豆腐揚げ  病気は怖いです・・・↓

こんばんは。今雨が降ってます。夜の間にいっぱい降って、明日の朝には止んで晴れてて欲しいな。


我が家は、甘エビのお刺身が半額になると買って来て、身はもちろん食べて、皮は全部茹でてお汁のダシに使って、その後乾かしてからミルサーで粉にするんです。
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ネギと玉ねぎ、パン粉をボウルに入れました。
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形を整えて、油で揚げました。


豆腐揚げです。
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以前は卵を入れてたけど、最近はマヨネーズと天ぷら粉をつなぎに入れてます。はじけたりバラバラにならずに、綺麗にまとまりますよぉ。




レタスが半額でした。葉がしっかり詰まったレタス半玉68円が、何と半額の34円でした。
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半玉4パック・・・つまり2玉を買って来てもらったけど、2玉で136円なんて超安いわ↑


豚肉と野菜の炒め物です。
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レタスは火が通ると、ものすご~くかさが減るんですよね(汗)。1玉使ったのに、量は少しでちょっと物足りなかったかなぁ(汗)。




糸こんにゃくをごま油でしっかり炒めました。
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主人の職場の同僚から、葉付きかぶらをいただきました。いつもありがとうございます。新鮮だから、葉がパリッとしてますよぉ。大根葉と一緒に炒めました。


大根葉とかぶら葉のこんにゃくの炒め物です。
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健康的でヘルシーなおかずです。



甘エビのお刺身です。
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半額だから買って来てもらいました。定価なら、絶対買わないわ(笑)。



豆腐とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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栄養的にバランスが良い夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・
息子の担任だった先生がなくなりました。家族ぐるみで仲良くさせていただいてから、ホントびっくりしました。明るくて元気で、ひまわり、いや太陽みたいな先生だったから、病気で手術した事も全然知らなかったの。身体の変調はあったみたいだけど、無理をされたみたいで・・・・。

体調がおかしいな、と思ったら、なるべくすぐ病院に行かないといけないですね・・・。自分のためにも、そして家族のためにも・・・。




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