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牛肉と野菜の甘辛炒め  コロナ情報ばっかりで・・・

こんにちは。とっても良い天気で、洗濯物がすっきり乾きました。




牛バラ肉が2割引きになってました。
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玉ねぎと白ネギ、しめじ、ニンジンと一緒にフライパンに入れて炒めました。

牛肉と野菜たっぷりの甘辛炒めです。
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甘辛い味だから、御飯にもビールにも合いますねぇ。





ここでも白ネギをたっぷり使いましょう。
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鍋に豆腐とわかめ、そして直前に天かすを入れました。

豆腐とネギの天かす入りスープです。
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天かすを入れると風味がアップして、ホント美味しくなりますよぉ。




キャベツをたっぷり千切りしました。
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マカロニとソーセージと一緒にボウルに入れました。

キャベツとマカロニのサラダです。
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キャベツはたくさん入れても、しばらくするとしんなりしてかさが減るから「ちょっと多いかな」ってくらい使って丁度良いくらいです。





ハネに唐揚げ粉をまぶしました。
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フライパンにオリーブオイルを敷いて、ハネを並べて焼きました。

ハネのソテーです。
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いつもソテーした時に出るスープに麺つゆを加えてソースを作ってます。





わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ハネが大きいサイズだから、食卓が豪華になりました。



さてさて、独り言です・・・・・・・
東京の感染者が2日続けて3桁だったのに、昨日は1026人とまた4桁に元通りになり、今日は973人・・・まぁ読めてたけど、すぐにすぐ感染者が減るわけないですよね。

世の中が毎日テレビを見て感染者数に一喜一憂してるけど、ホント毎日毎日ワイドショーはコロナ一色なような気がしませんか? 月~金曜日毎日ワイドショーを録画して夕食時に見てるんだけど、コロナ情報を提供してくれるのはありがたいですよ・・・でも結局煽ってるだけじゃないのかなぁ?って思うこともあります。

今世の中の関心事は新型コロナなんだけど、家にいてず~っとテレビ(特にワイドショー)を見てる人はコロナ情報ばっかり見て”コロナ通”になってるかも・・・。





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岡山県在住の主婦。
次男が結婚して他所に住んでます。5人家族で主人も息子2人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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