぜていただきました。
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季節野菜のポタージュ は、キノコの香りがとっても強くて美味しかったです。
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分厚いフォアグラの両面を鉄板で焼いて、1口サイズにカットしてくれました。めちゃくちゃ濃厚で、1口で食べるのはもったいないくらいで、口に入れるとふわっと溶けてしまいました。
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ワインが空いてしまったから、次はビールで乾杯♪
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季節の焼野菜は玉ねぎと赤大根、 インカのめざめ、エリンギ、青梗菜です。
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彩りサラダは、サニーレタスとレッドパプリカにアーモンドダイスがかかってます。
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きゃ~~~、メインの神戸牛が出てきましたよぉ! A5ランク特選神戸牛サーロインステーキ80g とA5ランクドライエイジング神戸牛ステーキ100gが鉄板でついに焼かれる~↑
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1人分が180gだから、ボリューム凄いですからぁ!
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最近、わざわざ神戸に行ってステーキを食べるのは3回目だけど、珍しく”レア”で食べました。 う~ん、マジで柔らかいし、ジューシーで、脂が口いっぱいに広がる広がる~!
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ライスとパンが選べて、2人ともパンをお願いしました。
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ホットコーヒーとデザートは、席を移って食べる形式みたいです。
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スイーツと季節のジェラート添えが出てきましたよぉ。アプリコットケーキは、プレートのソースを付けて食べました。ブラックベリーのジェラートは、甘酸っぱくて美味しかったです。
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前もって「結婚〇周年だから、京都神戸に 来た」と伝えてたから、プレートにはチョコレートで「Happy Anniversary」と書いてくれてました。嬉しいなぁ。感動するなぁ。

幸せいっぱい、お腹いっぱいになったから、シャトルバスに乗ってホテルに向かいました。

神戸京都1泊旅行は続きます・・・・・・・・


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「DECENCIA」様の「アヤナス クリーム コンセントレート」  かぶらのシチュー  京都神戸1泊旅行第2弾 錦市場「鮮魚 木村」「丸常蒲鉾店」

こんばんは。今まで良いお天気が続いたけど、明日は雨が降りそうですね。


年齢とともに、お肌はだんだん潤いがなくなってきてしまいますよね・・・悲しい↓
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「DECENCIA」様の「アヤナス クリーム コンセントレート」のお試しをさせていただきました。

私たち主婦は色々することがあるから、、毎日ストレスを感じてます。怖いことに、ストレスを感じると肌が荒れるんだって! そのメカニズムの解明が、新アヤナス開発の始まりだそうですよぉ。

今までの化粧品では、こんな着目点ってなかったのではないでしょうか??? 「DECENCIA」様の”ストレス”までケアできる、総合的な敏感肌ケアを実現した「アヤナス クリーム コンセントレート」を使用して、お肌の若返りを実感したいと思います。

DECENCIAファンサイト参加中

アヤナスのお得なトライアルセットはこちらから





市販のから揚げです。
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主人が仕事の帰りに、行きつけのスーパーに寄って買って来てくれました。





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白菜とカニカマのサラダです。
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かぶらと白菜のシチューです。
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真魚市で買ってきて主人がさばいてくれたハモを冷凍室から取り出しました。
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ハモの湯引きです。
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小骨は少しあるけど、私達は全然平気で美味しく食べてますよぉ。





卵とじです。
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ネギとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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さてさて、京都神戸1泊旅行、第2弾です・・・・・・・・
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京都は神社やお寺がたくさんあるから、どこに入ろうか迷ってしまいますよね。途中、かわいいお地蔵さまが見えました。6体それぞれが色んな表情をしてて、とても癒されます。
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17日の昼食は、やっぱり「錦市場」で食べないとね!
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ここに来ると、必ず食べるのが「木村鮮魚」のサーモンカルパッチョとマグロの漬けです。
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「丸常蒲鉾店」には、つも美味しそうな天ぷらがたくさん並んでるわ・・・・・・
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じゃがバター天と玉ねぎ天は、錦市場に来るといつも食べますよぉ。
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今回の秋に銀杏ばかり拾ってきて、処理に明け暮れた主人は、店に並んでる大きな粒の銀杏に反応して「めっちゃ大きい銀杏! 負けたわぁ。」と見入ってました。
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「川魚のとよ」ウナギやアユ、ハモもおいしそうだわ・・・・・
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量が多くて美味しそうな、コスパが高い”鯉の煮付け”を買いました。これも、いつも主人は食べてますねぇ。
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私はモチモチした食感の生麩が大好きだから、「麩房老舗」で”京なま麩田楽”を1パック買いました。
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またまた主人は別のお店で、魚の煮付けを買いました。どこに行っても、魚介類ばっかりだね(笑)。
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錦市場でお腹がほどほどになってから、次は先斗町方面に向かってると、大行列が出来てたわ。「京都オムライス ルフ」と言うお店で、店員さんに聞いたら今から並ぶと2時間待ちだって・・・人気店だそうですね。 
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鴨川を下に見ながら、どんどん歩いていきました。
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次の目的地に向かいますよぉ。

まだまだ、旅行記は続きます・・・・・・・・・・・



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結婚〇周年 京都神戸1泊旅行  東福寺

こんばんは。先週から風邪をひいてるけど、なかなか治らないわ。病院で処方してもらった薬がなくなったから、午後から病院に行って来ました。



いつもは肉料理から始まるんだけど、今日は魚介類のおかずから紹介しましょう!

