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トンカツ  熊山  イタリアン「レマーニ」 

こんばんは。1日中雨が降って、湿度が高くてジメジメしましたね。




マグロアラ衣付きトンカツが2割引きになってました。
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じっくり中まで揚げました。

トンカツです。
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お好みソースとケチャップを混ぜたソースを付けて食べました。

ちょっとお肉が少なかったから、後から洋風蒸し鶏を作りました。
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マジックソルトとおろしニンニクをすり込んで、レンチンしました。
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中まで味がしみ込んでて、とっても美味しかったです。





青梗菜ともやし、エリンギ、エノキをフライパンに入れて、ゴマ油で炒めました。
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全体がしんなりしたら、鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。

青梗菜ときのこの炒め物です。
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キノコ類はヘルシーだから、たくさん食べても身体に優しいですよね。





めかぶサラダが2割引きになってました。
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玉ねぎとちくわ、わかめを加えて味付けしました。

めかぶのサラダです。
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マヨネーズと麺つゆで味付けしました。






マグロのアラの塩焼きです。
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身が柔らかいし、脂がのりのりです。






こんな感じです。
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昨日は朝食時にお味噌汁を全部飲んでしまったから、夕食時にはありませんでした。



さてさて「備前ドライブ」第2弾です・・・
「大滝山西法院」でアジサイを見た後は、熊山までドライブしました。だいぶ上まで上がった所に広い駐車場があって、そこに車を止めてから山歩きです。
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朝のうちまとまった雨が降ったし、山の中だからひんやりとして気持ち良い~! 熊山は標高508mで、晴れた日には頂上の展望台から、遠く小豆島まで見渡すことができるんだけど、雨のせいであまりきれいに見えなくて残念でした。
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頂上にある遺跡です。ピラミッドを思わせる、特殊な三段方形の石積遺構で、国史跡に指定されてるんですよ。
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ここはハイキングコースで有名で、車で走ってる途中にもたくさんの人が歩いてました。


三石耐火煉瓦(株)が経営してる「レマーニ」にやって来ました。ここは日本?ってびっくりするような西洋っぽい建物がたくさんありました。吉永町は「レンガの町」として有名なんです。
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手打ち生パスタやピザが美味しくて、デザートも色々ある本格イタリアンのお店です。
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地ビール「Dream or Real Door」には「Day」と「Night」の2種類があるそうですよぉ。
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ヤギの”Lちゃん”は人懐っこくておとなしいから、最初は良く出来たオブジェと思ってたわ(笑)。
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ここは広い敷地の中にレストランだけじゃなく、野外ステージや音楽ホール、サブホール、モデルハウス、バンガロー、コテージがあるんだけど、レストラン以外って使用されてるのかなぁ?って思いました。ちょっと閑散としてて寂しい感じがしました。

結局、私たちは庭を見ただけで、レストランには入りませんでした・・・って、何じゃそりゃ~(笑)。





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ハンバーグ  「大滝山西法院(別名:あじさい寺)」で満開のあじさい

こんばんは。今日は曇ってて、暑くもなく過ごしやすい1日でした。



鶏ミンチと豚ミンチ、みじん切りにしたニンジンを混ぜたハンバーグダネをたくさん作って、冷凍してました。
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キャベツと麩、卵、パン粉、マヨネーズ、塩コショーと一緒に混ぜて形を整えて、じっくり中まで焼きました。
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キャベツたっぷりハンバーグです。
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我が家で作るハンバーグは、とってもヘルシーですよぉ。







ぶりのアラの塩焼きです。
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アラと言っても、身の部分が多くて食べ応えがありました。





冷奴です。
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刻みネギとかつお節、おろししょうがをたっぷり乗せて食べました。






休日だから”おうち居酒屋”も良いなぁ~って主人が言うから、珍しくお惣菜も買いました。
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ゴボウチップスと、牛タン入りポテトサラダ・・・・・
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そして、魚介類をもう1品・・・サーモンの刺身です。
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脂がのってて、トロトロでとっても美味しかったです。






マグロのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずがたくさん並んで”おうち居酒屋”になりました。



さてさて、「備前ドライブ」第1弾です・・・
前回は「種松山公園西園地」にあじさいを見に行って、昨日は「大滝山西法院」に行きました。
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備前市大内にある、別名「あじさい寺」のあじさいは今が満開で、駐車場にはたくさんの車がとまってました。
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淡い色のアジサイがこんもりと咲いてて、幻想的な風景が広がります。
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目の覚めるような青紫色のアジサイもあれば・・・・・
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白やピンクの淡い色のアジサイもあって、とっても素敵です。
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お寺には色んな味のおせんべいが販売されてたから、ショウガ風味のおせんべいを買いました。入れてくれた袋には、折り紙でおられたあじさいの花が貼られてました。
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8000万年前の安山岩に、自然に出来た模様だそうです・・・う~ん、神秘的だわ。
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滝の前に置かれた長椅子に座って、おせんべいを食べながら流れ落ちる滝を見て癒されましたよぉ。
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ポップコーンと言われる品種のあじさいです。
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あじさいはやっぱり青紫色が綺麗・・・私は一番好きですねぇ。
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綺麗なアジサイを見て、とっても癒されたし大満足でした。


備前ドライブは続きます・・・・・・・・




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チキンとナス、はんぺんのフライ  笹を刈って綺麗に

こんばんは。朝方まで雨が降って、止んでからはどんよりした1日でした。



衣付きのとり胸肉が2割引きになってました。
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衣を付け足して揚げて、他にもナスや・・・・・
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はんぺんに衣を付けてカラッと揚げました。
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鶏むね肉、ナス、はんぺんのフライです。
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たくさん揚げたけど、みんなたくさん食べてあっという間になくなってしまいました。





油揚げをさっと茹でて、冷めてからしぼりました。
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焼き肉のたれで味付けしました。

キムチとわかめの和え物です。
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甘めのキムチだから、辛いのが苦手な私でも美味しく食べられました。






薄切りハムが2割引きになってました。
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キャベツと玉ねぎ、もやし、シメジを加えて炒めました。

シメジとハム入り野菜炒めです。
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野菜をしっかり食べて、栄養をたくさん摂りましょう。






マグロの塩焼きです。
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脂が乗ってて、味が濃厚でめちゃくちゃ美味しいです。






マグロのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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休日でみんな揃っての夕食は、とっても楽しい時間でした。



さてさて、独り言です・・・
昨日は仕事が終わってから、お墓掃除に行って来ました。掃除って言うか、笹を切りに行きました。お墓の周りには笹が生えてるから、お盆の前にいつも切りに行くんだけど、とにかく暑いから時期を変えた方が良いのかな、って以前から思ってたんです。

今の時期だとやぶ蚊や蜂があまりいないから、作業が楽でした。主人が切狭でどんどん笹を切って、それを私と息子達が袋に詰めていくんです。

汗だくになりながら、なんとか奇麗になりました。除草剤もまいたから、お盆のころには前もって掃除をしに行かなくても良いかも。




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牛カルビと野菜の炒め物   「素敵な選TAXI 」「鍵のかかった部屋」面白かった

こんばんは。ジメジメして湿度が高いですね。


もやしが2割引きになってました。
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にんにくの芽入り牛カルビとざく切りにしたキャベツを加えて炒めました。

牛カルビと野菜の炒め物です。
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肉は少なめだけど、たっぷり入った野菜にも肉のうまみがしみ込んでて美味しいです。





マカロニを茹でて、ボウルに入れました。
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キャベツと玉ねぎ、ハムを加えて味付けしました。

マカロニサラダです。
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野菜が多いから、これまたカロリーダウンされたサラダになりました。






サバの塩焼きです。
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これは、主人だけが食べました。





わかめとねぎの卵とじです。
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わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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量はいつもたくさん作ってるから、おかわり自由でいつも大満足なんです。



