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鶏ミンチ鍋  

こんばんは。朝も日中も暖かかったけど、夕方から少し気温が下がりました。




白菜が安かったから、鍋にすることにしました。
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もやしとしめじ、麩、糸こんにゃくをグリル鍋に入れました。
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ひじきとニンジン、白菜のみじん切りを入れた鶏みんちを団子状にして落としました。
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キャベツの千切りを入れたり、とにかく野菜はどんどん入れてしっかり食べて、最後はうどんでしめました。

みんなお腹いっぱいになって大満足の夕食になりました。




さてさて、独り言です・・・・・・
明日から2月ですね。早いもので2021年になって1か月経ちました。仕事以外に色々予定が入ってます。先日買ったテレビの「音声操作”が上手くいかなくて、ソニーの人が見に来てくれます。

私の仕事が終わってすぐくらいの時間に点検に来てくれるんだけど、すんなりいけば良いなぁ・・・そうじゃないとそのあとにまた用事があって出ていかないといけないから、ちょっとイライラしますよぉ。

リモコンの調子が悪いのか、テレビの方が悪いのかよくわからないけど、早く解決して欲しいです。




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春巻き  iPhoneがヘッドホンモードになって焦った

こんにちは。昨日ほど風は強くないけど、冷たい風が吹いてとっても寒いです。



一昨日作って残してたひじきパスタを使いましょう。
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春巻きの皮を広げてパスタを巻いたり、ソーセージを巻いたり・・・カラッと揚げました。
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春巻きです。
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春巻きの中には、色んな物を包んで揚げて楽しんでますよぉ。





白菜キムチが少し残ってるから使い切りましょう。
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白菜とネギ、ちくわと一緒にボウルに入れて、天ぷら粉と水を加えてよく混ぜました。

キムチ入りお好み焼きです。
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お好みソースとマヨネーズを付けて、鰹節をかけて食べました。





ママ友から白菜をいただきました。
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油揚げとわかめと一緒に鍋に入れました。

白菜と油揚げの和風スープです。
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白菜をたっぷり食べる事が出来ました。





冷凍室からハネを取り出しました。
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唐揚げ粉をまぶして、オリーブオイルで焼きました。

ハネのソテーです。
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柔らかくてとっても美味しいハネですよぉ。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずがたくさん並んで、みんな大喜びでした。




さてさて、独り言です・・・・・・
今日主人から電話がかかってきたから出たけど声が聞こえないんです。何度もかかってきたけどやっぱり同じで、反対に私からかけても主人の声は聞こえません。こんな時は電源を落として再起動させると直る事が多いですよね。でも何度やっても息子にかけても、相手の声が全然聞こえないんです。

え~~~? 何で? 今度はスピーカーにしてみたら声が聞こえたわ! でもすぐまた聞こえなくなってしまいました。音量ボタンを押してよく見ると、いつもはスピーカーの絵が出るのに、ヘッドホンの絵に変わってるし・・・・。

仕事に向かってたんだけど、まだ家から近かったから家に戻ってパソコンで検索すると、ヘッドホンは切り替えボタンがなくて、元通りにするには「再起動」「イヤホンジャックの掃除」「イヤホンの抜き差し」「Bluetooth通信をオフにする」だそうです。それでも駄目なら初期化をするか、ショップに持って行くしかないんだって!!! 全部やっても直らないから、ショップに電話して予約を取りました。

車に乗る前にもう1度試したけどやっぱりヘッドホンモードで、ショップに向かう途中で「これが最後!」と思ってもう1度画面を見たら・・何とスピーカーモードに変わってるわ! 復活してるみたいだから、主人にも息子にも電話を掛けたらちゃんと向こうの声が聞こえました。

やった~、元に戻りましたよぉ。ショップにキャンセルの電話をかけて家に帰りました。今までスマホにイヤホンなんて刺したことないからびっくりしましたよぉ。iPhoneにイヤホンをつけていなのにスピーカーから音が出ないと、電話の着信があったりアラームが起動していたりしても音が出なくなってマジ困る! 

何とか元に戻ってホント良かったです。



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「551蓬莱」の餃子  いつもの支出の範囲内で・・・

こんにちは。昨晩からものすごい風が吹いてて、今日もおさまりそうにないです。



以前長男が買ってくれた「551蓬莱」の餃子を冷凍してました。
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水を入れて蒸し焼きにしました。

餃子です。
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皮がモチモチで、餃子タネが濃厚で美味しいわ!





白菜をざく切りにしました。
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ソーセージと茹でたマカロニを一緒に鍋に入れました。

白菜とソーセージのスープです。
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マカロニが入ってるから、ボリュームが出て食べ応えがあります。




フライパンにキャベツともやし、ニンジンを入れて炒めました。
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レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを加えてさらに炒めました。

焼きそばです。
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食べる直前に鰹節と天かすを乗せて、混ぜて食べました。





ブリカマの塩焼きです。
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日にちが経ってるけど、まだまだ脂がのってて超美味しいです。





白菜の浅漬けです。
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こんな感じです。
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餃子の数がちょっと少なかったけど、味が濃い餃子だから満足でした。



さてさて、独り言です・・・・・・
昨日”自愛消費”の事を書きましたが、また今日は「外食ストレスによる”自愛消費”」を紹介したいと思います。

外食が減った分、高額のお取り寄せをしたり”おうちごはん”を充実させたいの思いで、ネット通販で超高い食器を買う人が増えてるみたいです。確かに食器が変わると見栄えがするからなぁ・・・でも、これはホント無駄な買い物だと思います。

他にも、コロナ太りを解消して免疫力を高めるためにヨガマットやウェア、低糖質のダイエット食品、重炭酸とか入浴剤も売れてるそうです。でも運動するのに、わざわざウェアを買わないといけないの? ある物で良いでしょ・・・。

お取り寄せも人気で、普段買わない高級スイーツやお肉等、気分転換やストレス発散のタイミングで、自分へのご褒美や楽しみを増やすために“自愛消費”を行っている人が多いそうです。う~ん、これはちょっと理解出来るけど、あんまり高い物ばっかり買うと食費や衣料費等支出がどんどん膨らんでしまって全然節約できませんからぁ!

”たまに”なら良いかなぁ。そして”いつもの値段よりほんの少し高い買い物に使う”のも許されると思います。大事なのは”いつもの支出の範囲内におさめる”という事と”必要じゃない物を無理に購入しない”事と思うんですよね。

無理に使うことは無駄に使ってるってこと・・・そう思いませんかぁ??? 




