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牛肉ともやしの炒め物  お盆でも今までとは違う・・・

こんばんは。今日2回目のアップです。




もやしが2割引きになってました。
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牛バラ肉とシメジと一緒にフライパンに入れて炒めました。

牛肉ともやしの炒め物です。
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もやしがたっぷり入ってるから、肉と一緒に野菜もたくさん食べられますよぉ。






マカロニを茹でました。
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キャベツとレタス、玉ねぎと一緒にボウルに入れました。

マカロニサラダです。
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最近野菜が高いから、マカロニを入れてかさ増しをしました。





もやしをさっと茹でて、水けを切りました。
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キュウリとわかめと一緒にボウルに入れました。

キュウリともやしの酢の物です。
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ポン酢と砂糖、ごま油で味付けしました。






イカのお刺身です。
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柔らかくて上品な味の、美味しいイカでした。






ピーナッツ豆腐です。
DSC_484111 (31)
割引きになってたから買って来て、わさび醤油で食べました。





こんな感じです。
DSC_484111 (32)
お刺身がたっぷりだったから、とっても豪かな夕食になりました。





さてさて、独り言です・・・
毎年お盆に、私の実家の徳島に帰省するんだけど、今年は新型コロナの影響で断念することになりました。今までこんなことって初めてなんです。父に会えなくてちょっと寂しいです。

岡山は毎日数名新型コロナの新規感染者が出てるけど、徳島も結構出てるんですよね。関東関西だけじゃなく、地方も感染者が増えてます。

早くコロナ発生以前の穏やかな日々に戻って欲しいな・・・・・。



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牛バラ肉と野菜の炒め物

こんにちは。昨日2回目のアップが出来ませんでした。




牛バラ肉ブロックを買って来て、食べやすい大きさにカットしました。
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シメジと玉ねぎと一緒に炒めました。

牛バラ肉と野菜の炒め物です。
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あっさりと塩コショーだけで味付けしました。





キャベツと玉ねぎ、角天、そして炒めてから冷凍してたホルモンを加えて炒めました。
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レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを加えて、さらに炒めました。

ホルモン焼きそばです。
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ホルモンは少ししか入れてないけど、全体に味が広がっててコクがあります。






ボウルにわかめと大根を入れました。
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ポン酢と砂糖で味付けしました。

大根とわかめの酢の物です。
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角天を加えたから、味にコクが出ました。






頭を落としたアジに片栗粉をまぶして、中までじっくり揚げました。
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揚げてすぐ、ポン酢と砂糖を混ぜた甘酢に漬け込みました。

アジの南蛮です。
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中まで甘酢がしっかりしみ込んでて、身も柔らかくて美味しかったです。





わかめのお味噌汁です。
DSC_484111 (38)





こんな感じです。
DSC_484111 (43)
コッテリ系のおかずが多かったから、ビールが進みました(笑)。




さてさて、今日こそ2回目のアップをしたいと思います・・・・・・・・・




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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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