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牛キムチ炒め やぶ蚊の季節

こんばんは。湿度が高くて、汗がじと~っと出て気持ち悪いです。



ニンニクの芽入り牛カルビと、ざく切りにしたキャベツをフライパンに入れました。
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白菜キムチも加えて、炒めました。

牛キムチ炒めです。
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牛肉にはあらかじめ味が付いてるから、焼き肉のたれを少しだけ足しました。




マカロニを茹でてボウルに入れました。
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キャベツとニンジン、ツナを加えて味付けしました。

マカロニのツナサラダです。
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マヨネーズと粒マスタード、砂糖、レモン汁、塩コショーで味付けしました。




キュウリがあればいつも辛子漬けを作ってます。
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キュウリが少ない時は、キャベツや大根等冷蔵庫にある野菜を加えてかさ増ししてますよぉ。




ブリのアラの塩焼きです。
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量が少ないから、主人だけが食べました。




朝食時に身を食べてしまったけど、ぶりアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜も大切だけど、暑くなってくると肉もしっかり食べないといけませんね。




さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
梅雨入りして、夜寝苦しくなりました。薄い羽毛布団をかけてるけど、途中で暑くなって何もかけずに寝てますよぉ。でもいつの間にかやぶ蚊が入ってきてるから、刺されてかゆくて目が覚めることがあります。

まだエアコンなんて必要ないから網戸にして、寝室のドアを開けて風通しをよくして寝てるから、殺虫スプレーをしても効果がないんですよね。

蚊に刺されるのは嫌だけど、ドアを閉めると暑いし、ホント困ります。蚊の存在自体が腹が立つわぁ。




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豚肉と玉ねぎの甘辛炒め 芸人の話題が続いてる

こんばんは。急に暑くなって、今日は湿度が高くて汗が止まりません。



糸こんにゃくをしっかり炒めて、水分を飛ばしました。
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豚肉とピーマン、玉ねぎを加えてさらに炒めました。

豚肉と玉ねぎの甘辛炒めです。
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醤油とみりん、酒、砂糖、七味で味付けしました。




豆腐ステーキです。
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ごま油でソテーして、麺つゆを加えてしばらく煮詰めました。





キャベツを千切りにしました。
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玉ねぎとわかめを加えて、ポン酢とマヨネーズで味付けしました。

キャベツとわかめのマヨポンサラダです。
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マヨネーズのコクとポン酢の酸味が合わさって、まろやかな味になって美味しいです。




鯖の塩焼きです。
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まだ新鮮だから、身が柔らかくて美味しいです。




豆腐とわかめの味噌汁です。
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こんな感じです。
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いつもおかずはお代わりできるようたくさん作るから、みんな何回もお代わりしてます。


さてさて、独り言です・・・・・・
今、テレビでは連日芸人の話題でもちきりですよね。高齢者の自動車事故が起これば毎日ワイドショーやニュースで取り上げられるし、しばらくは芸人の営業の話題が続くでしょうね。

でも1回出たらそのあと次々湧いて出て来てるのは、、それくらい多いって事なのかなぁ? 芸能人は目立つし、今はほとんどの人がスマホを持ってていつでも写真が撮れますよね。だから、昔はそれほど騒がられなかったし証拠が残らなかったかもしれないけど、今はそういうわけにはいかないんでしょうね。

一般人とは違って、芸能人(芸人)はお給料もたくさんで華やかな世界(格差が大きいだけど)かもしれないけど、、何かあればテレビ界から消えてしまうから怖いですよね・・・・・いやいや、悪さをしてもすぐ戻ってくるかぁ・・・一やっぱり、般人より甘いかもしれないわ。



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豚肉のケチャップ炒め  昨日26日梅雨入り

こんばんは。朝から雨が降ったりやんだりで、洗濯物が干せませんでした。

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厚切りにした豚肉と一緒にフライパンに入れて、しっかり炒めました。

豚肉と大根、ニンジンのケチャップ炒めです。
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野菜にもしっかり味がしみ込んで、肉も柔らかくて美味しかったです。




キャベツとニンジン、冷凍ストックしてた野蒜をフライパンに入れました。
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茹でたふしめんを加えて、ゴマ油で炒めました。

焼きふしめんです。
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かつお節と天かすをたっぷりかけて、よく混ぜて食べました。





三つ葉とわかめの胡麻和えです。
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サバの塩焼きです。
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1切れが大きいから、ボリュームがあって脂ものってました。





ブリの身たっぷりお味噌汁です。
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こんな感じです。
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コロコロ肉がたくさんだから、主人も息子達もとっても喜んで食べました。



さてさて、独り言です・・・・・・
昨日やっと中国地方も梅雨入りしました。関東地方の方が早く梅雨入りして、中国地方はこのまま梅雨入りせずに夏に突入かな?って思ったくらいです・・・って、そんな訳ないか((笑)。

中国地方は平年より19日(昨年より21日)遅い発表で、記録が残る1951年以降で最も遅い梅雨入り・・・これまで一番遅い梅雨入りは1968年6月24日で、なんと51年ぶりに更新したそうです。

天気予報を見ると、嫌なくらい雨マークが続いてます。ホント、気分がブルーになってしまいます。雨が降っても良いから、土砂降りにならない程度に降って欲しいな。いやいや、自転車通勤だから小雨が嬉しいな。




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ハモの落とし  遊具が使用禁止に・・・

こんばんは。台風が近づいてきましたね。しばらくまとまった雨が降りそうです。



冷しゃぶです。
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豚肉を茹でて、玉ねぎとわかめ、キャベツをたっぷり添えて、胡麻ドレッシングをかけて食べました。





真魚市で買ってきた淡竹を使いましょう。
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買ってきてすぐ米ぬかで茹でて、水につけてストックしてます。

筍とちくわの煮物です。
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甘い味付けに仕上げました。





冷奴です。
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ネギとかつお節をかけて、しょうが醤油をかけて食べました。





ハモの落としです。
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真魚市で買って来たハモは、主人が骨切りをしてくれたけど、今回のハモは大きいから小骨が多かったです。





身は朝食時に全部食べたから身は残ってないけど、サバのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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珍しく油を全然使わないおかずばっかりで、とってもヘルシーな夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
最近公園の遊具が撤去されたり、ロープでぐるぐる巻きにされて使用できなくなってますよね。息子達も小さい頃色んな遊具でよく遊んだし、もちろん怪我もして泣いた事もあるけど、すぐ泣き止んでまた遊んでました。

でも、今は「危ないから」「怪我をするから」と言って遊べなくなってるみたいです。万が一怪我をしたら「こんな遊具があるから、子供が怪我をするんだ。」とか色々言ったりする人も多いのかな?