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チキンカツ  ”自愛消費”って・・・

こんばんは。ポカポカ陽気が続いて、洗濯物がすっきり乾くしウォーキングも気持ち良いです。



衣付きチキンカツが2割引きになってました。
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パン粉を付け足して、中までじっくり揚げました。

チキンカツです。
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値段の割にはしっとりして美味しいから、超コスパがありますねぇ。




はんぺんが2割引きになってました。
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サイコロ状に切って、白菜と油揚げと一緒に鍋に入れました。

白菜とはんぺんのスープです。
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油揚げが入ってるから、旨味が出てとっても美味しいです。




長ひじきと高野豆腐をゆっくり戻して・・・・・・
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白菜と一緒に炒めて、茹でたパスタを加えてさらに炒めました。

白菜と長ひじきのパスタです。
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和風味に仕上げました。




さんまの塩焼きです。
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これは主人だけが食べました。





こんな感じです。
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さんまの塩焼きには大根おろしもたっぷり添えました。



さてさて、独り言です・・・・・・・
コロナ禍で外食やお出かけが制限されて、ちょっとストレスが溜まりますよね。だから”コロナ禍の自愛消費”が増加してるそうですよぉ。”自愛消費”って言葉、初めて聞きました。いや・・・そう言えば最近「家でプチ贅沢」系の特集が多いなぁ。

「旅行に行けないから!」とか「外食出来ないから!」等の理由で「お出かけ出来ないから、家でプチ贅沢をしよう!」って人が多いんだとか・・・。まぁわからん事もないけどね。

お出かけをしないしマスクをしてるから、口紅やファンデーション等化粧品が売れないと言われてる半面、女性の基礎化粧品・・・それも高額商品が飛ぶように売れてるんだって! どうして???

化粧品メーカーの人曰く 「ウェブ会議で自分の顔をまじまじと見る機会が増えたり、コロナ禍でエステ店が休みになったりと理由は色々あるでしょうが、高額であればあるほど売れる傾向にあります。もちろん買い物でストレス発散の意味もあるのでしょうが」とのことです。

うんうん、確かに女性としてわかるんだけど、ストレス発散でお金をどんどん使うのはどうかな?って思います。今まで使ってた化粧品で良いのでは? そりゃストレスが溜まるかもしれないけど、反対にコロナ禍でお出かけしない分、お金が溜まってラッキーじゃないですか!

お出かけ出来なくて浮いたお金を貯金する方が賢いのでは?って思います。必要じゃない物(事)に無駄に使うんじゃなくて、今は貯めておいて必要になった時に使うために残しておく方が良いんじゃないかなぁ・・・。




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牛肉と野菜の甘辛炒め  コロナ情報ばっかりで・・・

こんにちは。とっても良い天気で、洗濯物がすっきり乾きました。




牛バラ肉が2割引きになってました。
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玉ねぎと白ネギ、しめじ、ニンジンと一緒にフライパンに入れて炒めました。

牛肉と野菜たっぷりの甘辛炒めです。
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甘辛い味だから、御飯にもビールにも合いますねぇ。





ここでも白ネギをたっぷり使いましょう。
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鍋に豆腐とわかめ、そして直前に天かすを入れました。

豆腐とネギの天かす入りスープです。
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天かすを入れると風味がアップして、ホント美味しくなりますよぉ。




キャベツをたっぷり千切りしました。
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マカロニとソーセージと一緒にボウルに入れました。

キャベツとマカロニのサラダです。
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キャベツはたくさん入れても、しばらくするとしんなりしてかさが減るから「ちょっと多いかな」ってくらい使って丁度良いくらいです。





ハネに唐揚げ粉をまぶしました。
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フライパンにオリーブオイルを敷いて、ハネを並べて焼きました。

ハネのソテーです。
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いつもソテーした時に出るスープに麺つゆを加えてソースを作ってます。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ハネが大きいサイズだから、食卓が豪華になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・
東京の感染者が2日続けて3桁だったのに、昨日は1026人とまた4桁に元通りになり、今日は973人・・・まぁ読めてたけど、すぐにすぐ感染者が減るわけないですよね。

世の中が毎日テレビを見て感染者数に一喜一憂してるけど、ホント毎日毎日ワイドショーはコロナ一色なような気がしませんか? 月~金曜日毎日ワイドショーを録画して夕食時に見てるんだけど、コロナ情報を提供してくれるのはありがたいですよ・・・でも結局煽ってるだけじゃないのかなぁ?って思うこともあります。

今世の中の関心事は新型コロナなんだけど、家にいてず~っとテレビ(特にワイドショー)を見てる人はコロナ情報ばっかり見て”コロナ通”になってるかも・・・。





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豚肉とキャベツの炒め物  50代はお菓子食べたらいけないの?

こんにちは。予報通り朝のうちはお天気だったけど、昼過ぎから小雨が降ってきました。



キャベツ1玉が120円だったから、大きいのを2玉選んで買ってきました。
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豚肉と一緒にフライパンに入れて炒めました。

豚肉とキャベツの炒め物です。
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豚肉を少なめにして、キャベツはたっぷり入れて野菜をたくさん食べるようにしてます。





大根を圧力鍋に入れて加圧しました。
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柔らかくなってからちくわを加えて、ふたを開けたまま調理しました。

ちくわ入りふろふき大根です。
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練り辛子を付けて食べました。





カツオのたたきです。
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玉ねぎのスライスをたっぷり添えました。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日もおかずが4種類だけど、1品分はたくさん用意してお分かりが出来るようにしてるから、みんなお腹いっぱいになります。



さてさて、独り言です・・・・・・
先日、爆笑問題・田中裕二さんが頭痛を訴え、前大脳動脈解離による、くも膜下出血、脳梗塞で入院しましたよね。田中さんは大のお菓子好きで「お菓子王子」と言われるくらい、甘いものもスナック菓子も大好きだそうです。

田中さんは56歳・・・50代の人って、おやつ食べたらいけないの? 私も甘いものと同じくらいスナック菓子(特にポテチ)が大好きでいつもストックしてるんですよね。私だけじゃなく主人や息子達も食べるんだけど、もちろん毎日じゃないし大量に食べないよう気を付けてます。

主人も私も息子達もコレステロール値は低いし、体脂肪率や体重は平均以下だし、全員細マッチョで至って健康体だから安心してるんだけど、主人と私は年齢を考えてお菓子は食べたらダメ???

コーヒータイムには必ず甘いものを食べます・・・でも、1口サイズだから許されますよね。問題は夕食を食べてる時に、毎日じゃないけど時々ちょっとポテチが欲しくなる!!! 

身体に悪いのはよ~くわかるけど、ポテチだけはやめられな~~~い!