昨日もアップしたけど、釣り仲間さん2人からいただいた、コチとアオリイカ、太刀魚・・・昨日はこの中からイカのお刺身を調理しましょう。
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アオリイカのお刺身です。
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胴体と足、エンペラの部分の3か所に分けて、盛り付けました。柔らかくて甘くて、ホントに美味しかったです。どうもありがとうございました。



玉ねぎ入り味付き牛肉が2割引きになってたから買って来ました。
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最初から味が付いてるから、炒めるだけで良いんです。

牛肉と玉ねぎの炒め物です。
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焼き肉のたれを足しただけで、十分美味しく仕上がりました。






主人の同僚さんから葉付き大根をいただいてたから、さっと茹でて刻みました。
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人参と油揚げと一緒にフライパンに入れて、サラダ油で炒めました。

大根葉と油揚げの炒め煮です。
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薄味に仕上げたから、優しい味です。





ミートソースパスタです。
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茹でたパスタをオリーブオイルで炒めて、ケチャップで味付けしてから市販のミートソースをかけました。





ニラとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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アオリイカがたくさんあったから、とっても豪華で大満足な夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
結婚〇周年だったから、17,18日に京都と神戸に1泊旅行に行って来ました。
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紅葉が奇麗な京都は、朝から電車も道も混雑してます。
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紅葉で有名なのは、やっぱり「東福寺」ですよね! 以前は春に”青紅葉”を見に来て、物凄く感動して「次回は全体真っ赤な紅葉を見たいな。」と思ってたの。
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でも「今年は台風の影響が強くて、紅葉の葉は赤くなる前に枯れてしまう現象が起こってる」とニュースで言われてたから、ちょっと心配してました。こんな風に、葉の先端部分が枯れてるでしょ?
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今年はまだ全体が真っ赤に紅葉してなくて、ちょっと残念↓
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でも、人はこんなに多くて、道は大混雑でゆっくりじゃないと歩けません。
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赤や黄色、緑が混ざった風景も、風情があって良いですね。
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まだ赤い葉があまり落ちてないけど、もう少しすると、ここは真っ赤な絨毯を敷き詰めたみたいになるんだろうなぁ。
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通天橋から見るとこんな感じ・・・やっぱり下から通天橋を見上げた方が、見応えがありますね。
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市松模様が奇麗に描かれてる「開山堂」の横には、長い行列が出来てます。
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「開山堂」の左の「普門院」にある1室に集まり始めたけど、これは職場で言う”朝礼”かな???
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春になるとピンク色のさつきが咲いて、とっても奇麗なんです。
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三笠宮碑の辺りには、奇麗に色づいた紅葉がたくさんありました。
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大きくて高くそびえる三門は、現存する禅寺の三門としては日本最古の物だそうです。
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東福寺を出て、次の目的地に向かいました。

続く・・・・・・・・・・・






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アオリイカと太刀魚、コチをいただきました

こんばんは。1泊旅行から帰ってきて、今日は仕事と用事とで、1日過ぎてしまいました。


主人の釣り仲間さん2人から、こんなにたくさんの魚をいただきましたよぉ。一人が太刀魚、もう一人がマゴチとアオリイカです。いつも、いろんなお魚をたくさんありがとうございます!
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コチは大きくて、冷凍室に入れないといけないから、5分割にして2回分に分けました。太刀魚は全部で11匹もあったから、これも分割して7回分に分けました。全部塩焼きになりそうです。

そして、肉厚なアオリイカは、やっぱりお刺身でしょ! 皮を剥いで、お刺身用に調理しました。


料理は、明日必ずアップしますね。今日は忙しかったから、全部写真をアップするのは無理だわ・・・。それでは明日♪



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17日は京都と神戸、今日18日は神戸

こんばんは。さっき京都、神戸旅行から帰ってきました。色々しないといけないことがあるから、後日またアップしたいと思います。

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牛肉とねぎの味噌にんにく炒め  週末は曇り

こんばんは。数日前の天気予報では、土日は雨が降るようになってたけど、何とかくもりになってくれました。嬉しい~~~!



牛バラ肉が2割引きになってたから買ってきました。
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ネギをたくさんいただいたから、フライパンに入れて牛肉と一緒に炒めました。

牛肉とねぎの味噌にんにく炒めです。
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味噌と砂糖、醤油、みりん、酒、おろしにんにくで味付けしました。







大根とわかめ、キュウリをボウルに入れました。
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麺つゆと鶏がらスープの素、塩コショー、ごま油で味付けしました。

大根とわかめの中華サラダです。
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大根がみずみずしくて、甘くて美味しかったです。





真魚市で買ってきたサーモンです。
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冷凍室から取り出して、フライパンに並べました。

サーモンの蒸し焼きです。
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トロントロンで、脂がのっててとっても美味しいです。




ニラ玉です。
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こんな感じです。
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お味噌汁は朝食時に全部飲んでしまったから、夕食時にはありませんでした。


さてさて、独り言です・・・・・・
明日は朝早くから、主人と2人でお出かけするの♪ 雨が降らないみたいだから、安心しました。雨が降ると、靴を考えないといけないし、それによって服も変わってくるし、絶対に晴れて欲しいと思ってました。

いっぱい奇麗な風景を見て、それを目に焼き付けてこようと思います!!!



