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チキンハンバーグ  主人が転勤で・・・・・

こんばんは。朝はまだまだ寒くて、手袋が欠かせません。でも少しずつ気温が上がってきてるから嬉しいです。


鶏ミンチを冷凍室から取り出しました。
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麩を水でもどして刻んで、鶏ミンチとパン粉、卵と一緒にボウルに入れてよく捏ねました。
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楕円形にまとめて、フライパンでじっくり焼きました。

チキンハンバーグです。
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お好みソースとケチャップ、粒マスタードを混ぜたソースでいただきました。





パスタを茹でて・・・・・
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ざく切りにしたねぎをたっぷり加えて、一緒に炒めました。

明太子パスタです。
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市販の明太子ソースをあえて、食べる直前に鰹節をまぶして食べました。





ご近所さんから春菊をいただきました。
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油揚げと一緒にさっとゆでて、わかめと一緒にボウルに入れました。

春菊とわかめの胡麻和えです。
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めんつゆと砂糖、ごま油で味付けして、すりごまをたっぷりまぶしました。





真魚市で買ってきたセイを、冷凍室から取り出しました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

セイの煮付けです。
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柔らかくてしっとりした身で、とっても美味しかったです。





ブリの身とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ハンバーグが2個あったし1個が大きかったから、ボリュームがありました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・・・
新しい年号になって、そろそろ新学期が始まるし、入社式が始まったりして、皆さんはとっても忙しい日々を送られてると思います。私も息子達も、今までと変わらない毎日を送ってます。

しかし主人は転勤で勤務地が変わって職場がだいぶ近くなって、ほんの少しだけ出勤時間が遅くなりました・・・いやいや、ほとんど同じかな。

仕事が忙しくて大変みたいです。疲れが出ないと良いけど・・・・・。




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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦。
次男が結婚して他所に住んでます。5人家族で主人も息子2人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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