う~ん、危ないから、怪我をするから撤去(使用禁止)するより、どうすれば危ないか、どんな事に気を付けないといけないか、を普段から親がきちんとした遊び方を教えたら良いと思うんだけど。

老朽化で壊れる心配がある遊具はもちろん仕方ないけど、あれもこれも使えなくするのはどうかなって思います。今の世の中、大人が先回りをして、子供たちが危なくないよう手をまわし過ぎのような気がします。

怪我をして初めて「こんなことをすると危ないんだ、これから気を付けよう。」って気が付くと思うんです。今の子供たちは、ホント大事に大事に育てられてると思います。良いのか悪いのか・・・・・




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豚肉と野菜の炒め物  サバのお刺身はアニサキスが心配・・・

こんばんは。夜寝る時結構涼しいから、半そでだと肌寒くて風邪をひきそうだし、長袖だと暑くて汗をかくし、とっても悩みます。



ご近所さんからキャベツをいただいたから、早速使いました。
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キャベツとニンジンを加えて炒めて、焼き肉のたれと塩コショーで味付けしました。

豚肉と野菜の炒め物です。
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我が家の肉炒めには、野菜がたっぷり入ってボリュームがありますよぉ。





冷凍ストックしてた油揚げと野蒜をさっと茹でました。
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わかめとキュウリと一緒にボウルに入れました。

野蒜とわかめの辛子味噌和えです。
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練り辛子を多めに入れてるから、ツンとした刺激があります。





冷凍ストックしてたニラを炒めて・・・・・・
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レンチンしてほぐしやすくしたうどんを加えて、さらに炒めました。

ニラたっぷり明太うどんです。
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市販の粉末明太子で味付けして、食べる時に鰹節と天かすをかけて食べました。





サバのお刺身です。
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真魚市で買ってきた新鮮なサバをお刺身にしました。





身は全部食べてしまったけど、ハモのお澄ましです。
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こんな感じです。
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お刺身がたくさんあったから、みんな大喜びでした。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
昨日はサバのお刺身を食べたけど、皆さんの頭の中には「え? サバを生で食べるって怖くない?」って浮かびませんでしたか? サバにはアニサキスと言う寄生虫が潜んでることがあるから、生で食べるのはちょっと抵抗がありますよね。画像で観ると、めちゃくちゃ気持ち悪い寄生虫だし・・・。

でも真魚市で聞いたら、新鮮だからお刺身で食べられるみたい・・・怖かったけど、お刺身にしてみました。アニサキスは目視出来るから、調理をするときによく見てさばいたけど・・・みんな腹痛はないけど・・・・・まだちょっと不安です。





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ブリのお刺身  ねぎブリ  冷凍室がパンパンで・・・

こんばんは。


昨日主人は、一人で朝早く真魚市に行きました。
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朝早いのに駐車場は車がいっぱいで、人も多かったみたいです。
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写真はアナゴです。アナゴは人気で結構な値段がします。タイも大きいから、それなりの値段が付いてますねぇ。
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買って来たのはサバ12匹800円、そして野菜は淡竹小ぶり3本100円と大きめ1本100円、甘長ししとう100円、天かす50円・・・・・
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大きいサイズのハモ3匹円1000円とぶりアラを買ってきました。
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私が仕事から帰ると、主人はハモをさばいてました。私もサバをさばいて、白子と・・・・・・・
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真子を取り出してホイルに包みました。
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ハモの肝と白子もホイル焼き用に!
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ブリのアラから身をそいで、そしてスプーンでこそいで、お刺身とねぎとろ用に分けました。
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昼食時に主人は「ちょっと飲もうかな。」と言って・・・・・・・
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ハモのお刺身(?)と淡竹の柔らかい部分をわさび醤油で食べて、とっても満足してました。





生餃子が割引になってたから、2パック買ってきました。
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油で焼いてから水を入れて、蓋をして5分間蒸し焼きにしました。

焼き餃子です。
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生餃子だから皮がモチモチして、しかもにんにくの味がしっかりして美味しかったです。





キャベツとニンジン、綱をボウルに入れました。
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マヨネーズと粒マスタード、砂糖、レモン汁、塩コショーで味付けしました。

単品写真を撮り忘れてしまいました(汗)。




サワラの身たっぷりのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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魚介類満載で、主人はもちろん息子達もたくさん食べて幸せ気分になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
主人は魚介類が大好きで、毎日夕食に魚介類を食べるのを楽しみにしてます。だから、真魚市に行くのがとっても楽しくて、月に最低1度は行きたいみたいで、行けないとストレスがたまるんですよね。

でも季節、天候によって入ってくる魚介類が違うし、また量も違います。種類が多い時もあれば、偏っててイマイチな時もあります。私もついて行っても良いけど仕事があるし、5時半前から出て行かないといけないなんて、ちょっと早すぎだし・・・。まぁ5時過ぎにはいつも起きてるんだけど、朝食準備が忙しくなるからここしばらくは、主人だけに行ってもらってます。

空いてた冷凍室がまたまたパンパンになりました。主人は魚介類がたくさんあって嬉しいかもしれないけど、肉等色々ストック出来ないから私にとっては超ストレスかも・・・。





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居酒屋「あべべ」  骨折した指を間違えるかぁ?

こんばんは。今日はパラパラと雨が降ったけど、すぐ止んで良いお天気になりました。


昨日は夫婦でおでかけてして、早い時間から飲みました!
「あべべ」と言うお店は朝9時から開いてて、それも居酒屋なんです。朝から居酒屋が開いてるなんてすごくないですか? いくら何でも朝からはちょっと・・・私は仕事があるし朝からお酒を飲むって罪悪感があるわぁ。だから、昼過ぎに行って昼食と夕食を兼ねることにしました。

お店の中に入ると、14時過ぎと言うのに結構人が入っててびっくりしましたよぉ。予約を取ってたから座れたけど、もしフラッと入ってたら、満席と言われてたかも。
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主人はこの店の会員だから割引のハガキが来てて、しかも6月末が有効期限だから、行くなら昨日22日しかなかったの。
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お刺身の盛り合わせは、会員価格で少し割引があるんです。
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飲み物が半額で、割引対象の料理もあるから、お得感満載です。
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どちらかと言えば魚介類が多いお店だけど、肉類も色々あって私には嬉しいです。
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主人は魚介類を中心に、私は肉類を食べてお互い少しずつ分け合って食べました。
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そんなに高くないしメニューも偏ってないし、早い時間に開いてるから、お気に入りのお店の1つになりました。

またハガキが来て飲み物が安くなるなら、一緒に行きたいと思います。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
主人は指を骨折してから毎晩包帯を替えてるけど、痛みが治まってからは今までの生活とあまり変わらないから、それほど不自由を感じてないみたいです。夕食前にシャワーを浴びて、そのあと金属の板の上に指をのせて固定して包帯を巻くんだけど、先日面白いことがありました。

いつものように包帯を巻き終えて「それじゃ、いただきます!」とお箸を持った瞬間「あれ? やばい!」と言うから、どうしたのかな?と思ったら・・・・「包帯を巻く指を間違えた!」


なんと、骨折した指は薬指なのに人差し指に金属を添えて包帯を巻いてました。えぇ~~~? もう数日包帯を巻く作業をしてるのに、なんで指を間違える???

