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鶏の照り焼き  コロナでどんど祭りが中止

こんばんは。暖かくてとっても気持ち良い・・・ウォーキングをしてると汗をかきましたよぉ。



鶏もも肉はいつも2キロ入りを買ってきて、半分使います。
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フライパンに並べて、醤油とみりん、酒、砂糖、焼き肉のたれで味付けしました。

鶏の照り焼きです。
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唐揚げも美味しいけど、照り焼きも大好きです。





白菜1玉が98円でした。
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ニンジンと大根、厚揚げと一緒にごま油で炒めました。

白菜と厚揚げの生姜炒めです。
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みりんを多めにして、甘めの味付けにしました。





サツマイモが奉仕品コーナーにあったから買ってきました。
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大根と玉ねぎと一緒に圧力鍋に入れて、柔らかくなったらふたを開けたまま調理しました。

野菜たっぷりシチューです。
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シチューの素は少な目にして、コンソメ顆粒と塩コショーで味を調整しました。





グレの塩焼きです。
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買ってからしばらく経つけど、身が軟らかくて美味しかったです。





こんな感じです。
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昨日もお代わり分をたくさん用意して、みんなが満足してくれる量を作りました。



さてさて、独り言です・・・
今日で1月が半分終わりました・・・お飾りを外しましたよぉ。今までと違うのは、コロナの影響でどんど祭りがなくなったから、お飾りは可燃ごみの日に出さないといけなくなりました。庭で燃やしても良いんだけど、危ないし怖いし・・・。

なかなかコロナ感染者の数が減らないですよね。今まであった行事がコロナのせいでどんどん減ってしまって、お正月の締めくくりも出来ないなんて、寂しい世の中になりました。

コロナウイルスは目に見えないから怖いし防ぎようもないし、ほんと厄介なものですよね。早くワクチン接種が全員受けられる日が来れば良いのになぁ。副作用が気になるけど、それでも早く安心が欲しいです。




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岡山県在住の主婦。
次男が結婚して他所に住んでます。5人家族で主人も息子2人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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