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鶏肉ともやしの炒め物  感染者数が減っても気を引き締めましょう

こんばんは。暖かくてとっても良いお天気・・洗濯物を大量に干しました。




鶏もも肉をサラダにしようと思ってレンチンしたけど、キャベツが少なくなってたから炒め物に急遽変更!
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もやしとネギと一緒にフライパンに入れて炒めました。

鶏肉ともやしの炒め物です。
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もやしは価格が安定してるから、節約主婦にとって嬉しい食材です。





大根を千切りスライサーで千切りしました。
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ボウルにわかめとキムチ、納豆と一緒に入れました。

大根とわかめのキムチ和えです。
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麺つゆだけで味付けは十分でした。





アジの干物を焼きました。
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これは主人だけが食べました。





白菜をざく切りにしました。
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冷凍してたコーンを加えて味付けしました。

白菜とコーンのスープです。
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シチューの素1かけと牛乳、コンソメ顆粒、塩コショーで味付けしました。





大根葉とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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汁物が2種類・・・息子達はお味噌汁だけじゃなくスープも2杯お代わりしてました。




さてさて、独り言です・・・
今日東京の感染者が618人でした。だいぶ少なくなったけど、休み明けだからどうかなぁ・・・。このままどんどん減少していけば良いけど、まだまだ油断はできませんよね。

感染者数が少なくなるとみんなまた気が緩んで数が増える傾向があるから、これは避けて欲しいです。岡山県は今日25日、感染者は21人でした・・・まだまだ多いなぁ。感染者数に関係なく、今まで通り手洗いうがい、消毒を忘れずに生活したいと思います。




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鶏の照り焼き  雨の日は洗濯物が困る

こんにちは。今日2回目のアップです。




いつも鶏もも肉は2キロ入りを買ってきて、2回分に分けて使います。
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フライパンに並べて、醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。

鶏の照り焼きです。
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汁を煮詰めて、照りを出しました。






長ネギが安く並んでたから買ってきました。
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豆腐と麩と一緒に鍋に入れました。

ネギたっぷり豆腐スープです。
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具だくさんのスープがあれば、みんなとっても喜んでくれます。





ブリアラの塩焼きです。
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脂がしっかりのってるブリで、食べるとジュワ~っと口に広がりますよぉ。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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卵炒めの単品写真を撮り忘れてます(汗)。




さてさて、独り言です・・・
雨は朝2時間くらい降るだけの予報が全然外れて、結局14時くらいまで降り続きました。雨が降ると洗濯物が乾かなくて、ホント困りますよね。朝からずっとリビングのカーテンレールに洗濯物をかけて、扇風機をガンガンに回してます。

エアコンを付けると乾きがグーンとアップするんだけど、電気代が高い日中に付けるわけにもいかず・・・エアコンは17時までお預けですねぇ。でも今日は朝から気温が高くて暖かいから、エアコンを付けなくても寒くないです。

やっぱりお日様の力ってすごいですよね。明日はお天気になりそうです💛




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牛カルビの炒め物

おはようございます。昨日忙しくてアップ出来ませんでした。



味付き牛カルビが割引きになってました。
DSC_770799 (1)
フライパンに並べて焼きました。

牛カルビの炒め物です。
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しっかり味が付いてるから、炒めるだけで食べられて楽ちん!





牛カルビの量がちょっと少なかったから、ソーセージを使ってもう1品作りました。
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茹でた白菜に乗せて巻きました。
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ごぼう天も冷凍室から取り出して巻きました。
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簡単ロール白菜です。





糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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厚揚げともやしを加えて、さらに炒めました。

厚揚げともやしの生姜炒めです。
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麺つゆと砂糖、おろしショウガでさっぱり味付けしました。





さんまの塩焼きです。
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画像を撮り忘れたけど、大根おろしも添えました。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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それでは、また夕方アップできるよう頑張ります・・・




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チキンハンバーグ  言われなくても節電は毎日

こんにちは。朝から雨が降ってるから気温が高かったけど、午後になっても気温は上がらず寒いです。




白菜をみじん切りしました。
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鶏ミンチと麩、パン粉、卵、小麦粉をボウルに入れてよく混ぜて、形を整えてフライパンに並べました。
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チキンハンバーグです。
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白菜がたくさん入ってるから、ヘルシーで体に優しいハンバーグです。





糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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レンコンと長ひじき、ニンジン、ごぼう天を加えてさらに炒めました。

レンコンと長ひじきの炒め物です。
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甘辛い味付けだから、御飯にもビールにも合いますねぇ。





大根をサイコロ上にカットしました。
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白菜とミックスベジタブルと一緒に鍋に入れました。

白菜と大根のスープです。
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コンソメ顆粒と塩コショーで味付けしました。





ブリカマの塩焼きです。
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これは主人だけが食べました。




キャベツの浅漬けです。
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塩で揉んで、麺つゆと砂糖、鶏がらスープの素、ラー油で味付けしました。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜をたくさん使った夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
私は節約を心掛けてるから、電気をあまり使わないようにしてます。巣ごもり生活のせいなのか、中国電力の「最近電気の消費量が高くなってるので、無理のない範囲での節電をお願いします。」というコマーシャルが毎日のように流れてます。

朝はみんなが揃ってるからエアコンを付けて照明もつけてるけど、私は仕事から帰ってから、もちろん暖房もしないし照明もつけず夕方まで薄暗い部屋にいますよぉ。

ケチくさいなぁ・・・そこまでせんでも・・・って思われるかもしれないけど、私は全然平気です。我が家はオール電化だから、23時~翌朝8時までは1日で一番電気代が安いけど、朝8時~10時が少し高くなって、今度は10時~17時までがさらにグ~ンと高くなって、17時~23時まではまた少し下がって・・・という繰り返しなんですよ。

だから、私一人の時は無駄な照明やエアコンは使わないようにしてます。部屋が寒くなると厚着をすれば暖かいし、慣れると全然大丈夫なんです。調理をする時は照明をつけるけど、作り終わると消してまた薄暗い部屋になります(笑)。17時にようやくリビングの照明を付けて、エアコンのスイッチを入れることが多いですねぇ。

中国電力からの節電のお願いだけど・・・我が家ではこれ以上節電は無理~~~(笑)!