まだお酒を飲んでないのに、しらふなのに大丈夫?って可笑しくなってツボにハマってしまって、それから笑いがしばらく止まらなかったわ。大笑いした夕食前の出来事でした。



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牛肉とキャベツの炒め物

こんにちは。今日は用事があるから、早めのアップです。



キャベツの安売りが続きます。今ちょうどキャベツが採れる時期なのかなl?
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ざく切りにして、にんにくの芽入り牛カルビと一緒に炒めました。

牛肉とキャベツの炒め物です。
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味付けがされてるから、何を足さなくても十分美味しいです。




キャベツを使って、もう1品作りましょう。
DSC_968786 (4)
きゅうりとソーセージと一緒にボウルに入れて、味付けしました。

コールスローサラダです。
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新鮮なキャベツをしっかり食べて、食物繊維を摂りました。





刺身こんにゃくとわかめ、ちくわをボウルに入れました。
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味噌とポン酢、砂糖、練り辛子で味付けしました。

こんにゃくとわかめの辛し味噌和えです。
DSC_968786 (6)
辛子をたっぷり入れたから、結構ツ~ンときました。





サバの塩焼きです。
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ちょっと脂が少なくてパサつき感があったから、塩焼きより煮付けのほうが良かったかも。





ワサラの身とわかめのお味噌汁です。
DSC_968786 (5)





こんな感じです。
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キャベツとわかめがたっぷりで、お腹に優しい夕食になりました。


さてさて冒頭にも書いたけど、今日は忙しいからこれで終わりで~~~すっ!



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肉じゃが  鳥取で小玉すいか

こんばんは。蒸し暑くなりましたねぇ。汗がジト~っとして気持ち悪いです。



肉じゃがです。
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途中経過を撮り忘れたけど、豚肉とこんにゃく、ジャガイモ、ニンジンを使って甘辛い味付けに仕上げました。




玉ねぎとキャベツ、ニンジンをゴマ油で炒めました。
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レンチンしてほぐしやすくなった焼きそば麺を加えて、さらに炒めました。

焼きそばです。
DSC_967135 (9)
お好みソースと焼き肉のたれ、塩コショーで味付けしました。





冷奴です。
DSC_967135 (13)
ネギとかつお節をたっぷりかけて、おろししょうがと醤油で食べました。




サワラのアラの塩焼きです。
DSC_967135 (11)
少なかったから、これは主人だけが食べました。




ねぎとわかめのお味噌汁です。
DSC_967135 (12)





こんな感じです。
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豚肉が柔らかくて、甘くてとっても美味しかったから、息子達はたくさん食べて大満足な夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
先日、長男が鳥取で開催されたマラソンに参加して、小玉スイカを買って来てくれました。
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スイカって、甘みが少ないと美味しくないですよね。ドキドキしながらカットしてみたら・・・・・・・・・
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超甘くてジューシーで、最高な味でしたよぉ。甘いスイカは中の方が柔らかくなってることが多いんだけど、シャキッとしてた食感でホントに美味しかったです。

小玉だけどずっしり重くて、カットすると結構量があるから、毎日少しずつ食べてるんだけど、しばらく楽しめそうです。長男よ、美味しいスイカをありがとう♪


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ベーコンとキャベツのコンソメ炒め  買い物は大変

こんばんは。暑いですねぇ・・・雨が降らないのは嬉しいけど、ちょっと暑すぎです。


ベーコンとキャベツのコンソメ炒めです。
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オリーブオイルで炒めてから、コンソメ顆粒と麺つゆ、塩コショーで味付けしました。途中経過を撮り忘れたわ・・・最近よく忘れるなぁ(汗)気を付けようっと。





サバの塩焼きです。
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2切れしかないから、これは主人だけが食べました。

魚介類のおかずをもう1品作りました。
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糸こんにゃくをしっかり炒めて、長ひじきとふなミンチを加えてさらに炒めました。

ふなミンチとひじきの甘辛炒めです。
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ふなは匂いがあって食べにくいと言われるけど、これは臭み抜きがされてて食べやすかったです。





シューマイです。
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市販のシューマイが割引になってたから買って来て、チンして食べました。






コノシロのアラのお味噌汁です。
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コノシロのカレーフライを作った時のアラを解凍して、だしを出しました。





こんな感じです。
DSC_967135 (7)
全体的にヘルシーな夕食になったから、たくさん食べてもお腹に優しい夕食です。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
最近買い物の回数を減らしてるから、冷蔵室と冷凍室がスッキリしてます。でも、そのせいで1回の買い物の量が多くて、一人で買い物に行ったら車への積み下ろしが大変です。

今日は重い物ばっかりで、腕が痛かったです。10kg入り米や4リットル入り焼酎、ビールにチューハイ、キャベツ、牛乳・・・ホント重い物ばっかり((笑)。

ホントは他にも買いたいものがあったけど、重くてかさばるものばかりでカゴがいっぱいになったから、また後日買い物に行こうと思います。



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豚カツ  梅雨入りはまだ・・・

こんばんは。朝涼しいから次男は喉が痛くなって、職場に喉飴を持って行きました。皆さんも気を付けましょう。



途中経過を撮り忘れたけど、豚カツです。
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大きな豚カツを4枚焼いて、みんなで分けました。





豚カツを揚げた時の油を捨てずに、キャベツとニンジン、ピーマン、ソーセージを炒めました。
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茹でたパスタを加えてさらに炒め、味付けしました。

カルボナーラ風パスタです。
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牛乳とマヨネーズ、コンソメ顆粒、塩コショー、粉チーズ、おろしにんにくで味付けしました。




キャベツとニンジン、わかめとコーンをボウルに入れました。
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ポン酢と砂糖、ごま油、鶏がらスープの素で味付けしました。

キャベツとわかめのナムルです。
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野菜をたっぷり摂って、酢も摂って、身体の中から元気になりそうです。





ニシガイが安かったから買ってきました。
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蒸し焼きにして、殻から出して食べやすい大きさにカットしました。
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こんにゃくを炒めてから、ニシガイを加えて味付けしました。

ニシガイとこんにゃくのガーリックソテーです。
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こんにゃくにニシガイの風味がしっかりしみ込んでるし、ニシガイも旨味たっぷりで美味しかったです。





キャベツのコンソメスープです。
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こんな感じです。
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主人も息子達も大好きなニシガイが並んだから、みんな大喜びでした。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
関東地方は早くから梅雨入りしてるけど、岡山はまだです。朝は肌寒いくらいだから、まだ薄手の長袖を着て寝てますよぉ。カラッとして湿度があまり高くないから、毎日のウォーキングも自転車通勤も気持ち良いです。

雨が少ないと農家の人は困るかもしれないけど、自転車通勤をする主婦にはありがたいです。合羽を着なくても良いし、洗濯物や布団が気持ちよく乾くから嬉しいな。

正直、このまま梅雨入りせずに夏が来たら良いのに・・・、ってそんなわけいかないか(汗)。



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豚肉とキャベツの炒め物  何をするにも指が痛いみたい

こんばんは。カラッとして、とっても気持ち良い1日でしたね。


大きなキャベツ1玉が125円でした。
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ざく切りにして、豚肉と一緒に炒めました。

豚肉とキャベツの炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。





曲がったキュウリの大袋が145円だったわ・・・安い♪
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薄くスライスして、わかめとカニカマと一緒にボウルに入れました。