さてさて、独り言です・・・
ようやく新番組が色々放送され始めましたね。色々録画してるけど、まだ見ずに楽しみに残してますよぉ。それが、今まで昔のドラマの再放送を録画してて、結構面白い物もあるからそちらの方から先に見てます。

「素敵な選TAXI 」って見た事ありますかぁ? 2014年放送されて、主演は竹野内豊さんで、脚本はバカリズム・・・竹ノ内さんは顔も声も格好良いしセクシーで、バカリズムは才能があるから結構好きなんです。

乗客(毎回のゲスト)自らが望む過去まで連れていくことができる「選TAXI(せんタクシー)」の運転手(竹ノ内)と、様々な人生の選択の失敗に苦しむ乗客がやり直したい過去にさかのぼり、その選択をやり直して様々な結果を体験し、乗客本人が生きることの大切さ、忘れていたものを思い出させるって言うお話なんです。

めちゃ格好良い竹ノ内さんがとぼけた役をしてて、それがかわいいんです。それに内容も面白くて、過去に戻ると、こんな展開もあるのかぁ・・・どっちの展開が乗客(ゲスト)にとって良いんだろう?、とか考えながら見える、楽しいドラマでした。

もう一つ、2012年放送された「鍵のかかった部屋」は主演が大野智で、密室ミステリーです。ミステリー系が大好きだから、謎解きをしながら見てました。

見落としてたドラマの中にも、色々面白い物がありますね。




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牛カルビと玉ねぎの炒め物  お湯が出ない・・・でも・・・

こんばんは。朝のうちは曇りの予報だったのに、出勤途中で大粒の雨が降り出してびっくりしました。



糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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にんにくの芽入り牛カルビと玉ねぎと一緒に炒めました。

牛カルビと玉ねぎの炒め物です。
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糸こんにゃくを入れるとボリュームが出るし、しかも低カロリーだから嬉しいですよね。






冷凍してたハリイカを取り出して奇麗に処理して、水溶きてんぷら粉にくぐらせて揚げました。
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イカ天です。
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さやえんどうと玉ねぎ、ちくわを一緒に揚げましょう。
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さやえんどうと玉ねぎ、ちくわのかき揚げです。
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ちくわ天とソーセージ天です。
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これだけたくさん揚げると、結構時間がかかるんですよね。





キャベツ1玉が148円でした。
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玉ねぎとかまぼこを加えて、マヨネーズと粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショウで味付けしました。

キャベツとかまぼこのサラダです。
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練り物を加えると味が濃くなると言うか、ワンランクアップしてくれるから、冷蔵庫にあるととっても助かります。






わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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天ぷらがたくさん、そして色んな種類の天ぷらを揚げたから、みんな大喜びでたくさん食べました。




さてさて、独り言です・・・
一昨日お風呂に入ろうと思い、お湯の蛇口をひねったんだけど、ぬるま湯しか出ないんです。しばらく出しっぱなしにしたんだけど、やっぱり熱いお湯が出ない・・・壊れたのかな?

我が家は築23年で、電気温水器は最初に設置した物を使い続けてます。今までお湯が出なくなったのは、親戚が来てお湯をたくさん使って翌日に水しか出なくなった、1回きり・・・それから1度もこんな症状はありませんでした。

ついに壊れたかぁ~? パンフレットを取り出したりパソコンで検索したりしたけど、温水器はもちろん、エコキュートって結構高いんですよね。修理だと安く済むけど、昔のタイプだから部品がないかもしれないし・・・新しいのを購入するとなると、これは大きなお金が飛ぶなぁ。

気が付いたのが遅くて、電話での問い合わせ時間を過ぎてたから、大きな鍋2つとやかんでお湯を沸かして湯船にお湯をはり、なんとか一昨日はお風呂に入ることが出来ました。

昨日起きてすぐお湯の蛇口をひねったら・・・あれ? ちゃんとお湯が出るわ。良かったぁ・・・故障したんじゃないのかもいれないけど、しばらく様子を見ないと心配ですよね。昼も確かめてみたけど、お湯がちゃんと出ましたよぉ。

暑くなって来たから熱いお湯を使うこともないし、お湯が必要なら鍋で沸かして作れば良いし! ホント今の時期で良かったと思います。冬は汗をかかないから2日くらい身体を拭くだけで何とか我慢できるかもしれないけど、湯船にゆっくり浸かって身体を温めることが出来ないのは辛いし、冷たい水で洗い物をするのは勘弁ですから~~~。




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チキンカツ 雨が続きそう 

こんばんは。朝から小雨が降り続いて、じめじめした1日でした。



チキンカツが2割引きになってました。
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パン粉を付け足して、少なめの油で揚げました。

チキンカツです。
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サラダ油が少なくても、何度もひっくり返せば奇麗に揚がります。






めかぶサラダが2割引きになってたから、買ってきたけど早く食べないとね!
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わかめと玉ねぎ、かまぼこを加えて味付けしました。

めかぶサラダです。
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めかぶを食べると、身体の中から元気になるような気がします。






庭に生えてる三つ葉は、そろそろ終わりになって来ました。
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さっと茹でて刻んで、わかめとミックスベジタブルを加えて、水切りした豆腐を一緒に合えました。

三つ葉とわかめの白和えです。
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味噌と麺つゆ、砂糖で味付けしました。






冷凍室からハモをを取り出しました。
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食べやすい大きさにカットして、さっと茹でました。

ハモの湯引きです。
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刻んだネギと梅干を麺つゆに入れて、タレを作りました。






わかめ入りハモのお澄ましです。
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こんな感じです。
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比較的ヘルシーな夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
梅雨入りしてしばらく良いお天気が続いて、今日から雨の日が続きそうです。でも、心配するほどの雨は降ってないから、岡山に関しては今年は降水量が少ないのかな?

今年は新型コロナウイルスの影響で、外出が大好きな我が家でも以前よりお出かけ回数が少なくなってます。先日アジサイを見に行って、また週末にどこか近場で良いから行きたいなぁ・・・って思ったけど、今週も来週も週末は雨の予報になってます。

折角お出かけするのなら、やっぱり傘をさして服や靴を気にしないといけない雨の日よりは、暑くても良いから晴れや曇りの方が良いですよね。




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牛タンと野菜の炒め物  リビングに扇風機が3台

こんばんは。暑かったけど風が強かったから、汗はあまりかかず気持ち良く過ごせました。



味付き牛タンが2割引になってました。
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もやしと玉ねぎ、冷凍してたシメジをフライパンに入れて炒めました。

牛タンと野菜の炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。





パスタを半分に折って茹でました。
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玉ねぎとキャベツ、ソーセージをボウルに入れて味付けしました。

パスタサラダです。
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レモン汁や粗びきマスタードをたっぷり目に入れてるから、さわやかな味がして美味しいです。







ご近所さんからいただいて冷凍してたグリーンピースを取り出しました。
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玉ねぎと高野豆腐を加えて、しばらく煮込みました。

グリーンピースと高野豆腐の煮物です。
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麺つゆと砂糖で味付けしました。






鯛の塩焼きです。
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まだパサつきもなく、美味しく食べられました。






わかめと油揚げのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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暑くなって来たけど、みんなしっかり食べてますよぉ。



さてさて、独り言です・・・
扇風機が壊れてしまって、2階の収納庫から使ってない扇風機をおろしました。寝室には各自1台ずつ置いてるんだけど、リビングには3台の扇風機が必要なんです。

え? 何で3台もいるの?って思いますよね。まずリビングのソファ横に1台、そして、食卓近くに2台いるんですよぉ。我が家はほとんどエアコンを付けないから、折角お風呂やシャワーを浴びてスッキリしたのに、食べる時に汗をかくのって嫌じゃないですかぁ・・・だから、みんなに風が当たるように2台置くようにしてます。

