豚肉としめじの炒め物 尾道ラーメン「つたふじ」 千光寺鎖山 浄土寺
こんばんは。朝はひんやりするけど、午後はポカポカ陽気で気持ち良いですね。
キャベツをざく切りにしました。
豚肉としめじを加えて炒めました。
豚肉としめじの炒め物です。
醤油とみりん、酒、砂糖、おろししょうがで味付けしました。
鶏ミンチを炒めてから、高野豆腐と麩を加えて炒めました。
味噌と麺つゆ、砂糖、おろしニンニク、おろししょうが、鶏がらスープの素、塩コショーで味付けしました
高野豆腐と麩の麻婆豆腐です。
高野豆腐だから、食べ応えがあってお腹いっぱいになりました。
長ひじきをゆっくり戻して、食べやすい長さにカットしました。
糸こんにゃくをしっかり炒めてから、ニンジンを加えました。
長ひじきとニンジンのピリ辛炒めです。
ひじきもこんにゃくも食物繊維が多くてしかも低カロリーだから、たくさん食べても全然平気です。
いわしの内臓を取りました。
圧力鍋に入れて加圧しました。
いわしの生姜煮です。
頭も背骨も存在が感じられなくて、柔らかくて超美味しかったです。
わかめのお味噌汁です。
こんな感じです。
さてさて、尾道ドライブです・・・
今まで尾道に何度も行って有名店に入ってラーメンを食べたけど、いつも行列が出来てる「つたふじ」には行った事なかったんです。
ここはミシュラン掲載の老舗の尾道ラーメン屋さんだから、並んでる時も「どんなラーメンなんだろう？」って気になってワクワク！ 残念ながら店内は写真撮影禁止だから、ラーメンの写真はありません・・・中華そばと中華うどん、それも全部”大”サイズを注文しましたよぉ。
今どきのラーメンとは違って昔風で、背脂が入ってるにも拘わらずあっさりしてました。手作りチャーシューはちょっと固めだったかも。うどんも注文したからみんなで分け合って食べたけど、和のうどんに中華スープがしっくり！魚介類のダシが強めだからなのかもしれません。
お腹いっぱいになったからカロリー消費のため、いつもは車で行く千光寺は下から上まで階段で上がりました。
お天気が良かったから、歩いてると暑くなって汗が流れました。
朝は肌寒かったけど段々気温が上がってきて、調度良いくらいになりました。
ものすごく観光客が多くて、いたる所に消毒液が置いてあるし、マスクを外してる人はほとんど見かけませんでした。
千 光寺の本堂裏にはくさり山（石鎚山）と呼ばれる岩場があって、鎖場に入るには奉納料大人100円が必要なんです。プチ修行体験が出来るから、主人と息子が100円を払って上ることに！
鎖に足が入りにくかったり滑ったりして、思ってたより上りにくい岩場だったそうです。
次に浄土寺展望台にやってきました。千光寺から遠くに見えて、千光寺より高いところにあるからも見晴らしが良さそう！って思ったんです。
駐車場らしい所がなくて少し広い場所に止めてしばらく山道を歩くと、途中巨大な岩がありました。
千光寺のある千光寺山の標高は144ｍ、浄土寺山は179ｍだから、浄土寺山からは千光寺を見下ろすようになるんですよね。右にあるのが千光寺山ですよぉ。
とにかく道が細くて、私はちょっと怖くて手に汗が・・・車がすれ違う場所がないし、前から車が来たらやばい！って感じの道だったけど、展望台から見る景色はとっても素晴らしかったです。
お天気が良くて、美味しいラーメンを食べて、とっても楽しい尾道ドライブでした。
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キャベツをざく切りにしました。
豚肉としめじを加えて炒めました。
豚肉としめじの炒め物です。
醤油とみりん、酒、砂糖、おろししょうがで味付けしました。
鶏ミンチを炒めてから、高野豆腐と麩を加えて炒めました。
味噌と麺つゆ、砂糖、おろしニンニク、おろししょうが、鶏がらスープの素、塩コショーで味付けしました
高野豆腐と麩の麻婆豆腐です。
高野豆腐だから、食べ応えがあってお腹いっぱいになりました。
長ひじきをゆっくり戻して、食べやすい長さにカットしました。
糸こんにゃくをしっかり炒めてから、ニンジンを加えました。
長ひじきとニンジンのピリ辛炒めです。
ひじきもこんにゃくも食物繊維が多くてしかも低カロリーだから、たくさん食べても全然平気です。
いわしの内臓を取りました。
圧力鍋に入れて加圧しました。
いわしの生姜煮です。
頭も背骨も存在が感じられなくて、柔らかくて超美味しかったです。
わかめのお味噌汁です。
こんな感じです。
さてさて、尾道ドライブです・・・
今まで尾道に何度も行って有名店に入ってラーメンを食べたけど、いつも行列が出来てる「つたふじ」には行った事なかったんです。
ここはミシュラン掲載の老舗の尾道ラーメン屋さんだから、並んでる時も「どんなラーメンなんだろう？」って気になってワクワク！ 残念ながら店内は写真撮影禁止だから、ラーメンの写真はありません・・・中華そばと中華うどん、それも全部”大”サイズを注文しましたよぉ。
今どきのラーメンとは違って昔風で、背脂が入ってるにも拘わらずあっさりしてました。手作りチャーシューはちょっと固めだったかも。うどんも注文したからみんなで分け合って食べたけど、和のうどんに中華スープがしっくり！魚介類のダシが強めだからなのかもしれません。
お腹いっぱいになったからカロリー消費のため、いつもは車で行く千光寺は下から上まで階段で上がりました。
お天気が良かったから、歩いてると暑くなって汗が流れました。
朝は肌寒かったけど段々気温が上がってきて、調度良いくらいになりました。
ものすごく観光客が多くて、いたる所に消毒液が置いてあるし、マスクを外してる人はほとんど見かけませんでした。
千 光寺の本堂裏にはくさり山（石鎚山）と呼ばれる岩場があって、鎖場に入るには奉納料大人100円が必要なんです。プチ修行体験が出来るから、主人と息子が100円を払って上ることに！
鎖に足が入りにくかったり滑ったりして、思ってたより上りにくい岩場だったそうです。
次に浄土寺展望台にやってきました。千光寺から遠くに見えて、千光寺より高いところにあるからも見晴らしが良さそう！って思ったんです。
駐車場らしい所がなくて少し広い場所に止めてしばらく山道を歩くと、途中巨大な岩がありました。
千光寺のある千光寺山の標高は144ｍ、浄土寺山は179ｍだから、浄土寺山からは千光寺を見下ろすようになるんですよね。右にあるのが千光寺山ですよぉ。
とにかく道が細くて、私はちょっと怖くて手に汗が・・・車がすれ違う場所がないし、前から車が来たらやばい！って感じの道だったけど、展望台から見る景色はとっても素晴らしかったです。
お天気が良くて、美味しいラーメンを食べて、とっても楽しい尾道ドライブでした。
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