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イカ、シシャモの天ぷら  岡山で超遅い「初雪」

こんばんは。今日は時々雪交じりの雨が降って、久しぶりに寒い1日になりました。



キャベツ1玉が98円だったから、2玉買って来ました。
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ざく切りにして、豚肉と一緒に炒めました。

豚肉とキャベツの炒め物です。
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冷凍室から、ふなミンチを取り出しました。
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糸こんにゃくをしっかり炒めてから、水で戻して食べやすくカットした長ひじきとシメジを加えてさらに炒めました。

ひじきとふなミンチの甘辛炒めです。
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だいぶん前に、主人の釣り仲間さんからいただいて冷凍してたイカを解凍しました。
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イカの天ぷらです。
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それから、シシャモの天ぷらです。
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わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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さてさて、独り言です・・・
冒頭に書いた通り、今日は全国的にも寒い1日でしたね。初雪が観測されたのは松山と岡山、京都で、なんと観測史上最も遅かったみたいです。

今シーズンは冬型の気圧配置が長続きしなくて、全国的に気温が高い日が続いてたけど、今週末は朝晩を中心に冷え込みが強まりそうですよぉ。暖かい恰好で通勤しないと!

今年は暖かいから、裏ボアジーンズにスニーカーで自転車通勤してるんだけど、明日からはこの冬初めてのブーツを履いた方が良いかも。寒くなると足の指が痛くなるから、毎年1月下旬にはブーツを履いてたんだけど、今年はとにかく暖かくてもうブーツの出番はないと思ってました。

皆様も、週末は暖かくしてお過ごし下さい。




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舌平目(ゲタ)の煮付け 「教場」のキムタクが素敵

こんばんは。朝は冷え込んで寒いけど、段々気温が上がってきて気持ち良くなりました。



市販の鶏の唐揚げです。
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冷凍ストックしてて、冷凍室整理をするためにレンチンしました。





大根とわかめの酢の物です。
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途中経過を撮り忘れてしまいました。





またまた、途中経過を撮り忘れてしまったけど、大根の練り物の煮物です。
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圧力鍋で加圧すると、大根がトロトロになってとっても美味しいです。





冷凍室から舌平目(ゲタ)を取り出しました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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大きいサイズだから、みんなで分けて食べました。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日は忙しかったから、写真を撮り忘れてしまってちょっとへこむわ↓



さてさて、独り言です・・・
我が家は話題の番組でも、リアルタイムで見ることが無くて絶対録画して後日見てます。何故かって? それは、主人が「コマーシャルの時間が無駄!」と言って、生で見るのを嫌がるからなの。

楽しみにしてた、キムタクの「教場」をやっと見ましたよぉ。今更遅いって??? ホントその通りですよね、すみません。結構ドキドキハラハラするシーンもあって、最後まで楽しめました。冷酷なキムタクの行動が、実はそうじゃなかった事で、もうキムタクが格好良くて仕方なかったです。

キムタクの演技はやっぱりキムタク・・・って言われるけど、それはわかるけど・・・・やっぱりキムタクは、いつまで経っても素敵で、初めてのグレーヘアも渋くて、昔からず~っと変わらず超格好良いわ~~~♥




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豚カツ  新型コロナウイルスの感染拡大・・・

こんばんは。暖かくて良いお天気! まるで春みたいですね。



豚ロース肉が2割引きになってました。
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パン粉を付け足して、中までじっくり火を通しました。

豚カツです。
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お好みソースとケチャップ、粒マスタードを混ぜたソースをかけて食べました。




玉ねぎとニンジン、ピーマンをフライパンに入れて炒めました。
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レンチンしてほぐしやすくした焼きそばを加えて、さらに炒めました。

焼きそばです。
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野菜たっぷりの焼きそばです。




たくさんあった白菜が、残り少なくなってきました。
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大根とニンジン、ソーセージと一緒にボウルに入れました。

白菜サラダです。
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マヨネーズと粒マスタード、レモン汁、塩コショー、砂糖で味付けしました。






冷凍室から舌平目(ゲタ)を取り出しました。
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全体に唐揚げ粉をまぶして、オリーブオイルでソテーしました。

舌平目(ゲタ)のソテーです。
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皮がパリッとして中はしっとりで、やっぱりゲタは上品な味で美味しいです。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずは毎日たくさん作ってお代わり分も用意してるから、みんないっぱい食べました。



さてさて、独り言です・・・
新型コロナウイルスが猛威をふるってますよね。最初は中国の武漢だけの事と思ってたのに、感染者がどんどん増え続けて、死者も多くてめちゃくちゃ怖いですよ。湖北省に在留する邦人が乗ったチャーター機が日本に到着して、その中の何人かは発熱や咳などの症状があるみたい・・・。

中国人観光客を乗せたバスガイドと運転手も感染の疑いがあるそうで、これからうがいと手洗いをしっかりしないといけませんね。マスクもしないといけないかなぁ・・・面倒くさいなぁ。




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一口ポークステーキ  洗車は誰の仕事?

こんばんは。今日は1日中小雨が降り続いて、天気予報が大外れでした。



味付き豚肩ロース肉が2割引きになってました。
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食べやすいようにカットして、こんがり焼きました。

一口ポークステーキです。
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あらかじめ味が付いてるから、塩コショーを少しかけて味を調えました。





冷凍室には、真魚市で買ってきた練り物がたくさんあるから、しっかり使いましょう。
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短冊に切って、玉ねぎとわかめと一緒に炒めました。

練り物と玉ねぎとの炒め物です。
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醤油とみりん、酒、七味、砂糖で味付けしました。





途中経過を撮り忘れたけど、白菜たっぷりパスタです。
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オリーブオイルで炒めて、コンソメと牛乳、マヨネーズ、おろしニンニク、塩コショーで味付けしました。





鯖の塩焼きです。
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脂がしっかりのってて、美味しいサバでした。






ねぎとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日はちょっと野菜が少ない夕食になってしまいました。



さてさて、独り言です・・・
冒頭にも書いたけど、今日はず~っと小雨が降り続いて全然やみませんでした。洗濯物も外に干せないし、車も雨で汚れてしまったし・・・。明日仕事が終わってから車でお出かけするから、車は奇麗じゃないと嫌だしなぁ。

最近主人も息子達も車を洗ってくれないから、私の仕事になってしまってます。私の中じゃ「洗車は男の仕事」と思ってるんだけど・・・違う???

女の私がするから、さ~っと洗って拭くだけで、ホイルまで奇麗にしません。屋根のある車庫に車を駐車してるけど、どうしても埃は付いてしまいますよね。車の中は他人を乗せない限り大丈夫だけど、外見はそうもいかないから、やっぱり出かける時には奇麗にしないと!