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ベーコンとキャベツの炒め物  明日から雨マークが続きます・・・

こんにちは。数日前とは違って、今朝は比較的暖かくて、日中は歩いてると汗が出ました。




主人の元同僚さんからいただいて冷凍してた手作りベーコンを使い切りましょう。
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キャベツとしめじ、コーンと一緒に炒めました。

ベーコンとキャベツの炒め物です。
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ベーコンから塩味と旨味が出てるから、塩コショーがなくても十分美味しいです。





冬の白菜は、煮ると柔らかくなってしかも甘いから美味しいですよね。
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しめじと油揚げ、わかめと一緒に鍋に入れました。

白菜と油揚げのスープです。
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具だくさんだけどカロリーが低いから、たくさん食べても安心ですね。





ミートソーススパゲティです。
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茹でたパスタをオリーブオイルで炒めて、市販のソースをかけました。





グレの塩焼きです。
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柔らかくてとっても美味しいグレでした。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日もスープをたくさん飲んで、身体の中から温まりました。



さてさて、独り言です・・・
明日から雨マークが多くてとっても憂鬱です。雨が降っても良いけど、出勤時間には止むか小雨になって欲しいなぁ。天気予報はマメにチェックしてるんだけど、朝7時頃からお昼までに雨マークがあるとホント萎えますよぉ・・・。明日の予報はまさにそれ! 明日の朝、ネットでチェックした時に変わってたら嬉しいな。




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豚肉とキャベツの炒め物  ワクチン接種スケジュールに愕然

こんにちは。今朝も手と足の指が痛いくらい寒かったです。



キャベツ1玉が150円でした。
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糸こんにゃくをしっかり炒めてから、豚肉とざく切りしたきゃべを加えてさらに炒めました。

豚肉とキャベツの炒め物です。
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キャベツをたっぷり使って、野菜をしっかり摂るようにしてます。





冷凍室からハネを取り出しました。
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唐揚げ粉をまぶして、オリーブオイルでソテーしました。

ハネのソテーです。
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これだけじゃちょっと足りないから、もう1品・・・・・
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ブリの照り焼きです。
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これは味付きのブリをフライパンで焼くだけだったから、調理がとっても楽でした。





麩とわかめのスープです。
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こんな感じです。
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魚介類が2種類並んで、主人は大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・
コロナの終息はまだなの? 暗くて長いトンネルからまだ出られないの? 身近に感染した人がいないから他人事みたいな気持ちと、感染者の急増で怖い気持ちの両方があります。

外国では早いうちからワクチン接種が行われてて、中には死亡するケースもあるけど数が少ないみたいです。慎重になるのはわかるけど、何で日本も早く接種を開始しなかったんだろう? 新薬開発が進まないんだろう? 議論ばっかりしてズルズル月日が進んで、時間がもったいないです。

とりあえず全員に早く1回通り接種して感染を抑えて、今まで通りの生活に戻さないといけないのでは?って思います。
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今朝の朝刊から・・・・・2月中旬に承認判断されて下旬から接種が開始されるんだけど、私達一般市民は5月まで待たされるなんて、先が長すぎますよぉ。お医者さんと看護師さんの数や接種場所の確保等スムーズに行くのかなぁ? 途中で在庫切れになったりしないのかなぁ? 

もたもたしてたらオリンピックも絶対に中止になっちゃいますから・・・って、もう無理かも。




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鶏照り焼き  岡山は運転マナーが悪いそうです

こんにちは。夕方から結構冷え込んできましたよぉ・・・明日は氷点下の朝になります。




鶏もも肉をフライパンに並べました。
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醤油とみりん、酒、砂糖、焼き肉のたれで味付けしました。

鶏照り焼きです。
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中までしっかり味がしみ込んでて、甘辛の味がたまりません!





白菜が1玉100円でした。
DSC_759897 (2)
糸こんにゃくをしっかり炒めて、ニンジンと白菜、厚揚げを加えて味付けしました。

白菜と厚揚げの生姜炒めです。
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麺つゆと砂糖、おろしショウガ、七味で味付けしました。





サツマイモが奉仕品コーナーに並んでたから買ってきました。
DSC_759897 (1)
大根とニンジン、玉ねぎと一緒に圧力鍋に入れて加圧しました。

サツマイモと大根の牛乳スープです。
DSC_759897 (5)
牛乳とコンソメ顆粒、塩コショーで味付けしました。





グレの塩焼きです。
DSC_759897 (6)
柔らかくてとっても美味しいです。




こんな感じです。
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温かいスープをたくさん飲んで、心も身体も温まりました。



さてさて、独り言です・・・
車に乗ると人格がわかりますよね。岡山県の人はウインカーを出さなかったり(”岡山ルール”と言われてるそうです)、横断歩道に人がいても止まらなかったり・・・全国でマナーの悪い県の上位に入ってるみたいです。私? もちろん運転する時には、やっぱり安全運転を心掛けてます。

通勤は自転車だから、時々ヒヤッとする事も多いですねぇ。急に左折してきて巻き込まれそうになったりとか、信号のない横断歩道で、大丈夫そうだから進もうとしたけど車は全然止まってくれなかったり・・・。

そんなの慣れてるけど今日ビックリしたのが・・・・・高齢者夫婦が杖をついてゆっくり横断歩道を渡ってると、クラクションを何度も鳴らしてその高齢者の前を猛スピードで進んで行きました。運転してたのはおばさんだったわ・・・・・ホントびっくりしてめちゃ怖かったです。

急いでたのかもしれないけど、あまりにも無謀な危険運転と思います。思いやりの心をもって安全運転をしましょう。




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「ラシット」で次男夫婦も一緒に夕食

こんにちは。寒いから、今日は手袋を2枚重ねして出勤しました。



昨日は次男夫婦がこっちに来たから、一緒に外食することにしました。
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不要不急の外出は控えないといけないかもしれないけど・・・・・
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行きつけのお店「ラシット」は仕切られてて個室になってるし・・・・
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家族だから全然問題ないし・・・・・・・・・・・
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って100パーセント言えないけど、全員一致で前日に連絡して予約しておきましたよぉ。
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我が家の息子3人のうちで一番食べるのが次男で、長男も次男と同じく遠慮しないから・・・・・
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だから、とにかく注文を次から次へとするから・・・・・・
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どんどん運ばれてくるけど、そりゃ食べるよね・・・・・
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6人のうち女は私とお嫁ちゃんの2人であと4人は男ばっかりだから、おかずは気持ち良いくらいすぐに綺麗になくなります。
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我が家はみんな「タイムツリー」アプリに登録して家族みんなで共有してるから、みんなの予定が見えるんですよね・・・・・
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私が「家族 ラシット17時」と予定を入れたのを、結婚して他所に住んでる次男が見て・・・・・
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「え? 飲みに行くん?」と即反応(笑)・・・・・・・
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「そうよ。〇〇も来たい? 遠いけど来る?」・・・・・・・
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次男夫婦は我が家から車で50分くらいの所に住んでるから、正直来るのは大儀よなぁ、わざわざ来んよなぁ・・・って思ってたけど・・・・・・
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しばらくして「大丈夫、2人で行くから!」と電話がありました。
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遠いのに元気だなぁ~、でも次男とお嫁ちゃんが来てくれてとっても嬉しかったです。
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ラシットに行く前も飲んだ後も家で少し一緒に過ごして、楽しい時間を過ごす事が出来ました。

