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コチの天ぷら  来週は雨マークばかり

こんばんは。夕方急に暗くなったと思ったら、激しい雨が降りました。



蒜山で買ってきたコリンキーは、少しずつ大事に使ってます。
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薄めにスライスして、豚肉とピーマンと一緒に炒めました。

豚肉と夏野菜の炒め物です。
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焼き肉のたれと塩コショーで味付けしました。





次は普通のかぼちゃを使いました。
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ニンジンと一緒にレンチンしてから、角天と一緒に鍋に入れました。

かぼちゃとニンジンの煮物です。
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かぼちゃがホクホクしてるし、甘めの味付けにしたから、みんな美味しいと言ってくれました。




同じく蒜山で買ってきた大根も、一度に食べずに少しずつ色んな料理に使ってますよぉ。
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キュウリとわかめ、ハムと一緒にボウルに入れました。

大根とわかめのサラダです。
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マヨネーズと粒マスタード、粉チーズ、塩コショーで味付けしました。





コチを三枚におろして、皮を剥いでぶつ切りにしました。
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これだけだと少ないから、シシャモと一緒に天ぷらにすることに!
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コチ、そしてシシャモの天ぷらです。
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ナスとちくわも、どんどん揚げていきますよぉ。
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ナス、そしてちくわの天ぷらです。
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天ぷらはたくさん揚げたつもりでもすぐなくなるから多すぎるくらいで十分なんですよね。





大根とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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天ぷらに使った材料にはお金がそれ程かかってないけど、これだけ並ぶだけで豪華な夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
今日は急な夕立が上がってから、涼しい風がリビングの中に入って来ました。全国的にも暑さが和らいで、7月23日以来1ヶ月ぶりに猛暑日地点がゼロとなったそうです。

少しずつだけど、激しい暑さはなくなってきて、湿度も段々低くなってきそうです。でも来週は雨マークが並んでます・・・にわか雨や雷雨となる所があるみたいだから、洗濯物には気を付けたいと思います。




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