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プルコギ風炒め  毎日の献立は

こんばんは。朝はグッと冷え込むけど、日中は暖かくなるから、体調を崩してしまってます。早く直さないと!


プルコギ風に味付けされた牛肉が2割引きになってました。
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糸こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めて、ピーマンとニンジン、牛肉を加えてさらに炒めました。

プルコギ風炒めです。
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甘辛くて、ビールが進むわぁ♪





麩を戻して、フライパンに入れました。
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鶏ミンチと豆腐も加えて、さらに炒めました。

麩入り麻婆豆腐です。
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味噌と砂糖、醤油、酒、鶏がらスープの素、おろしにんにく、おろししょうがで味付けしました。





主人の同僚さんから、こんなにたくさんの野菜をいただきました。いつもありがとうございます♪
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早速、大根とサニーレタスを使いましょう!
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ボウルに大根とキャベツ、キュウリ、サニーレタスを入れました。

グリーンサラダです。
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サニーレタスは調味料を入れるとすぐにしんなりしてしまうから、食べる少し前に料理するようにしてます。






真魚市で買ってきたチヌは大きなサイズだから、頭も立派な1品になりますよぉ。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

チヌの頭の煮付けです。
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大きな頭だから、いつもより長めに煮つけて味を馴染ませました。






こんな感じです。わかめのお味噌汁は、単品写真を撮り忘れてます(汗)。
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主人の好きな麻婆豆腐があったから、とっても喜んで食べてました。



さてさて、独り言です・・・・・・
昔は色々新しい料理に挑戦してたけど、最近はちょっとマンネリ化してます。だから、主人が「〇〇を最近食べてないから、久しぶりに作って!」ってリクエストしてくるんですよね。正直「え~?」って思うんだけど、主人が食べたい物も作ってあげないとね(汗)。

最近、通勤前に主人が買い物に行ってくれることが増えたんです。何故かって??? 朝早く行くと、割引シールがたくさん張られてるからなの。それも魚介類と肉類だから、割引されてる商品が買えたら、食費がだいぶ変わってきますよね。

私が仕事が終わってから買い物に行っても、時間的に割引シールが貼られてることはほとんどないんです。だから、主人が行ってくれるとホント助かるわ。

でも難点は、食材が偏ってしまって同じようなメニューが増えてしまう事! いやいや、私が色々工夫しないといけないんだけど、何かを作るとき、絶対に必要な食材ってありますよね? それは、私が午後から買いに行くようにしてます。でも仕事が忙しい時は買い物に行けないし、冷蔵庫に入ってるもので作るから、どうしてもワンパターンになってしまいます。

家族のために、もっと料理を頑張らないといけませんね・・・・・・。



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カタクチイワシの天ぷら  早いけど旅行準備

こんばんは。寒くなって来たから、夕食前の入浴が楽しみになってきました。



豚ロース肉が2割引きになってたから買ってきました。
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あらかじめ味が付いてるから、フライパンで焼くだけで良いんです。

豚ロースステーキです。
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大きな肉だから、2枚でも家族みんなで食べても満足できますよぉ。





主人の同僚さんから、葉付き大根とサニーレタスをいただきました。まずは、大根を使いましょう。
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キャベツと大根を千切りにして、ソーセージと一緒にボウルに入れました。

キャベツと大根のマヨポンサラダです。
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ポン酢を使ったから、あっさりしたサラダになりました。






カタクチイワシが4割引きになってたから、1パック買ってきました。
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手開きして、唐揚げ粉を全体にまぶしてカラッと揚げました。

コイワシのから揚げです。
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小さいサイズだから、骨も柔らかくて全部食べられます。





大根葉の卵とじです。
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大根葉とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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カタクチイワシの唐揚げは、もう少し数があった方が良かったkなぁ。


さてさて、独り言です・・・・・・
週末お出かけするから、色々下調べをしてますよぉ。何時もお出かけする時は、図書館で借りた旅行雑誌を片手に歩くんだけど、今回は車じゃなくて公共機関を利用するんですよね。だから、なるべく荷物を少なく、軽くしたいから、本は持って行かずに必要な部分だけコピーして持って行きます。

まだ早すぎるかもしれないけど、カメラの充電をしたり、着ていく服を決めたり、気が付いたことからやってます。でも、最近は何か忘れてもコンビニで買えるから、ホント便利な世の中になりましたねぇ。

気になるのがお天気・・・・どうか晴れますように!!!