化粧や服装と同じで、車も奇麗な方が走ってて気持ち良いですよね。



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ハモの酢味噌和え  「晴れの国岡山駅伝」で応援

こんばんは。今日は朝から雨が降り続いて、洗濯物はリビングに干しました。



冷凍ストックしてた市販の唐揚げをレンチンして、横にキャベツを添えました。
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冷凍室に隙間が出来ると、何だか安心出来ますよね。





圧力鍋に大根と里芋を入れて加圧して、沸騰したらすぐ蓋を開けました。
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練り物を加えて、醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

里芋と大根の煮物です。
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里芋も大根もトロトロで、めちゃくちゃ美味しいです。





ハモを茹でて・・・・
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味噌と砂糖、ポン酢、練り辛子で味付けして、味を馴染ませました。
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ニンジンとわかめ、大根と一緒にボウルに入れてさっと和えました。

ハモの辛子酢味噌和えです。
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湯引きとは違って、ハモだけじゃなく野菜も一緒に摂れるから嬉しいですね。





大根とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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大根の辛子漬けも添えました。


さてさて、独り言です・・・
昨日岡山市百聞川ランニングコースで「晴れの国岡山駅伝」がありました。
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実は、息子が毎年選手として参加してるから応援に行ってますよぉ。

家から開催地まで車で行っても良いんだけど、健康のために自転車に乗って応援に行ってるの。イライラ急がずに自転車をこぐと、家からだと50分弱で行けます。結構良い運動になるんですよね。

30チームが参加して、息子が参加したチームは〇位でした。市や町の人からの応援を受けながら、選手が目の前を走っていきます。昨日は日差しが強くて暑いくらいで、応援する側は寒くなくて気持ち良かったです。汗を流しながら駆け抜ける選手たちは、とっても力強くて素敵でした。お疲れ様でした。





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1口ポークステーキ 天気予報はどうなるかな?

こんばんは。春のような陽気で、暑いくらいで薄着でも大丈夫でした。



豚肩ロースブロックを買って来ました。
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食べやすいように、1口大にカットして、フライパンでこんがり焼きました。

1口ポークステーキです。
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塩コショーで味付けしてるけど、焼き肉のたれも少しかけて食べました。





練り物を冷凍ストックしてるから、レンチンしてからボウルに入れました。
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大根とわかめを加えて、味噌とポン酢、砂糖、練り辛子で味付けしました。

野菜天と大根の辛子酢味噌和えです。
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天ぷら(練り物)は味がしっかりしてて、旨味もたっぷりだから、どんな料理に使っても美味しいですよね。




キャベツと大根がたくさんあるから、しっかり使いましょう。
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カニカマと一緒にゴマ油で炒めました。

大根とキャベツの炒め物です。
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キャベツと大根がシャキシャキしてて、良い箸休めになりました。






真魚市で買ってきた舌平目(ゲタ)は、まだまだ冷凍室にストックされてますよぉ。
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解凍して処理してから、鍋に入れました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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大きいサイズだから、私も息子達も少しずつもらいましたよぉ。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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肉は息子達がたくさん食べて、主人と私は野菜のおかずを主に食べました。


さてさて、独り言です・・・
今日は仕事から帰って、自転車で50分くらい走ったところまでお出かけしてました。暖かかったから自転車は気持ち良かったですよぉ。うっすら汗をかいてしまうくらいでした。

明日明後日は1日中じゃないけど、全国的に雨が降りそうですね。通勤時に雨が降りませんように!



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「RAVIPA」様の「薬用 Hairmore-スカルプエッセンス」  舌平目のムニエル

こんばんは。今日も朝から良いお天気が続いてます。




ロングヘアだから、ヘアスタイルはいつも気を使ってます。
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「RAVIPA」様の「薬用 Hairmore-スカルプエッセンス」のお試しをさせていただきました。

高濃度エストラジオールを配合してるから、女性ホルモンを活性化して育毛と発毛を促進してくれるんだって! 
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トップスタイリストも大絶賛の育毛剤だから、安心して使えますね。

私はロングヘアで、カラーリングに加えてメッシュも入れてるから傷みも気になります。
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髪が乾いてない状態でも良いんだけど、頭皮が乾いてる方がより効果があるそうですよぉ。
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毎日朝晩全体に湿布して、馴染ませながらマッサージしました。

いつも濡らしてからムースを付けてスタイリングするんだけど、上の2枚とも乾いた状態の髪です。期間が短いから頭皮や髪の毛の状態の変化はまだはっきりわかりませんが、使い続けて様子を見たいと思います。

今のところ抜け毛や薄毛の悩みはないけど、早いうちからケアしていつまでも奇麗な髪の毛を維持したいですね。「髪は女の命」ですから♪



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たくさん買ってきたキャベツも、これが最後になりました。
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ニンニクの芽入り牛カルビ肉を解凍して、キャベツと一緒に炒めました。

牛肉とキャベツの炒め物です。
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息子達は肉を、主人と私は野菜中心に食べました。





真魚市で主人が買って来てくれた練り物が、まだまだ冷凍室にたくさんありますよぉ。
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こんにゃくをしっかり炒めてから、練り物と大根、ニンジンと一緒に炒めました。

練り物と大根の甘辛炒めです。
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優しい味で、箸休めにピッタリですねぇ。





冷凍してた生おからをレンチンして・・・・・
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玉ねぎと茹でたマカロニ、ミックスベジタブルを加えて味付けしました。

おからサラダです。
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おからを牛乳でしっとりさせてから、マヨネーズと粒マスタード、砂糖、塩コショーで味付けしました。






真魚市でたくさん買ってきた舌平目(ゲタ)を、冷凍室から取り出しました。
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唐揚げ粉をまぶして、オリーブオイルでソテーしました。

舌平目(ゲタ)のソテーです。
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煮付けも良いけど、ソテーも美味しいですよぉ。





大根とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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最近野菜をたくさん食べてるから、お腹いっぱいになるけど体重が減ってます。


さてさて、独り言です・・・
毎日不倫の話題でもちきりですね。確かに、有名人の不倫や不祥事って気になるし、新しい情報がどんどん出てくるからついつい読んでしまいます。

有名になると気が大きくなって「自分は有名だから、何をしても良い。」って自信過剰になってしまうのかな? お金をたくさん稼げるようになって、贅沢な生活をしてる人は多いんでしょうね。洋服や装飾品にお金をかけて、美味しい物を食べて、毎日楽しい生活をしてるんだろうなぁ。

そんな生活はまぁ許せるとして、特に女性からみると、やっぱり浮気や不倫は人間として絶対に許せません。パートナーを悲しませるのはやってはいけないことだし、そんなことされたら気持ち的に修復不可能と思います。

これからどんな方向に行くのか・・・まだまだワイドショーで取り上げられるでしょうね。



体幹がしっかりすると、筋肉のバランスが整って、身体全体の安定性が高まります!
鏡に映った自分の姿勢が気になってしまった方募集!「ナチュアシスト」で姿勢美人を目指そう☆ブログモニター20名様




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カレー2日目  ”梅雨みたいなお天気が続く”の予報が外れてます

こんばんは。朝霧がすごかったけど、春のような陽気で、ポカポカ暖かい1日でした。



野菜をたっぷり使いましょう。
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大根と白菜、わかめをボウルに入れました。

白菜とわかめの中華サラダです。
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白菜は生だとシャキシャキした食感で、歯ごたえが良いですよね。





カレー2日目です。
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みんなカレーが大好きだから、続けて食べても「やっぱりカレーは美味しいな」って言ってくれます。





ホッケです。
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カレーの日は魚介類が簡単で良いから、気分で気に楽ですねぇ。





ハモのダシたっぷりのお澄ましです。
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こんな感じです。
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カレーは2日で食べきりました。



さてさて、独り言です・・・
1週間ほど雨が降り続いて、梅雨みたいなお天気が続くように予報されてたけど、岡山市は降っても小雨でそれほど雨も降ってません。

助かるのが、雨が降る時間が夜から早朝にかけてだから、出勤時と帰宅時に雨が止んでて合羽を着なくても良い事です。自転車に乗る時は傘さし運転は出来ないから、合羽を着るしかない・・・。合羽を脱ぎ着するのって面倒ですよね。

今のところ、来週月曜日と火曜日が雨マークになってます。雨が降るって言ってるけど、予報が外れて曇りか晴れになってくれたら嬉しいな♪
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カレー  「カレールウへの支出金額及び購入数量」の順位は?

