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鶏手羽元肉のすっぱ煮  学区運動会がありました

こんばんは。色々行事があって、珍しく2日もブログをアップすることが出来ませんでした。1日空けることはあっても、2日続けては珍しいかも(汗)。




鶏手羽元肉を圧力鍋で茹でて、茹で汁はスープ用に残しておきたいから、2回に分けて冷凍ストックしました。
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玉ねぎとネギを加えて味付けしました。

鶏手羽元肉のすっぱ煮です。
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軟骨もトロトロで、とっても食べ応えがあります。




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レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを加えて、さらに炒めました。

焼きそばです。
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お好みソースと焼き肉のたれ、塩コショウで味付けしました。




真魚市で買ってたレタスを手でちぎってボウルに入れました。
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ニンジンとわかめ、玉ねぎを加えて、マヨネーズと麺つゆ、塩コショーで味付けしました。

レタスとニンジンのサラダです。
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野菜のおかずが並ぶと、なんだかホッとしますよね。




コダイの塩焼きです。
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小ぶりのタイだから、これは主人だけが食べました。





ハモのおすましです。
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こんな感じです。
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休日はみんなそろっての夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・
昨日は学区運動会がありました。何年も続けて優勝してたのに、今年は残念ながら首位を明け渡してしまいました。今年優勝した町内は、何と何十年ぶりかの優勝だったから、終わってから胴上げをしてました。

主人と息子は運動会のお世話に忙しく、長男は職場のマラソンに出場のため欠席して、私も今まで色々競技に参加してたけど、そろそろ世代交代・・・だから、1~3位を取ってもらってたラーメンも少なくなり、町内の参加賞を含めてもらったのはこれだけです。
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でも、まあこれだけあれば少しは潤います(笑)。



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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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