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真魚市 ハモの落とし  美容瓶に行って来ました

こんばんは。今日も、朝から雨が降ったりやんだりで、洗濯物もスッキリ乾きません。



久しぶりに、主人は一人で真魚市に行って来ました。そのために、数日前から冷凍室のスペースを開けてました。
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いつも、コスパのある魚介類しか買いませんから(笑)。小さいサイズのサヨリが、こ~んなに山盛り! これだけで、何と300円だから、びっくりでしょ↑

タイ6匹が300円、チヌ2匹が600円
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大きなハモ8匹が700円
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主人が時間をかけてさばいてくれた鱧を、食べやすい大きさにカットして茹でました。
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ハモの落としです。麺つゆに刻みネギと梅を入れて、タレを作りました。
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チヌとハモの肝を取り出して、ホイルに包んで焼きました。
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苦みも臭みも強くなくて、食べやすいレバーでした。






主人の同僚さんから、たくさん春菊をいただきました。
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糸こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めてから、牛肉と春菊を加えてさらに炒めました。

牛肉と春菊の甘辛炒めです。
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春菊の香りが広がって、美味しくいただきました。どうもありがとうございました。






春巻きの皮を広げて、納豆とキャベツ、ミックスチーズを乗せて巻きました。
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サラダ油で揚げて出来上がりです。

春巻きです。
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納豆とチーズの相性は抜群で、とっても美味しいです。






かぶらの葉の浅漬けです。
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塩で揉んで、麺つゆとごま油で味付けしました。






白菜とわかめの中華スープです。
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こんな感じです。
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新鮮な魚介類を食べて、主人を始めみんなが元気になったような気分になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
私のヘアスタイルは”ロングウェーブ”です。少しクセがある髪質だから、1度パーマをかけると長持ちするんですよね。節約が大好きな私にとっては、超嬉しい髪質です(笑)。

ロングだからショートヘアよりは少しお高くなります。高いから、美容院には年に2回しか行きません。染めるのは、もちろん家でやってます。ドラッグストアでカラー剤を買って来て、自分で染めてるの。

パーマは自分で出来ませんよね。ここしばらくは、ヘアスタイルを変えてないけど、気分転換で少しイメージを変えてみましたよぉ。そして、久しぶりにメッシュも入れてもらいました。でも、染めてからメッシュ入れたから、お尻が痛くなったわ・・・・・4時間かかりました。

でも、美容院に行ったから、気分良いしリフレッシュ出来ました。





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プルコギ  今日からシャワー→お風呂

こんばんは。今日は寒くなりましたねぇ。雨もぽつぽつ降って、変なお天気でした。



プルコギが2割引きになってたし、とっても美味しそうだったんですよね。
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玉ねぎと一緒にフライパンに入れて、炒めました。

プルコギです。
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味がしっかりついてるから、後から調味料を足さなくても十分でした。






主人の同僚さんから、パリパリ新鮮な青梗菜をいただきました。
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鶏肉とソーセージと一緒に炒めました。

鶏肉と青梗菜の中華炒めです。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。






キャベツが奉仕品コーナーで、1玉100円で並んでました。
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千切りにして、玉ねぎとソーセージと一緒にボウルに入れました。

キャベツと玉ねぎのサラダです。
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キャベツが安く買えると、とってもホッとしますね。キャベツは万能野菜だからなぁ。






ブリの塩焼きです。
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1切れが分厚くて大きいから、主人はおいしそうに食べてました。





ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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肉は鶏肉と牛肉の2種類並んだから、息子達はとっても喜んで食べてたわ♪



さてさて、独り言です・・・・・・
今日は夕方から気温がグッと下がって、リビングでいると寒く感じました。今まではシャワーだったけど、この温度ではちょっと寒いかも・・・って事で、この秋初めて湯船にお湯を張りましたよぉ!

やっぱりお風呂につかると気持ち良いですね。ず~っと湯船につかっていたいくらいです。と言っても、我が家は超節約お風呂で、湯船にほんの少ししかお湯を張りません。何と20センチくらいしかお湯を入れないんですよね。寝そべってふたを閉めて、左右身体を動かして、湯船につかるんです。

主人も息子達も「もっとお湯を入れようよ。」って言うんだけど、私は少なくても耐えられるから、ホントに寒くなるまでは我慢しようと思います。




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鶏肉のソテー  「おかやまマラソン」で長男は4時間19分でゴール

こんばんは。今日は朝のうち冷え込んだけど、日中は暖かくなりました。





骨付き鶏肉が2割引きになってました。
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フライパンに並べて、中火でじっくり中まで焼きました。

鶏肉のソテーです。
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元々味が付いてるけど、薄味だったから塩コショーをかけて食べました。





キャベツとニンジン、ピーマンをフライパンに入れて炒めました。
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レンチンして、ほぐしやすくなった焼きそば麺を加えてさらに炒めました。

焼きそばです。
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麺がもちもちしてて、とっても美味しかったです。






圧力鍋に大根とにんじんを入れて、柔らかくなるまで加圧しました。
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柔らかくなったら蓋を開けて、調味料を入れて醤油とみりん、酒で味付けしました。

大根とにんじんの煮物です。
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薄味で仕上げて、練り辛子を付けて食べました。




ぶりのアラの塩焼きです。



ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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大根とにんじんの煮物はつゆだくにしたから、おでん風で身体が温まりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
長男が「おかやまマラソン2018」に参加して、42.195キロ完走しました。ハーフマラソンは何度か走ったことあるけど、フルマラソンは今回が初めてだったんです。
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これが、今回の参加賞のTシャツですよぉ。
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折角のTシャツだけど、今回は別のシャツを着て、また別のマラソン大会に着用するそうです。

朝起きてから走ったり、休みの日は長い時間走ったりしたけど、30キロ過ぎた辺りで足が痙攣してしまい、走れなくなってそこからは走ったり歩いたりついでにスイーツを食べたりして楽しんだようで、タイムが急激に落ちたみたいです。

今回は張り切ってて4時間を切るつもりでいたのに、出来れば3時間半くらいを目標にしてたんです。でも残念ながらクリアする事が出来ず、結局4時間19分でゴール・・・・・とっても悔しがってましたねぇ。まぁ、初めてだから、これを教訓に、休みの日に長い時間走る練習を増やして、これからの試合に向けて頑張るそうです。

でも、マラソン人口はどんどん増えて来てるから、来年当選するかどうかわからないけど、目標が出来て楽しみも増えたね!