こんばんは。昨日の夕方から降り続いた雨も、9時頃には止みました。



ニンニクの芽入り牛カルビ肉を解凍して・・・・・
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もやし2袋を加えて、一緒に炒めました。

牛肉ともやしの炒め物です。
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はっきり言って、牛肉は少なめ・・・もやしがシャキシャキして食べ応えがありますよぉ。





ジャガイモとニンジン、里芋、大根、玉ねぎを圧力鍋に入れました。
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加圧して柔らかくなってから豚肉、ミックスベジタブルを入れて煮立たしてからカレールーを入れてしばらく煮込みました。

カレーです。
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主人も息子達もたくさんお代わりをしました。






マカロニを茹でました。
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白菜と大根をたくさんスライサーで千切りにして、ソーセージと一緒にボウルに入れました。

マカロニサラダです。
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マカロニより野菜の方がはるかに多い、野菜たっぷりのヘルシーサラダです。





ブリの照り焼きです。
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一昨日に作ってお弁当用にしようと思ってたブリだけど、カレーの日は魚介類が簡単で良いから昨日食べました。





白菜とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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カレーだけど、そのほかのおかずも色々並んでにぎやかな夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
昨日の1月22日は「カレーの日」でした・・・ってご存知でしたか? そんなの知らずに、私はたまたまカレーを作ることに決めてたの(笑)。主人は毎朝散歩の時にラジオを聴いてるから、散歩から帰って教えてくれましたよぉ。

1982年に全国学校栄養士協議会が学校給食35周年を記念して、1月22日に全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことにちなんで定められたんだって。カレーが初めて日本に入ってきたのが、江戸幕府が鎖国を止めて横浜を開港した安政5年(1858年)だそうだけど、すっかり家庭の定番メニューになっていますよね。

ちなみに「カレールウへの年間支出金額及び購入数量」の順位を見ると

支出金額(円)では
1位 鳥取市 1,854円
2位 新潟市 1,813円
3位 岡山市 1,736円

購入数量(g)では
1位 鳥取市 1,862g
2位 岡山市 1,799g
3位 福島市 1,752g

だそうです(出典:家計調査(二人以上の世帯)品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング(平成27~29年平均)(総務省統計局)。

岡山市民ってカレーが好きなんやねぇ・・・だから、主人はしょっちゅう「カレーが食べたい!」って言うのかぁ・・・納得!!!




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ハンバーグ  股関節ストレッチも始めた

こんばんは。夕方から小雨が少し降りました。



ミンチとキャベツ、ミックスベジタブル、大根をボウルに入れました。
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パン粉と卵を加えて、よく混ぜました。

ハンバーグです。
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野菜がたくさん入ってるから、ヘルシーなハンバーグになりました。





冷凍保存してたレンコンを取り出して、水溶きてんぷら粉にくぐらせて揚げました。
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レンコンの天ぷらです。
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お次は、玉ねぎとニンジンのスライスをまとめて揚げました。
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玉ねぎとニンジンのかき揚げです。
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天ぷらは野菜だけ・・・でも、やっぱりこれだけ並ぶと豪華になりますよね。




白菜とキャベツ、ハムをボウルに入れました。
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マヨネーズと粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。

コールスローサラダです。
55 (10)
甘酸っぱい味付けだから、主人も息子達も大好きです。




冷凍室から、舌平目(ゲタ)を取り出しました。
55 (32)
醤油とみりん、酒で味付けしました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
55 (6)
大きいサイズだから、主人だけでなく私や息子も少しだけ食べました。




大根とわかめのお味噌汁です。
55 (5)





こんな感じです。
55 (11)
おかずがたくさん並んで、みんなたくさん食べました。



さてさて、独り言です・・・
腰を痛めたのが2週間前で、もう完全に治って今までのようにスムーズに動けます。困った事が起こると、ついついネット検索してしまう私・・・腰痛で検索すると腰を支える筋肉の衰えが原因の場合もあるみたいです。私は普段スクワットをしたりウォーキングをしたりしてるから大丈夫なような気がするんだけど。

腰痛の症状が軽くなってから、スクワットやウォーキングに加えて股関節ストレッチ等をやってます。冷え性も関係するみたいだから、これからは色んな事に気を付けたいと思います。



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「黒龍堂」様の「ハイスキン モイストジェル」   鶏の照り焼き

こんばんは。今年は暖冬とはいえ、朝ベッドから出るのはやっぱり億劫ですよね。


冬の乾燥はお肌の大敵! 潤いを保ちたいですよね。
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「黒龍堂」様の「ハイスキン モイストジェル」のお試しをさせていただきました。

息子が小さい時にワセリンを使ったことあるけど、匂いとベトベトした感じが嫌で使用をすぐやめた記憶があります。
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でもびっくりしたのが、プッシュして出してみるとジェル状のワセリンで、しかも良い香りがするの! ピンクピオニー、フリージア、ローズを基調としたやさしいフローラルの香りで、とっても癒されるわ。
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どんな感じがわからないから、まずは1プッシュ分出して手の甲に塗り広げてみました。え? これってホントにワセリンが入ってるの?ってびっくりするくらいスル~っと伸びてべたつきが全くありません。糖類から生まれたベタツキにくい特徴をもった保湿剤イソマルトをはじめとする美肌成分が配合されてるからなんだって!
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片手で使えるポンプタイプだから、衛生的で簡単に使いたい量をプッシュするだけで良いし、ササッと手軽に保湿ケアが出来ますよね。
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「ハイスキン モイストジェル」にたっぷり含まれた潤い成分が角質層まで浸透して、お肌がモチモチして冬の乾燥から守られてる感じがします。嬉しいのが、顔と身体の両方に使えるってこと! 全身のケアが出来て、潤いを補いながら乾お肌を優しく保護してくれますよぉ。


まだまだ冬は続くけど、「ハイスキン モイストジェル」を塗ってモチモチ肌をキープしたいと思います。

公式Instagram



株式会社 黒龍堂ファンサイト参加中




骨付き鶏もも肉はとってもビッグサイズですよぉ。
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フライパンに並べて、醤油とみりん、酒、砂糖、焼き肉のたれで味付けしました。

鶏の照り焼きです。
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食べる時には、1口大にカットして食べやすくしました。





前日に作ったすき焼きが残ったから、かさ増ししましょう。
55 (18)
白菜をざく切りにして、残ったすき焼きを加えて煮詰めました。

すき焼きの卵とじです。
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卵を割り入れて、半熟に仕上げました。





主人が同級生の畑で掘らせていただいたレンコンは、これが最後になります。
55 (15)
茹でて辛子味噌を付けて食べました。





3枚におろして冷凍してたブリを取り出しました。
55 (12)
醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

ブリの照り焼きです。
55 (16)
お店で食べるブリの照り焼きって、どうして私には真似できないんだろう???





