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豚肉ともやしの炒め物 「べいふぁーむ笠岡マラソン大会」参加賞

こんばんは。明日はまとまった雨が降りそうですね。早いもので、もう4月に突入なのかぁ・・・。



豚ロース肉が2割引きになってました。
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もやしとネギと一緒にフライパンに入れて、ゴマ油で炒めました。

豚肉ともやしの炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。




キャベツを千切りにしました。
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キュウリとニンジン、綱を加えて、マヨネーズと粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。

キャベツとツナのサラダです。
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レモン汁と粒マスタードの酸味と、砂糖の甘さが合わさって、お箸が止まりません。




キャベツをざく切りにして、キュウリは厚めにスライスしました。
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塩で揉んでしばらく置いてから、麺つゆと砂糖、練り辛子で味付けしました。

キャベツとキュウリの辛子漬けです。
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これも主人や息子達が大好きだから、たくさん作ったのに全部食べてしまいました。




昨日買ってきた舌平目(ゲタ)を早速使いましょう。
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うろこと内臓を取って、鍋に入れました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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新鮮だから、とろけるくらい柔らかくて美味しいです。




昨日出すのを忘れてた、ボラの皮の湯引きです。
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ポン酢に刻みネギと梅干を入れたドレッシングを付けて食べました。




ジャガイモとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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いつもより1品多いだけで、食卓がにぎやかになった感じです。




さてさて、独り言です・・・
少し遅くなったけど、長男がエントリーしてた「べいふぁーむ笠岡マラソン大会」から段ボール箱が届きました。
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パンフレットと参加賞の「アサムラサキ かき醤油」2本、そして・・・・・・・・
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バスタオルです。

マラソン大会に参加して汗を流して、初めて達成感を味わって、記録が良ければ満足感、悪かったら後悔・・・色んな思いを体験できるのに、今回は新型コロナウイルスの影響で参加賞を段ボールで受け取る形で終ってしまいました。

参加する予定だった人はもちろんだけど、大会関係者も同じくらい残念だし悔しいでしょうね。来年も長男はエントリーすると思うので、よろしくお願いします。来年は開催されますように!!!




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ボラのお刺身  真魚市がガラガラ・・・

こんばんは。今日は気温の割に、朝からひんやりして肌寒かったですね。




昨日主人は一人で真魚市に行って来ました。前回と同じく、昨日も舌平目(ゲタ)が多く並んでたそうです。
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全部で36匹の舌平目(ゲタ)が1500円、大きなボラが500円でした。
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私は仕事だから、主人がボラを3枚におろしてくれて助かりました。
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ボラは片身+4分の1とウスをお刺身、そしてアラは全部お汁用、身の4分の3はソテー用に冷凍しました。
DSC_318009 (32)1
ボラのお刺身です。
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ボラはあまり評価されない魚だけど、食感がしっかりしてて美味しいんですよぉ。





こんにゃくをしっかり炒めました。
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豚肉とネギを加えて、味噌と砂糖、醤油とみりん、酒、おろしニンニクで味付けしました。

豚肉の味噌にんにく炒めです。
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すりごまをたっぷり使ったから、香りも良いです。





ミートソースパスタです。
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茹でたパスタをオリーブオイルで炒めてケチャップと塩コショーで味付けして、市販のパスタソースをかけました。





油揚げとネギの卵とじです。
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ネギとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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久しぶりに新鮮なお刺身を食べて、主人も息子達も大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・
冒頭にも書いたけど、主人は真魚市に魚介類を買いに行くのがとっても楽しみなんですよね。
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いつもなら早い時間から大勢の買い物客が来て、歩くのも大変なくらいの人がいることが多いのに、昨日はこんなに少ない・・・こんな真魚市は初めてかも! 
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>
やっぱり新型コロナウイルスの影響で、人込みをさける傾向があるんでしょうね・・・しかも、真魚市は外国人が結構来るから、それもあるかもしれない。

岡山は今現在3人感染者がいます。東京は感染爆発して大変な事になってますよね。それを教訓にして、なるべく静かに過ごしてこれ以上増えないようプチ自粛したいと思います。




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豚肉とブロッコリーの炒め物  家具の買い替え

こんばんは。週末と言っても、新型コロナウイルスの影響で、何かお出かけする気分になりませんよね。



ブロッコリーをさっと茹でました。
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豚肉とキャベツと一緒にフライパンに入れて炒めました。

豚肉とブロッコリーの炒め物です。
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マヨネーズと粒マスタード、塩コショーで味付けしました。





キャベツがたくさんあるから、しっかり使いましょう。
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ソーセージとコーンを加えて、オリーブオイルで炒めました。

キャベツとコーンのマヨ炒めです。
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コンソメ顆粒と塩コショーで味付けしました。






さんまの塩焼きです。
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一緒に並べるのを忘れたけど、だいこんおろしをたっぷり用意しました。





キャベツとツナの卵とじです。
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わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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キャベツがたっぷりの夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
家を建ててから家具は買い替えてないから、そろそろ買い替えようと言う事になって、色々お店を回ってリビングのサイズに合って、色も調和するものをやっと探し当てましたよぉ。

ピッタリでしっくりするものって、なかなかないですよね。でも良いのが見つかって良かったです。今日は片付けや掃除でクタクタになりました。主人もお店に往復したりDIYで板を止めたり、息子達は家具を運んだり、みんな大忙しの1日でした。





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豚肉と野菜の炒め物  新型コロナウイルスストレス

こんばんは。今日は雨が降ったけど、小雨程度でした。




キャベツをざく切りにしました。
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豚肉とニンジンと一緒に炒めました。

豚肉と野菜の炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。





麩を水で戻しました。
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冷凍室に以前作った餃子の中身が少し残ってたから、豆腐と麩と一緒に炒めました。

麻婆豆腐です。
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出来上がる直前にネギをたっぷり入れたから、ネギの良い香りがして美味しかったです。






冷蔵庫からめかぶを取り出しました。
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レタスとわかめと一緒にボウルに入れて、ポン酢と砂糖、ごま油で味付けしました。

めかぶとレタスの中華サラダです。
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めかぶは冷凍出来るから、とっても重宝します。






冷凍室整理をしてます。
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残り少なくなった舌平目(ゲタ)を取り出しました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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最近、とってもヘルシー志向で野菜を多く使ってます。



さてさて、独り言です・・・
自粛ムードが益々高まって来ましたね。週末飲み会やお花見の予定が入ってるのに、キャンセルをした人も多いのでは? 息子も、岡山の感染者が2人になったから急遽飲み会をキャンセルしました。

