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鶏の照り焼き お弁当を5個作る日もあります

こんばんは。暑い日が続いてますねぇ。また秋が遠のいた感じがします。



途中経過を撮り忘れたけど、鶏の照り焼きです。
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モモ肉だから、ジューシーで柔らかくてとっても美味しいです。





ジャガイモをレンチンしてつぶしました。
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マカロニとキュウリ、玉ねぎ、コリンキー、ソーセージを加えて味付けしました。

ポテトサラダです。
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ポテトサラダはみんな大好きだから、いつもマカロニを加えてかさ増ししてますよぉ。





キュウリとわかめ、カニカマをボウルに入れました。
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ポン酢と砂糖で味付けしました。

キュウリとわかめの酢の物です。
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暑いから、お酢を摂って元気になりましょう。





ハモの落としです。
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ハモを食べる時には、麺つゆに刻みネギと梅干を混ぜたタレを作ります。
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小骨があるけど、しっかり骨切りしてるから美味しく食べられます。





ハモのおすましです。
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こんな感じです。
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昨日もたくさん食べて、みんなお腹いっぱいになりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
私は朝がとっても忙しいです。何故かと言うと、毎日主人と息子達のお弁当を作ってるんだけど、月初めは次男は忙しいから、お弁当を2個(昼食用と夕食用)を持って行くし、長男は時々ジムに行くから、やっぱり同じように2個持って行くんですよね。

今朝は5個お弁当を作りましたよぉ。5個作り終わると、何か大きな達成感があります。毎朝3個作るのが日課で、金曜日だけは息子達は外食したいみたいだから、主人の分だけで良いんです。

結婚してから主人のお弁当はず~っと作り続けてて、息子達は就職してから最初のうちは外食するのが楽しかったみたいだけど、お金がいるし時間ももったいないし、ついつい食べ過ぎるしカロリーが高いから、しばらくしてから「お弁当作って!」と頼んできました(笑)。

代り映えのないお弁当だけど、奇麗に完食してるから作り甲斐があります。欲を言えば、帰ってきてお弁当箱を洗ってくれたら良いのに・・・って思います。

時々カバンからお弁当箱を出し忘れもあるから、お弁当を作ってる私には、それが結構ストレスなんですよぉ! それだけは勘弁してくれ~~~!




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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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