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すき焼き風煮物  近くの田んぼで稲刈りが始まった

こんばんは。午後から急に暗くなってきて、夕方から本格的な雨が降り始めました。



牛バラ肉を食べやすい大きさに切って、玉ねぎと麩、エノキと一緒にフライパンに入れて炒めました。
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醤油とみりん、酒、砂糖で甘辛く味付けしました。

すき焼き風煮物です。
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豚肉を使うことが多いんだけど、久しぶりに牛肉を使って、コクのあるすき焼き風煮物に、みんな大喜びでした。





さつまいもをレンチンして、牛乳を加えてしっとりさせて潰しました。
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ミックスベジタブルと玉ねぎ、キュウリ、ソーセージと一緒にボウルに入れました。

さつまいもサラダです。
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サツマイモがホクホクしてて、甘くてとっても美味しいです。





キャベツをたっぷり使いましょう。
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玉ねぎとベーコンと一緒にフライパンに入れて、オリーブオイルで炒めました。

キャベツたっぷりパスタです。
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我が家のカルボナーラ風パスタは、生クリームも卵も使わないから、とってもヘルシーなんです。





ハモの落としです。
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ネギを切らしてたから、庭に生えてる三つ葉を刻んで、梅干と麺つゆを混ぜてタレを作りました。





豆腐とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日もお代わり分をたっぷり用意してたから、みんなたくさん食べました。


さてさて、独り言です・・・・・・
岡山市では、先週くらいから稲刈りが始まってます。最近週末雨が降ることが多いから、平日に稲刈りをしてる農家が多いような気がします。

岡山市は雨が多くないから、お天気はそれほど影響はないのかもしれないけど、やっぱり晴れた日の方が作業がしやすいだろうから、天気予報を見てから稲刈りの日を決めてるんでしょうね。

我が家は農家じゃないし、農家の親戚がいないから、お米はスーパーで買ってます。”新米”の時期になると、岡山県美咲町の「食堂かめっち」で卵かけごはんが食べたくなるわ!!!





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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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