今日は涼しい風がリビングに入ってきてるから、ガンガン扇風機をかけなくても大丈夫かも。



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肉じゃが   1日遅れの「父の日」  扇風機がポキッ

こんばんは。今日も雲1つない、良いお天気でしたね。




糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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ジャガイモとニンジン、玉ねぎを加えて味付けしました。

肉じゃがです。
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いつもより高い牛肉を買ったのに、脂が少なくて硬かったから、ちょっと残念でした。





厚揚げとナス、シメジをサラダ油で炒めました。
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麺つゆと砂糖、味噌、おろしニンニク、七味で味付けしました。

厚揚げとナスの味噌ニンニク炒めです。
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仕上げにすりごまをたっぷり絡ませたら、風味豊かな炒め物になりました。






パスタを半分に折って茹でて、冷ましました。
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ニンジンと大根、キュウリ、玉ねぎ、ハムを加えて味付けしました。

パスタサラダです。
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いっぱい作りすぎたかな?って思ったけど、みんなたくさん食べて完食しました。





大根とキュウリの生ハムロール、チーズと玉ねぎ大根のハムロールの2種類を作りました。
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こういうおかずは、普段はあまり作らないですねぇ。





冷凍室からタイを取り出しました。
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醤油とみりん、酒、そして甘めに仕上がるよう砂糖も多めに入れて煮付けました。

鯛の煮付けです。
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いつもと違って、味がしっかりした煮付けになりました。






こんな感じです。
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昨日は1日遅い「父の日」を家でやりました。大皿に盛り付けてみんなで楽しく食べました。



さてさて、独り言です・・・
我が家は節約を心がけてるから、真夏になって暑くなってもエアコンはあまり付けずに扇風機が大活躍なの。今はまだ涼しさも残ってるから、扇風機で十分なんだけど・・・・・・・・・・

今日扇風機のカバーを外してハネを拭いてたら、ポキッと折れてしまったわ!
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前に折れかけたから、黒いテープと針金で補強してたのに、ついに重みに耐えきれなくなって真っ二つに折れました。

まだ予備の扇風機はあるけど、どれも年期が入ってるから、また同じようになったらどうしよう・・・って思います。でもちゃんと動くんだから、壊れるまで大事に使いたいと思います。




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チキンカツ  「種松山公園西園地」のアジサイ

こんばんは。お天気が良いから、布団を干しました。




衣付きチキンカツが2割引きになってました。
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衣を付け足して、中までじっくり揚げ焼きしました。

チキンカツです。
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胸肉だから味は淡白だけど、しっとりしてて美味しかったです。





フライパンにごま油をしいて、シメジともやし、ネギを炒めました。
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レンチンしたうどんを加えて、さらに炒めました。

焼きうどんです。
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麺つゆと鶏がらスープの素、塩コショーで味付けしました。






コノシロの骨切りをしてグリルで焼きました。
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焼けたら、ポン酢と砂糖で味付けした甘酢に漬けてしばらく置きました。

コノシロの焼き浸しです。
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小骨が気にならず、美味しく食べられました。





玉ねぎと野沢菜の卵とじです。
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身が入ってないけど、ハモのおすましです。
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こんな感じです。
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みんな休みだったから、楽しくてにぎやかな夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
自粛解除になったから、久しぶりに家族そろってお出かけしましたよぉ。倉敷市の「種松山公園西園地」に行って来ました。夕方のニュースのローカルコーナーでアジサイの名所を特集してて、今が見頃な場所を数か所紹介してたんですよね。

ここは自然の地形を上手に利用して開設された総合公園で、アスレチックもあるし、お花も楽しめるんです。例えば・・・


花季:3月中旬から4月下旬
規模:1,200本
特色:ソメイヨシノ、八重桜

ウメ
花季:2月下旬~3月下旬
規模:200本

フジ
花季:5月上旬~5月中旬
規模:460m

ツツジ・サツキ
花季:4月中旬~5月上旬
規模:3,500本

バラ
花季:5月中旬~6月下旬、10月中旬~11月中旬
規模:3,000本

あじさい
花季:6月上旬~6月下旬
規模:13,000本

さざんか
花季:10月下旬~2月下旬
規模:3,000本

今が見頃で満開のアジサイを見に行きました。駐車場はいっぱいになってたけど、何とかとめられて良かったです。
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色んな種類のアジサイがたくさん咲いてて、紫や青、ピンク、白等色とりどりだからとっても癒されるわぁ~!

これは「ポップコーン」という種類のアジサイです。
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自粛解除されたから、みんなお出かけしたい気持ちは一緒です・・・やっぱり人は多かったなぁ。

これは普通の「西洋アジサイ」と思います。
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日本でよく目にするのは青い色の紫陽花ですよね。アジサイの色は土壌のpH値によって決まるんだけど、日本は降水量が多くて弱酸性の土壌が多いから、青〜青紫の紫陽花になりやすいんだそうです。

その青い紫陽花の花言葉は「冷淡」「無情」「辛抱強い愛情」などで、雨に耐えて咲く姿から連想されてるみたいです。でもアジサイ全般の花言葉は「移り気」・・・あまり良くないですよね。

これは昔から日本に咲いてた「ガクアジサイ」です。でもガクアジサイの花言葉は「謙虚」・・・正反対ですよね。
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真ん中の小さい粒々が本当の花で、外側のガクを目立たせているからこんな花言葉なんですね。
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アルカリ性の土壌が多いヨーロッパでは、ピンクや赤紫などの赤系のアジサイが多いそうです。
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藤棚がず~っと続いてて、長い鞘がぶら下がってました。5月が見頃だそうだから、来年は見に来たいなぁ・・・
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いや、桜も見応えがあるそうだから、3月にも来てみたいなぁ。
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展望台に上がると、倉敷の町や水島コンビナートが一望できますよぉ。
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久しぶりのドライブは、とっても気持ち良かったです。次はどこに行こうかな・・・。




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居酒屋「ラシット」で父の日とお祝い

こんばんは。今日は風が心地よくて、気持ち良い1日でした。


昨日は1日早い「父の日」、そして次男が今の仕事に関係した資格合格したお祝いで、久しぶりにお出かけしました。
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干し肉や・・・・・
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キムチ巻きずしや・・・・・
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焼き鳥や・・・・
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唐揚げとホルモンうどん2つや・・・・・
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軟骨唐揚げ・・・・
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つくね・・・・
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ポテトフライ・・・・・
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チーズつくね・・・・・・・・
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ステーキ・・・・・・・
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色々食べてお腹いっぱいになりました。

途中からフラッシュを付けて写真を撮ったから、色が黒くなってます。フラッシュを付けないで写真を撮ると、色は奇麗だけどピンボケするんですよね。

みんなで楽しく外食したのは、ホント久しぶりで楽しかったです。新型コロナウイルスの影響で外出も外食も出来なくなって、おとなしく自粛してたからなぁ。

これから暑くなってビールが美味しくなるから、外食が楽しくなるんですよね。少しずつ楽しみが増えそうです。




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カレー2日目

こんにちは。朝とっても涼しいから、半袖だと鳥肌が立ちますよぉ。



糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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にんにくの芽入り牛カルビとネギを加えて、さらに炒めました。

牛肉とこんにゃくの炒め物です。
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牛肉がプルプルして、柔らかくて取っても美味しいです。





玉ねぎとエノキ、シメジをサラダ油で炒めました。
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玉ねぎが柔らかくなったら厚揚げを加えて、味付けしました。

厚揚げときのこの炒め物です。
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麺つゆと砂糖、七味で味付けしました。






ナスとキュウリを少し厚めにスライスしました。
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塩で揉んでしばらく置いてから、麺つゆと砂糖、練り辛子を入れてよく揉みました。

キュウリとナスの辛子漬けです。
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辛子が効いて鼻にツ~ンとくるけど、超美味しい!