また遊びに来てね💛




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牛カルビの炒め物  DVD「ターミネーター・ニューフェイト」を満喫

こんばんは。しばらく暖かい日が続いたけど、今晩からまた気温が下がって寒くなります。



味付き牛カルビが割引きになってました。
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最初から味が付いてる肉は調理が簡単で嬉しいです。

牛カルビの炒め物です。
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安かったからちょっとしわい食感の牛カルビだったけど、まあ値段から考えると仕方ないかぁ(汗)。





糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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ごぼうとニンジン、油揚げ、長ひじき、しめじと一緒に炒めました。

具沢山きんぴらごぼうです。
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色々入ってるから、食べ応えがあります。





途中経過を撮り忘れたけど、豆腐とカニカマの中華スープです。
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鶏がらスープの素と麺つゆ、塩コショーで味付けしました。





わかめのお味噌汁です。
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ブリのカマの塩焼きです。
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こんな感じです。
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スープをいっぱいお代わりして、みんなお腹いっぱいになりました。




さてさて、独り言です・・・
我が家はみんな映画が大好きです。主人は昔からオーディオ関係にこだわりがあって、部屋でDVDを見るなら良い音で見たいって考えなんですよね。
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天井に左右スピーカー・・・ホントは耳と同じ高さに置くのが良いんだけど、リビングに置くと邪魔になるし、家を建てた当時は子供が小さかったから天井に設置してます。
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リビングにはスピーカーが全部で6個あります。
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それにもう1つ、テレビの上に!
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スピーカー+ウーハーで5.1型スピーカーと言うそうです・・・私は全然詳しくないからわかんないけど(笑)。昨日はDVDをレンタルしてきて「ターミネーター・ニューフェイト」を見ましたよぉ。迫力満点ですごくおもしろかったです。

シュワちゃんは年を取ったけど、やっぱり渋くて格好良いわ💛💛💛




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豚肉と糸こんにゃくの焼きそば風炒め物

こんにちは。今日は急に激しい雨が降ったりやんだりで、仕事帰りには服がびしょびしょになりました。




糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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豚肉とキャベツ、もやし、ニンジンを加えて味付けしました。

豚肉と糸こんにゃくの焼きそば風です。
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お好みソースと焼き肉のたれ、塩コショーで味付けしました。





水切りした木綿豆腐をサイコロ上に切って、わかめと白菜キムチ、チーズ、ちくわをボウルに入れました。
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鶏がらスープの素とポン酢、砂糖で味付けしました。

豆腐とチーズのキムチ和えです。
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ごま油も少し入れたから、香りと風味で食欲アップ!





2枚におろしたハネに唐揚げ粉とカレー粉を混ぜた粉をまぶしつけました。
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頭の部分は分厚いから、弱火でじっくり中まで焼きました。

ハネのカレー味ソテーです。
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味が淡泊なハネには、しっかりした味付けをした方が美味しいです。






大根1本が80円でした。
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ニンジンとしめじ、大根葉と一緒に茹でました。

根菜としめじのスープです。
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具だくさんだから、食べ応えがありますねぇ。





白菜と大根の浅漬けです。
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こんな感じです。
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しっかり野菜を食べて、強い体を作りましょう。



さてさて、独り言です・・・
昨年の冬も暑い夏も乗り越えた、地植えしてるカランコエがダメになってしまいました。先日最低気温が氷点下5度になった日が2日続いて、葉っぱがドロドロになってしまいました。

ダメになった枝をカットして後はそのままにしてるんだけど、暖かくなって復活してくれないかなぁ。折角黄色いかわいい花を咲かせてくれてたのに・・・。

他にも地植えしてる多肉植物は、今のところ元気です。寒さに比較的強い種類だから、この冬は乗り越えてくれそうです。多肉植物は丁寧に葉っぱをはがしてそのまま置いておくだけで、新しい目を出すからとってもかわいいし癒されます。




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鶏の照り焼き  コロナでどんど祭りが中止

こんばんは。暖かくてとっても気持ち良い・・・ウォーキングをしてると汗をかきましたよぉ。



鶏もも肉はいつも2キロ入りを買ってきて、半分使います。
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フライパンに並べて、醤油とみりん、酒、砂糖、焼き肉のたれで味付けしました。

鶏の照り焼きです。
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唐揚げも美味しいけど、照り焼きも大好きです。





白菜1玉が98円でした。
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ニンジンと大根、厚揚げと一緒にごま油で炒めました。

白菜と厚揚げの生姜炒めです。
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みりんを多めにして、甘めの味付けにしました。





サツマイモが奉仕品コーナーにあったから買ってきました。
DSC_759897 (1)
大根と玉ねぎと一緒に圧力鍋に入れて、柔らかくなったらふたを開けたまま調理しました。

野菜たっぷりシチューです。
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シチューの素は少な目にして、コンソメ顆粒と塩コショーで味を調整しました。





グレの塩焼きです。
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買ってからしばらく経つけど、身が軟らかくて美味しかったです。





こんな感じです。
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昨日もお代わり分をたくさん用意して、みんなが満足してくれる量を作りました。



さてさて、独り言です・・・
今日で1月が半分終わりました・・・お飾りを外しましたよぉ。今までと違うのは、コロナの影響でどんど祭りがなくなったから、お飾りは可燃ごみの日に出さないといけなくなりました。庭で燃やしても良いんだけど、危ないし怖いし・・・。

なかなかコロナ感染者の数が減らないですよね。今まであった行事がコロナのせいでどんどん減ってしまって、お正月の締めくくりも出来ないなんて、寂しい世の中になりました。

コロナウイルスは目に見えないから怖いし防ぎようもないし、ほんと厄介なものですよね。早くワクチン接種が全員受けられる日が来れば良いのになぁ。副作用が気になるけど、それでも早く安心が欲しいです。




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トンカツ  最上(高松)稲荷にお参り

こんばんは。今日も朝は寒かったけど、段々気温が上がって、仕事帰りには自転車に乗ってて気持ち良かったです。



衣付きトンカツが2割引きになってました。
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パン粉を付け足して、中までじっくり揚げました。

トンカツです。
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お好みソースを付けて食べました。





長ひじきと高野豆腐をゆっくり戻しました。
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白菜とキャベツ、ピリ辛角天と一緒に炒めて、茹でたパスタを加えてさらに炒めました。

ひじきと高野豆腐たっぷりパスタです。
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最近は麺を極力少なくして、野菜などのグザイをたっぷり使ってカロリーダウンを心掛けてます。





キャベツ1玉が150円でした。
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大根と一緒に千切りにして、カニカマと一緒にボウルに入れました。

キャベツと大根のサラダです。
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野菜は毎日食べたいですよね。





