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ポークステーキ  大会参加費返却がないって・・・

こんばんは。今日はカイロを使わなくても大丈夫で、1日中穏やかでした。



豚肩ロースブロックを買って来て、食べやすい大きさにカットしました。
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焼き肉のたれをもみこんでしばらく置いてから、フライパンに入れて炒めました。

ポークステーキです。
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値段の割にとっても柔らかくて、いつも冷凍室にストックしてます。






肉を炒めた後には美味しい脂が残ってるから、フライパンは洗わずに野菜を入れて炒めました。
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キャベツとニンジン、玉ねぎを炒めてから、レンチンしてほぐしやすくした焼きそばを加えてさらに炒めました。

焼きそばです。
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麺がモチモチしてて、食べ応えがありました。





里芋をレンチンして、少し柔らかくしておきました。
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野菜天を入れて、薄味に仕上げました。

里芋と練り物の煮物です。
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麺つゆと砂糖で味付けしました。





冷凍室から舌平目(ゲタ)を取り出しました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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みりんを多めにいれてるから、甘めで優しい味に仕上がってます。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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最近は野菜をたっぷり使って、ヘルシーな夕食を心がけてます。



さてさて、独り言です・・・
新型コロナウイルスの影響で、色んな所で色んなイベントが次々中止されてますよね。スポーツ関係の行事が中止されると、それに合わせて出店予定だったお店も、選手が宿泊予定だったホテルもみんなキャンセルになるから、大損害だしショックも大きいでしょうね。

東京マラソンは一般参加が中止されて、当選者は当日に合わせてコンディションを整えてたのに中止になってしまうわ、参加費も戻ってこないわ、のダブルパンチ・・・ホントお気の毒です。

長男のマラソン友達は、東京マラソンに当選して物凄く喜んでたのに、中止になってしまってそのショックはものすごく大きいみたいです。楽しみにしてたのに、そりゃめちゃくちゃへこむかも・・・。

来年の参加資格は得られるものの、大事な用事で都合がつかなかったり、体調が万全じゃなかったりして出場できなかったら悲しいし、また今回のように予期せぬことが起こったりしたらどうするんだろう???

規約を少し改正した方が良いかも。パンフレットやタオル等の参加賞等色々経費がかかるから、マラソン大会は参加費が結構高いのはわかりますよぉ。全額返金は難しいかもしれないけど、半額返金とかいかがでしょう?



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