ベーコンと長ひじきのパスタ  夏休みが始まりましたね

こんばんは。暑いですねぇ・・・岡山は梅雨が明けて本格的な夏がやってきましたよぉ↑ 日差しに当たると、ジリジリ刺すような感じです・・・すでに日焼けしてしまってます(汗)。



行きつけのスーパーで、ネギ3束が80円だったの。ネギはよく使うから嬉しいなぁ♪ 使わない分はみじん切りにして、ジッパー袋に入れて冷凍しました。
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フライパンにオリーブオイルをしいて、長ひじきとネギ、ベーコンを入れて炒めて、茹でたパスタを加えて味付けしました。


ベーコンと長ひじきのパスタです。
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ベーコンの塩味とコクがパスタに染み込んでて美味しい~↑ 息子達には山盛りにしてたのにペロッと食べちゃって、しかもお代わりしてたわ。



イカとスモークサーモンのカルパッチョです。
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カルパッチョソースの作り方は、こちらを参考にしてくださいね→「簡単☆カルパッチョソース


鶏の唐揚げです。
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市販の唐揚げをレンチンしただけです(汗)。



揚げと玉ねぎ、わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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どれもボリューム満点で、お腹いっぱいになってみんな笑顔の夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
夏休み突入~! 子供さんが小さいご家庭だと、宿題もチェックしてあげないといけないから忙しいでしょうねぇ。お昼ご飯の用意もあるし、ホント大変↓

長いようで短い夏休み・・・楽しい思い出をいっぱい作りましょう。


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