酢の物です。
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すりごまをたっぷり入れて、ポン酢と砂糖で味付けしました。





長男がマラソンの参加賞として、ハタハタの干物をもらってきましたよぉ。
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ハタハタって、私買ったことないんだよね。

ハタハタです。
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グリルで焼いたハタハタは主人が食べました。私も少し横から一口・・・柔らかくて美味しかったです。





たこ焼きです。
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食べる前にソースとかつお節、マヨネーズをたっぷりかけて食べました。





ブリのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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比較的ヘルシーな夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
主人は指を骨折して「いつもそんなに使ってるとは思わない薬指だけど、何をするにも力が入ってるんだ!」と改めて感じたそうです。

確かに指を怪我したり傷めたりすると、服を着替えたり料理をしたりする時、ちょっと当たっただけで痛いし、何かを持つ時力が入ってめちゃくちゃ痛いし、普段の何気ない動作をするのにも気を使います。

しばらく痛いかもしれないけど、無茶をしなければ自然に骨がくっつくと思います。もう少しの辛抱ですね。



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牛肉とこんにゃくの炒め物  主人が骨折・・・

こんばんは。夜中肌寒くて目が覚めます。風邪をひかないようにしないといけませんね。


糸こんにゃくをしっかり炒めて、水分を飛ばしました。
DSC_9606667 (3)
ニンニクの芽入り味付き牛カルビ肉と一緒に炒めました。

牛肉とこんにゃくの炒め物です。
DSC_9606667 (5)
焼き肉のたれを足して、味を調えました。





ご近所さんからグリーンピースをいただきました。
DSC_9606667 (2)
麩と玉ねぎ、ちくわと一緒に鍋に入れて味付けしました。

グリーンピースと豆と玉ねぎの煮物です。
DSC_9606667 (7)
全体に豆の風味が広がって、やさしい味に仕上がりました。




主人の同僚さんからいただいたサニーレタスを使い切りましょう。
DSC_9606667 (4)
さっと洗ってちぎって、千切りキャベツとソーセージと一緒にボウルに入れました。

レタスとキャベツのサラダです。
DSC_9606667 (8)





ブリのアラの塩焼きです。
DSC_9606667 (9)
量が少ないから、主人だけが食べました。




ニラとわかめのお味噌汁です。
DSC_9606667 (6)





こんな感じです。
DSC_9606667 (10)
野菜がたっぷりで、身体に優しい夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
久しぶりに、仕事前に主人が買い物に行ってくれました。朝早い時間は、魚介類や肉が割引になってることが多いから、自転車に乗って買い物に出かけました。

途中電話があって「自転車に乗ってて、段差に乗り上げてコケて擦りむいた。自転車も泥除けが折れたし、かごも壊れた。」

え~? どんなこけ方をしたん? 色んな所が擦りむけたみたいで、結構派手にバ~ンと飛んだらしいです。一応買い物を済ませて帰って来たんだけど、手の指や肘、膝も擦りむいてたわ・・・長袖を着て長ズボンを履いてたのに!

指はかなり痛くて、仕事をしてて段々指が腫れてきたから、一応念のために仕事が終わってから大急ぎで病院に行ってレントゲンを撮ったら・・・

折れてる

主人は折れてる確信があったみたいで(どんな確信なん?)、手術の選択肢もあったけど、1か月固定して絶対濡らさないようにするのはあまりに不自由過ぎるから、先生も「完全に治るけど、大変ですよ。」とのこと。

だから、金属で固定して欠けた骨の上から絆創膏を巻いて、固定してもらいました。しばらくは何をするにもちょっと不自由だけど、まあ大ごとにならなくて良かったです。

私は主人より何倍も自転車に乗ってるから、気を付けたいと思います。主人にも「歩く時も自転車に乗るときにも、もちろん車を運転する時にも、お互い気を付けないといけないね。」と話をしました。




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1日早い父の日  フジ医療器の”マイリラ”

こんばんは。昨日の雨とは違って、今日は朝からとっても良いお天気でした。



またまた豚肩ブロックが2割引きになってたから、買ってきて厚めにスライスしました。
DSC_9606667 (15)
強火で炒めて、塩コショーで味付けしました。

ポークステーキです。
DSC_9606667 (17)
豚肉を炒めて出た脂でキャベツを炒めて、一緒に食べました。





コノシロが割引になってたから買ってきました。
DSC_9606667 (12)
3枚におろして、アラはお汁用に残しました。
DSC_9606667 (13)
水溶き天ぷら粉にカレー粉を入れてコノシロをくぐらせて、パン粉を付けて揚げました。

コノシロのカレーフライです。
DSC_9606667 (18)
カレー風味がして、食欲がそそられるわぁ~! でも、主人はもう少しカレーの味が強いほうが良かったみたい・・・。





ボウルにわかめと角天、刺身こんにゃくを入れました。
DSC_9606667 (14)
味噌と砂糖、ポン酢、練り辛子を入れて味付けしました。

こんにゃくとわかめの辛子味噌和えです。
DSC_9606667 (19)
練り辛子を多めに入れたから、ピリッとして美味しいです。




人参と玉ねぎ、コーンとソーセージをフライパンに入れました。
DSC_9606667 (16)
オリーブオイルで炒めて、コンソメ顆粒と塩コショーで味付けしました。

コーンと人参の炒め物です。
DSC_9606667 (20)
彩がとってもきれいで、コーンとニンジンが甘くて美味しいです。




父の日だから、久しぶりにお寿司を買ってきましたよぉ。滅多に買わないけど、美味しそうなお寿司が並んでたから、息子たちが好きそうなサーモンやとんかつ巻きを買いました。
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少し食べちゃいましたが、レモンシフォンも焼きました。
DSC_9606667 (23)
これだけあれば、十分でしょ!





こんな感じです。
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1日早い父の日だったけどみんな揃っての夕食だったから、私は主人に、息子たちは父に感謝しながら楽しく食べました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
今日16日は「父の日」ですよね。我が家は1日早い15日に家でプチパーティーをしました。

今まではアサヒスーパードライだったけど、去年から主人が欲しい物のお金を少し出し合うようにしてます。
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量販店に行って、前から主人が欲しがってたマッサージ機を買いました。フジ医療器”マイリラ”です。
DSC_9606667 (11)
しっかりした椅子のマッサージ機は50万くらいするじゃないですか・・・高いし場所を取るし、絶対に買えないし買いたくないわ! 主人もそれはわかってたから、パソコンで色々検索してたんですよね。

これは場所を取らないし、家にある椅子やソファーの上に置いてその上に座るだけで良いの。5年間保証も付けてもらって、税込みで3万ちょっとでした。箱のままだと結構大きいから、段ボールと発泡スチロールはお店で引き取ってもらい、中身だけ持って帰りました。

