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豚肉とキャベツの炒め物  背振眼鏡橋  居酒屋「蔵」で佐賀牛

こんばんは。台風が近づいて、物凄い風が吹いてます。朝早く干した洗濯物は午前中にはすっかり乾いてたわ。


蒜山で1玉30円で買ったキャベツが2個ありますよぉ。
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豚肉から脂が出るから、サラダ油はしかずに炒めて塩コショーで味付けしました。

豚肉とキャベツの炒め物です。
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キャベツがシャキシャキして、でも柔らかくて甘くて美味しかったです。




厚めにカットした大根を圧力鍋に入れて、加圧して柔らかく茹でました。
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サラダ油をしいて、両面をこんがり焼きました。

大根ステーキです。
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麺つゆで味付けして、食べる直前にかつお節をたっぷりかけて食べました。





レタスをざく切りにして、蒜山で買ってきたキュウリとトマトをボウルに入れました。
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マヨネーズと粉チーズ、おろしニンニク、オリーブオイル、塩コショーで味付けしました。

トマトとキュウリのサラダです。
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粉チーズとオリーブオイルが入ってるから、イタリアンなサラダになりました。





冷凍室からハモを取り出して、茹でました。
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冷まして、三つ葉とネギを刻んで、麺つゆを入れてタレを作りました。

ハモの落としです。
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小骨があるけど骨切りしてるから、それほど気になりません。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜たっぷりのヘルシーな夕食になりました。



さてさて、山口~佐賀旅行第2弾です・・・・・

佐賀県神埼市背振町にある「背振眼鏡橋」にやって来ました。城原川の渓谷にかかる橋で、3本の噴水が放出されて涼しい景観が素敵です。
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途中看板も全然なくて、ここで良いのかちょっと不安だったけど、なんとか辿りつけました。下から見るとこんな感じで、流れる滝の水の量が凄くて、話をしてても声が聞こえないくらいの音の大きさでした。
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一連石造り眼鏡橋で、長崎の眼鏡橋より私は好きですねぇ・・・素敵な橋でした。

宿泊する時には、宿泊先では食べずに外で夕食を取る我が家です。「蔵」で予約を17時に取ってました。
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地元の物が食べられると言う事で、ここに決めたんですよね。早速注文したのが「あげまきバター焼き」・・・これは息子達が1個ずつ食べました。
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そして、佐賀と言えば佐賀牛ですよね! 「佐賀牛のローストビーフ」・・・脂が美味しい~! 柔らかくて美味しい~!
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「ムツゴロウ活き造り」・・・ムツゴロウが生きてて、飛び跳ねるから超びっくりしました。「いそぎんちゃく」・・・これも変わった食感で、癖があるけどそれが美味しかったです。
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「子エツのから揚げ」・・・う~ん、これはあっさりした揚げ物でした。
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「うみたけの一夜干し」・・・クニュクニュした食感が面白くて、これは美味しかったなぁ。
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息子達はやっぱり肉料理が食べたくて、串盛りを頼みました。主人と私は、厚揚げや野菜串を食べました。
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鶏のから揚げや砂肝、牛肉串など、自分たちが好きな物をどんどん注文していきます。
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チーズコロッケは中にトロトロチーズが入ってて、熱々ホクホクでした。
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ニラ玉はニラの味がしっかりしてて、卵がトロトロでした。
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予約してて良かったわぁ・・・そうじゃないと入れなかったです。佐賀の名物が色々食べられて、大満足でした。


佐賀旅行記は続く・・・・・・・・・






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岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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