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チキンカツ  夜中に起きると・・・

こんばんは。湿度が高いから、ジト~っと汗をかいて身体がベタベタして気持ち悪いです。



鶏むね肉が割引きになってました。
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水溶きてんぷら粉にくぐらせて、パン粉をしっかり付けてじっくり揚げました。

チキンカツです。
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パサパサしてなくてしっとりと柔らかいから、食べやすくて美味しい胸肉です。




コリンキーとナス、シメジ、ソーセージをオリーブオイルで炒めて・・・・・
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コンソメ顆粒と塩コショーで味付けしました。

コリンキーとナスの炒め物です。
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コリンキーは生でも食べられるから、少し歯ごたえがあるくらいにしました。





キャベツとキュウリ、わかめをボウルに入れました。
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梅干を刻んで、マヨネーズと麺つゆ、塩コショーで味付けしました。

キャベツとわかめの梅サラダです。
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梅干しが少し入ってるだけで、酸味と香りが全体に広がってて美味しいです。





タイとチヌの頭は以前お刺身にした残りで、一緒に冷凍してました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

タイとチヌの兜煮です。
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結構大きなサイズの頭だったけど、思ったより身が少なかったから主人だけが食べました。




エソのアラのおすましです。
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こんな感じです。
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比較的ヘルシーな夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
先日から最高気温が少し低くなってきたような気がします。主人が「夜中トイレに行こうと廊下に出たら、クーラーをつけてる部屋とそんなに温度が変わらんから、夜中はスイッチを切った方が良いんとちがう?」って言うから、昨晩は夜中目が覚めてからエアコンを切ってみました。

網戸にして扇風機を付けて寝たけど、それ程寝苦しくなかったです。でも、暑さで目が覚めて、それから窓を開けて扇風機を付けたりすると、目が覚めてしまってそれからなかなか眠れませんでした。

主人は一旦目が覚めても、すぐ寝られるタイプだから良いけど、私は物音がしただけで目が覚めるくらい眠りが浅い方だから、窓を開けたり扇風機を付けたりして身体を動かすと、それからしばらく眠れなくて困るわぁ・・・。

今日も蒸し暑いから、明日の朝までエアコンを付けっぱなしにした方がよく寝られるんだけどなぁ(汗)。




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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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