キャベツのコンソメスープです。
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こんな感じです。
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鶏肉が大きかったから、息子達は大満足でした。


さてさて、独り言です・・・
お年玉付き年賀はがきの当選番号が発表されましたね。毎年全然期待してないし、楽しみにもしてません。何故かって? もちろん、いつも切手しか当たらないから。

欲の塊じゃないのに、なぜ我が家には切手しか当たらないの? 「何も期待してないし!」って言葉の裏で、ホントはめちゃくちゃ期待してる心を見透かされてるのかぁ(爆)。

全然当選しない年もあるけど、今年は何と5枚も当選しました・・・もちろん「切手シート」が・・・・。1度で良いから、いや数回で良いから「1等 選べる電子マネーギフト(31万円分)又はお年玉30万円(現金) 」とか「2等  ふるさと小包等」を当ててみたいわ!




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明日の朝、アップします

こんばんは。今日は忙しかったから、ちょっとアップは無理です~~~。明日朝に、必ずアップしたいと思います。



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すき焼き センター試験2日目、お疲れ様でした

こんばんは。朝は冷え込んでるから、自転車通勤の時には手袋をはめてても指先が痛いです。



以前主人がゴルフの賞品でもらってきた牛肉~! 1㎏あるし美味しい肉だから、みんなが揃った時に食べないとね。
DSC_231556 (19)
お肉もそうだけど、野菜もたくさん用意しました。

すき焼きです。
DSC_231556 (20)
糸こんにゃくにネギ、玉ねぎ、白菜、シメジ、エノキ、豆腐、麩と盛りだくさんです。





大根をたくさんいただいてるから、しっかり使いましょう。
DSC_231556 (21)
薄くスライスして、わかめとカニカマと一緒にボウルに入れました。

大根とカニカマの酢の物です。
DSC_231556 (22)
ポン酢と砂糖だけで味付けしました。





ハネの塩焼きです。
DSC_231556 (23)
小ぶりなサイズだから、これは主人だけが食べました。





大根とわかめのお味噌汁です。
DSC_231556 (24)





こんな感じです。
DSC_231556 (25)
肉も野菜もたくさん食べ過ぎて、お腹がパンパンになりました。


さてさて、独り言です・・・
今日はセンター試験2日目です。2日続けて良いお天気で良かったですね。受験生の皆さんは、全力を出し尽くせましたか? お疲れ様でした。

私たちの頃は共通一次試験で、試験科目が国語、数学、理科、社会、英語の5教科7科目(理科2科目・社会2科目は選択制)で、合計1000点満点でした。試験が終わると自己採点をして、全国の国公立大学および産業医科大学の中から1校のみ(1学科のみ)を志願して、2次試験(本試験)を1回だけ受験しました。

昔は1回きりで決まるから、もう必死でしたよぉ。今のセンター試験は大学によって違うけど、前期、中期、後期と昔と比べてチャンスが多いんですよね。その点では羨ましいけど、なかなか決まらない時には精神的苦痛が長引いて辛いなぁ。

まぁとりあえず試験が終わったから、次に向けて頑張って下さいね。





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豚肉とキャベツの炒め物  センター試験1日目

こんばんは。今日も良いお天気で、布団が気持ちよく乾きました。




主人が真魚市で安く買って来てくれたキャベツは、柔らかくて美味しいんですよね。
DSC_231556 (10)
ざく切りにして、豚肉と一緒にフライパンに入れて炒めました。

豚肉とキャベツの炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けて、あっさりした味に仕上げました。





キャベツとニンジン、野菜天を炒めてから・・・・・・
DSC_231556 (16)
レンチンしてほぐしやすくした焼きそばを加えて、さらに炒めました。

焼きそばです。
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肉は入ってないけど、お好みソースと鶏がらスープの素、焼き肉のたれで味付けしてるから、しっかりした味に仕上がってます。





冷凍室からヒラを取り出しました。
DSC_231556 (11)
骨切りをしてグリルで焼いてすぐ、ポン酢と砂糖を混ぜたタレに漬け込みました。

ヒラの焼き浸しです。
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早い時間から焼いて漬け込んでるから、中までしっかり味が浸み込んでます。





前日の残りのおでんです。
DSC_231556 (15)
しっかり味が浸み込んでて、とっても美味しいです。





キャベツとわかめのお味噌汁です。
DSC_231556 (13)





こんな感じです。
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キャベツをたっぷり使った夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・
今日からセンター試験が始まりました。岡山市は雨も雪も降らず、無事1日目が終わりそうです。来年の2021年から「大学入学共通テスト」が始まるから、今年でセンター試験が最後になるそうですね。

1979年から1989年までの11年間続いた「共通一次テスト」が1990年から名称を変更して「大学入試センター試験」になって、来年から「大学入学共通テスト」に変わります。

私の時代は「共通一次テスト」でした。英語と国語、社会は満足な点数が取れたけど、苦手な数学と理科では・・・。だから第一志望だった大学、学部に行けなかったけど、私立じゃないから学費の面では大きな迷惑をかけなかったし、楽しい4年間を過ごすことが出来ました。

大学って、自分の人生にめちゃくちゃ大きな影響を与えると思うんですよね。職種がほぼ決まるし、それによって住む場所も決まるし、付き合ってる人ともしかしたら結婚に発展するかもしれないし・・・。確かに私が他の大学に行ってたら、今とは違う生活を送ってると思います。

今は、英語のリスニング試験中ですね。明日は理科と数学・・・悔いが残らないよう、自分の実力を出し切って下さいね。




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豚肉とキャベツの粒マスタード炒め 腰痛はまだ・・・

こんばんは。今日は仕事が終わってから、車のオイル交換とエレメント交換をしてもらいに行って来ました。



色んなおかずに使えるキャベツがたくさんあると、何だかホッとしますよね。
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ざく切りにして、豚肉と一緒に炒めました。

豚肉とキャベツの粒マスタード炒めです。
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粒マスタードとマヨネーズ、塩コショーで味付けしました。





大根をたくさんいただいてるから、毎日色んなおかずに使ってます。
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大根とこんにゃく、そして主人が真魚市で詰め放題でたくさんゲットしてきた練り物もいっぱい入れました。
DSC_231556 (2)
ロール白菜も入れて完成です。

おでんです。
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種類が少ないから、そのかわりに量を多めにしました。





ゲタの煮付けです。真魚市でたくさん買って来たゲタは、冷凍室にストックしてますよぉ。途中経過を撮り忘れてますねぇ(汗)。
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見た目はちょっとグロいけど、柔らかくて上品な味です。






大根葉の卵とじです。
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わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おでんがたくさんあったから、みんな食べ過ぎておなかがパンパンになってしまいましたよぉ。



さてさて、独り言です・・・
腰が痛くなってから9日、整骨院に行って6日経ちました。腰の痛みはまだ少し残ってて違和感はありますねぇ。すぐ治ると思ったのに、意外に長くかかってショックです。腰が痛いと次の動作に移る時気を使うし、動きがゆっくりになるし、何だかいつもの調子が出ません。