久しぶりにあるお友達と会う事も出来ないし、積もる話も出来ないし、新型コロナウイルスストレスがどんどん膨らんでいきますよね。

この調子だと、治まるのは来年? それとも再来年? あ~ぁ、長いなぁ↓



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鶏の照り焼き  志村けんさんが感染・・・

こんばんは。今まで良いお天気が続いたけど、明日は全国的に雨になりそうですね。



鶏もも肉を3枚フライパンに入れました。
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醤油とみりん、酒、焼き肉のたれで味付けしました。

鶏の照り焼きです。
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味が中まで浸み込んで、ビールもご飯も進みますよぉ。





レタスが奉仕品コーナーに並んでたから、1玉買って来ました。
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キャベツとソーセージと一緒にボウルに入れました。

キャベツとレタスのサラダです。
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マヨネーズと粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。






めかぶが2割引きになってたから、2パック買ってきました。
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さっと茹でて半分だけ刻んで、わかめと大根と一緒にボウルに入れました。

めかぶと大根の酢の物です。
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ぬめりがあって、身体の中から元気になったような気がします。






ニシガイが2割引きになってました。
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フライパンに水を張ってニシガイを並べて、蒸し焼きにしてから身を取り出して1口大にカットして炒めました。

ニシガイのガーリックソテーです。
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白い硬い部分も、ほろ苦くて柔らかく部分もどちらも美味しいです。






わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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みんなが大好きなおかずが並んだ夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
ついに、芸能人の感染者が出ましたねぇ。志村けんさんは内視鏡手術をしてるから、体力も免疫力も弱ってた所に新型コロナウイルスに感染してしまったから、とても心配です。

仕事関係でも飲み友達関係でも、かかわってる人はめちゃ多いでしょうね。今までは一般人のイメージがあったけど、ついに来たかぁ・・・って感じです。

見えない恐怖・・・防ぎようがないから、ホント怖いです。




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豚肉とネギのすき焼き風炒め物  オリンピックが延期

こんばんは。今日もとっても良いお天気でしたね。




糸こんにゃくをしっかり炒めてから、豚肉とネギ、玉ねぎを加えてさらに炒めました。
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醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

豚肉とネギのすき焼き風炒め物です。
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七味をたっぷり入れて、ピリ辛味に仕上げました。





生おからを冷凍室から取り出して、レンチンしました。
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牛乳を入れてしっとりさせてから、玉ねぎとソーセージ、茹でたパスタとミックスベジタブル、ブロッコリーを加えて味付けしました。

おからサラダです。
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マヨネーズと粗びき粒マスタード、砂糖、塩コショーで味付けしました。





かぼちゃとジャガイモをレンチンしました。
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ミンチと一緒に鍋に入れて、醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

かぼちゃとジャガイモのそぼろ煮です。
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かぼちゃとジャガイモがホクホクして、甘辛い味が中まで浸み込んで美味しかったです。





ホッケです。
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さっと焼いたホッケは、主人だけが食べました





ブロッコリーとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜がたくさんで、身体に優しい夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・
オリンピックが延期されましたね。中止にならなくてよかったけど、選手ファーストになってるのかなぁ? 若い選手は「練習時間が増えて良かった。」ってラッキーと思うかもしれないけど、年齢が上の人は「体力が落ちるのが怖いなぁ。」って残念がってるかもしれません。

それに、これから病気や怪我をしないとも限らないし、健康に気を付けないといけない期間が長くなって、今がベストな人にとって色んな不安が増えると思うんですよね。

延期された数か月の間に、記録が塗り替えられたら、選手の再選考はどうなるんだろう? 問題が山積みですよね。



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蒸し鶏  海外旅行に行ってうつされて帰国、が多いような・・・

こんばんは。今朝はひんやりして、風も強かったですね。



鶏もも肉におろしニンニクと酒をすり込みました。
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レンチンして、冷ましてからスライスしました。

蒸し鶏です。
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レンチンして出たスープにマヨネーズと粉チーズ、塩コショーを混ぜてドレッシングを作って、それをかけて食べました。





もやしをさっと茹でて、キャベツとわかめと一緒にボウルに入れました。
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ポン酢と砂糖、ラー油で味付けしました。

もやしとキャベツの中華サラダです。
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ラー油を少し入れるだけで香りが良くなるし、ピリッとした刺激がたまりません。





カツオのたたきです。
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玉ねぎのスライスをたっぷり用意しました。





キャベツの卵とじです。
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油揚げとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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比較的ヘルシーな夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
新型コロナウイルスの患者数増加は、なかなか止まりません。私も連日ブログに書いてるけど、毎日毎日ニュースやワイドショーで報道されるから、最初は食いついてた内容にいつしか慣れてしまって、正直飽き飽きですよぉ。

段々気持ちが緩んできた人が多いのか、ちょっと新型コロナウイルスに対して警戒心がなくなってる? 感染者が多い外国にあえて旅行に行って、結果新型コロナウイルスに感染した人が多いような気がします。

普通だったら、海外・・・それも感染者数が多い国にわざわざ観光旅行に行くでしょうか? 普通だったら怖くて行く気にならないのでは? キャンセル料のお金がもったいないけど、行きたい気持ちを振り切ってキャンセルしませんか? 

自分が感染するのはもちろん困るけど、自分が感染源になってたくさんの人にうつして、どんどん拡散するのはもっと困るっていう強い気持ちを持って欲しいです。

今、何かあるとすぐSNSで住所や名前が拡散されますよぉ・・・皆さん、ホント色々気を付けましょう。




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すき焼き煮  岡山市で新型コロナウイルス・・・

こんばんは。暖かいですね・・・いや、ちょっと暑かったかも。



糸こんにゃくをしっかり炒めてから、ぶつ切りにネギと麩を入れました。
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牛バラ肉をたっぷり加えて、甘辛い味付けにしました。

すき焼き煮です。
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牛バラの美味しい脂が、全体に広がってて美味しいです。





温玉ぶっかけうどんです。
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何と4割引き~! 4個あったから全部買って来ましたよぉ。






サバの塩焼きです。
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これは主人だけが食べました。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日も暖かかったから、冷たくてあっさりしたぶっかけうどんが美味しかったです。



さてさて、独り言です・・・
ついに・・・ついに・・・岡山市で新型コロナウイルス感染者が出ました。今までの感染者のニュースを見てたら、海外旅行に行って現地や移動の時に感染した可能性が高いような気がします。

