豚の角煮  目が回りそうなくらい忙しかった・・・

こんばんは。蒸し暑くて、汗がダラダラ流れます。でも、まだエアコンは我慢我慢・・・まだスイッチはつけてませんからぁ!


豚バラブロックは、いつも買ってすぐ圧力鍋で茹でてから冷凍ストックしておくんです。そうすれば、使いたい時にすぐ使えて便利でしょ↑
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解凍して玉ねぎと一緒にフライパンに並べて、調味料を入れて蓋をして煮詰めました。


豚バラの角煮です。
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う~ん、この味と食感はたまらんわぁ。お箸でつまめないくらいプルプルして軟らかいです。




ポン酢と砂糖、練り辛子、味噌をよく混ぜて・・・・・・・・・
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ボウルに刺身こんにゃくとわかめ、生姜天ぷらを入れました。 


こんにゃくとわかめの辛子酢味噌和えです
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辛子がツンと効いてるし、結構入れてるから鼻から抜けます(笑)。



ブリの塩焼きです。
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これは主人だけが食べました。



ミートソースパスタです。
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市販のミートソースをかけて、粉チーズを振り掛けて食べました。



ネギとわかめのお澄ましです。
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こんな感じです。
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豚の角煮が食卓に並ぶと、主人も息子達も大喜びしてくれます・・・もちろん私も大好きですよぉ♪

さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
今日はとにかく忙しかった・・・・なんと今帰ってきたの。明日ゆっくり書くけど、ついにデビューしたわ!!! 今じゃ当たり前の世の中なのに、アナログ人間の私が・・・

・・・って何を?? 

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