スナップえんどうをいただきました↑ 豆の季節ですよね

こんばんは。今日は夏なの?って感じで、この先もっと暑くなりそうで怖いですね(汗)。


主人の同僚から、こんなにたくさんスナップえんどうをいただきましたよぉ!
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スナップえんどうは肉厚でプリプリして、ホント美味しいですよね!


さっと茹でてマヨネーズをつけて食べるのも美味しいんだけど・・・・・
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昨日は茹でたスナップえんどうとベーコンを、オリーブオイルでさっと炒めました。


スナップえんどうとベーコンの炒め物です。
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味付けは塩コショーだけで十分美味しい~↑ 食べ出したら止まりません。


無人販売店で、ニンジンの間引き菜が50円でした。
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栄養があるし、とにかく葉っぱが柔らかいんですよね。だからあるといつも買います。


ニンジン葉はさっと茹でて、食べやすいように小さく刻みました。
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フライパンにごま油を敷いて、糸こんにゃくを炒めてから人参葉を入れて更に炒めました。


ニンジン葉と糸こんにゃくの炒め物です。
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少し濃いめの味にしてるから、ご飯に合うんですよね↑


焼きそばを電子レンジでチンしました。
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キャベツと玉ねぎ、ソーセージを炒めてから焼きそばを加えて味付けしました。


焼きそばです。
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最近焼きそばに肉を入れないなぁ・・・。肉の代わりにソーセージや練り物を入れる事が多いです。


ブリのカマの塩焼きです。
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1つが大きくて身がたっぷりあるから、みんなで少しずつ食べました。


三つ葉とわかめのお味噌汁です。
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庭に植えた三つ葉が大きくなってるから、色々使えて便利です。



こんな感じです。
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スナップえんどうは炒めても美味しいけど、マヨネーズも最高↑


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
豆類は今が旬ですよね! スナップえんどうやさやえんどう、グリーンピース、ソラマメ・・・美味しいマメがたくさんあります。私は、野菜の中で一番好きなのが、ソラマメとトウモロコシなの! 塩味で食べるのがお気に入りです。

岡山に嫁いでびっくりしたのが、グリーンピースの事を「アラスカ」って言うの! アラスカ豆はグリンピースの一種で、岡山特有の呼び名なの! どうして「アラスカ」って言うのかって? それはね、明治の初期に豆はアラスカからの輸入が多く、どんな品種でもすべてアラスカと呼んだ名残があるからなんだって!

旬の物は香りが良いし美味しさも違いますよね! 日本は四季があるから、旬の食べ物が色々あって楽しみもたくさんあります。私の大好きなソラマメの季節です! そろそろ食べようかなぁ・・・。


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