海外旅行は楽しいかもしれないけど、日本から出ずに国内旅行を楽しんでたら感染はなかったかもしれない??? う~ん、そうとも言い切れないけど。

これから数が増えていくんでしょうね。息子達は職場でマスクをしてるけど、主人と私はまだマスクをせずに過ごしてるの。おかげさまで、家族みんなは仕事上で新型コロナウイルスの影響はないから、その点ではとってもありがたいです。

これから人が多い場所に行くときには着用しないと怖いし、それより外出が怖くなるなぁ。少し自粛ムード気分になった我が家です。




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鶏の照り焼き  新型コロナウイルスのニュースばっかり

こんばんは。今日は夕方雨が降る予報だったけど、全然降らなくて洗濯物がよく乾きました。



長ネギが安かったから買って来ました。
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鶏もも肉と一緒にフライパンに入れました。

鶏の照り焼きです。
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鶏の照り焼きを作る時には、肉だけじゃなく野菜も入れるようにしてます。






冷凍室整理をしてます。
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シメジを取り出して、もやしと一緒に炒めてパスタも加えてさらに炒めました。

もやしたっぷりパスタです。
DSC_309155 (9)
もやしをたくさん使ったから、パスタの量を減らせてカロリーダウンしてます。





冷奴です。
DSC_309155 (6)
刻みネギを用意して、鰹節とおろししょうがをのせて食べました。





切り干し大根とふなミンチの甘辛炒めです。
DSC_309155 (4)
前日作った切り干し大根とふなミンチの炒め物が少しだけ残ってたから、主人だけに盛り付けました。






カツオのたたきです。
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たたきはコスパがあるし美味しいから、安くなると必ず買いますねぇ。






キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずがたくさん並んだ夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
新型コロナウイルスが発生してから、毎日のようにニュースで流れてます。何かあまりにニュースが多すぎて、私達は煽られてるような気持になりますよね。

「今日〇〇県で感染者〇人が確認」とか「〇〇県で〇人死亡」とか、速報で発表されるのにも慣れてしまいましたよぉ。報告が遅れると「何で放送しないんだ!」っていう人がいるのかなぁ??? まぁそういわれたら困るから、感染者が出たらすぐに発表してるんでしょうね。

まだまだ続きそうですね。



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豚肉ともやしの炒め物  主人からモンブラン

こんばんは。今日は朝から良いお天気だったから息子達はお布団を干したけど、しっかりたたいて花粉を落とさないといけないよね。



糸こんにゃくをしっかり炒めてから・・・・・
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豚肉ともやしを加えて、さらに炒めました。

豚肉ともやしの炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。





切り干し大根を水でゆっくり戻しました。
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ニンジンとふなミンチを加えて、ゴマ油で炒めました。

切り干し大根とふなミンチの甘辛炒めです。
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箸休めにピッタリで、ふなが好きな主人はたくさん食べてました。





水溶きてんぷら粉にエビ粉末と角天、ネギを入れました。
DSC_309155 (13)
かさ増しにキャベツも加えて・・・・・
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フライパンに流し込みました。

ネギ焼きです。
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お好みソースとマヨネーズ、鰹節をかけて食べました。




マイワシを圧力鍋に入れました。
DSC_309155 (11)
加圧して柔らかくなってから蓋を開けて、醤油とみりん、酒、砂糖、おろししょうがで味付けしました。

イワシの生姜煮です。
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骨まで柔らかくて、全部食べられますよぉ。





わかめのお味噌汁です。
DSC_309155 (17)





こんな感じです。
DSC_309155 (21)
休日だから、ゆっくり飲みながら食べました。



さてさて、独り言です・・・
アップするのが遅くなったけど、主人からもホワイトデーにケーキをもらいましたよぉ。私が大好きなモンブラン・・・・それも、いつも買うモンブランよりワンランク上のだから、超美味しいの♪
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主人からの手書きメッセージ付きです。濃厚で美味しいモンブランと、主人からの温かいメッセージでとっても幸せな気分になりました・・・って、のろけか~~~い!

いい歳して、失礼しました(笑)。




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豚カツ ゴディバのチョコ 

こんばんは。連休初日は風が強い1日になりましたね。



衣付き豚ロース肉が2割引きになってました。
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パン粉を付け足してから、じっくり中まで火を通しました。

豚カツです。
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食べやすい大きさにカットして、千切りキャベツを添えました。






もやしをさっと茹でて、食べやすい長さにカットしました。
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わかめとめかぶ、わかめ、大根キムチと一緒にボウルに入れました。

もやしとわかめのキムチ和えです。
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キムチと言っても甘めの味付けだから、辛いのが苦手な私も美味しく食べられます。





たこ焼きです。
DSC_303433 (36)
先日安かったから、たくさん買って冷凍ストックしてました。





サーモンのハラスのソテーです。
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脂が乗ってて、プルプルでとっても美味しかったです。





キャベツのコンソメスープです。
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こんな感じです。
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冷凍室整理が出来ました。



さてさて、独り言です・・・
ブログに出すのが遅くなりましたが、先日3月14日はホワイトデーでした。
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主人の同僚さんにチョコをあげたんだけど、お返しにゴディバのチョコをいただきましたよぉ。
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ありがとうございました。主人や息子達には申し訳ないけど、全部私が食べるから~(笑)。




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豚肉とキャベツの炒め物  「岩国フレンドシップデー」が中止なんて・・・↓ 

こんばんは。良いお天気が続きますね。明日はお休みを取ったから、どこか行きたいなぁ。



万能野菜のキャベツが安くなってるから、とっても助かりますよね。
DSC_303433 (12)
ざく切りにして、豚肉と一緒にフライパンに入れました。

豚肉とキャベツの炒め物です。
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焼き肉のたれと塩コショーで味付けしました。






かぼちゃをレンチンしてつぶしました。
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マカロニとミックスベジタブルを茹でて、ソーセージ、玉ねぎと一緒にボウルに入れました。

かぼちゃサラダです。
DSC_303433 (14)
かぼちゃが甘~~~い♪ そしてホクホクしてて美味しいです。





豆腐とわかめの中華炒めの途中経過と出来上がり画像を取り忘れてますよぉ~~~↓





真魚市で買ってきた舌平目(ゲタ)が残り少なくなってきました。
DSC_303433 (13)
唐揚げ粉をまぶして、オリーブオイルをしいたフライパンで両面焼きました。

舌平目(ゲタ)のソテーです。
DSC_303433 (17)
身が柔らかいから、、ひっくり返す時に失敗することが多々あります。





油揚げとわかめのお味噌汁です。
DSC_303433 (16)






