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キャベツたっぷりハンバーグ  岡山は明日から自粛緩和!?

こんばんは。今日でゴールデンウィークが終わります。皆さんは家で何をして過ごしましたか?




ボウルに合い挽きミンチとキャベツ、ミックスベジタブル、パン粉、小麦粉、卵を入れました。
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マヨネーズと塩コショーで味付けして、形を整えてフライパンに並べました。
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キャベツたっぷりハンバーグです。
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野菜がたっぷり入ってるから、普通のハンバーグよりヘルシーです。





いただき物のタケノコを使い切りましょう。
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こんにゃくをしっかり炒めてから、短冊にカットしたタケノコを加えてさらに炒めました。

たけのことこんにゃくのピリ辛炒めです。
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醤油とみりん、酒、砂糖、七味で味付けしました。





大根と玉ねぎ、キャベツ、わかめをボウルに入れました。
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ポン酢と砂糖で味付けしました。

新玉ねぎの酢の物です。
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すりごまをたっぷり混ぜ込みました。





ブリのお刺身です。
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これだけの量が何と480円! とっても美味しくてお買い得なブリの冊でした。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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豪華な夕食になって、みんな笑顔になりました。



さてさて、独り言です・・・
岡山は感染者が増えてないから、明日から少しずつ自粛が緩和されそうです。私は何かあっても気持ちを切り替えられるから、何とか毎日楽しく過ごしてるけど、今回の新型コロナウイルスの影響で鬱っぽくなってる人もいるみたい・・・。

私のママ友は、私と同じタイプで(血液型が同じだからかぁ?)元気に過ごしてるみたいだけど、中には落ち込んでる人もいるのかなぁ・・・。自分や家族、あるいは身近な人が感染したら確かに落ち込むかも。

緩和されても気を引き締めて毎日を過ごしたいと思います。まだまだk窮屈な日々は続くけど、自分のため、家族のため、そしてみんなのために頑張りましょう!




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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
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