カレー2日目です。
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味が濃厚になってて、やっぱり1日経つと美味しさが増しますね。





チヌのアラのお澄ましです。
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こんな感じです。
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たくさん作ったかれーは 2日で全部食べ切りました・・・って、どんだけカレーが好きなん(笑)。


さてさて、今日はちょっと用事があるから、これで終わります。素敵な週末を~♪




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カレー  ユニクロ「エアリズムマスク」が発売開始

こんばんは。朝ザ~っと雨がたくさん降ったけど、それからは霧のような雨が降り続けました。



いつものように「久しぶりにカレーが食べたくなった!」って、主人からのリクエストです。
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ジャガイモとナス、大根、玉ねぎ、ミックスベジタブルを圧力鍋に入れて加圧して、蓋を開けて肉を加えて煮込みました。

野菜たっぷりカレーです。
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具だくさんで、しかもたくさん作ったから、みんなたくさん食べました。





キャベツをたっぷり千切りにしました。
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玉ねぎとソーセージと一緒にボウルに入れて味付けしました。

コールスローサラダです。
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砂糖を少し入れただけで、とっても優しい味に仕上がります。





冷凍室から真子を取り出して、豆腐と一緒に鍋に入れました。
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麺つゆとだしの物だけで味付けしました。

当豆腐と白子のつゆだく煮物です。
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薄味に仕上げてるから、お汁もゴクゴク飲めますよぉ。




わかめと野沢菜の卵とじです。
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わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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カレーだけど、おかずがたくさん並んだ夕食になりました。




さてさて、独り言です・・・
今日ユニクロのマスクが開始されて、全国の全店舗で物凄い行列になったみたいですね。エアリズムマスクは3枚組で990円で手軽に買える金額だから、みんな殺到したんだろうなぁ。

エアリズムマスクは、ユニクロの高機能インナー「エアリズム」に使われている吸湿速乾素材に、細菌などをブロックするフィルターを装着した製品で、不織布マスク独特の息苦しさが緩和されると、発売前から注目を集めていましたよね。

顔にフィットして、眼鏡が曇らないって言う声がある一方、息がしづらいし、肌触りが良いのは表だけって声もあるみたいです。夏用冷感マスクじゃないから、ひんやりした触感は期待できないみたい。

エアリズムマスクは白だけだから、それならミズノやヨネックス、アンダーアーマーなどのスポーツブランドのマスクの方が色んなカラーが揃ってるし、デザインも格好良いから、私はそっちの方が好みかな・・・って、高いから買わないけど(爆)。




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チキンソテー  重い椅子を運び入れたのに・・・

こんばんは。今日は強い雨が降ったし風も強かったから、仕事の行き帰りが大変でした。



鶏もも肉をビニール袋に入れて、焼き肉のたれとおろしニンニク、唐揚げ粉を入れてよく揉んで、しばらく置いておきました。
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オリーブオイルをしいて、中までしっかり火が通るように焼きました。

チキンソテーです。
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キャベツをたっぷり添えて食べました。






こんにゃくをしっかり炒めてから、レンコンとシメジ、ちくわを加えてさらに炒めました。
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醤油とみりん、酒、砂糖、七味で味付けしました。

レンコンきんぴらです。
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ごま油で炒めてるし、すりごまをたっぷり入れたから、ゴマの風味がしっかり感じられます。






ツバスの頭と玉ねぎを鍋に入れました。
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醤油とみりん、酒で味付けしました。

ツバスのアラの煮付けです。
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玉ねぎを入れて一緒に煮付けて、かさ増ししました。





ツバスの量が少ないから、魚介類はもう1品つくりました。
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冷凍室に真子が残ってたから、豆腐と一緒に鍋に入れました。

豆腐と真子のつゆだく煮物です。
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真子がプチプチしてたし、豆腐やお汁にしみ込んでたから、とっても美味しかったです。





油揚げとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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たくさん食べて、みんなお腹いっぱいになりました。


さてさて、独り言です・・・
昔は粗大ごみは数か月に1度、ごみ収集場所に取りに来てくれてたけど、もう何年も前から持ち込みでクリーンセンターに行くか、お金を払って取りに来てもらうか、になりました。

車で10分くらいのところにあるから、いつも持ち込むようにしてるんだけど、コロナの関係なのか他に理由があるのかわからないけど、受付日が来月になるんです。

いつもなら電話で受付すると「それでは明日から受付可能ですが、いつにしますか?」って言われるのに、何と来週・・・ホントびっくりしました。おまけに「車からごみをおろす際には、マスクを必ず着用してください。」って言われました。

電話した翌日に持って行くつもりだったから、粗大ごみ(椅子2脚)を車に乗せてたのに、7月まで乗せたままにはできないから、またおろしましたよぉ。

重い椅子を2脚2回から降ろして、車に時間をかけて乗せたのに、また車から降ろして2階に持って上がったわ! それだけで、めちゃくちゃ疲れました・・・。





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鶏レバーとナスのピリ辛炒め  種から植えたバジルが・・・

こんばんは。昨日の夕方から涼しくて、寝る時には薄い長袖に着替えました。




鶏レバーを軽くレンチンして、ナスともやしと一緒にフライパンに入れました。
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醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

鶏レバーとナスのピリ辛炒めです。
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レバーがふっくらと柔らかくて、食べて元気になった感じがしました。





キャベツとニンジン、ネギをフライパンに入れて炒めて、茹でた冷や麦を加えてさらに炒めました。
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鶏がらスープの素と麺つゆ、塩コショーで味付けしました。

冷や麦炒めです。
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たっぷり作ったから、みんなたくさん食べました。





サバの塩焼きです。
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ずっと冷凍保存してるけど、まだまだ脂がのってて美味しいです。





卵とじです。
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わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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比較的ヘルシーな夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・
毎年ダイソーでバジルの種を買って来て、コンテナに土を入れて育ててます。今年も元気に目を出したんだけど、何の虫が食べたのかわからないけど、葉っぱが食べられてしまいました。

糸が付いてるから、何かの幼虫が食べてサナギになってる? バジルの葉の裏を見たら、やっぱり小さい幼虫が数匹ついてたわ! ダメもとでさらの土に植え替えて、殺虫剤を離れたところから軽くかけてみました。殺虫剤をかけても、奇麗に洗えば食べられるのかなぁ? 

殺虫成分がバジルの中に吸収されるから、生育が悪くなって枯れてしまう可能性が高いけど、それで順調に育ってくれたら、今の葉っぱより上に伸びた葉は食べられそうな気がする・・・。

これからしばらく様子を見ようと思います。



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豚肉とキャベツの炒め物  本マグロを堪能

こんばんは。今日も気温がグングン上がって、とっても暑い1日になりました。



豚肉を冷凍室から取り出しました。
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ざく切りにしたキャベツとシメジを加えて、ゴマ油で炒めました。

豚肉とキャベツの炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。





ミートソースパスタです。
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茹でたパスタをオリーブオイルで炒めて、ケチャップで味付けして市販のミートソースをかけて食べました。





一昨日に続いて、本マグロ尽くしですよぉ。ネギをたくさん刻んで細かくしたマグロに入れて、刺身醤油とワサビで味付けして馴染ませました。
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それともう1品、マグロのお刺身です。
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脂が乗ってるからなのか、前日と全然色が変わってないし美味しそうだったから、漬けにせずにお刺身として食べました。





ほんの少しだけ見えてるけど、マグロのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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生で食べられる本マグロは昨日でおしまい・・・ホントに美味しかったです。



さてさて、独り言です・・・
丸々1個の本マグロの頭は、買って大正解でした。まぁ、お店の人がカットしてくれることが分かったから買ったんだけど、そのままの頭だったら、私は反対してたかも。主人は「もしお店でカットしてくれなくても、僕が家で頑張って調理するから!」な~んて言ってたけど(笑)。

お刺身として食べて、あとは塩焼き用と煮付け用に冷凍しました。お刺身用の身を取った後の骨や皮はお味噌汁に使ったけど、もうめちゃくちゃ美味しかったですよぉ。脂が乗ってるから、身が柔らかいしお汁が濃厚で美味しすぎたから、みんないつもよりたくさんお代わりしました。

またこのスーパーで本マグロの頭が並んでたら、絶対に買おうと思います。でも、その時に冷凍室がパンパンだったら困るなぁ・・・。





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本マグロの巨大頭  美味しすぎる!