あまり慎重になりすぎるのもいけないから、軽めの筋トレは毎日しっかりしてますよぉ。ネットの情報を信じすぎるのもいけないかな?って思うんだけど「腰痛 ストレッチ 筋トレ」等で動画を検索しては、色々試してます。

早く痛みが消えて欲しいなぁ・・・。




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牛肉と野菜の炒め物  銀行で通帳の忘れ物・・・

こんばんは。今年は氷点下になることが無くて、ホント暖かい冬ですね。



プルコギ風に味付けして、玉ねぎもセットされてた牛肉が2割引きになってました。
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キャベツと玉ねぎを加えて、焼き肉のたれで味付けしました。

牛肉と野菜の炒め物です。
DSC_22813 (19)
肉だけじゃなく、野菜もしっかり摂りましょう。





こんにゃくを短冊にカットしてしっかり炒めました。
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レンコンとにんじん、がんもどきを加えて、さらに炒めました。

レンコンきんぴらです。
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練り物と一緒に炒めると、味がしっかりして風味もアップして美味しくなりますよね。





毎日のように作ってる、白菜と大根の浅漬けです。
DSC_22813 (18)
塩で揉んでから、麺つゆと鶏がらスープの素、ラー油で味付けしました。





こんな感じです。
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ホッケを焼いたけど、単品画像を撮るのを忘れてしまいました。



さてさて、独り言です・・・
今日銀行ATMに行くと前に若い女の人がいて、操作が終わってから「すみません・・・」って話しかけてきたんです。どうしたのかな?って思ったら、その女性の前に操作した人が忘れた通帳がそのままになってて、どうしたらいいのかわからない、って言うんです。

そこのATMは銀行から離れた無人ATMだから、銀行員にすぐ渡せないし、このまま置いておけないし・・・。その人がとっても困ってたから、私が代わりにATM横についてる受話器を取って、電話越しの銀行員の言うとおりに操作して、一緒に見届けてもらいましたよぉ。

銀行員に言われたとおりに操作すると、通帳がATM機械の中に吸い込まれていきました。これで通帳は安全に銀行ATMに保管されて、近くの銀行から銀行員が取りに来て、忘れた人に返されるんでしょうね。警察に届けようかと思ったけど、こんなやり方があるんだ、って初めて知りました。

いくら忙しいからと言って、大事な物を忘れたりなくしたりしないよう、皆さんも気を付けましょう。もちろん、私もそんなことをしないよう気を引き締めたいと思います!



主人と息子のカッターシャツやスラックスのアイロンは、毎日大変です・・・これがあれば時短できそうです。
《特別先行モニター募集》 ハンディスチームアイロン【30名様】




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簡単ロール白菜  12,1月は支出が・・・

こんばんは。朝はグッと冷え込んで寒いのに、午後になると暖かくなりますね。




白菜がたくさんあるから、さっと茹でて広げました。
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豚肉とソーセージを上に乗せて、グルグル巻いて楊枝で止めました。
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鍋に入れて、コンソメと塩コショーで味付けしました。

ロール白菜です。
DSC_225009 (7)
お餅も巻いたロール白菜も作りましたよぉ。





ざっと茹でて冷凍ストックしてたレンコンを取り出しました。
DSC_225009 (3)
糸こんにゃくを炒めてから、ニンジンと大根、ゴボウと一緒にフライパンに入れてさらに炒めました。

レンコンきんぴらです。
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野菜がたっぷりだから、身体に優しいおかずです。





市販のコロッケです。
DSC_225009 (9)
数日前に2割引きになってたから買って来て、冷凍してたんです。





真魚市で以前買って三枚におろして、冷凍ストックしてたハネを解凍しました。
DSC_225009 (6)
唐揚げ粉をまぶして、オリーブオイルでソテーしました。

ハネのソテーです。
DSC_225009 (11)
身が柔らかくて、食べやすいですねぇ。





大根とわかめのお味噌汁です。
DSC_225009 (8)





こんな感じです。
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昨日は用事があって忙しかったから、コロッケがあって助かりました。



さてさて、独り言です・・・
12月と1月は、他の月と比べてお金が多く出て行きますよね。忘年会やお正月、新年会、他にもお付き合い等でお金がかかるのは仕方ないです。

先月と比べるとだいぶん違うわ・・・連休に千屋牛を食べたのも大きいわ! また少し締めないといけないなぁ。今度支出が多いのは4,5月・・・そうです、固定資産税や自動車税等でドーンと引き落とされます。皆さんも同じですよね(涙)。

普通に生活してても結構お金はかかります。節約は頑張ってるけど節約しすぎると毎日が楽しくないから、締める所は締める、たまの外食等使うべきところには使うって、メリハリも必要ですよね。

家族みんなで、こんな風に楽しく毎日を過ごしたいと思います♪



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備中松山城  「JAあしん」で千屋牛

こんばんは。朝からず~っと曇ってて、時折雨がぽつぽつ降りました。



昨日は家族みんなでドライブに行って来ましたよぉ。この風景・・・見たことがある方も多いと思いますが、ちょっとわかりにくいかな?
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これならわかるでしょ! 雲海が奇麗な備中松山城です。行った日は時間も遅いし、雲海は見えませんでした。
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展望台から結構離れてる・・・もう少し近くから絶景が見られると思ってました。絶景ポイントの次は、お城に向かいました。
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駐車場から1時間以上かかるみたいで、我が家なら普通だったら歩いても良いんだけど、シャトルバスは往復400円で安いし、私は腰痛がまだ完全に治ってないから、長時間歩くのは無理だからバスに乗ることにしました。
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備中松山城は「NHK大河ドラマ 真田丸」のドラマのオープニングに使われてるそうですね。
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城跡が国の史跡に、そして江戸時代に建造された天守、二重櫓、土塀の一部が重要文化財に指定されています。日本三大山城の一つとされて、日本に12しかない現存天守があるお城で、標高430メートルの臥牛山山頂にあり、現存天守を持つ山城としては最も高い所にあるんだって!

雲海が綺麗でしかも貴重なお城だから、ものすごく有名で、1度は訪れてみたかったんですよね。
DSC_22813 (6)
備中松山城の猫城主を務める さんじゅーろーがいたから写真を撮りたかったけど、物凄い人だかりになってたからやめました。

次に、昨日一番のメイン「千屋牛」を食べに行きました。
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「JAあしん」は美味しい千屋牛が食べられるお店で、何度も食べに来てますよぉ。
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ホルモン定食と・・・・・・
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ステーキ定食と・・・・・・・・
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あしん定食を3つ頼みました。
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息子達はビールを我慢して、大盛りご飯をお代わりして。もちろんお肉も追加してたくさん食べて大満足でした。
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高級な千屋牛だからお値段も結構高かったけど、まぁたまには良いかな。我が家の新年会となり、とっても楽しくて美味しいお肉をお腹いっぱい食べて幸せ気分になりました。