早速ソファーに置いて、主人は良い気持ちになって大満足ですよぉ。私にも試すよう言うから座ったけど、私は肩こりがないから痛いばっかりで全然気持ち良くないです。

思ったより安いマッサージャーだったけど、主人がとっても気に入ったから良かったなぁ。




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牛肉コロコロステーキ

おはようございます。昨日は忙しくてアップ出来ませんでした。



牛バラブロックを厚めにスライスしました。
DSC_958157 (2)
しっかり炒めて、そのあとの脂でキャベツを炒めました。

牛肉コロコロステーキです。
DSC_958157 (7)
程よい歯ごたえがあり、でも脂がのってて美味しかったです。コスパ十分の牛肉でした。





新玉ねぎをたっぷりスライスして、かにかま、わかめと一緒にボウルに入れました。
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ポン酢と砂糖で味付けしました。

玉ねぎとわかめの酢の物です。
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あっさりしてて、ついつい食べ過ぎたけど、カロリーは低いから大丈夫ですよね((笑)。




冷奴です。
DSC_958157 (8)
暑くなると、毎日食べても良いくらいです。





真魚市で買って冷凍してたサーモンを取り出しました。
DSC_958157 (1)
フライパンに並べて、ふたを閉めて蒸し焼きにしました。

サーモンの蒸し焼きです。
DSC_958157 (4)
脂がのってて、柔らかくてトロトロで美味しかったです。





玉ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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牛肉がたくさんだから、息子達は大喜びでたくさん食べました。


夕方時間があれば、2回目のアップをしたいと思います。




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「マルトモ」様の「マルトモ プレ節きざみかつお」  ゾンビ体操

こんばんは。夕方から激しい雨が降り出しました。明日の夜まで降り続くみたいですね。



いつもストックしておくものは、色々ありますよね。
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「マルトモ」様の「マルトモ プレ節きざみかつお」をお試しさせていただきました。
DSC_958157 (15)
1袋の量が1グラムだから残ることもなく、いつでも新鮮で美味しく食べられます。
DSC_958157 (21)
「プレ節きざみかつお」は、鹿児島県枕崎で製造されたプレミアムなかつお節を使用してて、なんと薄さ約25ミクロン! 混ぜ込みやすいサイズに加工されてるから、ダマになりにくく、やわらかい舌触りが特徴なの。

キャベツと玉ねぎ、ニラ、にんじんを炒めてから・・・・・・・
DSC_958157 (12)
レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを加えて、さらに炒めました。

焼きそばです。昨日は塩焼きそばだから、焼き肉のたれと鶏がらスープの素、塩コショー、おろしにんにくで味付けしました。
DSC_958157 (20)
ここに「プレ節きざみかつお」をかけて、混ぜて食べました。鰹節の香りが強くて、とっても風味が良かったです。
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冷奴や毎日のお弁当などにかけて、色んなシーンで使いたいと思います。どうもありがとうございました。


マルトモファンサイト参加中






冷凍室から豚肉を取り出しました。
DSC_958157 (11)
玉ねぎと一緒に炒めて、塩コショーで味付けしました。

豚肉と野菜の炒め物です。
DSC_958157 (16)
玉ねぎだけだと野菜が少ないから、後からキャベツを加えて炒めました。







木綿豆腐を水切りしました。
DSC_958157 (13)
きれいに洗ったサニーレタスとわかめ、ニンジンをボウルに入れました。

豆腐サラダです。
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ポン酢と麺つゆ、砂糖、オリーブオイル、粉チーズ、おろしにんにく、塩コショーで味付けしました。




スーパーで赤メバルが割引になってました。
DSC_958157 (10)
3匹で少ないけど、まあ主人だけが食べるとちょうど良い量かな。

赤メバルの煮付けです。
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甘めの味付けだから、優しい味でとっても美味しいです。





ニラとわかめのお味噌汁です。
DSC_958157 (18)





こんな感じです。
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お肉がたっぷりで、息子達はお代わりしてたくさん食べました。



さてさて、独り言です・・・・・・・
昨日ブログに書いたけど、毎日ウオーキングと薪割りスクワット、ツイスト腹筋をしてます。またまた「あさチャン」で「ゾンビ体操」と言うのをしてました。

1 背筋をまっすぐにして、力を抜いて両手をダランとたらす
2 肩と手の力を抜いて身体をねじりながら、いやいやをするような感じで両手を振る
3 これを1分間してから、30秒間その場で歩く

これを3セット、朝昼晩と3回位やれば良いの! これも簡単に出来そうです。

ゾンビ体操をするとプラジキニンと一酸化窒素と言う成分が出て、血管を広げて血流が良くなるんだって。血流を改善することで、動脈硬化防止と血管年齢を下げることができるようです。

これも、毎日の体操に加えたいと思います。身体がポカポカして気持ち良いですよ♪



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ミンチと長ひじきの炒め物  ピンク筋「巻き割りスクワット」「ツイスト腹筋」

こんばんは。今日は日差しが強くて、午後から暑くなりましたね。




長ひじきをぬるま湯でじっくり戻しました。
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糸こんにゃくとミンチ、野蒜と一緒にフライパンに入れてゴマ油で炒めました。

ミンチと長ひじきの炒め物です。
DSC_956212 (13)
醤油と砂糖、みりん、酒、おろしにんにく、七味で味付けしました。






主人の同僚さんから、たくさんサニーレタスをいただきました。
DSC_956212 (9)
さっと洗って水けをきって、わかめと一緒にボウルに入れました。

サニーレタスとわかめの中華サラダです。
DSC_956212 (16)
新鮮でシャキシャキしたサニーレタスをたくさん食べました・・・とってもありがたいです♪





もう1品、サニーレタスを使いましょう。
DSC_956212 (11)
さっと洗ったサニーレタスとハーブソーセージ、ミックスチーズを、広げた春巻きの皮に乗せて巻きました。

春巻きです。
DSC_956212 (15)
ボリュームが出て、食べ応えのある春巻きになりました。





ブリのあらの塩焼きです。
DSC_956212 (14)
小さめの頭2個とカマ2個を焼きました。





ブリのアラのお味噌汁です。
DSC_956212 (17)





こんな感じです。
DSC_956212 (18)
食物繊維が豊富で、とっても健康的な夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
ウォーキングは毎日してるけど、それ以外にも色んな事して体を動かしてますよぉ。例えばスクワット・・・先日テレビ「あさチャン」の中で「ピンク筋体操」なんて初めて聞いた体操をしてたから一応録画をして、仕事から帰ってからやってみました。

筋肉には持久力に優れた赤筋とスピードが持ち味の白筋があって、普通に生活しているだけの場合この赤と白の筋肉でほとんど占められているんだけど、第三の筋肉、赤と白の良い所を兼ね備えた”ピンク筋”が存在するんだって。

赤筋は脂肪、白筋は糖分を燃焼するけど、ピンク筋は両方を燃焼して、しかも睡眠中も脂肪燃焼してくれる効果があるから、ピンク筋の割合を増やすことで代謝を自然とアップすることができ、ダイエット効果が期待できるみたいです!