こんばんは。蒸し暑くて、少し動いただけで汗が流れます。




昨日は私の仕事が終わってから、久しぶりに少し離れたスーパーに買い物に行って来ましたよぉ。ここのスーパーは、野菜はもちろん魚介類も結構充実してるんですよね。

大きな本マグロの頭が置かれてて、思わず主人は立ち止まりました。確かに、前を通る人は足を止めて見てました。頭1個が1500円、半分が980円だって!
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私は半分でも良かったんだけど、主人は「1個の方がお得じゃん! 小さくカットしてくれるかどうか聞いてみるよ。」と言って、中に入って聞くと、何とタダでカットしてくれるとか・・・それなら1個の方が良いわ♪
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新鮮な本マグロだから、中にぎっしり詰まった赤身はお刺身で食べられるそうです。
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大きな目玉の部分は、煮付けにするとコラーゲンも一緒に美味しく食べられるわ!!!
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赤身を取り出してから、お刺身用に切っていきました。
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昼食時に少し食べて、残りは夕食用に残しましたよぉ。
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本マグロのお刺身です。
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脂がめちゃくちゃのってて、まな板もお皿も脂が付いてたわ。トロトロで、濃厚な味でした。





冷凍室から野蒜を取り出して、軽くレンチンしました。
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豚ロース肉が少し冷凍してたから、にんにくの芽入り牛肉と一緒に使うことにしました。

肉と野蒜の炒め物です。
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春にたくさん採って冷凍した野蒜を全部食べ切りました。





新玉ねぎをスライサーでたくさんスライスしました。
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わかめと一緒にボウルに入れました。

玉ねぎとわかめの酢の物です。
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ポン酢と砂糖で味付けしました。





豆腐とわかめのお味噌汁です。
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そして、主人と次男が町内の話し合いに出て、お弁当をもらって帰って来ましたよぉ。
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めちゃくちゃ豪華やん~↑
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2個だけど、みんなで分けても十分なくらいのクオリティーです。
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とっても豪華な夕食になりました。


さてさて、昨日は大きな本マグロの頭を買って来て、濃厚なお刺身を堪能しました。今まで何度も買い物に行ったけど、巨大な頭が売られてるのは初めてでした。

とっても美味しかったし、コスパが半端なかったから、主人はまたここのスーパーに行った時に「先日本マグロの頭が美味しすぎたから、また入荷した時には連絡が欲しいくらいです。」って言うつもりみたいです。

確かに、こんなに美味しいマグロは初めて食べたわ・・・。





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ハンバーグ  「NAROO MASK F.U+」のマスクは1枚が2959円

こんばんは。今日は湿度が高くて、とっても蒸し暑かったですね。




キャベツ1玉が128円だったから買って来ました。小さめのざく切りにして、ミンチと水で戻した麩をみじん切りにしてボウルに入れました。
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卵とパン粉、マヨネーズ、塩コショーを入れてよく混ぜて、形を整えてフライパンで焼きました。
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ハンバーグです。
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キャベツがたくさん入ってるから、ヘルシーだけどボリュームたっぷりのハンバーグです。





途中経過の写真を撮り忘れましたが、長ひじきをじっくり戻して、食べやすい長さにカットしました。

ひじきとこんにゃくの炒め物です。
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オリーブオイルで炒めて、コンソメ顆粒と塩コショーで味付けしました。






知り合いからいただいた紫玉ねぎは、これで最後です。
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わかめとキュウリと一緒にボウルに入れました。

紫玉ねぎとわかめの酢の物です。
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ポン酢と砂糖で味付けしました。





骨切りをしたコノシロをグリルで焼きました。
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ポン酢と砂糖で味付けした甘酢に漬けて、しっかり味を馴染ませました。

コノシロの焼き浸しです。
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骨切りをしてるから、小骨が多いコノシロだけど全然気になりませんよぉ。





具が全然入ってないけど、ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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暑くなってるから、最近こってりしたおかずを作ってないなぁ・・・。



さてさて、独り言です・・・
新型コロナウイルスが発生してから、生活が変わりましたよね。今までマスクを付ける事なんてなかった我が家のみんなも、仕事ではもちろん、お出かけの時にもつけるようになりました。

スポーツブランドやファッションブランドでも、おしゃれで機能的なマスクを開発して商品化してます。

暑くなって来たから、私はジャージが欲しくて主人と一緒にスポーツ店に買い物に行くと、Buffのネックガードの横にマスクが! 店長さんのお勧めなのが「NAROO MASK F.U+」で、ブラックとベージュの2色がありました。
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職業柄、主人はブラックではちょっとまずいからベージュを買いましたよぉ。
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定価が2959円、もちろん1枚が2959円・・・た、高すぎる・・・。
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でも私の手作り布マスクは暑いから、1枚だけ買いました。とってもリッチなマスク・・・主人は忘れ物、落し物が多いから、なくなさによう気を付けてもらわないとね!




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豚肉とナスの味噌炒め

こんばんは。今日はまとまった雨が降りました。明日も朝から雨かなぁ・・・。



こんにゃくをしっかり炒めてから、豚肉とナス、厚揚げを加えてさらに炒めました。
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醤油とみりん、酒、砂糖、味噌、おろしニンニクで味付けしました。

豚肉とナスの味噌炒めです。
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七味もたっぷり入れたから、ピリ辛でご飯もビールも進みますねぇ。





キャベツが1玉128円だったから買って来ましたよぉ。
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ハムとキャベツのサラダです。
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マヨネーズと粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。






冷凍室から、主人がさばいて骨切りしてくれたハモを取り出しました。
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さっと茹でて冷ましました。

ハモの落としです。
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麺つゆの中に刻んだネギと梅干を入れて、タレを作りました。




冷奴です。
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刻みネギとかつお節をたっぷり乗せて食べました。





身がないけど、ハモのお澄ましです。
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こんな感じです。
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昨日もあっさりした夕食になりました。



さてさて、今日はお客様が来てたから、これから夕食づくりで忙しい~! それではまた明日♪





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牛肉ともやしの炒め物  いつも統一性がなくて・・・

こんばんは。朝のうち小雨が降ったけど、すぐ止んで時々晴れ間が出たりしました。




糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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牛肉ともやしを加えて、さらに炒めました。

牛肉ともやしの炒め物です。
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いつもより高い牛肉を買ったのに、脂が少なくてちょっと硬くてがっかり・・・。






先日ご近所さんからいただいた赤いグリンピースを冷凍してました。
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玉ねぎとわかめと一緒にフライパンに入れて炒めました。

赤いグリンピースと玉ねぎの卵とじです。
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甘辛い味だから、




キュウリと玉ねぎの酢の物です。
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暑い日には、あっさりした酢の物が美味しいですよね。






チヌの塩焼きです。
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大きいチヌだから、主人だけじゃなくみんなで分けて食べました。





厚揚げと玉ねぎのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜がたっぷりで、身体に優しい夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
美味しそうで手の込んだ料理が並ぶ、写真が奇麗なブログには、いつも頭が下がります。料理も「和食なら和食だけ」みたいに統一性があって、完成度が凄すぎます。

それに比べて、私はいつも和洋中がバラバラで、写真も適当に撮ってるし、作り慣れた料理をローテーションで作ってますよぉ(笑)。頑張りすぎると浸かれてしまって、やっぱり元に戻るんですよね。ホント、向上心がないわ・・・。

でも、昨日はたまたま”和”の夕食になりました。手は込んでないけど(汗)。





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豚肉とナスの甘辛炒め  梅雨入り

こんばんは。昨日梅雨入りした岡山は、10時ごろから雨が降り始めました。



糸こんにゃくをしっかり炒めて、豚肉とナス、ニンジン、大根を加えてさらに炒めました。
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醤油とみりん、酒、砂糖、焼き肉のたれで味付けしました。