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豚肉とナスの味噌炒め  長男が「おかやまマラソン」に参加!

こんばんは。今日も暖かくて気持ちのいい1日でした。こんな日がずっと続けば、ホント幸せなのになぁ。



冷凍室からピーマンを取り出しました。
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豚肉とナスを加えて、醤油と砂糖、みりん、酒で味付けしました。

豚肉とナスの味噌炒めです。
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おろしにんにくと七味を加えて、甘辛ピリ辛な味付けにしました。




冷凍室からシイタケと油揚げ、白菜を取り出して、フライパンに入れました。
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ごま油で炒めて、鶏がらスープの素、塩コショー、麺つゆで味付けしました。

豚肉と白菜の炒め物です。
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肉厚のシイタケだから、食感がしっかりしてて香りが全体に広がって美味しかったです。





ミートソースパスタです。
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茹でたパスタを炒めて、市販のミートソースをかけて食べました。





行きつけのスーパーで、生のハモが並んでました。
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真魚市で買って来るハモとは大きさが全然違うけど、スーパーではなかなか並ばないから、絶対”買い”ですよね。

ハモの落としです。
DSC_590444 (2)
細いハモだったから、小骨が木にならずに美味しく食べられましたよぉ。






ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ボリュームたっぷりの夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・
明日11月11日は「ポッキー&プリッツの日」、そして「おかやまマラソン」の日ですよぉ! 長男はおかやまマラソンに参加!!! お天気になりそうだけど、気温が高めだから、疲労が大きいだろうし、喉が渇くだろうなぁ。

フルマラソンは初めてだから、長男はちょっと緊張気味だし、主人も私も”大丈夫かな?”って思うけど、まぁ完走を目指して頑張ってほしいです。



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豚カツ  胃がん検診でした

こんばんは。今日は”暖かい”を通り越して”暑い”1日でしたね。半そでを着てる人が何人かいました。



豚ロース肉が2割引きになってました。
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水溶きてんぷら粉にくぐらせて、パン粉をまぶしつけました。

豚カツです。
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柔らかくて、ジューシーな豚カツでした。






主人の同僚さんから、葉付き大根をいただきました。
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大根の葉を刻みました。
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戻した切り干し大根とニンジンと一緒にフライパンに入れて炒めました。

切り干し大根と大根葉の炒め物です。
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甘辛くてしっかりしめの味付けにしてるから、ご飯にも合うし、箸休めにもなります。






キャベツを千切りにしました。
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ニンジンを千切りスライサーで千切りにして、ちくわと一緒にボウルに入れました。

キャベツとちくわのサラダです。
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マヨネーズと粗びき粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。






ブリの塩焼きです。
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ハモのダシがしっかりでた、わかめのおすましです。
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こんな感じです。
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比較的ヘルシーな夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
今日はホント暖かかったですね。朝少しの時間激しい雨が降ったけど、止んでからは急に青空になって蒸し暑くなりました。雨がやんでホッとした訳は・・・今日は胃がん検診があったからなんです。

朝7時半から保健センターにレントゲン検診車が来て、問診票を書いてから検診をしてくれるんだけど、雨の中傘をさして並ぶのって嫌じゃないですか(汗)。でも雨が止んでくれたから、傘を持って行かなくて良かったし、思ってたより人が少なかったから、何とか仕事に間に合いました。

朝何も食べずに行って、バリウムを飲んで検診車に乗り込み、「右に向いて。」「左肩を上げて。」とか色んな向きに身体を動かすから、胃がグルグル回ってお腹が変な感じになりました。バリウムって、ドロッとしてて味も独特ですよね。マックシェイクみたいな味とドロドロ感・・・結構似てませんか(笑)?

ゲップが出たらいけない!って意識すると余計に出そうだから、我慢我慢・・・何とかゲップも出ずに、検診を受けることが出来ました。

下剤を飲んだから、お腹の調子が正常に戻るのは明日の朝かなぁ。




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豚肉と白菜の中華炒め  明日は雨

こんばんは。しばらく良いお天気が続いたけど、明日は久しぶりに雨になりそうですね。




白菜1玉が100円だったから買ってきました。
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豚肉と一緒にフライパンに入れて炒めました。

豚肉と白菜の中華炒めです。
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冷凍ストックしてた椎茸も入れたから、香りがとっても良いです。








冷凍室からコダイを取り出しました。
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鍋に並べて、醤油とみりん、酒で味付けしました。

コタイの煮付けです。
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小さいサイズだけど、数がたくさんあったから、主人は大満足でした。




