ピーマンの豆腐とソーセージ詰め 巨大スイカ♪

こんばんは。ポケモンGOをしてる人をたくさん見かけますが・・・主人は25日(月)から毎朝5時前に起きて、散歩・・・いやいや散歩じゃなくて「ポケモンGO」をするため出かけてます(爆)。何か、おじさんが一生懸命夢中になってるわ。



主人の職場の同僚から、ピーマンをたくさんいただきました。
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半分に切って塩コショーと粉チーズをふりかけて、木綿豆腐とソーセージを詰め(入れ)ました。


ピーマンの豆腐とソーセージ詰めです。
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チーズを入れると美味しいんだけど、カロリーが高くなるから、粉チーズを少しふりかけました。




こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めて・・・・・
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豚ばら肉とナスを加えて、甘辛く味付けしました。


豚ばら肉とナスの甘辛味噌炒めです。
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おろしにんにくをたっぷり入れてるから、味噌との相性がばっちりです↑




ボウルにちくわとキュウリ、麩、青シソを入れました。
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青ジソドレッシングと砂糖で味付けしました。



キュウリと麩のシソ和えです。
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本物の青ジソも入ってるから、シソの香りが強くてとっても美味しいです。



ブリの塩焼きです。
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これは主人だけが食べました。



ナスと豆腐、わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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昨日はヘルシーな夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
夏と言えば・・・・・・・

スイカですよね。
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いつもたくさん野菜を下さる、主人の職場の同僚さんから、こ~んなに大きなスイカをいただきました。2リットルペットが小さく見えるわぁ(笑い)。
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周囲を図ってみると、なんと82センチ近くもあるビッグサイズ↑ 丸々1個は入らないから、半分にカットして、残りの半分は皮をむいて一口サイズに切ってタッパーに入れました。こんなに大きなスイカだけど、家族が多いから、よそにおすそ分けせずに全部我が家でいただきますよぉ!

え? そんなに食べられるのって???  安心してください、毎朝夕食べてます♪ いつもありがとうございます。




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