豚肉とナスの甘辛炒めです。
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糸こんにゃくと野菜がたっぷり入ってるから、肉が少なくてもボリュームたっぷりです。






シメジとエノキ、レンコンをさっと茹でて冷ましました。
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キュウリと紫玉ねぎ、レタスを加えて味付けしました。

キノコたっぷりレンコンサラダです。
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サラダは毎日食べたい・・・みんな大好き量もたくさん作ってますよぉ。





久しぶりにサバ缶を買って来ましたよぉ。
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鍋にサバ缶と豆腐、冷凍してたネギを入れて味付けしました。

豆腐とサバ缶の煮物です。
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サバ缶は味がしっかりついてるから、麺つゆだけ足して調整しました。






真魚市で買ってきたハモを冷凍室から取り出しました。
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食べやすい大きさにカットして、さっと茹でました。

ハモの落としです。
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刻んだネギと梅干に麺つゆを加えて、タレを作りました。





ハモのダシがたっぷりのわかめのお澄ましです。
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こんな感じです。
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比較的ヘルシーな夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
日本のほとんどの地方が梅雨入りしました。今年の梅雨はどのくらい雨が降るのかなぁ? 長々と雨が続くと洗濯物が困るし、通勤も困るし、ホント嫌な季節です。

毎年思うんだけど、寝てる間にザ~っと降って朝止んでるのが一番嬉しいなぁ。それだと朝出勤前に洗濯物が干せるし、合羽を着て出勤しなくても良いし。

家族が多くて洗濯物がたくさんある我が家にとって、梅雨の時期は憂鬱です・・・。





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ナスの肉巻き  新しい生活様式<食事>項目では・・・

こんばんは。雨の予報だったけど、ほとんど降らなくて・・・でも、明日は1日中雨が降りそうですね。



豚ロース肉を広げて、ナスを乗せてクルクル巻きました。
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楊枝でとめて鍋に入れて、醤油とみりん、酒、砂糖、焼き肉のたれで味付けしました。

ナスの肉巻きです。
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今回は炒めずに煮込んだから、中に入れたナスがトロトロでとっても美味しかったです。






パプリカは、レモン汁と砂糖、塩コショーを混ぜたドレッシングにしばらく漬けておきました。
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知り合いからいただいた紫玉ねぎを使いましょう。
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新玉ねぎとキュウリと一緒にボウルに入れて、パプリカも加えて味付けしました。

パプリカサラダです。
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サラダ菜を広げて、その上にサラダを盛り付けました。





糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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長ひじきとピーマン、ニンジン、冷凍してたシメジを加えてさらに炒めました。

ひじきとピーマンの炒め物です。
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甘辛い味付けに仕上げたから、みんなが大好きな味になりました。






ボウルにネギとカイワレ大根、納豆を入れて卵を落としてよく混ぜました。
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フライパンにサラダ油をしいて、ふんわり半熟になりかけてからミックスチーズを加えて形を整えました。

納豆オムレツです。
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グチの塩焼きです。
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身が柔らかくて、ふっくらした優しい味です。





こんな感じです。
DSC_397665 (12)
とっても豪華な夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
昨日どうしてこんなにおかずが多いのかって言うと、平日だけどお客様が来てたんです。家族だけなら、いつも通りの夕食でも良いんだけど、お客様が来るとそうはいかないですよね。

急だったし買い物に行けなかったから、冷蔵庫にあるもので頑張って作りました。結構食材の種類が充実してたから、何とかなってホッとしましたよぉ。

新型コロナウイルスが流行してから「生活様式」が変わりましたよね。「新しい生活様式」の「食事」の項目って知ってますか???
1 持ち帰りや出前、デリバリーも
2 屋外空間で気持ちよく
3 大皿は避けて、料理は個々に
4 対面ではなく横並びで座ろう
5 料理に集中、おしゃべりは控えめに
6 お酌、グラスやお猪口の回し飲みは避けて

6つの例が挙げられてるけど、納得できるのは2と6だけで、あとはちょっと無理かも。だって1の持ち帰りはわかるとして”出前、デリバリー”はお金が高いし、食事はみんなで向かい合って話をしながら食べるのが楽しいから4も5も絶対嫌だ~!

そして特に絶対無理なのが、3の「大皿は避けて、料理は個々に」です。

我が家はず~っと「大皿に盛り付けて、みんなで取り分けて、好きな量を食べる」スタイルだから、真逆な食事様式にするのは今更無理です・・・。みんなたくさん食べるしみんなで楽しく食べたいから、子供が大きくなって大皿に盛り付けるようになりました。お客様が来るときも、その方が盛り上がるから同じようにしてますよぉ。

食べる時はみんなの笑顔を見ながら、楽しく話をしながら食べたいですよね。




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焼売と玉ねぎの炒め物  今更? アベノマスク

こんばんは。今までスッキリした天気が続いたけど、明日から雨マークが続きますね。



冷凍室から焼売を取り出しました。
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レンチンして、乱切りした玉ねぎと一緒に炒めました。

焼売と玉ねぎの炒め物です。
DSC_391144 (52)
大きな焼売だから、半分にカットしても食べ応えがありました。





レンコンサラダです。
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前日おかずがたくさんあったし、たくさん作りすぎてちょっと残ったから、千切りキャベツを加えてかさ増ししました。





真魚市で買ってきたハモを冷凍室から取り出して、茹でました。
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火が通ったらざるに移して、冷ましました。

ハモの落としです。
DSC_391144 (50)
麺つゆに刻み梅干しとネギを入れて、タレを作りました。





キュウリとナスをボウルに入れて、塩で揉んでしばらく置いておきました。
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ギュッと絞ってから、麺つゆと砂糖、塩昆布を入れてよく揉みました。

キュウリとナスの塩昆布浅漬けです。
DSC_391144 (53)
みんな大好きだから、すぐ食べてしまいました。






わかめのお味噌汁です。
DSC_391144 (54)





こんな感じです。
DSC_391144 (55)
前日にたくさん食べたから、ヘルシーな夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
何で今? 遅すぎるし・・・。今更届いても・・・と言えば・・・・・・・
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アベノマスクです! 
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やっと我が家に届きましたよぉ・・・って、やっぱり小さ過ぎです。小学生の給食マスクかぁ!ってツッコミたくなります。
DSC_403257 (60)
市販のマスクと比較すると、こんなに小さいんですよぉ。鼻を隠そうとすれば顎が出るし、顎を隠そうとすれば鼻が出るし、マスクのデザインをしたの、一体誰ですか? 要らないと言って返却箱に入れる人もいるし、リメイクして大きいサイズに直す人もいるし・・・。

莫大なお金を使って作るんだから、マスク不足を解消する迅速な配達、みんながもらって喜ぶような、つけて心地良い素材、しっかり鼻と口を隠してくれるサイズのマスクを届けて欲しかったです。




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酢豚  みんなで食べると楽しい

こんばんは。雲1つない青空が広がって、気持ち良い1日でした。



豚肩ロースブロックを1口大にカットして、醤油とニンニクで下味を付けてから片栗粉をまぶしました。
DSC_391144 (33)
豚肉に火が通ったら取り出して、玉ねぎとニンジン、パプリカ、ピーマンを入れて炒めました。
DSC_391144 (34)
豚肉を入れて、野菜と一緒に炒めて味付けしました。
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酢豚です。
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甘酸っぱくてとろみのある甘酢あんが全体に絡んで、しかも豚肉が柔らかくてとっても美味しかったです。