こんな感じです。
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最近は野菜を多く使って、カロリーを抑えることにしてます。



さてさて、独り言です・・・
我が家が毎年楽しみにしてるのが「岩国フレンドシップデー」なんです。戦闘機のスピードと爆音の魅力に取りつかれて、1度行ってからは毎年の恒例行事になってました。

今日心配してたことが・・・新型コロナウイルスの影響で、開催中止になってしまったの~~~! 室内じゃなくて野外だから良いんじゃない?って思うけど、そうはいかないようで↓

5月になったらもう治まってるかもしれないのに、早々に中止にするんですか? まぁ開催する側も準備が色々あるから、ギリギリまで待って、って言うわけにはいかないんでしょうね。

はぁ、大きな楽しみがなくなってしまって心にぽっかり穴が開いてしまいました。ゴールデンウィークになっても新型コロナウイルスが治まらず、日本中に広がって大変な事になってると何もできないしどこにも行けないけど、もし回復傾向にあるなら、ドライブでも良いからどこか遠出したいな♪




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豚カツ  我が家でよく使うものと言えば・・・

こんばんは。最近お天気が良いし風が強いけど、花粉症の症状は少し治まりかけてます・・・いやいや、まだ油断してはだめですね。




豚ロース肉が2割引きになってました。
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水溶きてんぷら粉にくぐらせて、パン粉を付けて揚げました。

豚カツです。
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ケチャップとお好みソース、粒マスタードを混ぜたソースを付けて食べました。





レタス1玉が50円でした。
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ざく切りにして、わかめと大根キムチと一緒にボウルに入れました。

わかめとレタスのキムチ和えです。
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焼き肉のたれとマヨネーズで味付けしました。





冷凍室から舌平目(ゲタ)を取り出しました。
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調理して鍋に入れました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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何度食べても、主人は飽きることなく美味しそうに食べてます。






身は全部朝食時に食べてしまったけど、ハネのお澄ましです。
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こんな感じです。
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昨日はいつもより1品少ないから、食卓がちょっと寂しく見えますね。



さてさて、独り言です・・・
昨日も書いたけど、先月からストックするものを増やしてます。毎日食べるもの、よく使う物、保存が効くものは以前より多くストックするようにしました。

色んな種類の物をたくさん買うと、今度は収納場所を確保しないといけない・・・だから毎日食べたり、使う頻度が多い(ホントに必要な)物として、主食としてはお米やシリアル、パスタ、ホットケーキミックス、調味料は味噌や醤油、みりん、料理酒、砂糖、そして乾燥わかめやこんにゃく、缶詰を多めに買いました。

日用品は今回なかなか買えなかったトイレットペーパーとティッシュはもちろん、歯磨き粉やシャンプー、リンス、洗剤を買いました。でもさすがにトイレットペーパーとティッシュは場所を取るから、適度な量を買いました。

マスクはまだ家にあるし手作りマスクもあるから、騒動が起こってから1枚も買ってないけど、除菌ウェットシートが少なくなってきたのはちょっと困ります。ドラッグストアに行っても全然置いてないんですよね。

まぁ消毒液があるし漂白剤もあるから、何とか大丈夫と思うけど・・・・・。






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豚肉とネギの炒め物 ウイルス騒動で考えさせられたこと

こんばんは。今朝は冷え込んで寒かったですね。



長ネギが3本束で50円だったから買いました。
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白菜をざく切りにして、豚肉と一緒にフライパンに入れて炒めました。

豚肉とネギの炒め物です。
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いつものように、糸こんにゃくもたっぷり入れてかさ増ししてますよぉ。





生おからは1回分ずつ分けて冷凍してます。
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玉ねぎとソーセージ、茹でたミックスベジタブルと一緒にボウルに入れました。

おからサラダです。
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おからはレンチンしてから牛乳を入れて混ぜると、とてもしっとりして食べやすくなります。







お刺身が2割引きになってました。
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お刺身です。
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色んな種類があるしこんなに量があると、人数んがたくさんの我が家でも取り合いにならずにたくさん食べられて良いですよね(笑)。




大根葉の卵とじです。
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こんな感じです。
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お刺身がたくさんで、とっても豪華な夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
まだ感染者がいない県は数県あるけど、岡山はまだ感染者はいません。でも安心はできないですねぇ。今回の新型コロナウイルスの事で色々考えさせられました。

手洗いの正しいやり方やマスクの効果、どんな場所が危険なのか等勉強になりました。イベントが中止になったり、商品がなくなったりして、私たちの日常生活が送れなくなるのもわかりました。

私はいつも商品のストックは1,2個なんだけど、よく使う日用品やよく食べるもので保存が効くものは、もう少し多めにストックした方が良いなと思って、今月は色々買い物をしましたよぉ。

仕事以外はなるべく外出をしなくて良いようにするには、やっぱりまとめ買いをして家にあるものでおとなしく生活する事が第一ですよね。






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チキンカツ  風邪と花粉症の違いって微妙・・・

こんばんは。今日は雨が降ったり止んだり、変なお天気でしたね。



鶏むね肉は滅多に買わないけど、割引になってると一応買います。
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大きなサイズだから、3枚あれば十分です。

チキンカツです。
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お好みソースとトマトケチャップ、粒マスタードを混ぜたドレッシングを付けて食べました。





高野豆腐を水でゆっくり戻しました。
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白菜とシメジ、ソーセージを加えて味付けしました。

白菜と高野道の炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。





キャベツとニンジンを千切りにして、コーンと一緒にボウルに入れました。
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マヨネーズと粒マスタード、砂糖、レモン汁、塩コショーで味付けしました。

コールスローサラダです。
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こんなにたくさん作っても、みんなで食べるときれいに完食してしまいます。





2,3日に1度は舌平目(ゲタ)を食べてます。
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冷凍室から取り出して調理しました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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毎日のように食べてるけど、淡白であっさりした味だから飽きることがありません。





具が全然入ってないけど、朝食時は「白菜とわかめのお味噌汁」でした(笑)。
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こんな感じです。
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昨日も色々おかずが並んで、楽しい夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
今年花粉症デビューしたかもしれない私は、今日は症状が少し落ち着いてます。今まで鼻水が出て鼻詰まりが激しい時があったけど、もしかしてそれって花粉症だったのかも???

風邪をひくと鼻水は出るし鼻が詰まるし喉がイガイガするし・・・でも、これって花粉症の症状と同じじゃないですか・・・。軽い風邪と花粉症は全然区別がつかないですよね?