ハネの塩焼きです。
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大きくて分厚い身だから、主人だけじゃなく私や息子も少しずつ食べました。





大根葉とわかめのお味噌汁です。
DSC_758077 (12)





こんな感じです。
DSC_758077 (17)
昨日は少しだけ気温が上がったから、スープ系は息子達だけにしました。




さてさて、独り言です・・・
少し遅くなりましたが、10日岡山市北区高松にある「最上稲荷」に行ってきました。お正月3が日は混雑するから、今回は遅めにそれもバイクで行くことにしました。車は駐車場代が高いし、もし渋滞してたら嫌だしね。

高さ 27.5 m 、柱の直径 4.6 m 、重さ 2800 tもある大きな大鳥居をくぐってまだまだ進みますよぉ。少し離れたところにバイクをとめて、どんどん歩いていきます。参道の両側にはお店が並んでて、美味しそうな匂いが漂うけど我慢我慢!
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仁王門の金色仁王尊像を見ながら階段を上がると、結構な人がいました。岡山でお正月参拝と言えば一番有名で人が集まる神社だから、仕方ないんでしょうね。
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お守りだけ買って、お参りして帰ることにしました・・・人が多い場所には長い時間いたくないし・・・。
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いつもならもみくちゃになりながら参道を歩いて、参道に立ち止まって買い物なんて無理なくらいの人が押し寄せるのに、コロナの影響で分散参拝でいつもより人が少なかったです。
DSC_754987 (17)
でもこのくらいな人数の方がお参りがしやすい感じがしました。

2021年が素敵な1年になるようお参りしてきました・・・そして、コロナが終息に向かいますように。




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鶏もも肉と野菜の炒め物  冬はスープ系が大活躍

こんにちは。今日も朝は寒かったですねぇ・・・氷点下だったけど、明日は久しぶりに少しだけ暖かくなるみたいです。



糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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鶏もも肉と白菜、ニンジンを加えてさらに炒めました。

鶏もも肉と野菜の炒め物です。
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冷凍室から出したのは豚肉と思ってたのに、よく見ると鶏もも肉でした。





冷凍室から生おからを取り出して、レンチンして牛乳を入れてしっとりさせました。
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マカロニとミックスベジタブルを茹でて、玉ねぎとソーセージを加えて味付けしました。

おからサラダです。
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ポテトサラダよりカロリーが低いし、あっさりしてるから私はこっちの方が好きですねぇ。





すじがつおを解凍しました。
DSC_758077 (6)
唐揚げ粉をまぶしてオリーブオイルでソテーしました。

カツオのソテーです。
DSC_758077 (7)
カツオは味が淡泊だから、しっかり味を付けました。





大根葉とわかめのお味噌汁です。
DSC_758077 (4)





こんな感じです。
DSC_758077 (8)
用事があって帰りが遅くなったから、いつもより品数が少なかったです。



さてさて、独り言です・・・
最近おかずの品数を4種類にすることが多くなりました。用事があって忙しかった日にはそうなるけど、普通の日でも4種類の事が増えたかも。

今まではメインと副菜2種類、主人の魚介類、息子達用の汁物の5種類を出すようにしてたんです。でも、最近はメインと副菜、主人の魚介類までは同じ・・・大きく変わったのが副菜を1種類にしたこと、そして朝食時に作ったお味噌汁は朝食で飲み切って、夕食時にみんなで食べる汁物をたっぷり作るようになりました。

寒くなると温かいスープ系が食べたいし、主人はスープ系が大好きだから、みんなで好きなだけ食べられるようたっぷり作るようにしてますよぉ。息子達は3杯、主人なんか5,6杯お代わりしてます(笑)。

和洋中と味や具材を変えて、毎日鍋にいっぱい作ってます。今日もみんなたくさん食べるだろうから、たっぷり作ろうっと。





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鶏団子と大根の煮物  明日明後日は暖かくなりそうですね

こんばんは。今日は朝から雪が降り続いて、11時ごろようやく止みました。



買い物に行ってないから、冷凍室がちょっと寂しくなってます。
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大根を圧力鍋に入れて加圧して、柔らかくなってから鶏ミンチを入れてふたを開けたまま調理しました。

鶏団子と大根の煮物です。
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鶏団子がフワフワ、大根がトロトロでとっても美味しかったです。





冷凍室から厚揚げを取り出して短冊に切りました。
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ネギとわかめと一緒にフライパンに入れて炒めました。

厚揚げとわかめの炒め物です。
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麺つゆと砂糖だけで味付けしたけど、厚揚げの旨味がしっかり全体に広がってますよぉ。




ハネの塩焼きです。
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大きいサイズだから、みんなで分けて食べました。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
DSC_754987 (13)
鶏団子と大根の煮物を食べて、身体の中から温まりました。



さてさて、独り言です・・・
最近寒いから、洗濯物が凍ってしまっててなかなか完全に乾かなくて困ります。風が強いと乾きが良くなるんだけど・・・。今朝も寒いし雪が降るし、外に干せずに部屋干しでした。

カーテンレールに洗濯物をかけて、扇風機を回したまま仕事に行ったけど、帰ってから洗濯物を触ったらまだ完全に乾いてなかったです。夕方エアコンをかけて扇風機とダブルで乾かしてるから、寝る頃にはスッキリ乾いてると思います。

明日も朝は冷え込むようで出勤も寒くて嫌だけど、日中は久しぶりに10度を超えるみたいで、明後日も暖かくなりそうです。暖かい日にはたくさん洗濯物を干して、出来れば布団も干そうかな。





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春巻き  551蓬莱の肉まんと餃子セット

こんばんは。連休が終わってしまいましたねぇ。



冷凍室に肉のストックが少なくなってきました。
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春巻きの皮にソーセージとミックスチーズを乗せて巻きました。

春巻きです。
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キャベツとツナの炒め物を巻いた春巻きも作りました。





糸こんにゃくをしっかり炒めました。
DSC_753688 (2)
大根とネギ、油揚げを加えてさらに炒めました。

大根と油揚げの甘辛炒めです。
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おろしショウガがたっぷり入ってるから、風味がとっても良いです。





ハネの塩焼きです。
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大きなサイズだったから、主人だけじゃなく私や息子も食べました。





大根の卵とじです。
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白菜とわかめのスープです。
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こんな感じです。
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寒い1日だったけど、温かいスープを飲んで身体が温まりました。



さてさて、独り言です・・・
寒い日に食べたくなるのが・・・・・・
DSC_727080 (20)
肉まんです!!!
DSC_727080 (21)
肉まんと餃子の詰め合わせですよぉ・・・美味しそう💛
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一応冷凍して、また食べたいときにレンチンしてからしを付けて食べたいと思います。





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牡蠣鍋

こんばんは。気温が低いけど、毎日自転車通勤してるから慣れたものですよぉ。



知り合いから牡蠣をいただいきました。どうもありがとうございます。
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昨日は寒かったから、鍋をする事にしましたよぉ。
DSC_753688 (10)
野菜をたっぷり用意して、ヘルシーな鍋にしました。
DSC_753688 (11)
こんな感じです。
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牡蠣が大粒でプリプリしてて、鍋全体に牡蠣のうまみが広がってとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。


さてさて、独り言です・・・
今日は休みを取ってお出かけしたから、明日は仕事が忙しくなりそうです。新しい年になって毎日ブログをアップするのが目標なんだけど、早速カレンダーに穴が空いてるわ。。。

毎日アップが最大目標・・・忙しくてアップが無理な時もあるけど、頑張っていきたいと思います!!!




