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豚肉と白菜の炒め物

こんばんは。朝から雨が降り続いて、結局昼過ぎまで降り続けました。だから、洗濯物は夕方干しましたよぉ。



えのきだけ大袋が50円だったから2袋買いました。
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豚肉と白菜、高野豆腐と一緒にフライパンに入れて炒めました。

豚肉と白菜の炒め物です。
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高野豆腐はたんぱく質が豊富で、肉の量を減らすためにかさ増しのために使ってます。





カロリーが低くて食物繊維が豊富で栄養価が高い食品が、我が家でよく使われる食材です。
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糸こんにゃくをしっかり炒めて、長ひじきと切り干し大根、油揚げをごま油で炒めました。

ひじきと切り干し大根の炒め物です。
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たくさん食べてもカロリーが低いのが超嬉しいなぁ。





レタスが1玉98円でした・・・これは安い!
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麩ともやし、レタスとわかめを鍋に入れました。

麩とレタスの中華スープです。
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麺つゆと鶏がらスープの素、塩コショーで味付けしました。




塩サバです。
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わかめのお味噌汁です。
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主人が持って帰ってきたお弁当です・・・お赤飯が入ってて豪華だわ💛
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こんな感じです。
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最近ヘルシー志向な夕食だから、たくさん食べても翌朝胃もたれがなくて朝起きても胃がすっきりしてますよぉ。


さてさて、独り言です・・・・・・
コロナはおさまってるの? それとも変異ウイルスが増えて来て危ないの? 私達には正しい情報が伝わらないし、詳しい事はわからなくてとっても不安ですよね。ワクチン接種のために感染者を抑えないといけないのに、緊急事態宣言解除は早すぎるし危なくないですか?

私個人の意見ですが、解除はまだまだ早いような気がします。ワクチン接種が一通り終わるまでは、解除延期で良いような気がします。

波がおさまると解除して、増えたらまたすぐ緊急事態宣言・・・この繰り返しが続いてます。日本では外国みたいにロックダウンが出来ないから、抑え込みが緩くて”飴と鞭”みたい・・・。このままだらだらとこの状態が続くんでしょうか? いい加減、早く終息して欲しいな。



 

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岡山県在住の主婦。
次男が結婚して他所に住んでます。5人家族で主人も息子2人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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