このピンク筋はトレーニングをすることで増やせるらしいから、これはやらないと! 先日「巻き割りスクワット」の第2弾「ツイスト腹筋」も紹介されてたから、早速試してますよぉ。

色々体操が紹介されるけど、簡単でキツくなくて楽しくないと持続するのは難しいですよね。これは続けられそうです♪ 「ピンク筋」で検索すると動画が出るから、皆さんも良かったら試してみてください。あっ、絶対に無理だけはされずに、くれぐれもやれる範囲で・・・。




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牛肉と玉ねぎの甘辛炒め  安定した生活を送りたい

こんばんは。今日も午前中、急に雨が降りました。洗濯物を外に干すのが怖いです。



新玉ねぎをいただいてるから、惜しげもなく使ってます。
DSC_955112 (13)
牛肉と一緒にフライパンに入れて炒めました。

牛肉と玉ねぎの甘辛炒めです。
DSC_955112 (16)
醤油と砂糖、焼き肉のたれで味付けしました。





またまた、新玉ねぎを使いましょう。
DSC_955112 (12)
キャベツと一緒にボウルに入れて、マヨネーズと粗びき粒マスタード、砂糖、レモン汁、塩コショーで味付けしました。

キャベツと玉ねぎのサラダです。
DSC_955112 (18)
甘酸っぱい味付けで、ついつい食べ過ぎてしまいますよぉ。





ミートソースパスタです。
DSC_955112 (15)
茹でたパスタをオリーブオイルで炒めて、ケチャップとおろしにんにく、塩コショーで味付けしてから、市販のミートソースをかけていただきました。





サバの塩焼きです。
DSC_955112 (17)
これは、主人だけが食べました。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
DSC_955112 (19)
肉もパスタもたくさん作ったから、主人と息子達はおかわりをしました。



さてさて、独り言です・・・・・・・
子供が生まれてすぐ学資保険をかけたおかげで、大学生が2人になった時にも奨学金を借りずに済みました。卒業して子供にお金がかからなくなって生活が楽になりました。

でも先日「老後には2000万円必要」との発言があってびっくり! 富裕層には2000万円貯金は簡単かもしれないけど、庶民には到底無理でしょ。毎日節約を心がけてるけど、我慢をするくらいの節約はストレスになるから、以前よりは支出が増えてると思います。

「老後 貯金」で検索すると真っ先に「お金を増やすのに一番良いのは投資」な~んて出てくるけど、そんなの怖くて絶対にしたくないです。地道に普通の生活をして、毎月ほんの少しでも貯金をするのがベストかな。健康に気を付けて、病気や怪我をしないよう規則正しい生活を送るのも大事ですよね。

ジム等お金をかけずに、ウォーキングやスロージョギング、筋トレを続けていればどうにかなるかな(笑)。

私達夫婦が年金生活をするようになって、年金をどのくらいもらえるのかなぁ? 少しずつ減ってると言われてるから将来どうなるか怖いんだけど、息子達が定年になる頃は、もっともっと大変な生活になってるのかも・・・。いやいや、明るい未来を想像しないとやってられないですね。



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餃子  車に乗る回数が減った

こんばんは。昨日もそうだけど、今日も大気が不安定なのかゲリラ豪雨みたいに激しい雨が降ったと思えば、すぐ晴れて・・の繰り返しで変なお天気でした。




市販の餃子が割引になってたから、買って来ました。
DSC_955112 (4)
生餃子だったから、フライパンに並べて水を張って蒸し焼きにしました。

餃子です。
DSC_955112 (6)
皮がもちもちしてて具だくさんで、とっても美味しい餃子でした。





キャベツと玉ねぎを千切りにして、かにかまと一緒にボウルに入れました。
DSC_955112 (2)
マヨネーズと粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。

コールスローサラダです。
DSC_955112 (5)
暑くなると、毎日サラダ系のおかずが食べたいですよね。




玉ねぎとニンジン、ねぎをゴマ油で炒めました。
DSC_955112 (3)
レンチンした茹でうどんを加えて、さらに炒めました。

画像を撮り忘れてるわ・・・焼うどんです。
焼き肉のたれと鶏がらスープの素、麺つゆ、塩コショーで味付けして、鰹節と天かすをかけて食べました。




またまた、画像を撮り忘れたけど、ぶりの頭の塩焼きです。
少し小ぶりの頭だから、2個焼いてみんなで食べました。




玉ねぎとわかめのお味噌汁です。
DSC_955112 (1)




こんな感じです。
DSC_955112 (7)
写真を撮ったつもりなのに撮ってないのが2枚・・・疲れてたのかなぁ(汗)。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
昔は買い物に行くのが大好きで、毎日のようにスーパーに行ってました。節約に目覚めてたから、広告で安いものがあると車ではしごしてたんですよね。

でもよく考えてみたら、ガソリン代も使ってたことになります。安い物を買うためにちょこちょこ車に乗って、ガソリン代がかかってた・・・いやいや、無駄なことをしてましたねぇ(汗)。

今でも車の運転は好きなんだけど、なるべく買い物に行く回数も、車に乗る回数も減らしてますよぉ。我が家は人数が多いしたくさん食べるから、買い物の量が多くて、自転車かごに買ったものを乗せきれないから、やっぱり車じゃないと無理です。

病院はもちろん、ホームセンターや図書館等、買い物や借りる本が少ない時には歩いて行きます。健康のためにもガソリン節約のためにも! 

主人も私もウォーキングが日課になってるから、旅行に行って歩ける距離なら、電車やタクシーは使わずにせっせと足を動かして運動してます。やっぱり歩くって気持ち良いですよね。



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麻婆豆腐  「KTM TOUR 2019 荒野をさすらう4人のガンマン」の時は・・・

こんばんは。15頃から暗くなってきて、16時には辺りが真っ白になるくらいの土砂降りの雨が降りました。



玉ねぎともやし、鶏ミンチを炒めて・・・・・
DSC_953544 (9)
木綿豆腐を加えてさらに炒めて、味噌と麺つゆ、焼き肉のたれ、おろしにんにく、おろししょうが、七味で味付けしました。

麻婆豆腐です。
DSC_953544 (10)
豆腐が1丁しかなかったから、玉ねぎともやしでかさ増ししてちょうど良い量になりました。





冷凍ストックしてる野蒜をさっと茹でました。
DSC_953544 (13)
竹輪とわかめを加えて、味噌と砂糖、ポン酢、練り辛子で味付けしました。

野蒜とわかめの辛子味噌和えです。
DSC_953544 (14)
野蒜の風味とシャキッとした触感が美味しいです。




ブリのアラの塩焼きです。
DSC_953544 (12)
脂がしっかり乗ってて、しかも柔らかくて美味しいです。




野蒜とねぎのお味噌汁です。
DSC_953544 (11)






こんな感じです。
DSC_953544 (15)
いつもよりおかずが1品少なかったけど、量でカバーしました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
まだまだケツメイシライブの興奮が残ってます・・・やっぱりライブは良いですね。映像からの音やプレーヤーからの音とは違って、生ですから!!! 目の前に大好きなケツメイシがいて、歌って、ケツメイシだけでなく会場にいるファンと一体感を味わえるし、もう最高♪

駐車場に止めて広島グリーンアリーナに向かう途中に、原爆ドームがあります。観光客が多かったですねぇ。
Image-7.png
主人のお友達はライブシャツを持ってないから、神戸ライブの時に買ったダンガリーシャツをきてもらい、主人は黒いポロシャツをきました。
Image-81.png
次男は昔買ったお気に入りのシャツに帽子をかぶり、ライブに参戦しました。