高野豆腐を戻してみじん切りして、豚ミンチと一緒に炒めました。
DSC_391144 (32)
甘辛く味付けして、そぼろを作りました。

ジャージャーうどんです。
DSC_391144 (42)
うどんを炒めて麺つゆと塩コショーで味付けして、上に肉そぼろを乗せました。





庭に生えてる三つ葉をさっと茹でて刻みました。
DSC_391144 (36)
わかめとニンジン、豆腐を加えて味付けしました。

三つ葉の白和えです。
DSC_391144 (39)
我が家の三つ葉は味がしっかりしてるから、量が少なくても存在感は凄いです。





スライスしたれんこんを茹でて、ボウルに入れました。
DSC_391144 (35)
レタスとニンジン、玉ねぎ、茹でたシメジを加えて味付けしました。

レンコンサラダです。
DSC_391144 (40)
色んな野菜がたくさん入って、食べ応えがあるサラダになりました。





鯛の塩焼きです。
DSC_391144 (38)
大きなタイだから、みんなで分けて食べました。





こんな感じです。
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お味噌汁の画像を取るのを忘れてしまいました。




さてさて、独り言です・・・
昨日はお客様が来てたから、いつもより豪華な夕食になりました。もう大丈夫と思うけど、外食はまだ行ってません。まぁ我が家に来てもらっての夕食は大丈夫かな?って・・・。

遊びに来てくれた人には、玄関で消毒してもらってからリビングに入ってもらいます。お互いのためにも、最低限の事はしないとね。久しぶりに会えて、一緒に食べるとホント楽しいし嬉しいです。





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ベーコンと高野豆腐の炒め物  ランニング用にネックガード

こんばんは。今日も朝から日差しが強くて、布団が気持ちよく乾きました。



高野豆腐をゆっくり戻して短冊に切りました。
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ベーコンと玉ねぎ、シメジと一緒にフライパンに入れて炒めました。

ベーコンと高野豆腐の炒め物です。
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高野豆腐にベーコンのうま味がしっかりしみ込んでて、しかもふんわりした食感でとっても美味しいです。





前日に作った冷や麦炒めを少し残してました。
DSC_401877 (1)
春巻きの皮を広げて、ミックスチーズと一緒に乗せて巻きました。ソーセージとミックスチーズを乗せた春巻きも作りました。
DSC_401877 (2)
春巻きです。
DSC_401877 (8)
いつも春巻きには残り物を使って、上手に1品おかずを作ってます(笑)。




レタスをいただいたから使いましょう。
DSC_401877 (4)
キャベツとレタス、パプリカをボウルに入れました。

パプリカとキャベツのサラダです。
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マヨネーズと粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。





鯛の塩焼きです。
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大きいタイだから、私や息子達も少しずつ食べました。





ハモのお澄ましです。
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こんな感じです。
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大きなタイが食卓に並んで、とっても豪華な夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
暑くなって、布マスクも不織布マスクも苦痛で仕方ないです。自転車通勤したりウォーキングをしたりすると、マスクの中は汗で濡れて、もちろん顔も汗だくになってます。

その反面、先日100円均一で買ってきたネックガードは、着用してても汗をかかないし、蒸れないし、涼しいし、めちゃくちゃ快適です。息子はランニングが趣味だから、試しに今まで使ってたマスクとネックガードを比べて、どれだけ違うかを感じてもらったら「全然違う。これって気持ち良いなぁ。」と気に入ったみたいだから、ランニング用にたくさん買って来て、幅を調整しましたよぉ。

息子は口元だけで良いから、1枚だけで充分・・・だから2枚を縫い合わせず、1枚だけで口元だけ覆って使用してます。自転車やウォーキングの時にさえ、不織布や布は息苦しくて呼吸困難になりそうになるのに、ランニングだと危ないですよね。

新型コロナウイルスのために大好きなランニングを我慢するのはちょっと・・・だから、口元をガードして飛沫エチケットを守って、ランニングを楽しんで欲しいです。




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鶏の照り焼き

こんばんは。今日は曇り空でしたね。



フライパンに鶏もも肉を並べて、玉ねぎも一緒に入れました。
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醤油とみりん、酒、砂糖、焼き肉のたれで味付けしました。

鶏の照り焼きです。
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鶏もも肉がジューシーで、玉ねぎがトロトロでめちゃ美味しかったです。





フライパンにゴマ油をしいて、キャベツとニンジン、ネギを炒めました。
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半分に折って茹でた冷や麦を加えて、さらに炒めました。

冷や麦炒めです。
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麺つゆと鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。






キャベツと大根、わかめ、大根キムチをボウルに入れました。
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麺つゆだけ加えて、さっと混ぜました。

キャベツとわかめのキムチサラダです。
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キムチが入ってるから、ほんのりピリ辛でとっても美味しいです。





サバの塩焼きです。
DSC_400233 (12)
ぷっくりした厚みのあるサバだから、主人だけじゃなく私も息子達も少しずつ食べました。





かぼちゃとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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お代わり分をたくさん用意してたから、みんなたくさん食べました。


さてさて、今日は忙しかったから、独り言はお休みです。




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牛冷しゃぶ フェイスシールドなんて・・・

こんばんは。今日も暑かったですねぇ・・・岡山市は30度を超えました。




牛バラ肉を炒めて、塩コショーで味付けしました。
DSC_391144 (60)
玉ねぎとわかめをたっぷり用意して盛り付けました。

牛冷しゃぶです。
DSC_391144 (61)
あっさりとポン酢をかけて食べました。






たこ焼きです。
DSC_391144 (58)
食べる前にかつお節をたっぷり乗せて食べました。






シメジとエノキの卵とじです。
DSC_391144 (59)






サバの塩焼きです。
DSC_391144 (56)
結構大きなサバだから、、みんなで分けて食べました。






わかめと豆腐のお味噌汁です。
DSC_391144 (54)






こんな感じです。
DSC_391144 (62)
ちょっと寂しい夕食になってしまいました。




さてさて、独り言です・・・
新型コロナウイルス患者数がゼロの県が14県になりました。岡山もそのうちの1県ですが、お店ではみんながソーシャルディスタンスを守ってますねぇ。不安はあるけど、気持ちは前より楽になってます。

でもまだまだ新規感染者が多い県もあるから、ちょっと怖いです。折角学校やお店に行けるようになったのに、数日でまた休みになったりして、学校に通う子供達やお店再開を喜んでた関係者は戸惑いが大きいと思います。

そろそろお店に食べに行ったり飲みに行ったりしたいなぁ、って思っても、いくら岡山は感染者ゼロと言っても、まだまだ行く勇気がありません。

岡山か他の県かしらないけど、検温や消毒はまあ良いとして、居酒屋の中には「大声禁止」とか「フェイスシールド着用」なんてお店があるみたいで、そんなの全然楽しくないじゃないですかぁ!

やっぱり居酒屋は、みんなでビールを飲みながら楽しくワイワイ話をするからこそ盛り上がるんですよね。いつになったら、安心して楽しく居酒屋で飲める日がくるんだろう・・・?