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真魚市で舌平目  やっぱり軽いぎっくり腰

こんばんは。連休が終わって、また明日から仕事ですね・・・って、私は今日だけ休んで、土日は仕事でしたよぉ。



主人が一人で真魚市に行って来ました。普段よく買う主人好みの魚が少なくて、しかもしばらく待っても漁船が入ってこないと教えてくれたので・・・
DSC_225009 (21)
平目(ゲタ)が多くて、多いということはお買い得な値段ということで、たくさん買って来ました。プレート4枚分が煮付け用で1200円・・・スーパーだと1匹で2~300円くらいしそうです。

そしてこちらが少し小ぶりサイズのソテー用で600円でした。
DSC_225009 (22)
以前もしたことある”練り物詰め放題”に2回挑戦しましたよぉ。1回が500円を2回して全部で51袋ゲットしました。
DSC_225009 (23)
練り物は冷凍出来るから、中の空気を抜いて体積を少なくしてから冷凍室にストックしました。





玉ねぎを炒めてから、ベーコンとレンチンしたジャガイモとニンジンを加えてさらに炒めました。
DSC_225009 (13)
コンソメ顆粒と牛乳、塩コショーで味付けしました。

ジャガイモとベーコンのコンソメ炒めです。
DSC_225009 (16)
ベーコンのうま味と塩味が全体に広がって、とっても美味しかったです。





白菜がたくさんあるから、しっかり使いましょう。
DSC_225009 (14)
シメジと一緒に鍋に入れて、さっと煮ました。

白菜とシメジのスープです。
DSC_225009 (17)
白菜がトロトロになって、温かいスープを飲んで身体の中から温まりました。





真魚市に行ったというのに、お刺身になるような魚介類を買わなかったから、昨日はカツオのたたきでした。
DSC_225009 (15)
玉ねぎとたくさんスライスして、たたきに乗せて一緒に食べました。




冷奴です。
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キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
DSC_225009 (20)
おかずがたくさん並んで、お腹いっぱい食べました。



さてさて、独り言です・・・
水曜日に腰が痛くなって、病院に行こうかどうか迷ってたら、土曜日次男が「整骨院に行ってこようかな?」って言うから、私も一緒に連れて行ってもらうことに!

整骨院に行くのは生まれて初めてで、どんなことをするのかと思ってたら、電気を15分くらい当てて、それからキネシオテープを張ってくれました。電気を腰に流したんだけど、気持ち良いですねぇ・・・もし寝不足だったら、寝てしまいそうなくらい心地良い刺激でした。

テープを張ってもらい痛みはほんの少しマシになったけど、やっぱりなかなかすぐには痛みは消えませんねぇ。先生曰く、やっぱり軽いぎっくり腰見たいです。ショック!!!

重い物を持ったわけでもないし、急に立ち上がったわけでもないし、やっぱり年なのか・・・ショック!!! これからは中腰で長時間作業をしたり重い物を持ったりするのはやめて、腰の事を気遣った動作をしようと思います。そして、適度な筋トレを続けていきたいと思います。




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豚肉とレンコンの炒め物 LEDペンダントライド

こんばんは。今日はどんど祭りがあって、お飾りを燃やしてきました。お正月も終わりですね。




レンコンの皮をむいて、硬めに茹でて厚めにカットしました。
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豚肉と大根と一緒にフライパンに入れて炒めました。

豚肉とレンコンの炒め物です。
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レンコンと大根がシャキシャキしてて、とっても美味しかったです。






ご近所さんから白菜をいただきました。
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ざく切りにして、豆腐と一緒に鍋に入れました。

白菜入り湯豆腐です。
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汁物は身体の中から温まるし、少量でも満腹感があるから、カロリーを気にしなくて良いから嬉しいですね。





長男が職場でいただいた春菊をさっと茹でました。
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食べやすい長さにカットして、わかめと大根と一緒にボウルに入れました。

春菊と大根の和え物です。
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麺つゆと砂糖、ごま油で味付けしました。






ブリの塩焼きです。
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脂ののりはイマイチだけど、まぁ仕方ないかぁ。





大根葉の卵とじです。
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こんな感じです。
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野菜が多くて、身体に優しい夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
新年になって、電気製品が次々調子悪くなってますよぉ。まずは食卓の上のペンダントライト・・・暗くなってチラチラしてきたから電球を替えたのに、全然明るくないわ。家を建ててからこの照明はずっと替えてなくて、電球を替えても暗いのはペンダントライト本体がもうダメなのかぁ。
DSC_225009 (1)
だからお店に行って買って来ました。
DSC_225009 (2)
色がわかりにくいかもしれないけど、本体は半透明でLED電球が付いてて電球が見えないタイプです。電球が見えないようカバーされてるけど、めちゃ明るいです。

驚いたのが、最近はほとんどがLEDで・・・それはわかるんだけど、照明器具がダメになると電球を替えるのではなく、照明器具そのもの全部を変えるそうですね。LED電球は長持ちするし、もし電球だけ変えるとしてもLED電球が高価だから、新しいLED照明器具を買うのと金額が変わらないそうです。

LEDが登場して時代は大きく変わったんですねぇ・・・なんだか時代から取り残されてる感じがしました。



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牛肉と野菜の炒め物  中腰で腰痛・・・

こんばんは。暖かい日が続いて、洗濯物もスッキリ乾いて気分が良いです。




長男が職場でいただいた大根を、たくさん使いましょう。
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ニンニクの芽入り牛カルビ肉を解凍して、キャベツと大根と一緒に炒めました。

牛肉と野菜の炒め物です。
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焼き肉のたれと塩コショーを少しだけ足して、味を調整しました。





ママ友から大きな白菜をいただきました、どうもありがとうございます。
DSC_222354 (7)
玉ねぎ天と一緒に鍋に入れました。

白菜とわかめのつゆだく煮物です。
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わかめも加えて、具だくさんにしました。





主人が年末に同級生の家で掘らせていただいたレンコン・・・・たくさんあったのに、写真を撮り忘れてます(汗)。
DSC_222354 (13)
茹でて、味噌と砂糖、ポン酢で作った味噌ダレを付けて食べました。





ヒラの焼き浸しです。
DSC_222354 (9)
ポン酢と砂糖を混ぜた甘酢に、焼いたヒラを付けてしばらく置いておきました。





チキンスープです。
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前日鶏を酒蒸しにした時に出たスープを使いました。





こんな感じです。
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色んな野菜をたっぷり使った夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
昨日、年末に主人が同級生の畑で掘らせていただいたレンコンが傷んでないかチェックしようと思って、中腰で作業してたんです。長い時間中腰で、傷んだ場所をカットしてたんだけど、それから腰が痛くなりました。腰痛なんて初めて・・・結構辛い物ですね。

咳やくしゃみをすると腰に響くし、前かがみになると痛いから、下にあるものを取る時にはまっすぐかがまないと取れない↓ 自転車の乗り降りにも気を付けないと腰に痛みが!!! 