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肉団子スープ

おはようございます。昨日は忙しくてアップ出来ませんでした。



ご近所さんから大根をいただいたから、みじん切りのニンジンと一緒に大根葉を刻んで肉団子を作りましょう。
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白菜と一緒に鍋に入れて、麺つゆと鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。

肉団子スープです。
DSC_751616 (5)
寒い夜は温かいスープが食べたくなりますよね。





生おからをレンチンして、牛乳と混ぜてしっとりさせました。
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ちくわと玉ねぎ、ミックスベジタブルを加えて味付けしました。

おからサラダです。
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ジャガイモと比べるとカロリーがものすごく低いし、食物繊維や栄養価が高いから我が家ではよく作りますねぇ。





ブリの塩焼きです。
DSC_751616 (9)
脂がのってて、とても美味しいブリでした。





高野豆腐とわかめの卵とじです。
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白菜の浅漬けです。
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こんな感じです。
DSC_751616 (10)
ヘルシーなおかずで、身体が喜んでるような気がしますよぉ。



さてさて、今日夕方に2回目のアップが出来たら良いな・・・。




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チキンハンバーグ  「SONY BDZ-FBW1000」

こんばんは。寒い、寒い、とにかく寒い~~~!


白菜をみじん切りにしました。
DSC_750099 (3)
鶏ミンチと麩、パン粉、卵、小麦粉をボウルに入れてよく混ぜました。
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チキンハンバーグです・・・・・単品写真を撮り忘れました(-_-;)。





木綿豆腐が2割引きになってました。
DSC_750099 (5)
麩とわかめ、ねぎ、天かすと一緒にフライパンに入れて炒めました。

豆腐と天かすの炒め物です。
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天かすから良い味が出るから、麺つゆだけでとっても美味しいおかずになるんです。





白菜を千切りにしました。
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ちくわとカニカマと一緒にボウルに入れました。

白菜とカニカマのサラダです。
DSC_750099 (9)
白菜は茹でずに調理したから、サクサク感があってとっても美味しかったです。





塩サバです。
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脂がしっかりのったサバでした。





キャベツとチーズの卵とじです。
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こんな感じです。
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ハンバーグの肉は鶏だけど、大きなサイズに作ってるからみんな大満足でした。




さてさて、独り言です・・・
テレビを買って、録画をしたりYou Tube等を見る練習をしてますよぉ。最低限のリモコン操作が出来ないといけないから・・・。テレビが新しくなったのは嬉しいけど、操作を覚えないといけないのがちょっと面倒です。

前のテレビにはブルーレイの録画機能とハードディスクが内蔵されてて、とても便利だったけど、今回のテレビには内蔵されてないから、ブルーレイディスク録画機を購入しました。以前は2番組までしか同時録画出来ず超ストレスを感じてたけど、今回は外付けハードディスクも買ったから、これで3番組同時録画も出来るわ~!
DSC_752677 (1)
でもその分お金がいったし、それらを置く場所も確保しないといけなかったです。
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それと年末年始ににDVDをたくさん借りてきて良い音で観ようとしたら、AVアンプが壊れていたので速攻で買ってきました。(上段がアンプ、下段がブルーレイ)。アンプは30年近く使っていたので仕方ないかぁ。

それともう1つ大きな問題が・・・我が家のアンテナや配線が4Kに対応してないから、電気屋さんにお願いして工事をしてもらうことにしましたよぉ。これからどんどん4K放送が増えてくるから、今のうちにした方が良いのかなって・・・ホント1つ新しいものを買うと、色んな事にお金が必要になりますね(涙)。



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チキンカツ  「SONY BRAVIA 55V型 A8H」

こんにちは。昼前から急に風が強くなってきましたねぇ・・・明日は全国的にものすごく寒くなるみたいです。




衣付きチキンカツが2割引きになってました。
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パン粉を付け足して、中までじっくり揚げました。

チキンカツです。
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しっとり柔らかくて美味しかったです。





冬の白菜は柔らかくて美味しいから、いくらでも食べられます。
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厚揚げと一緒に鍋に入れて、麺つゆと砂糖で味付けしました。

白菜と厚揚げの煮びたしです。
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おろしショウガも入れたから、なんだか身体の中から温まるような気がします。





長ひじきをゆっくり戻しました。
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大根としめじ、ニンジン、油揚げと一緒に炒めて、茹でたパスタを加えてさらに炒めました。

ひじきと油揚げの和風パスタです。
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いつものように、パスタは少な目で野菜やひじき等具材を多めにしてカロリーダウンしました。





ハネの塩焼きです。
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ちょっとサイズが小さめだったかも(-_-;)。





ハネのアラのお澄ましです。
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こんな感じです。
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野菜が少し減ってきたから、上手に考えて調理をしたいと思います。



さてさて、独り言です・・・・・・・
先日書いたけど、12月に入ってからリビングのテレビの電源が突然切れてびっくりしたけど、また普通に見える日が続いて安心してたんです。でもそれから数日経って、また電源が切れたけど数分してまた普通に見える・・・そのまま見える状態が続いてたらいいんだけど、電源が落ちる回数がだんだん増えてきて、さすがにこれはヤバい!
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だからケーズデンキに行ってテレビを買ってきましたよぉ。「SONY BRAVIA 55V型 A8H」です。A8Hシリーズは現実に近い映像体験を実現するために、画面自体を振動させて高音質を作り出してるから映像と音が一体となるリアルな視聴体験を可能にしてるんだって。
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音だけじゃなく、829万画素が自発光する有機ELパネルで深い黒から高輝度映像まで高コントラストで忠実に再現されるから映像がとっても奇麗です。
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今まで47型だったけど、今回は少し大きいサイズの55型です。
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リビングに設置してから主人は「今までとあんまり変わらんなぁ。もう少し大きいサイズでも良かったかも。」なんて言うけど、123センチ×71センチで十分大きいし、これ以上大きくなるとちょっと邪魔になりそうだよ!!!