今回は2回も行ったから、大満足でした。次回も楽しみにしてます♪


コク旨なタレとモチモチの麺が美味しそうです!
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ケツメイシのライブ「KTM TOUR 2019 荒野をさすらう4人のガンマン」広島グリーンアリーナ

こんばんは。湿度が低くて、過ごしやすい1日でしたね。



昨日は主人と私、次男、そして主人の友達の4人で一緒にケツメイシのライブ「KTM TOUR 2019 荒野をさすらう4人のガンマン」に行って来ました。前回は神戸記念ホールでのライブは1列目58,59番で、間近で見えて夢のような時間を過ごすことができました。

前回は当日急にチケットが手に入ったから、めちゃくちゃ忙しかったんだけど、今回の2階スタンドの席のチケットは2か月前に購入してたから、気分的に余裕がありました。
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でも、またまた4日火曜日急遽1列目がまた買えたから、誰か誘わないと1枚が無駄になっちゃうわ(汗)。
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・・・ってなわけで、主人の友達を誘うことにしました。8日は予定が入ってないしケツメイシが好きだから、一緒に行くことに決定!
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広島には15時前に到着して、早めの夕食を食べようとお好み焼きのお店で人気の「長田屋」に入ろうと思ってたの。でも大行列ができてたから、隣のお店に入って色んな味のお好み焼きを食べてシェアしました。お腹が良い具合になってから広島グリーンアリーナに行って、しばらくウロウロしてから中に入りました。

今回はリョウさんと近い席だったけど、チョット端過ぎだったかなぁ・・・でも1列目だから文句言うと罰が当たるかも。パワフルで素敵な時間でした。
DSC_955112 (11)
途中SAでお土産を買ってから友達を送って、スーパーでお刺身などを買ってから家に帰りました。寝たのは2時近くだから、今日は眠くてたまりませんでした。今晩は早く寝たいと思います。





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ポークコロコロステーキ

こんにちは。今日はいつもより早いアップです。



豚肩ロースブロック肉を厚めにスライスしました。
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塩コショーして炒めたらフライパンから取り出して、残った脂でもやしを炒めました。

ポークコロコロステーキです。
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値段の割にはやわらかくて脂がのってて、コスパ100パーセントの豚肉です。





キャベツと玉ねぎ、にんじんを炒めました。
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レンチンしてほぐしやすくなった焼きそば麺を加えて、さらに炒めました。

焼きそばです。
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焼きそばソースと焼き肉のたれ、塩コショーで味付けしました。





ジャガイモをレンチンしてつぶしました。
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マカロニと玉ねぎ、キュウリ、ニンジン、ソーセージをボウルに入れて味付けしました。

ポテトサラダです。
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さっぱりした味付けで、たくさん食べられます。




かつおのたたきです。
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スライスした玉ねぎを乗せて食べました。





ねぎと豆腐のお味噌汁です。
DSC_949899 (21)






こんな感じです。
DSC_949899 (27)
ボリュームたっぷりの豪華な夕食になりました。


さてさて、今日はちょっと忙しいので、独り言はお休みです・・・って、いつも大した事は言ってないんだけど(汗)。



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カレー2日目  高齢者ドライバーの事故

こんばんは。今日2回目のアップです。岡山は朝から激しい雨が降って、時々雷もなりました。



カレー2日目です。
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前日食べたカレーより味がしっかりしてて、とろみがあって美味しかったです。





もやしをさっと茹でて、食べやすい長さにカットしました。
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スライスしてしばらく置いておいた玉ねぎと、水で戻したわかめと一緒にボウルに入れました。

もやしとわかめの中華サラダです。
DSC_953544 (6)
鶏がらスープの素と麺つゆ、ごま油で味付けしました。





先週土曜日、次男が釣りに行って釣ってきたメバルです。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

メバルの煮付けです。
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小さいサイズのメバルだから、次男が釣って来たけど主人が全部食べました。




キュウリと大根の辛子漬けです。
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いつもたくさん作って朝食時に出すんだけど、みんながポリポリ食べて夕食時にはこれだけしか残らなかったです。




ブリのダシたっぷりのおすましです。
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こんな感じです。
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カレーは、これで完食しました。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・
連日ニュースで多いのが「高齢者ドライバーの自動車事故」ですよね。悲惨な事故が立て続けに起こったからなのか、毎日ワイドショーでも取り上げられてます。

昔は高齢者の事故は少なかったのか? それとも昔から高齢者の事故は多かったけど、それほど取り上げられず話題にならなかったのか? それとも、ホントにここ数年で急激に増加したのか? 確かに寿命が上がって高齢者人口が増えて、高齢者マークをつけて走ってる車は多いですよね。

交通が不便な地域に住んでる高齢者は、車がないと買い物や通院等に支障が出るし、農作業などの仕事をしてる人はホント困るでしょうね。でも、いくらしっかりしてる人でも80歳を超えると判断力や運動神経が衰えて来てるだろうから、運転はどうかな?って思います。

運転能力を判断するには時間がかかるだろうし、判定するスペシャリストの人数も足りないだろうし、大変な事と思います。自分の運転を過信せず、そろそろ危ないなぁ、と思ったら自分で返納する勇気も必要でしょうね。

私が今住んでる所はとっても便利で、バスは10分おきに来るしバス停も近くて、JRも30分ごと(ラッシュ時は20分ごと)にあるから、公共交通機関は恵まれてると思います。でも、私の実家はバス停も駅も近くにないから、どこに行くにも車がないと不便なんです。

悲しいけど、やっぱり地域差ってありますよね。




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カレー

おはようございます。昨日は忙しくてアップできませんでした。



鍋にジャガイモと玉ねぎ、ニンジン、ミックスベジタブルを入れて加圧しました。
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柔らかくなったら蔦を開けて、次に牛肉とミンチを加えてから流鵜を入れて煮込みました。

カレーです。
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5.5リットルの鍋で作ったから、みんなでたくさん食べて、翌日用も残しました。




以前真魚市でぶりを買った時に、お腹に大きな真子が入ってたんです。
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2回分に分けて、これが最後の真子になりました。

ブリの真子と豆腐の煮物です。
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真子がフワフワしてて、豆腐にも風味が浸み込んでてとっても美味しかったです。




キャベツと玉ねぎ、ニンジンを薄くスライスしてボウルに入れました。
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マヨネーズと粒マスタード、砂糖、レモン汁、塩コショーで味付けしました。

コールスローサラダです。
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玉ねぎをスライスして、苦みを撮るためにしばらく置いておきました。




ミンチと人参の卵とじです。
DSC_949899 (32)




ぶりのアラのお味噌汁です。
DSC_949899 (31)





こんな感じです。
DSC_949899 (36)
カレーだけじゃなく、ほかにもおかずが並んで、みんなたくさん食べました。


それでは、また夕方アップしたいと思います。


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牛肉とこんにゃくの甘辛炒め  ”山ちゃん”ってどの山ちゃん?