千切りキャベツの卵乗せです。
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トロトロ卵とシャキシャキキャベツを一緒に食べました。





たこ焼きです。
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冷凍たこ焼きをレンチンして、食べる前にソースとマヨネーズ、鰹節をかけて食べました。






ふしめんとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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冷凍室にストックしてるものをたくさん使って、安上がりの夕食だけど、量がたくさんでお腹いっぱいになりました。


さてさて、独り言です・・・
ニュースで言ってたけど、岡山県北の紅葉が見頃になってるみたいです。赤や黄色、緑が入り混じった光景は、ホント奇麗ですよね。日本人に生まれてよかったなぁ、って思うくらい感動します。

もう少ししたら、紅葉を見に行くんです。とにかく雨が降らないで欲しい! 雨が降ると服も靴も困るから(汗)。それと、奇麗に色づいてて欲しいなぁ♪



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シチュー  毎週見てるのは「下町ロケット」「今日から俺は!!」「大恋愛」

こんばんは。今日は夕方になってもそれほど気温が下がらず、比較的暖かくて過ごしやすかったです。




鶏手羽元肉を圧力鍋に入れて、軟骨が柔らかくなるまで加圧しました。
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柔らかくなったら蓋を開けて、ミックスベジタブルと青梗菜、ソーセージを加えてシチュールウを入れて煮込みました。

鶏肉と青梗菜のシチューです。
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熱々のシチューを食べて、身体の中から温まりました。





キャベツとニンジン、ニラ、ピーマンをフライパンに入れて炒めました。
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野菜がしんなりしてから、レンチンした焼きそば麺を加えてさらに炒めました。

焼きそばです。
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野菜をたくさん入れてるから、ちょっとヘルシーな焼きそばです。






主人の同僚さんから春菊をいただきました。いつもありがとうございます。
DSC_584004 (4)
さっと茹でて刻んで、わかめと一緒にボウルに入れました。

春菊とわかめの胡麻和えです。
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春菊は香りが良いですね♪






ニシガイを蒸し焼きにしてから、食べやすい大きさにカットしてフライパンに並べました。
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オリーブオイルで炒めて、麺つゆとおろしにんにくで味付けしました。

ニシガイのガーリック炒めです。
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安く買えるニシガイだけど、ホントに美味しくてコスパがあるんです。






ぶりのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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みんなが大好きなおかずが並んで、お腹いっぱいになりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
我が家では、主人が「CMの時間がもったいない。」と言って、テレビは生で見ずに録画し他物を見る事が多いんです。食事時には、大好きな「相棒」を見る主人・・・正直、私は色んな番組を見たいんだけどね。

主人はあまりドラマを見ないけど、今必ず見てるのが「下町ロケット」です。阿部ちゃんの熱くて濃い演技に胸が熱くなるし、立川談春さんの演技には、毎回涙させられますよぉ。

大好きな「世界の果てまでイッテQ!」に出てるイモトも頑張ってるし、毎回とっても楽しみにしてます。何か1つでも夢中になれるドラマがあると、毎週ワクワクします。息子は「今日から俺は!!」を見て、いつも大笑いしてます。

ちなみに、私は一人で「大恋愛」見てるわ♪ いつもおふざけモードのムロさんが今回はシリアスな演技だから、あまりのギャップにびっくり! でも、それが良いのかも。、




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市販の餃子 お出かけの計画してます

こんばんは。今日は暖かくて、ゴミ出しの時には上着を着なくてく大丈夫でした。



行きつけのスーパーで、ギョウザが4割引きになってました。
DSC_582877 (2)
1パック買って来て、フライパンに並べて焼きました。

餃子です。
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皮がもちもちして、中の肉がジューシーでとっても美味しかったです。






安く買ったキャベツがたくさん冷蔵庫にあるから、千切りしてフライパンに入れました。
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キャベツとニンジンのソース炒めです。
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食べる直前に、天かすをかけていただきました。





枝豆の塩ゆでです。
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主人の同僚さんからいただいたから、きれいに洗って塩ゆでしました。





玉ねぎとソーセージの卵とじです。
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ブリの頭の塩焼きです。
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大きなぶりの頭と、サワラのカマです。






ぶりのアラのお味噌汁です。
DSC_582877 (6)






こんな感じです。
DSC_582877 (11)
がっつりした肉料理じゃないから、息子達にはちょっと物足りない夕食になったかなぁ。



さてさて、独り言です・・・・・・
4日の日曜日に、久しぶりに主人と外食したけど、その時は”プチ結婚記念日祝い”でした。毎年美味しいものを食べに行くんだけど、今年は軽めに済ませたんです。

ホントは去年いつもより張り込んだ記念日にしたかったんだけど、ズルズルと日が過ぎてしまったわ・・・・・2人でお出かけして、ちょっとリッチな気分になれる旅行がしたかったのになぁ。

だから、今年は何とか実現させようと思います。色々検索して、すてきな時間を過ごせたらなぁって思います。ネットで調べるのも良いけど、図書館に行って本を借りてこようっと!



