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豚肉と白菜の炒め物  小さな子供達まで感染かぁ・・・

こんばんは。今日は久しぶりに晴れてくれましたよぉ・・・でも、明日はまた雨です。




冷蔵庫に少しずつ残ってる野菜を使い切りましょう。
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豚肉と一緒に、白菜とピーマン、シメジをフライパンに入れて炒めました。

豚肉と白菜の炒め物です。
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鶏がらスープの素と焼き肉のたれ、塩コショーで味付けしました。






糸こんにゃくをしっかり炒めて、水で戻した長ひじきとエノキだけを加えてさらに炒めました。
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鶏がらスープの素と麺つゆ、おろしニンニク、塩コショーで味付けしました。

長ひじきとこんにゃくの中華炒めです。
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ひじきもこんにゃくもカロリーが低いから、身体にとっても優しいおかずです。






アボカドを買ったけど、硬かったからレンチンして柔らかくしました。
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水切りした豆腐とわかめ、白菜キムチを一緒にボウルに入れました。

アボカドと豆腐のキムチ和えです。
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麺つゆと焼き肉のたれで味付けしました。






釣り仲間さんから大きなこちをいただきました、いつもありがとうございます。
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唐揚げ粉を全体にまぶして、サラダ油で揚げました。

コチの唐揚げです。
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コチの身は淡白だから、油と相性が良くて、しかもプリプリしてて美味しいです。





キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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大きなコチが食卓に並んで、とっても豪華な夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
新型コロナの新規感染者が、恐ろしいくらい急激に増えてますね。早く新薬やワクチンが開発されますように・・・。今となれば、アベノマスクにお金をかけるより、薬やワクチンの開発に全力投入して欲しかったです。

早く終わってくれますように・・・・・。


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