日常生活に支障があるから、早く治って欲しいです。無理をしないよう、なるべく普通の生活をして回復を待ってますよぉ。初めての事なので、気分もブルーです(涙)。





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鶏むね肉の酒蒸し  主人と私は、すぐに体重が元通り

こんばんは。強風が吹き荒れた昨日とは打って変わって、今日は冬とは思えないくらい暖かくて穏やかな1日でしたね。



フォークを刺してから、おろしニンニクと酒、ドライハーブを塗り込んで味を浸み込ませました。
DSC_220566 (17)
レンチンしてしばらく置いておきました。

鶏むね肉の酒蒸しです。
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しっとりしてて、中まで味が浸み込んでて美味しいです。





白菜と豆苗、ちくわをオリーブオイルで炒めました。
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茹でたパスタを加えて、さらに炒めました。

白菜たっぷりのパスタです。
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野菜をたくさん使って、パスタの量を控えめにしてカロリーダウンしました。






切り干し大根を戻して、もやしはさっと茹でてざく切りにしました。
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キャベツの千切りを加えて味付けしました。

切り干し大根とキャベツのサラダです。
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マヨネーズと麺つゆ、塩コショーで味付けしました。




ハネの塩焼きです。
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冷凍ストックしてしばらく経つけど、まだまだ柔らかくて美味しいです。





お餅のお味噌汁です。
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こんな感じです。
DSC_222354 (6)
昨日は全体的にあっさりした味付けのおかずになりました。


さてさて、独り言です・・・
お正月と言えば、お餅は欠かせませんよね。昔は主人の親戚が毎年お餅をついてて、我が家分も一緒についてくれてました。でも高齢になるとそりゃ当然無理で、お餅をつかなくなりました。

でも、何かかんかでお餅は買わずに済んでますよぉ。ありがたいことに、色んな所から少しずついただくから何年も買ってません。お正月と言っても毎日食べないし、少しあれば十分なんです。

お正月太りって、お餅が大きく関係してると思いませんかぁ? カロリーがめちゃくちゃ高いし、食べ過ぎると体重が増えるのは当たり前! でも、我が家はみんなそんなに食べないから、私はお正月3日間で増えた体重はもう元に戻ってます。主人はお正月の3日に加えて4日から2泊3日の出張があって、ホテルで二泊(朝食はバイキング=主人大好き)外食をして1.5kgほど増えて戻ってきましたが2日ほどで元に戻っていました。歳とともに、主人も私も食べ過ぎることは少なくなりました。

でも息子達はお付き合いも多いから体重が結構増えてて、元に戻るにはもう少しかかりそうです(笑)。







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豚肉の炒め物  1月2日は同窓会でした

こんばんは。今日はものすごく風が強くて、自転車に乗ってて何度もこけそうになりました。



豚肩ロースを細長くカットして、フライパンに入れました。
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塩コショーで味付けしました。

豚肉の炒め物です。
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息子達は焼き肉のたれをかけて食べました。





もやしとシメジをフライパンに入れて、ゴマ油で炒めました。
DSC_218714 (8)
鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。

もやしとシメジの炒め物です。
DSC_218714 (13)
そろそろ野菜が少なくなってきたから、スーパーで特売があれば買おうかな。





イカのお刺身です。
DSC_218714 (11)
半額になってた冊を買って来て、お刺身用に切りました。





カズノコのワサビ漬けです。
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それに、茶わん蒸し・・・・・
DSC_218714 (14)
これらも半額になってたから、迷わず買って来ました(笑)。





わかめのお味噌汁です。
DSC_218714 (12)






こんな感じです。
DSC_218714 (15)
野菜が少ない夕食になってしまいました。


さてさて、独り言です・・・
皆さんは同窓会に行かれますか? 私は結婚して県外に出たから、余程の用事がない限りは都合を付けて出席するようにしてます。だって、みんなに会いたくてもなかなか会えないじゃないですかぁ。今の生活について話をしたり、昔話で盛り上がったり、やっぱり同窓会って良いですよね。

中学校の同窓会は今まで10年に1度だったけど、今回から5年に1度になりました。まぁ、歳の事を考えてなんだろうなぁ(笑)。1月2日の夕方受けつけで、今回の会場になったホテルには「〇〇高校〇〇部同窓会」とか「〇〇中学同窓会」等、ズラズラ~っと20くらいの名前が並んでましたよぉ。

今回は1次会がホテル、2次会はスナック貸し切り、そして3次会は各自少人数でバラバラになって、私は徳島ラーメンを食べに行きました。中学校ラインに招待してもらって、みんなとつながった感じでとっても楽しい時間を過ごすことが出来ました。





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チキンバーグ  1月7日は七草がゆだけど・・・

こんばんは。朝から雨が降り続いたけど、小雨だったから自転車通勤でも気にならないくらいでした。




鶏ミンチに茹でたレンコンとニンジン、玉ねぎ、小麦粉、パン粉を混ぜてよく混ぜました。
DSC_220566 (3)
キャベツの外葉と茹でたミックスベジタブルと一緒にボウルに入れて、さらに良くこねました。

チキンバーグです。
DSC_220566 (8)
具だくさんでもちもちして、とっても美味しかったです。





前日のすき焼きの煮汁が少し残ってたから・・・・
DSC_220566 (4)
白菜としめじを炒めて卵とじにしました。

白菜とシメジの卵とじです。
DSC_220566 (7)
麺つゆで味を調えてから、卵を加えて炒めました。




骨切りしたハモを茹でて、味噌とポン酢、砂糖を混ぜた中にハモを入れて味を浸み込ませました。
DSC_220566 (1)
大根とわかめと一緒にボウルに入れて、さっと混ぜました。

ハモの辛子酢味噌和えです。
DSC_220566 (9)
湯引きだとハモだけだけど、酢味噌和えにすると他の具材も食べられて嬉しいですね。





長男が職場でたくさん大根をいただいたから、浅漬けを作りました。
DSC_220566 (14)
塩で揉んでしばらく置いてから、麺つゆと砂糖、ラー油を混ぜて味を馴染ませました。





キャベツとわかめのお味噌汁です。
DSC_220566 (12)





こんな感じです。
DSC_220566 (15)
野菜のおかずはお腹に優しいから、主人と私はしっかり食べました。



さてさて、独り言です・・・
今日1月7日は「七草がゆ」ですね。春の七草や餅などを入れて一年の無病息災を願って、正月の暴飲暴食で弱った胃を休める役割もあります。

主人は雑炊が大好きだけど、息子達はイマイチ・・・って事で、我が家ではおかゆではなく、お味噌汁かお澄ましにすることが多いです。今日は大根とお餅、わかめのお澄ましにしました。

え? 全然七草じゃないって??? そのとおり、別に7種類全部揃えなくても良いと思うんですよね。昔から残る風習は、自分でアレンジして気分だけ味わえば良いと思います・・・いやいや、ホントはいけないんだろうけど(汗)。今年は、一応スズシロ= 大根を使用しました。




バレンタインデーに主人に渡して、主人だけじゃなく私も少し食べたいな(笑)。
バレンタインにコラーゲン配合の濃厚チョコレートケーキ贈りませんか~♪


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すき焼き いつもの生活が始まった

こんばんは。今日も洗濯物がスッキリ乾きました。



昨日は主人の夕食が要らなかったから、簡単にすき焼きをすることにしました。
DSC_218714 (17)
糸こんにゃくとシメジ、ネギ、豆腐を入れて・・・・・・・・・・
DSC_218714 (18)
最後に肉を入れて味付けしました。4人で食べて、私は野菜を中心に食べたから、肉は1㎏でちょうど良いくらいでした。
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息子が職場でいただいた野菜の中に春菊があったから、最後に少し入れました。たくさんの野菜をありがとうございました。