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主人手作り餃子  セリアのネックガード

こんばんは。今日も1日中良いお天気でしたね。




冷凍保存してた野蒜の葉を取り出しました。
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レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを加えて、ゴマ油で炒めました。

野蒜たっぷり焼きそばです。
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肉は入ってないけど、鶏がらスープの素と焼き肉のたれ、塩コショーで味付けすると、コクのある味に仕上がってとっても美味しいんですよぉ。






キャベツをたっぷり千切りにして、油揚げとソーセージを上に乗せました。
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一番上にミックスチーズを乗せてレンチンしました。





サバの塩焼きです。
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パサつき感は全然なくて、とっても美味しいサバです。





ハモのお澄ましです。
DSC_391144 (25)





こんな感じです。
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あれあれ? 肉料理がないですよね・・・・
DSC_391144 (30)
いえいえ、我が家ではそれは内容にしてますからぁ! 以前主人が作ってくれた餃子を少し冷凍してました。ホットプレートに並べて、少量の水を流し込んで蓋をして蒸し焼きにしました。

たくさん食べて、お腹いっぱいになりました。



さてさて、独り言です・・・
連日、日焼け止め対策に必要な”ネックガード”の話題をアップしてます。先日ダイソーのネックガード(クールマックス)を2個合わせて、顔まで隠せるフェイスガードを作ってアップしました。

ワークマンの”ネックゲーター”はお店にはもう売ってないし、メルカリで検索すると定価より高いような・・・。だからセリアに行って来ましたよぉ。
DSC_401877 (11)
一応ネットで検索すると、セリアにもあるから買いに行ったんですよね。ネットに出てた商品と同じものが2枚だけ残ってたわ!
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クールマックスじゃないから通気性はどうかわからないけど、生地が薄いから今の気温ではまあ大丈夫かも。
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嬉しいのが、34センチも高さがあるから2枚を縫い合わせなくてもこれ1枚で済む事!!! 早速明日着用して出勤してみたいと思います♪




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すき焼き風煮物  ワークマン「ネックゲーター」は完売・・・

こんばんは。今日は1日中曇り空だったから、それ程熱く感じませんでした。



最近玉ねぎが安いから、たっぷり使いましょう。
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豚肉と麩を加えて、醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

すき焼き風煮物です。
DSC_391144 (18)
甘辛い味はみんな大好きで、ご飯もビールも進みました。





キャベツとレタス、わかめ、玉ねぎをボウルに入れました。
DSC_391144 (15)
梅干を刻んで加えて、麺つゆで味付けしました。

キャベツとわかめの梅サラダです。
DSC_391144 (17)
梅の風味が全体に広がって、あっさり爽やかな味に仕上がりました。





冷凍室から、野蒜の葉を取り出してフライパンに入れました。
DSC_391144 (16)
キャベツと玉ねぎ、ソーセージを加えてゴマ油で炒めて、レンチンしてほぐしやすくなったうどんを加えてさらに炒めました。

焼きうどんです。
DSC_391144 (19)
ボリュームたっぷりで食べ応えがありました。





先日主人の釣り仲間さんからいただいた、アコウと黒メバルを冷凍室から取り出しました。
DSC_391144 (13)
両方とも高級魚だから、主人は食べるのをとっても楽しみにしてたんですよね。

アコウと黒メバルの煮付けです。しっとりしてて、とっても美味しい~!
DSC_391144 (20)
まだまだ魚介類が続きますよぉ。
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エソの塩焼きです。これは反対にあっさりした味です。





中身はないけど、ハモのお澄ましです。
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こんな感じです。
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おかずがたくさん並んで、みんな大喜びの夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・
昨日アップしたネックガードは、とっても快適で毎日つけて出勤してます。スポーツブランドの商品はどれも高いから、ワークマンで同じような商品がないかな?ってネットで検索してみたら「ネックゲーター」がヒット! それも、とってもお買い得だから欲しくなって、買いに行こうかなって思ったんだけど・・・

待てよ、ネットで「安いし快適だし最高!」な~んて紹介されてるから、もうお店にはないかもしれない・・・。だって、みんな考えてることは同じでしょ。買いに行っても完売してたらばからしいし、ガソリン代が無駄だから、お店に電話して聞いてみたんです。

やっぱり「すみません、今完売して残ってません。」って言われました。う~ん、思った通り売り切れてたわ・・・買いに行かなくて良かったです。歩いて行けるお店なら良いけど、車に乗って人気商品を買いに行くときは前もって電話した方が確実ですよね。





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ベーコンと野蒜の炒め物  ネックカバー2個を縫い合わせてフェイスガード

こんばんは。段々日差しが強くなってきてるから、しっかり日焼け対策をしないといけないです。




冷凍保存してる野蒜をさっと茹でました。
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オリーブオイルで、ベーコンと野蒜、もやしを炒めました。

ベーコンと野蒜の炒め物です。
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塩コショーだけで味付けしました。





長ひじきをゆっくり戻して、食べやすい長さにカットしました。
DSC_400233 (1)
糸こんにゃくをしっかり炒めてから、長ひじきを加えてさらに炒めました。

長ひじきと糸こんにゃくの肉味噌のせです。
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ピリ辛味に仕上げた長ひじきと糸こんにゃくに、甘めの肉みそを混ぜて食べると美味しさ倍増です。





かぼちゃをレンチンして、少し柔らかくなってから油揚げと一緒に鍋に入れました。
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醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

かぼちゃと油揚げの煮物です。
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甘辛くて、とっても優しい味です。





ハリイカのお刺身です。
DSC_397665 (16)
1日寝かしたから、少しねっとりして美味しいです。





ハモのお澄ましです。
DSC_400233 (5)





こんな感じです。
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比較的ヘルシーな夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
最近マスクが暑くて暑くてたまんない~~~! マスクの中が蒸れて不快だし、息をするのが苦しくなってきますよね。以前、山中教授がランニング中に着用して有名になった”Buff”のネックチューブなんだけど、4000円くらいするんですよね。ノースフェイスだと、もっと高いんだろうなぁ。
DSC_391144 (45)
ってわけで、100円均一でネックカバーを買って来ましたよぉ。
DSC_391144 (46)
幅は良いんだけど高さがなくて、1つだと首だけしかガードしないから2つ買って来て縫い合わせました。
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これだと顔だけじゃなく首まで隠れるから、日焼け対策にピッタリです! 何と220円で完成♪ 実際に着用して自転車に乗ると、全然蒸れないし、風がスースー通り抜けてとっても快適です。

もっと気温が高くなってきたらどんな感じになるかわからないけど、今のところはこれで十分です。買ってきて着用してみないと、ホントに涼しく感じるかどうかわからなかったから、2個(1つ分)しか買ってこなかったんですよね。

1つじゃ足りないから、洗い替え用にたくさん買って来て、自分のだけじゃなくみんなの分も作ろうと思います。




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次男、初のチヌ解体  真魚市で色んな魚介類 

こんばんは。どんよりした曇り空で、いつもより湿度が高い感じがします。



久しぶりに、家族みんなで真魚市に行きました。写真を撮り忘れたけど、おにぎりを持って行って、いろんなお店を見て天ぷらや唐揚げを買って、みんなで椅子に座って食べました。

帰ってきてからは、買ってきた魚介類の整理に大忙しですよぉ!
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ハリイカが6ハイで700円、チヌが2匹で300円、コノシロ8匹で200円、ケッケ100円、ハモ3匹で300円でした。昨日は色んな種類の魚介類が並んで、見るのがとっても楽しかったです。

この日次男が「僕も調理してみたい!」って言うから、ちょっと怖かったけど、初めてチヌをさばきました。
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初めてにしては上手に3枚におろしてくれたけど、皮引きはちょっと難しかったみたいで、途中で切れてしまったから私が手助けしました。真子と白子、肝も取ってもらいました。
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チヌのお刺身です。
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タイまではいかないけど、ほんのり甘くて程よい弾力があってとっても美味しかったです。





豚肉ともやし、ピーマンをフライパンに入れました。
DSC_397665 (17)
ゴマ油で炒めて、塩コショーで味付けしました。

豚肉とピーマンの炒め物です。
DSC_397665 (20)
野菜がシャキシャキして、とっても美味しかったです。




こんな感じです。
DSC_397665 (21)
昨日は真魚市で朝から揚げ物をたくさん食べたから、昼食も夕食もあまり食べる気がしなくて簡単に済ませました。



さてさて、独り言です・・・
スーパーで買う魚介類はそんなに新鮮じゃないから無理だけど、真魚市で買ったものは超新鮮だから、お刺身で食べるのが一番です。


捨てる部分はうろこと腸くらいで、皮や真子、白子、肝が食べられます。
DSC_397665 (22)
刻みネギを入れたポン酢を付けて食べました。食べられるために釣られた魚介類は、なるべく捨てる部分を少なくして美味しく食べてあげたいですよね。

海の恵みをご馳走様でした♪




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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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