花粉症は微熱が出ることがあるけど高熱は出ないし、喉が痛くなることもない・・・これが風邪と花粉症の違い??? 微妙過ぎてわからんし~~~!

花粉症は風邪の軽い症状とそっくりだから、もしかしたら私は何年か前にすでに花粉症になってたのに「今回の風邪は軽く済んで良かったわ。」って済ませてた可能性もありますねぇ。来年の2月後半になってまた症状が出たら、100パーセント花粉症で決まりだわ(涙)。




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「焼き肉 ふたば」

こんばんは。暖かくてとっても気持ち良い1日でした。



外食は控えた方が良いかもしれないけど、家族みんな都合がついたので「焼き肉 ふたば」に行きました。
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倉敷にお店があって、地元では有名な焼肉屋さんなんです。
このお店のオーナーは主人と30年以上お付き合いしています。
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車で行ったから、かわいそうだけどビールは人数分ありません。長男と三男はソフトドリンクや水で我慢してもらいました(笑)。
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次男が大好きなタン・・・みんなもたくさん食べられるよう多めに注文しました。
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レモン汁に付けて、あっさりいただきました。
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ぜひ食べたいメニューをいくつか伝えて、あとはいつも{お任せ」にします。
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霜降り!!
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見て見て、このお肉が大きくて存在感があるわ~~~!
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脂がのってて大きなお肉で、ホント美味しかったです。
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また食べに行きたいなぁ。




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ハムカツ  あられがいっぱい!!!

こんばんは。今日は午後から雷が何度も鳴って、びっくりしました。



ハムカツが2 割引きになってました。
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少なめの油をフライパンに入れて、こんがり揚げました。

ハムカツです。
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揚げるだけで良いから、忙しい時に助かるわぁ。





キャベツが1玉98円でした。
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たっぷり千切りにして、コーンと一緒にボウルに入れました。

コールスローサラダです。
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いつも砂糖を少し入れるから、ほんのり甘くて美味しいですよぉ。






冷凍室からハゼを取り出しました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

ハゼの煮付けです。
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小さいサイズだから、背骨まで食べられますよぉ。





カレー2日めです。
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とろみが出て、美味しさ倍増です。






油揚げとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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カレーだけど、おかずを色々用意しました。



さてさて、独り言です・・・
冒頭にも書いたけど、午後から急に暗くなったと思ったら激しい雨が降り始めました。また晴れてまた真っ暗になったと思ったら、今度はものすごい音がして「あれ? これってあめじゃないよね?」
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外を見ると、あられがいっぱいふって来ましたよぉ。
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こんなにたくさんのあられが降るのをみたのは、生まれて初めてでした・・・。




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カレー  日本での生産は無理なの?

こんばんは。今日は中学校の卒業式が行われました。皆さん、おめでとうございます。



「久しぶりにカレーが食べたい!」と主人が言い出しました。
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ジャガイモとニンジン、玉ねぎを圧力鍋に入れて加圧しました。

野菜ゴロゴロチキンカレーです。
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野菜が柔らかくなってから、鶏肉とミンチ、カレールウを入れて煮込みました。





ハゼを調理して、唐揚げ粉をまぶしました。
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カラッと揚げました。

ハゼの唐揚げです。
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背骨までボリボリ食べられて、カルシウムをしっかり摂りましょう。




先日買って、さっと茹でて冷凍しためかぶを取り出しました。
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自然解凍して、大根とわかめ、ソーセージを加えて味付けしました。

めかぶと大根の酢の物です。
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ポン酢と砂糖、ワサビで味付けしました。





卵とじです。
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こんな感じです。
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昨日は朝食時にお味噌汁を全部飲んでしまったから、夕食に並べられませんでした。



さてさて、独り言です・・・
まだまだマスク不足は解消されてないですね。岡山ではまだ感染者がいないにもかかわらず、マスクを買い求める行列は続いてます。

日本で出回っているマスクの約8割は中国から輸入されてて、残り2割が国内生産だそうです。おまけに原材料の不織布、ゴムひも、鼻部分のワイヤーがほとんど中国からの輸入に頼っているんだって! 

食料品も100円均一商品も中国で生産されてるものが多いけど、なんとビニール傘の99%が中国のものなんだって! 他にも割り箸や除菌シート、スマホグッズ、化粧品のプラスチック容器・・・考えてみたら、日常よく使う商品は中国に頼ってるんですね。

「国産」とつけばなんでも高くなるのは仕方ないけど、これから外国に頼らず全部日本で生産することって出来ないのかなぁ? 大量生産すればコストは下がるし、今回みたいにパンデミックになった時輸入しなくても国内で何とか賄えるしパニックにならないのでは?

日本の技術力は凄いから、何とか頑張って欲しいです。




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1口ポークステーキ  第92回選抜高校野球大会が中止に・・・

こんばんは。良いお天気が続くのは嬉しいけど、毎日鼻水に悩まされてます。





豚肩ロースブロックを買ってきて、食べやすい大きさにカットしました。
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塩コショーで味付けしました。

1口ポークステーキです。
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千切りキャベツをたっぷり添えました。





白菜と玉ねぎを千切りにして、ちくわも加えて炒めました。
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麺つゆで味付けして、卵を割り入れました。

ちくわと白菜の卵とじです。
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野菜がたっぷりだから、卵が少なくてもボリュームがあります。





大粒のたこ焼きが6個入りで100円・・・
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それが4割引きになってたから、4パック買って来ました。
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食べる時にはお皿に移してレンチンして、お好みソースとマヨネーズ、鰹節をたっぷり乗せました。






冷凍室から舌平目(ゲタ)を取り出しました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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しっとりして柔らかくて、上品なお魚です。




わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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冷凍じゃなくてお店で売ってるたこ焼きだから、みんな大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・
選抜高校野球大会が中止になりましたね。我が家も息子が野球をしてたから、この辛さは身に染みるくらいわかります。選手だけでなく、指導者や保護者も同じくらい悲しいでしょうね。

でも新型コロナウイルスの影響で、他の競技もたくさん中止されてる中、高校野球だけ開催するのは問題が大きすぎると思います。確かに開催されたとしたら「何で高校野球だけ特別扱い?」って批判が関係者たちに向かうし、それをどう受け止めるのかも難しいですよね。

中国ではピークが終わったみたいだけど、その反面他の国では感染者数がどんどん増え続けて広がり続けてます。ウイルスは見えないから感染を完全に食い止めることが出来ないし、ホントやっかいですよね。




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シシャモ、レンコンのフライ  花粉症って辛いですね

こんばんは。今日は朝から良いお天気でしかも風が強い・・・花粉がたくさん飛んでるかも~~~!