こんばんは。起きた時は曇ってて涼しかったんだけど、出勤時には日差しが強くなって暑かったです。



糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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牛肉と麩を加えて、醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

牛肉とこんにゃくの甘辛炒めです。
DSC_949899 (13)
野菜を入れなかったから、ちょっと色どりが悪いですね(汗)。




真魚市で買ってきた淡竹を薄く切って、玉ねぎとカニカマを加えて少し炒めてから・・・・・・・・・
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麺つゆと砂糖で味付けしました。

筍と玉ねぎの煮物です。
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砂糖を多めに入れたから、甘めの味付けになってます。




ブリの頭の塩焼きです。
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目玉の周りは私がたくさん食べて、しっかりコラーゲンを摂りました。




ミンチと玉ねぎの卵とじです。
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玉ねぎとコーンのスープです。
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こんな感じです。
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昨日もおかずがたくさん並んで、みんな大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
朝ネットニュースを見て、めちゃくちゃビックリしました。「蒼井優と山ちゃん結婚」との見出し!

え? 山ちゃんて、声優の山ちゃん(山寺)? いや、山ちゃんは結婚してるよなぁ・・・。
下NEWSの山ぴー? いやいや、全然うわさもなかったし・・・・・。
南海キャンディーズの山ちゃん? いやいや、ちょっと結びつかないし・・・・・・・・・。

詳しく読んでみると、南海キャンディーズの山ちゃんでした。山ちゃんとどんな接点があったのか不思議だったけど、しずちゃんが仲を取り持ったみたいですね。山ちゃんは”ブサキャラ”と言われてるけど、トークは上手だと思います。その反面、蒼井優さんはつかみどころがなくて、どんな性格なのか、何を考えてるのかよくわからないって感じです。

長続きするのかどうかわからないけど、「山ちゃん、頑張れ~!」と天の声(笑)。




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ポークステーキ  主人の夕食が要らない日は・・・

こんばんは。今日は会議があったから、仕事から帰ったのが遅くて忙しかったです。



安く買って冷凍してた豚肩ロースブロックを解凍しました。
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厚めに切って、こんがり焼き色が付くまで炒めました。

ポークステーキです。
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息子達には、お皿に山盛りになるくらいたくさん肉を盛り付けました。





オリーブオイルをフライパンに入れて、大根と大根葉、ソーセージを炒めました。
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茹でたパスタを加えてさらに炒めて、味噌と砂糖、おろしにんにく、塩コショーで味付けしました。

大根葉と大根、ソーセージの味噌にんにく風味パスタです。
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コクがあって、しっかりした味のパスタです。




キャベツと玉ねぎのサラダです。
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マヨネーズやドレッシング、ポン酢をかけて、それぞれが好きな味で食べました。




キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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主人が用事で夕食がいらなかったから、魚介類は並んでません。



さてさて、独り言です・・・・・・・・
息子達は好き嫌いが無く何でも食べるけど、やっぱり1番好きなのは肉です! 主人の夕食が要らない時は魚介類のおかずを用意しなくても良いから、少し気分が楽になります。

息子達はいつもより品数が少なくても肉をたっぷり用意しておけば良いから、メニューを考えるのに困ることはないです。でも鶏肉とかミンチを使ったおかずだと物足りないみたいだから、牛肉か豚肉のおかずにしてます。

でも1番ポイントが高いのは、豚肉じゃなくて牛肉なんですよね。



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鶏の照り焼き  「博多通りもん」がギネス認定!

こんばんは。少しずつ気温が上がってきてるから、寝る時には半袖を着るようになりました。



いただき物の新玉ねぎが、甘くて柔らかくて美味しいです。
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毎日形を変え、味を変え、美味しくいただいてますよぉ。

玉ねぎたっぷり鶏の照り焼きです。
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プルプル鶏もも肉に、トロトロ玉ねぎがたまりません!





大根の葉とかにかま、玉ねぎをオリーブオイルで炒めました。
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ゆでたパスタを加えてさらに炒めて、コンソメ顆粒と塩コショー、マヨネーズ、牛乳、おろしにんにくで味付けしました。

大根の葉と玉ねぎのパスタです。
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野菜がたっぷりだから、パスタの量が少し減らせました。





玉ねぎとわかめのサラダです。
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みんなそれぞれポン酢をかけたり、焼き肉のたれをかけたりして食べました。





サバの切り身を鍋に入れました。
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醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

サバの生姜煮です。
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しっかりした味付けだから、主人は「美味しいな~!」って大喜びです。





ブリの身とわかめのお味噌汁です。
DSC_948699 (7)






こんな感じです。
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ボリュームたっぷりの夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・
旅行に行って観光地を訪れるのはもちろん、お土産を買うのもとっても楽しみですよね。私が一番好きなお土産は、やっぱり福岡の「通りもん」です。

お昼のニュースを見てたら「通りもん」がギネス入り、と言ってるではありませんか! 2018年に最も売り上げが多かったとして、ギネス世界記録に認定され、授賞式が開かれたそうです。昨年の1~12月に約75億9千万円売り上げたとして「最も売れている製菓あんこ饅頭ブランド」という新たな分類で登録されるんだって。.

「博多通りもん」は1993年に販売が開始された博多の定番菓子で、生クリームやバターなどの西洋菓子の素材を取り入れた、白あんのまんじゅうです。

あ~ぁ、また福岡に行きたくなってきました!



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タケノコとさやいんげんの煮物  アーモンド1㎏

こんばんは。今日から6月ですね。ジメジメした梅雨の季節が近づいて来ました。



途中経過を撮り忘れたけど、鶏肉と野蒜、ニンジンの煮物です。
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味噌と醤油、砂糖、おろしニンニクで味付けしたから、とってもコクがあって美味しいです。





真魚市で買ってきたタケノコを使いましょう。
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冷凍ストックしてたさやいんげんとゴボウ天と一緒にフライパンに入れました。

タケノコとさやいんげんの煮物です。
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鶏ミンチと野蒜を炒めました。
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水切りした豆腐と麩を加えて、さっと混ぜました。

麻婆豆腐です。
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豆腐が1丁しかなかったから、麩をたくさん入れてかさ増ししたらちょうど良い量になりました。




ブリの頭の塩焼きです。
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キャベツのスープです。
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キュウリとキャベツの辛子漬けです。
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こんな感じです。
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おかずがたくさん並んで、ご飯もビールも進みました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・・
アイフォンにしてから4か月が過ぎました。機種変更した時に、主人も私もそれぞれ1万円分のポイントをもらったんです。タニタ体組成計が14000円で、残りの使い道は・・・・・・・
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1㎏入りの素焼きアーモンドを複数回買いました。
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アーモンドは身体に良いし、お店で買うとめちゃ高いけど通販は比べられないくらい安いから、何度もリピしました。1㎏入りで1550円って安いでしょ! 通販の製品は写真と違って”貧祖”とか”量が少ない”とか”美味しくない”とか評判が悪いことが多いんだけど、粒も思ってたより大きいし、味も美味しかったです。

ポイントは全部使ってしゼロになってしまったけど、また利用したいと思います。



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プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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