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牡蠣鍋

こんばんは。気温が低いけど、毎日自転車通勤してるから慣れたものですよぉ。



知り合いから牡蠣をいただいきました。どうもありがとうございます。
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昨日は寒かったから、鍋をする事にしましたよぉ。
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野菜をたっぷり用意して、ヘルシーな鍋にしました。
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こんな感じです。
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牡蠣が大粒でプリプリしてて、鍋全体に牡蠣のうまみが広がってとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。


さてさて、独り言です・・・
今日は休みを取ってお出かけしたから、明日は仕事が忙しくなりそうです。新しい年になって毎日ブログをアップするのが目標なんだけど、早速カレンダーに穴が空いてるわ。。。

毎日アップが最大目標・・・忙しくてアップが無理な時もあるけど、頑張っていきたいと思います!!!




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肉団子スープ

おはようございます。昨日は忙しくてアップ出来ませんでした。



ご近所さんから大根をいただいたから、みじん切りのニンジンと一緒に大根葉を刻んで肉団子を作りましょう。
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白菜と一緒に鍋に入れて、麺つゆと鶏がらスープの素と塩コショーで味付けしました。

肉団子スープです。
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寒い夜は温かいスープが食べたくなりますよね。





生おからをレンチンして、牛乳と混ぜてしっとりさせました。
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ちくわと玉ねぎ、ミックスベジタブルを加えて味付けしました。

おからサラダです。
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ジャガイモと比べるとカロリーがものすごく低いし、食物繊維や栄養価が高いから我が家ではよく作りますねぇ。





ブリの塩焼きです。
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脂がのってて、とても美味しいブリでした。





高野豆腐とわかめの卵とじです。
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白菜の浅漬けです。
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こんな感じです。
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ヘルシーなおかずで、身体が喜んでるような気がしますよぉ。



さてさて、今日夕方に2回目のアップが出来たら良いな・・・。




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Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦。
次男が結婚して他所に住んでます。5人家族で主人も息子2人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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