冷凍室整理をしました。
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シシャモとレンコンがあったから、水溶きてんぷら粉にくぐらせてパン粉を全体にまぶしました。
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カラッと揚げました。

シシャモ、レンコンのフライです。
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冷凍室の片隅にあった半端ものだけど、立派なおかずになりました。






冷凍室からめかぶを取り出しました。
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大根とニンジンと一緒にボウルに入れました。

めかぶと大根の酢の物です。
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めかぶがコリコリしてて、ねばねば効果で身体の中から元気になりそうです。






またまた、冷凍室整理ですよぉ。
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大根を圧力鍋で柔らかく煮てから、練り物と豆腐を加えてふたを開けたまま調理しました。

おでん風煮物です。
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大根がトロトロで、しかも中まで味がしっかりしみ込んでました。






真魚市で大量に買った舌平目(ゲタ)が続きます。
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解凍して調理して、鍋に並べました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。






キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日は珍しく肉なしの夕食だったけど、フライがあったからなんとかなりました。



さてさて、独り言です・・・
今年2月の終わりから「花粉症デビュー」間違いなしの私・・・目がショボショボしたり、鼻が痒かったりするのは時々であんまり辛くはないんです。でも、一旦鼻水とくしゃみが出だしたら止まりません!

仕事中だと困るけど、夕食を食べてしばらくしてから症状が出ることが多いから、ちょっとうるさいかもしれないけどそれ程迷惑をかけず、くしゃみをしながら鼻をかんでます。

主人が花粉症だから薬を持ってて、私は本当に激しい時だけに薬をもらうことにしたんだけど、まだ1度も飲んでないの。きつい薬だから飲むと眠気が強くなって、寝る前に飲むと朝までぐっすり眠れるそうです。

出来る事なら薬は飲みたくないから、今年の春は病院に行かずに様子を見ようと思います、来年また花粉症の季節になって症状が出たら、今度は病院に行って何の花粉が原因なのか調べてもらおうと思います。

花粉症でお困りの人はたくさんいらっしゃると思うけど、それっぽい症状を経験して、私も初めて花粉症の辛さを知りました・・・。




  

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牛たたき  トイレットペーパーが買えた!

こんばんは。早朝まとまって降った雨も、お昼前にはやみました。



我が家に食べに来た人が、めちゃ高いお肉をお土産に持ってきてくれましたよぉ。
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牛脂をフライパンで焼いて十分脂をだしてから、牛塊肉の表面をさっと焼きました。

牛たたきです。
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値段が高いだけあって、甘くて美味しいしとにかく柔らか~~~い!





牛たたきだけじゃちょっと足りないから、もう1品用意しましたよぉ。
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胸肉が安かったから、水溶きてんぷら粉にくぐらせてパン粉をまぶしました。

チキンカツです。
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肉類が充実してたから、息子達も十分満足してくれました。






白菜をざく切りにしました。
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冷凍室からシメジと油揚げ、角天を取り出して加えました。

白菜と油揚げのさっと煮です。
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みりんをたっぷりめに入れてるから、優しい味付けです。








さんまの塩焼きです。
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おろし大根をたっぷり用意しました。






わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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めちゃ豪華な夕食になったから、主人も息子達も大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・
今日仕事が休みだったから、ドラッグストアに行きました。開店前から20人くらい並んでたから「これはマスクかトイレットペーパーの行列だろうな。」と思ったら、やっぱりマスクを購入しようとしてる人でした。みんな開店と同時にマスクを買ってましたよぉ。

私はいつも仕事が終わってからじゃないと買い物に行けないから、ドラッグストアに行くといつも使う安いトイレットペーパーが全然なくて、ずっと買えなかったんですよね。でも、今日はやっと買えました~! 

ティッシュとトイレットペーパーは落ち着いてきたけど、マスク不足はまだまだ解消されないみたいです。普通にマスクが買える状態に戻って欲しいですね。




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里芋の煮物 鍋を囲んで・・・

こんばんは。春のような陽気で暖かいけど、花粉が多く飛んでるかも!



いただき物の里芋は、軽くレンチンして冷凍ストックしてました。でも、これが最後になってしまいました。
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練り物と一緒に鍋に入れて、醤油とみりん、酒、砂糖、だしで味付けしました。

里芋と練り物の煮物です。
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里芋がねっとりしてて、とっても美味しいです。





かぼちゃをレンチンしてつぶして・・・・・
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玉ねぎとソーセージ、さっと茹でたミックスベジタブルを加えて・・・・・
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マヨネーズと粒マスタード、塩コショーで味付けしました。

かぼちゃサラダです。
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かぼちゃがホクホクしてて、甘くて美味しいかぼちゃでした。





こんな感じです。
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お客さんが来たから、鍋も作って楽しい時間を過ごすことが出来ました。



さてさて、独り言です・・・
息子達が小さい頃からお世話になってて、今も仲良くさせていただいてる人をお誘いして一緒に鍋を囲みましたよぉ。地域のお世話もされてて、とっても気さくで話しやすい人なんです。

主人とも付き合いがあるから、飲み会の後に2次会として我が家に来られることも多いの。何度もうちに来てるから、私も気を使うことなく一緒に飲んで食べてます。

家がもう少し近ければ良いんだけどなぁ・・・いつも歩いて来られるから、その点はちょっと申し訳ないです。






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牛肉の一口ステーキ   十二指腸潰瘍が治った

こんばんは。今日は午前中は小雨が降って、比較的気温が高かったですね。



牛バラ肉ブロックを買って来ました。
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食べやすいように、少し厚めにスライスしてフライパンで焼きました。

牛肉の一口ステーキです。
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脂がしっかり乗ってて、しかも柔らかくて美味しかったです。






もう1品、肉料理を作りましょう。
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味付き豚タンが割引になってました。

豚タンの炒め物です。
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味付きだから、何も調味料を足さずにそのまま炒めました。





生おからをレンチンして、牛乳を加えてしっとりさせました。
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マヨネーズと粒マスタード、砂糖、塩コショーで味付けしました。

おからサラダです。出来上がり写真を撮り忘れてたわ(汗)。






冷凍室から舌平目(ゲタ)を取り出しました。
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唐揚げ粉をまぶして、オリーブオイルをしいたフライパンに並べました。

舌平目(ゲタ)のソテーです。
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身が柔らかいから、ちょっと崩れてしまったわ(汗)。





昨日はお刺身も用意しましたよぉ。
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キハダマグロの冊を買って来て、薄くスライスしました。





