わかめと玉ねぎの明太子入りサラダ

こんにちは。昨晩から熱も下がり、今朝の寝起きはスッキリでしたが、鼻の詰まりは変わりません↓　喉もいがいがして、咳が止まらない・・・。
マスクをして仕事に行きました。昨日から料理の味があまりわかりませんよぉ。やっぱり鼻が詰まってると味覚が鈍くなりますねぇ・・・。まぁ仕方ないか。



昨晩は家にあるもので簡単に済ませました。
博多で買った「赤い恋人」が残り1本・・・、正味期限はまだ大丈夫なんだけど、少ない種類で主人や息子達が満足出来るおかずにしないといけないし・・・。


え～い、使っちゃえ！　わかめと玉ねぎのサラダです。

作り方はこちらです。

明太子がプチプチ☆わかめと玉ねぎのサラダ【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850003460/

以前楽天の”訳ありグルメ”で「明太子のばらこ」を買って、小分け冷凍をしてました。それも少し入れて、ちょっぴりピリ辛なサラダを作りました。あまり辛くないので、息子達も気に入ったみたいで、お代わりをしましたよぉ。



よくお邪魔させてもらってる「丸山家の節約ごはん」で、たびたび紹介されてる”レンジでとろ～りチーズと黒胡椒の温やっこ”を作りました。

チーズとわさびが合いますね～！　みかんさん、美味しいレシピを教えていただきありがとうございました。



グレの塩焼きです。

以前真魚市で買ったものなので、ちょっと鮮度が落ちてたなぁ・・・。もう一回分は煮付けの方が良いかも。



こんな感じです。

ヤーコンとわかめのお味噌汁も添えました。


体調が悪かったので、ちょっと淋しい夕食になった（肉がない）けど、家族みんなは私の身体を気遣ってくれました。まだまだ本調子じゃないけど、今日の夕食は昨日よりましなのを作るからね。これからちょっと横になろうっと！　フルタイムで仕事をしてなくても、なかなか家で横になる時間ってないんですよね・・・。2時間くらい身体を休めると少しは違うかなぁ。　


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