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豚肉と糸こんにゃくの焼きそば風炒め物

こんにちは。今日は急に激しい雨が降ったりやんだりで、仕事帰りには服がびしょびしょになりました。




糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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豚肉とキャベツ、もやし、ニンジンを加えて味付けしました。

豚肉と糸こんにゃくの焼きそば風です。
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お好みソースと焼き肉のたれ、塩コショーで味付けしました。





水切りした木綿豆腐をサイコロ上に切って、わかめと白菜キムチ、チーズ、ちくわをボウルに入れました。
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鶏がらスープの素とポン酢、砂糖で味付けしました。

豆腐とチーズのキムチ和えです。
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ごま油も少し入れたから、香りと風味で食欲アップ!





2枚におろしたハネに唐揚げ粉とカレー粉を混ぜた粉をまぶしつけました。
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頭の部分は分厚いから、弱火でじっくり中まで焼きました。

ハネのカレー味ソテーです。
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味が淡泊なハネには、しっかりした味付けをした方が美味しいです。






大根1本が80円でした。
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ニンジンとしめじ、大根葉と一緒に茹でました。

根菜としめじのスープです。
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具だくさんだから、食べ応えがありますねぇ。





白菜と大根の浅漬けです。
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こんな感じです。
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しっかり野菜を食べて、強い体を作りましょう。



さてさて、独り言です・・・
昨年の冬も暑い夏も乗り越えた、地植えしてるカランコエがダメになってしまいました。先日最低気温が氷点下5度になった日が2日続いて、葉っぱがドロドロになってしまいました。

ダメになった枝をカットして後はそのままにしてるんだけど、暖かくなって復活してくれないかなぁ。折角黄色いかわいい花を咲かせてくれてたのに・・・。

他にも地植えしてる多肉植物は、今のところ元気です。寒さに比較的強い種類だから、この冬は乗り越えてくれそうです。多肉植物は丁寧に葉っぱをはがしてそのまま置いておくだけで、新しい目を出すからとってもかわいいし癒されます。




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次男が結婚して他所に住んでます。5人家族で主人も息子2人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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