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牛肉と野菜の炒め物

こんばんは。昨日は忙しくてアップ出来ませんでした。



これは一昨日の夕食ですよぉ・・・・・・・・・
牛肉としめじを冷凍室から取り出しました。
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もやしとニンジンと一緒にフライパンに入れて炒めました。

牛肉と野菜の炒め物です。
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焼き肉のたれと塩コショーで味付けしました。





大根がたくさんあるから使いましょう。
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白菜キムチとわかめ、ハムと一緒にボウルに入れました。

大根とわかめのキムチ和えです。
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ポン酢と砂糖で味付けしました。





白菜を茹でて、ソーセージやちくわを巻きました。
DSC_747974 (1)
薄口醤油とみりん、酒、だしの素で味付けしました。

ロール白菜です。
DSC_747974 (4)
白菜がトロトロで甘くて、とっても美味しかったです。





ブリのカマの塩焼きです。
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こんな感じです。
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野菜をたくさん食べて、比較的ヘルシーな夕食になりました。



さてさて、最近忙しいから、今日は2回アップをしようと思ったのに出来ませんでした。明日は頑張ってみようと思います。

それでは・・・・・・・・・




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牛肉と根菜の炒め物  箱根駅伝が”密”でびっくり

こんばんは。今日から仕事でした。いつもの生活に戻りましたよぉ。



主人が掘ってきて冷凍保存してたレンコンを使い切りましょう。
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牛肉とニンジン、しめじと一緒にフライパンに入れて炒めました。

牛肉と根菜の炒め物です。
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レンコンは長持ちするようで結構傷みやすいんですよね・・・これからは冷凍保存してお正月用に残しておこうと思います。





おせちの時の大根とニンジンの皮を冷凍保存してました。
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もやしとしめじ、ハムと一緒にごま油で炒めました。

もやしとしめじの炒め物です。
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鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。





冷凍室整理をしてます。
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大根葉と角天をオリーブオイルオイルで炒めて、レンチンしたうどんを加えてさらに炒めました。

焼きうどんです。
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麺つゆと塩コショーで味付けしました。





塩サバです。
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これは主人だけが食べました。





こんな感じです。
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おせち料理は全部食べたから、いつもの夕食になりました。



さてさて、独り言です・・・
今年のお正月は帰省しなかったから、のんびりしたお正月になりました。今年は箱根駅伝を生(追っかけ再生)で見たけど、こんなの何年ぶりだろう???

青山学院は往路で波乱がありましたねぇ・・・選手もそうだけど、監督も・・・って印象が強かったです。復路で優勝したから良いけど・・・って感じです。

復路の最後は見応えがあってとっても面白くて興奮しましたよぉ。でも、沿道の人の多さにはびっくりしました。応援したい気持ちはわかるけど、テレビ中継されてるんだからおとなしく家で観れば良いのになぁ。応援したいなら家のテレビで観戦して、選手のためにも周りの人のためにも、この時期”三密”は守りましょうよ!





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ステーキや牛たたき 明日から仕事

こんにちは。早いもので今日でお正月休みが終わって、明日から仕事です・・・気を引き締めて頑張りましょう!



昨日は初日の出を見て初詣をしてからのおせちをアップしましたが、これは夜のおせちです。
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ステーキを焼いたり牛たたきを作ったり、お刺身やケーキを食べたりしました。





昨日の夜は、仲良くさせていただいてる人と一緒におせちを囲みました。
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ブリのカマの塩焼きは、主人とお客様用です。
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野菜としめじを牛肉で巻いた物や・・・・・
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イカとねぎのマヨポン炒めや・・・
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お煮しめや・・・・・・・・・・
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高野豆腐の肉詰め
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たくさん作ったから、お客さんが来ても大丈夫で助かりました。





こんな感じです。
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たくさん食べて、もうお腹がパンパンになりました。



さてさて、独り言です・・・
今年のお正月は私の実家にもいかず、いつものお正月とは全然違ったものになりました。新型コロナのせいで、楽しみがたくさん奪われた年になって残念な思いもたくさんしたけど、これから少しずつ終息に向かって欲しいです。

それでは明日から仕事の皆様、我が家も全員明日から仕事始め・・・気持ちを切り替えて、元気に仕事に励みましょう!




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おせち料理 朝から日本酒・・・

明けましておめでとうございます。お正月三が日は良いお天気が続きそうですね。


おせち料理は、いつものように簡単なもので済ませました。
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黒豆や昆布巻き、かまぼこ、数の子、珍味は市販の物ですませて、あとは手作りしましたよぉ。
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初日の出を見てから、大急ぎで温めてみんなで今年1年の幸せをお願いしながらおせちを食べました。


昨日に続き、今日も朝から日本酒を飲んでお昼は全然お腹がすいてない・・・でも一応何かお腹に入れないと!と思って、ヨーグルトにシリアルを入れて食べました。

今晩は軽めに済まそう!って思ったけど、お友達が遊びに来るからまたビールをたくさん飲む夕食になりそうです。




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美和神社での初日の出

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。


毎年同じ所に初詣に行ってます。瀬戸内市のです。
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寒かったけど道路は凍結してなくて、スタッドレスタイヤじゃなくても大丈夫でした。
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・・・って、長男の車はスタッドレスです。
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素敵な初日の出を見て、今年の平和と幸せを願いましたよぉ。
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コロナを撲滅出来ますように・・・・・・・・



主人の知り合いから大きな牡蠣をいただきました、毎年ありがとうございます。
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1パックじゃ足りないからスーパーでも買ったけど、大きさが全然違います。
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こんな感じ!
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蒸し焼きにして、レモン汁をかけて食べました。
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それと、年越しうどんを食べました。

バタバタして画像を撮り忘れてしまったけど、冷凍うどんを茹でて、わかめとかき揚げ、ねぎ、かまぼこ、鰹節をかけていただきました。



さてさて、独り言です・・・・・・
30日から少しずつおせち料理を作りました。里芋と大根ニンジンの煮物・・・・・・
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こんにゃくのピリ辛炒め・・・・・・・・
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ゆずジャム入りなます・・・・・・・・・・・
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ハネソテー・・・・・・・
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鶏ハム・・・・・・・・
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鶏照り焼き・・・・
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酢レンコン・・・・・・・・・・・
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高野豆腐の肉詰め・・・・・・・・・・
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牛肉巻き・・・・・・・・・・
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おせちで手作りはこんな感じかな。


朝からとっても良い天気で、初日の出も綺麗に見えました。今年は楽しくて明るい1年になりますように!




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プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦。
次男が結婚して他所に住んでます。5人家族で主人も息子2人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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