わかめとキャベツの中華スープです。
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こんな感じです。
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いつもよりおかずが多くて、豪華な夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・
何で昨日は魚介類が2種類も並んでるのかな?って思われてた方もおられると思います。実は、主人が年末に十二指腸潰瘍になってて、薬を飲んでアルコールもかなり控えめにしてたの。

2か月半経ってから、どんな感じになってるのかまた胃カメラで検査したら、嬉しい事に治ってたみたいです。さらに、血液検査もこちらからお願いしてしてもらったら、肝臓の数値がものすごくよくなっていたみたいです。お酒を控えめにして結果が出てホントホッとした主人・・・「今日はちょっとおかずを1品増やして!」と言うから、お刺身を買って来ましたよぉ。

治って良かったね。



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豚肉と野菜の炒め物   「マスク 手作り」

こんばんは。今日も寒くてひんやりした1日でした。



冷凍室から豚肉を取り出しました。
DSC_290455 (22)
ざく切りのキャベツともやしを加えて、一緒に炒めました。

豚肉と野菜の炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。





キャベツを買う時は、外葉は捨てずに買って来て、きれいに洗ってから普通に料理に使ってます。
DSC_290455 (24)
ニンジンとネギと一緒に炒めて、レンチンしてほぐしやすくしたうどんを加えました。

焼きうどんです。
DSC_290455 (25)
お好みソースと焼き肉のたれ、塩コショーで味付けしました。





最近、白菜キムチよりカクテキキムチの方が気に入ってます。
DSC_290455 (23)
茎わかめとめかぶ、豆腐、わかめと一緒にボウルに入れました。

めかぶと豆腐のキムチサラダです。
DSC_290455 (26)
麺つゆとごま油を加えて、味を調えました。





毎日のように、舌平目(ゲタ)が続きますよぉ。
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解凍して調理ました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。





ネギとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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さてさて、独り言です・・・
「マスク 手作り」で検索すると、いっぱい出てきます。
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手作りマスクはウイルスを完全にブロックできないみたいで、その場しのぎかもしれない・・・。
DSC_290455 (44)
でもドラッグストアでマスクが買えないから、しばらくはこれで我慢しないといけないかもしれません。



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鶏じゃが  ウイルスをばらまくって・・・

こんばんは。最近、朝は冷え込んで寒いですねぇ。




ジャガイモとニンジンを軽くレンチンしました。
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糸こんにゃくを炒めてから鶏もも肉と玉ねぎ、ネギを加えてさらに炒めました。

鶏じゃがです。
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しっかりした味付けにしてるから、肉にも野菜にも中まで味がしみ込んでます。





白菜をざく切りにして、鍋に入れました。
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ネギと豆腐を加えました。

豆腐と白菜、ネギのスープです。
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最近寒いから、温かいおかずがあると嬉しいですね。





キャベツの辛子漬けです。
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春キャベツだから、柔らかくて甘くて美味しいです。





さんまの塩焼きです。
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大根おろしをたっぷり用意しました。






白菜とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜がたっぷりだから、身体に優しい夕食です。


さてさて、独り言です・・・
今朝のニュースで言ってたけど、新型コロナウイルス陽性の人が自宅待機の要請を無視して、数軒の飲食店に行って「自分は陽性だ。」と言って保護されたそうです。

何と自分の家族に「ウイルスをばらまいてくる。」と伝えてから外出して、飲食店をはしごしたんだって! こんなに日本中が大騒ぎして神経をとがらせてるのに、一体どんな人なの???

感染者を増やさないよう対策がされてて、色んなイベントが中止されてみんなが撲滅を目指して外出を控えてるのに、常識がないですよね。大人なんだから、もっと危機感を持って欲しいです。




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豚肉とキャベツの炒め物   「箕面ビール ペールエール ピルスナー スタウト IPA」

こんばんは。雨やあられが降ったり、しかも風が強くて寒かったですね。



安く並んでるキャベツは、節約主婦の強い味方です。
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豚肉とざく切りしたキャベツ、シメジをフライパンに入れて炒めました。

豚肉とキャベツの炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。






ご近所さんから大きな大根をいただきました、ありがとうございます。
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圧力鍋に入れて加圧して柔らかくしてから、里芋とがんもどき等を加えて味付けしました。

おでん風煮物です。
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大根が軟らかくて、里芋はねっとりしててとっても美味しいです。






キャベツと大根キムチの和え物です。
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味付けは何もしなくても十分でした。






冷凍室から舌平目(ゲタ)を取り出しました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

舌平目(ゲタ)のソテーです。
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いつも煮魚かソテーだけど、主人がどちらかで食べるのが大好きなんです。






キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日も野菜がたくさんだから、身体に優しい夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
次男が珍しいビールを買って来ましたよぉ。
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大阪の「箕面ビール」は生きたビール酵母が入った地ビールで、ビアコンテストやビアフェスの人気投票でも定評があって、人気の高いブランドとして知られてるんだって。
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オレンジラベルの「ペールエール」は、柑橘類を思わせるホップの爽やかな風味が特徴的で、苦味がやや強めだけど、爽やかでバランスの良い味わいに仕上がってるビール!

黄緑ラベルの「ピルスナー」は、大手メーカーが造っているビールと同じタイプで、すっきりとした味わい、爽やかなホップの香りが特徴的で、キレも抜群なビール!

赤いラベルの「スタウト」は、コーヒーやチョコレートを思わせるようなコクのある味わいが特徴的で、黒ビールだけど飲み飽きないビール!

ゴールドラベルの「IPA」は、通常の2.5倍のモルトを使用してるから強い苦味が特徴的で、アルコール度数も9.0%だから飲み応えがあって、しかも「Internatinal Brewing Awards」というイギリスで行われる世界各国のビールが集まるコンクールで、金賞を受賞したんだって!!!