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「備前岡山ええじゃないか2018 大誓文払い」と「表町マルシェ」「岡山市民合唱団 鷲羽」「串DoKoRoゴッち!! 」

こんばんは。今日も日中はポカポカ陽気で、とっても気持ち良い1日でした。



昨日は、久しぶりに主人と2人きりでお出かけしました。
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表町では「備前岡山ええじゃないか2018 大誓文払い」と「表町マルシェ」が開催されてて、通りにはお買い得商品が色々並んでました。並んでる商品はちょっと年齢層が高いような気がしましたねぇ。でも、フードコーナーは家族連れでにぎわってました。
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それぞれのお店の人気メニューが並んでて、窯出しピザや・・・・・
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もちもちポテトや・・・・・・
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岡山B級グルメのカキオコや・・・・・・・・・
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チヂミを買って、テーブルに座って食べました。
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アーケードを歩いてると、あと30分近くで寄席が始まるみたいだから、椅子に座って待ちましたよぉ。漫才は話が面白いし、勉強になることもあって聴いて良かったなぁと思いました。
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昨日表町に行ったのは、シンフォニーホールで「岡山市民合唱団 鷲羽」のリサイタルがあったからなの。クラシックから童謡、歌謡曲まで奇麗な声とハーモニーに感動しました。済んだ歌声を聴くと、心が奇麗になったような気がします。
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次のお楽しみは、行きつけの「ゴッち!!」の岡山店「串DoKoRoゴッち!! 」です。
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2号店が出来てから、めちゃ行きたかったのになかなか行けませんでした。
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東区にある「ゴッち!!」とはちょっと違って、串を専門にしてるお店だからメニューはだいぶん違いました。
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2人だから飲み放題は出来ないから、単品でビールばかりを注文しました。
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色んな串があって、迷うわぁ~~~!
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カウンターに座ると、目の前の大将と話が出来てとっても楽しいわ。
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大将は東区の方にあるお店にはあまり来なくなったから、ホント久しぶりに話が出来て良かったです。
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美味しいものを食べて、奇麗な歌声を聴いて、大将と話が出来て、とっても楽しい1日でした♪




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結婚記念日だからローストビーフ 

こんばんは。今日2回目のアップです。


11月3日は結婚記念日だったから、いつもよりおかずを多めにしました。ちょっと時間がないから、文章は短めですみません(汗)。

牛ももブロック肉を買って来て、ローストビーフを作りましょう。
DSC_584004 (3)
オリーブオイルで全面をこんがり焼いて、スイッチを止めてふたを閉めて冷たくなるまで置きました。
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アルミホイルで巻いて、冷蔵庫に入れてしばらく寝かせました。

ローストビーフです。
DSC_584004 (14)
こんな感じに、良い色に仕上がりましたよぉ!
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焼いた後に残った肉汁は捨てずに、ポン酢と赤ワイン、砂糖を加えて少しに詰めました。






昼に作ったおかずを残しておいて、ミックスチーズと一緒に春巻きの皮に巻きました。
DSC_584004 (13)
少なめの油をしいて、フライパンに並べて焼きました。

春巻きです。
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ソーセージとミックスチーズを巻いた春巻きも作りました。




ジャガイモをレンチンして、ボウルに入れてつぶしました。
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ソーセージと玉ねぎ、茹でたミックスベジタブル、キュウリをボウルに入れました。

ポテトサラダです。
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マヨネーズと粗びき粒マスタード、塩コショー、砂糖で味付けしました。





フライパンにミンチと玉ねぎ、にんじんを入れてオリーブオイルで炒めました。
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卵を加えて半熟に仕上げました。

オープンオムレツです。
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熱々のまま食べたいから、フライパンのまま食卓に出して、折角の結婚記念日だから、ケチャップでハートを書きました(笑)。






練り物を使ったカルパッチョです。
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魚介類の代わりに、カニカマとちくわを使って激安のカルパッチョを作りました。







ぶりのアラの塩焼きです。
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こんな感じです。
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豚バラ肉の炒め物

おはようございます。昨日はアップ出来なかったから、今からしますね!




美味しそうな豚バラ肉が2割引きになってました。
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キャベツをざく切りにして、豚肉と一緒に炒めました。

豚バラ肉とキャベツの炒め物です。
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少し厚めの豚肉だったから、もう少し小さい区カットした方が食べやすかったかも(汗)。





主人が「揚げだし豆腐が食べたいなぁ。」って言うから、リクエストに応えて作りましょう。
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しっかり水切りをしてから、全体に片栗粉をまぶして揚げ焼きしました。

揚げだし豆腐です。
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サラダ油をたくさん使うのはもったいから、少なめにして丁寧に全面焼きました。





白菜1玉が120円だったから買ってきました。
DSC_579889 (3)
油揚げとわかめと一緒にフライパンに入れて、ゴマ油で炒めました。

白菜と油揚げのあっさり煮です。
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麺つゆと砂糖で味付けしました。





コダイが4割引きになってたから、1パック買ってきました。
DSC_579889 (1)
醤油とみりん、酒で味付けしました。

コダイの煮付けです。
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タイは身が柔らかくて、上品な味だから食べやすいですよね。






ぶりのアラのお味噌汁です。
DSC_579889 (9)





こんな感じです。
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揚げだし豆腐がみんなに好評で、とっても嬉しかったです。