さてさて、独り言です・・・
今日から仕事始めの人は多かったと思います。スッキリ気持ち良く家を出られましたか? 今日からみんなそろって仕事に出て行きました。

我が家はみんな毎日、私の手作り弁当を持って行くんだけど、長男と次男は夜遅くなるから”昼弁+夜弁”の2個を持って行きましたよぉ。

いつもの生活に戻ったわ・・・、私の朝に忙しさが戻って来たわ! 新しい1年が始まって、いつもの生活が戻ったけど、1日1日があっという間に過ぎるから、時間を大切にしたいと思います。

今年も良い年にしましょうね♪



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豚肉とシメジの炒め物  次男と三男は明日が仕事始め

こんばんは。今日も良いお天気でしたね。



豚ロース肉を冷凍室から取り出しました。
DSC_218714 (7)
シメジと一緒に炒めました。

豚肉とシメジの炒め物です。
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麺つゆと鶏がらスープの素、塩コショーで味付けしました。




生おからをレンチンして、牛乳を混ぜてしっとりさせました。
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茹でたマカロニとミックスベジタブルを加えて、マヨネーズとあらびき粒マスタード、砂糖、塩コショーで味付けしました。

おからサラダです。
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フワフワした食感で、とっても優しい口当たりのサラダです。





半額になってたブリの照り焼きです。
DSC_218714 (5)
1000円が500円・・・高いような気もするけど、分厚いぶりで1切れが100円だからまぁ良いか。





市販のコロッケです。
DSC_218714 (4)





こんな感じです。
DSC_218714 (2)
おかずの数がいつもより少なかったけど、まぁ何とか大丈夫だったみたいです。



さてさて、独り言です・・・
明日は6日で、仕事始めの人が多いでしょうね。我が家の次男と三男も明日からです。また、いつもの生活が始まります・・・お弁当作りも始まります・・・・頑張ろうっと!




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レンコンバーグ  仕事始め

こんばんは。風が強かったけど、比較的暖かい1日でしたね。



鶏ミンチにニンジンと玉ねぎ、茹でてみじん切りにしたレンコンを加えました。
DSC_213709 (5)
ボウルに玉ねぎ、ニンジン、卵、パン粉、塩コショーを入れて、粘りが出るまでしっかりこねました。

レンコンバーグです。
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レンコンがたくさん入ってるから、モチモチしてて香りも良くてとっても美味しかったです。





圧力鍋に大根を入れて加圧しました。
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大根が軟らかくなったら蓋を開けて、白菜と豆腐を加えて味付けしました。

豆腐と白菜のつゆだく煮物です。
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おつゆも飲んで、身体の中からポカポカ温まりました。





フライパンにキャベツとニンジンを入れて炒めました。
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レンチンしてほぐしやすくした焼きそばを加えて、さらに炒めました。

焼きそばです。
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野菜があまりなくて、ちょっと寂しい焼きそばになってしまったわ(汗)。






冷凍室からヒラを取り出しました。
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骨切りをして鍋に入れました。

ヒラの煮付けです。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。





キャベツとわかめのお味噌汁です。
DSC_213709 (13)






こんな感じです。
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レンコンバーグをビッグサイズに作ったから、食べ応えがありました。


さてさて、独り言です・・・
今日は主人と私、長男が仕事始めでした。お正月3日間は初詣に行ったり、みんなで私の実家に帰省したり、私は同窓会に行ったり、楽しい時間を過ごすことが出来ました。

箱根駅伝をみたり、のんびりした時間を過ごすことも出来たり、やっぱりお正月って良いですね。私はいつもよりお正月休みを多く取ったから、リフレッシュできたような気がします。

6日が仕事始めの方も多いでしょうね。ゆっくり休んで、しっかりパワーを充電して、6日からの仕事に備えて下さいね♪


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おせち料理  ローストビーフ 厚焼き卵

こんばんは。今日2回目のアップです。お正月のおせち料理編です。



牛もも肉ブロックを買って来てフォークを刺してから、塩コショーとおろしニンニクをすり込んで1日寝かせました。
DSC_213709 (3)
オリーブオイルで全面3分ずつ焼いてからホイルで巻いて、冷めるまで放置してから冷蔵庫で冷ましてローストビーフの出来上がり♪
DSC_213709 (16)
大根とニンジンを千切りスライサーでスライスして、酢と砂糖、だしの素で味付けしておなますを作りました。仕上がり単品写真は撮ってません。
DSC_213709 (15)
卵に塩アミとネギ、砂糖を入れて味付けをして、フライパンに流し込みました。
DSC_213709 (1)
厚焼き卵です。
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単品写真がないけど、ブリの照り焼きと・・・・・
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ピーマン肉詰めと・・・・・・・・
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野菜の肉巻きを作りましたよぉ。
DSC_210798 (22)
酢レンコンとアジ南蛮は途中経過を撮り忘れてるし・・・・・
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こんにゃくのピリ辛炒めも同じく忘れてるわ(汗)。
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大根とニンジンの煮物や、お雑煮、市販の黒豆や黄金イカ等を並べてお正月っぽくなりました。
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初詣から帰ってから、みんなで熱燗を飲みながら新年を迎えましたよぉ。のんびりまったりした元日でした。





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明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。令和二年のお正月はとっても暖かいですねぇ・・・・来週まで良いお天気が続きそうです。


元日は初詣に行った後は家で飲んで食べて(笑)、のんびりしてました。アルコールが入ってたから、ブログを作る余裕がなかったです。

まずは大晦日から! 毎年人数分のうどんを作って食卓に並べるんだけど、食べてると段々うどんが冷めてきますよね。それが嫌だから、今回はこんな感じ!
DSC_213709 (18)
主人の知り合いから、殻付き牡蠣をいただきましたよぉ。
DSC_213709 (20)
粒が大きくてプックリしてて、とっても美味しい牡蠣でした。ありがとうございました。
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各自でうどんを取って、熱々の状態で食べられるのが良いですね。
DSC_213709 (22)
熱々が大好きな主人のことを考えて、今回は”鍋焼きうどん”風に、グリル鍋でみんなのうどんを作ることにしましたよぉ。これなら、最後まで熱々うどんを楽しめるから、次回からも同じようにグリル鍋で作りたいと思います。



令和2年の元旦は、毎年行ってる”美和神社に行って初日の出を拝んで初詣をしてきました。今年は雲があったから、最初は雲に隠れてたけど、細い雲の間から太陽が顔を出して、それからしばらくしてから奇麗に見えました。
DSC_213709 (23)
初日の出を拝めるから、噂が広がって段々初もうで客が増えてて、道が細いので大渋滞するし、帰りは車がすれ違う時、車が当たらないよう運転するのに結構神経使うんですよね。
DSC_213709 (24)
だから、今年は少し下に止めて、そこから歩いて山頂まで登りました。いい運動になって気持ち良いから、これからはこのパターンが良いな。



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明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。


今日はとっても良いお天気で、初日の出も奇麗に見えました。忙しくて写真の整理も文章も何も出来てないから、今日はこれだけで失礼します。

こんなゆるいブログですが、これからもよろしくお願いします♪




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プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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