次男が買ったビールだけど、ほんの少しで良いから味見をしたいなぁ・・・。





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豚肉と白菜の炒め物  備蓄はほどほどに・・・

こんばんは。朝からまとまった雨が降ったから、洗濯物は夕方外に出しました。



ママ友からいただいた白菜は、まだまだありますよぉ。
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ざく切りにして、豚肉とネギと一緒にフライパンに入れました。

豚肉と白菜の炒め物です。
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味付けはシンプルに、塩コショーだけであっさり味に仕上げました。





キャベツを安く買ってるから、毎日食べられて嬉しいです。
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シメジを加えてオリーブオイルで炒めて、茹でたパスタを加えてさらに炒めました。

キャベツとシメジのパスタです。
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コンソメ顆粒と牛乳、マヨネーズ、粉チーズ、塩コショーで味付けしました。





春巻きの皮を広げて、ソーセージとミックスチーズを乗せてクルクル巻きました。
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皮がうっすら色づいたら、すぐ取り出しました。

ソーセージとチーズの春巻きです。
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簡単にできるから、いつでも作れるよう春巻きの皮はいつもストックしてます。





冷凍室から舌平目(ゲタ)を取り出しました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

舌平目(ゲタ)の煮付けです。
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舌平目(ゲタ)は冷凍期間が少し長くなってしまっても、身がパサつくことなくしっとり感が続くから、急いで食べなくても良いんです。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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毎日キャベツや白菜など野菜をたくさん食べられるのは、とっても幸せな事です。


さてさて、独り言です・・・
ドラッグストアに朝早く行列が出来る光景は、なかなかなくならないですねぇ・・・近所にはたくさんドラッグストアがあるけど、まだティッシュやトイレットペーパーが品薄みたいです。

先週ドラッグストアの店員さんに「ティッシュはいつ頃入るんですか?」って聞いたら「来週水曜日(3月4日)には入ると思います。」って言ってたけど、予定通り今日たくさん入荷したのかなぁ?

我が家はみんな仕事をしてるから、朝早く並んで買うのは絶対に無理(涙)。ストックが少なくなってきたから、ちょっと不安になって来ましたよぉ。今日は仕事から帰って来たのが遅くて買い物に行けなかったけど、ティッシュ等はちゃんと買えるのかなぁ?

デマの影響で日用品も買いだめが増えてるみたいで、米やパスタ、カップ麺、冷凍食品、缶詰などの備蓄品を買い増す人たちが多いとか! お米のストックがなくなったから、ちょっと心配になって一昨日スーパーに行ったら、高いお米しか残ってなかったわ・・・でも昨日はちゃんと買えたからホッとしました。お米は毎日食べるから、ストックがなくなるとホント困ります。

デマを信じたたくさんの人が予備のためにお店をはしごして買うから、本当に必要としてる人が必要な物を買うことが出来なくなってます。それぞれが節度をもって、行き過ぎた買い物をしないようお願いしたいですよね。




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メンチカツ  「ベイファーム笠岡マラソン」が中止

おはようございます。昨日は忙しくてアップ出来ませんでした。



冷凍室から、以前たくさん作って冷凍ストックしてたハンバーグを取り出しました。
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水溶きてんぷら粉にくぐらせて、パン粉をまぶしました。
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中は火が通ってるから、パン粉の色が変わったらすぐ取り出しました。

メンチカツです。
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中のハンバーグがジューシーで、柔らかくて美味しいです。





白菜がたくさんあるから、鍋いっぱいになるくらい使いました。
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ミックスベジタブルとカニカマを加えて、味付けしました。

白菜とカニカマのスープです。
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コンソメ顆粒と牛乳、塩コショーで味付けしました。





もやしを食べやすい長さにカットして、さっと茹でました。
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キムチの味がしっかりついてるから、ほんの少しだけ焼き肉のたれを入れて味付けしました。

大根キムチともやしの和え物です。
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ピリッと辛いけど、甘みもある美味しい大根キムチです。





ハネに唐揚げ粉をまぶして、しばらく置いてなじませました。
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フライパンにオリーブオイルをしいて、弱火でソテーしました。

ハネのソテーです。
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皮はカリッと、身はふんわりと美味しく焼けました。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ボリュームたっぷりの夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
新型コロナウイルスの影響で、色んなイベントが中止になってますよね。楽しみにしてたのに、その日に合わせて準備してたのに、お金を出して参加するのに・・・残念な結果になってきてますよね。

マラソンが大好きな長男は、色んな大会に応募して当選したら参加費を振り込んでました。今回こんなハガキが・・・・・
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「ベイファーム笠岡マラソン」が中止になってしまったの↓ 色んなイベントが中止になる中でまぁ予想はしてたんだけど、一縷の希望は持ってたんですよね。楽しみにしてたのに、長男は残念がってました。

ショックを受けてるのに、それに追い打ちをかけるように「徳島マラソン」も中止になったとラインで報告があったみたいです。う~ん、これからマラソンシーズンなのに、長男と同じようにショックを受けてる人は多いでしょうね。

岡山ではまだ発症してないけど、油断はできません。早くおさまって欲しいなぁ。


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居酒屋「あべべ」   廃墟「水没ペンション村」

こんばんは。今日から3月ですね。公立高校は卒業式・・・ご卒業おめでとうございます。


久しぶりに「あべべ」に行きました。
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ここは、早い時間から空いてる居酒屋なんですよぉ。
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主人はここのお店の会員だから、年に2回ハガキが来るんですよね。
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今回は「豪華刺身盛」か「鶏炭火焼き」のどちらかが、人数分無料で食べられるって、お得なサービス!!!
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これって、すごくないですかぁ?
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朝から空いてる居酒屋って珍しいけど、あまり早い時間に行ってもなんか罪悪感がありますよね。
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だから、夕方家族みんなでお店に入りました。
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駅の近くだからバスか電車で行かないといけないと言う事は、往復にお金がかかる・・・だら、今回は長男がアルコールを我慢して、車で行きましたよぉ。長男はアルコールなしでも全然平気だから、こんな時はめちゃくちゃ助かります(笑)。




さてさて、独り言です・・・
「あべべ」に行く前に、牛窓までドライブに行ったんです。岡山県瀬戸内市の牛窓町「日本のエーゲ海」と呼ばれてて、別荘やペンション、ヨットハーバーがあります。バブルの時にはペンションがたくさんあって、県内だけじゃなく県外からも若い人がたくさん訪れてたんです。
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今でもペンションには観光客が来てるみたいだけど、バブルがはじけてこんな寂しい風景もあるの・・・。
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瀬戸内市に「水没ペンション村」と言われる呼ばれる場所があって、営業している時は「鹿忍グリーンファーム」という名称で、ペンションやバンガロー、敷地内にはテニスコートやゴルフの練習場も備わっていたそうです。

当時この場所は干拓地で元々大量の水があった場所に仕切りを作って、排水をすることで土地を作り上げてるから、定期的な排水が必要な土地で、排水ポンプが備えられていました。

でもペンションの廃業後に排水システムが停止してしまって、雨水などが徐々に溜まるようになり、最終的に全部の施設が水没してしまったんだって。

昔は若い人でにぎわってたのに、今はこんな風景・・・あまりにさびれてて何か寂しいですね。



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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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