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牛肉とにんじんの炒め物  ハロウィンは理解できません

こんばんは。11月に入って、朝の冷え込みを感じるようになりました。ゴミ捨ての時には、ジャンバーが欠かせないわ。




冷凍室から牛バラ肉を取り出しました。
DSC_581555 (2)
糸こんにゃくをしっかり炒めて水分を飛ばしてから、牛肉とにんじんを加えてさらに炒めました。

牛肉とにんじんの炒め物です。
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醤油と砂糖、みりん、酒、おろししょうがで味付けして、七味もたっぷり入れてご飯やビールに合う味に仕上げました。






主人の同僚さんからいただいた、かぶの白い部分を使いましょう。
DSC_581555 (1)
白菜とかぶ、ベーコンを鍋に入れて、しばらく煮込みました。

かぶとベーコンのシチューです。
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気温が下がってくると、温かいおかずが美味しいですよね。





次は、かぶの葉を使いましょう。
DSC_581555 (3)
高野豆腐をぬるま湯で戻して、フライパンに入れて炒めました。

かぶの葉と高野豆腐の味噌にんにく炒めです。
DSC_581555 (6)
中華風の味に仕上げました。






ぶりのアラの塩焼きです。
DSC_581555 (5)
これはほんの一部・・・今回はたくさん焼いたから、みんなで美味しくいただきました。






大根とわかめのお味噌汁です。
DSC_581555 (8)







こんな感じです。
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おかずがたくさん並んで、しかも温かいシチューのおかげで、心も身体も温まった夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
月末はハロウィンのニュースで盛り上がりましたね・・・嫌な意味で! ハロウィンは日本と全然関係ないお祭りだけど、定着してきました。でも、本来のハロウィンじゃなくて、仮装してバカ騒ぎをするお祭りになってませんか?

本来の意味は「ケルト人の1年の終わりは10月31日で、この夜は秋の終わりを意味し、冬の始まりでもあり、死者の霊が家族を訪ねてくると信じられていた]。時期を同じくして出てくる有害な精霊や魔女から身を守るために仮面を被り、魔除けの焚き火を焚いていた」間違ってたらすみません。

ケルト人にとってのハロウィンは、日本のお盆みたいなもの・・・日本でも、もう少し神聖な気持ちになってハロウィンを楽しんだら良いのになぁ。

私は全然興味がないし、暴徒化して警察沙汰になって、変な方向に走ってるハロウィンは日本にホントに必要なの? こんなに周囲に迷惑をかけて、何が楽しいの? もしハロウィンをするなら、公園とかライブ会場とかでお金を払って1部の人たちだけ盛り上がったら、周囲への迷惑も少なくなるのでは???

いやいや、会場で盛り上がってそれで終わりじゃないよなぁ・・・気分↑↑↑で大盛り上がりのまま会場から出てきて、外でもその流れでまた大騒ぎするかぁ。

う~~~ん、難しい、ハロウィンはさっぱり理解出来ません。それに比べて、クリスマスは楽しいから大好きです。早く来い来いクリスマス♪





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豚リップの唐揚げ  やっぱりまた拾ってきたわ・・・

こんばんは。朝気温が低いから、手袋とジャンバーが欠かせなくなって来たけど、帰宅するころには暖かくて、朝来てたジャンバーは不要で邪魔になるわ(汗)。



豚リップ唐揚げが1パックだけだったけど、半額になってたから買ってきました。
DSC_574323 (36)
少なめの油でじっくり揚げました。

豚リップの唐揚げです。
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大きいサイズの物は喉に詰まらせたら困るから、小さくカットしました。





主人の同僚さんから、採れたて新鮮な青梗菜とかぶらをいただきました。かぶらはまた次回に、まずは青梗菜を使いましょう。
DSC_574323 (38)
フライパンにオリーブオイルをしいて、青梗菜とソーセージを炒めました。

青梗菜とソーセージのスープパスタです。
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コンソメ顆粒とおろしにんにく、塩コショーで味付けしました。






キュウリとナス、大根をボウルに入れました。
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塩でもんでしばらく置いて水分が出たら、麺つゆと砂糖、練りがらしを入れて味を馴染ませました。

キュウリとナス、大根の辛子漬けです。
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辛子を結構入れてるから、ツンとして刺激的な味です。





サワラのアラの塩焼きです。
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サワラの身はしっとり柔らかくて、上品な味がします。





わかめとかぶらの卵とじです。
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油揚げとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずがたくさん並んで、みんなが笑顔になった夕食でした。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
先日「もうホントにこれで最後だから!」と言って、主人はたくさんの銀杏を拾ってきました。やっと、銀杏の匂いから解放されると思ってたのに・・・・・

裏口に、また小袋が置かれてるわ・・・・・嫌な予感!!!
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もしかしたら、と思って中身を見ると・・・・・・・・
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やっぱり、また拾って来たわ・・・・・。「これが最後だから!」って言っても、頭のどこかで「いやいや、銀杏が落ちてたらまた拾ってくるだろうな。」と思ってたの。

もう、これでホントのホントに最後にしてよね!!!



30センチのロングサイズだから、足元を温めてくれて寒さから守ってくれますよぉ♪
足元ポカポカ!30cm丈シルクの「健康ウォーマー《モア》」のモニター20名募集!





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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦で~す。
6人家族で~す。
歳は秘密で~す。でも気持ちはいつまでも29歳で~す。

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