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鶏の照り焼き  首里城が大変な事に・・・

こんばんは。ここ最近朝と昼の気温差が大きいですね。出勤の時には温かい恰好をして出るんだけど、帰りは気温が上がって汗が出るくらいです。



鶏の照り焼きです。
DSC_123009 (2)
途中経過を撮り忘れたけど、醤油とみりん、酒、焼き肉のたれで味付けしました。




フライパンにオリーブオイルをしいて、大根とニンジン、コーン、ソーセージを入れて炒めました。
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コンソメ顆粒と塩コショーで味付けしました。

大根とニンジンの炒め物です。
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さっと炒めただけだから、大根とニンジンがシャキシャキしてて美味しいです。





前日作ったレンコンきんぴらです。
DSC_123009 (6)
たくさん作って少し残ってたから、みんなで少しずつ分けて食べました。





ハモを解凍して、食べやすい大きさにカットしました。
DSC_123009 (1)
中まで茹でてから冷ましました。

ハモの落としです。
DSC_123009 (5)
刻んだ梅干しとネギに麺つゆを入れて、タレを作りました。




キャベツとニンジンのコンソメスープです。
DSC_123009 (3)





こんな感じです。
DSC_123009 (7)
昨日も野菜がたくさん並んで、比較的カロリーの低い夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・
今朝テレビを付けると、首里城が真っ赤に燃えてる映像が映ってました。沖縄は行ったことないけど、死ぬまでには1度は行ってみたい所なんです。きれいな海と、日本なのに異国情緒があって魅力的な所ですよね。

出火の原因はまだわかってないみたいだけど、沖縄を象徴する建物だし、しかも世界遺産だから、また再建出来たら良いですね・・・。




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