甲イカの天ぷら 冷凍室整理

こんばんは。今日は朝から霧雨が降ってても、自転車通勤で頑張って出勤しました。やっぱり雨の日は嫌ですよね。



冷凍室整理をしてます。
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真魚市で買って冷凍してた甲イカを解凍して、天ぷら粉を付けて揚げました。


イカの天ぷらです。
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プリプリしてて、主人も息子達も「美味しいな!」と言いながらたくさん食べていました。



スジ肉は、いつも買ってすぐ圧力鍋で茹でて、いつでも使えるように冷凍保存してるの。
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解凍してから、こんにゃくと玉ねぎと一緒に入れました。


スジ肉とこんにゃくの甘辛煮です。
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スジ肉を柔らかく美味しくしてくれる圧力鍋は、ホント便利ですよね。


モヤシを茹でてざく切りにして、もやしとサニーレタス、わかめをボウルに入れます。
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ここに刻んだ梅干しを入れますよぉ
暑い日は梅干しのさっぱり感が欲しいな↑


モヤシの梅風味和え物です。
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うんうん、梅の酸味がたまりません。疲れも吹っ飛びそうだわ。



かき玉汁です。
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卵と言っても、1/2個しか入ってないけど(汗)。



キュウリとナスの辛子漬けです。
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今回はナスを加えてみました。毎日辛子漬けや浅漬けを食べてますが、全然飽きません。



こんな感じです。
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イカの天ぷらは、息子達が大好きなの! 主人はお刺身が大好きなんだけど、天ぷらも同じくらい好きなんですよね。だから、天ぷらにすると家族全員が大喜びしてくれるんです。たくさん作ったけど、ペロッと食べてしまいました。

美味しい!って言いながらたくさん食べてくれると、ホント作り甲斐があります。


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