真魚市で、ハモとサーモン やっと爪が元通り♪

こんばんは。台風が近づいて来てたから大雨を覚悟してたけど、意外に降水量が少なくて通勤の時には合羽を着なくても良かったです。

忙しくて大好きな真魚市にず~っと行けなくて、主人はめちゃストレスが溜まってたみたいです。
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久しぶりに真魚市に行って、ハモをゲットしてきましたよぉ! 活きが良いのはものすごく高いけど、これは少し元気がなかったから、6匹で400円でした。めちゃくちゃ安い!!!
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サーモンのアラもありました。脂が乗ってて超美味しいの♪ 2回分に分けて、冷凍室に入れました。

野菜もたくさん買ってきてもらいました。
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大きめのニンジン8本入りが、何と50円・・・ちょっと古くなってて、先が黒くなってるものもあったけど、そんなの関係ない! 玉ねぎ11個入りで300円、それから、イモ天8個が300円で、天かすをもらってきました。


主人が帰ってきてからお出かけをして(これは、また後日アップしたいと思います)、帰宅してから主人はハモの調理! マイ包丁でハモ6匹を裁いてくれましたよぉ。
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骨切りをしてくれたハモを、熱湯で茹でました。

ハモの落としです。
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麺つゆの中に刻んだ梅干しとシソを入れたタレをつけていただきました。
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久しぶりのハモは軟らかくてふわっとしてて、ホント美味しいな。

肝のホイル焼きです。
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濃厚で、主人と私は美味しかったけど、息子達は「ちょっと濃すぎる・・・大人の味やな。」と言って、1口しか食べなかったわ。

ハモのお刺身です。
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小骨がなさそうな部位は、お刺身にしてよけてました。甘くてとっても美味しいです。




豚ばら肉とニンニクの芽が入ったパックが2つ半額になってたから買ってきました。
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味が付いてるから、炒めるだけで良いから楽ちんです。


豚肉とニンニクの芽の炒め物です。
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真魚市で買ってきたイモ天です。
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衣がカリッとしてて美味しかったです。



ニラとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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ハモのオンパレードで、家族みんな・・・特に主人は大喜びの夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・
7月9日キャベツを切ってて爪をざっくり切ってから2 か月経ちました。爪が半分欠けてたけど、何とか元通りになりました。爪の根元が損傷すると再生は難しいみたいだけど、私はそうじゃなかったから、嬉しい事に爪が復活しました。爪と指を縫った写真、抜糸した写真は記録のために写してるけど、アップするにはちょっとグロいからやめたんですよね。

指も切ったから、神経にも影響が出てしばらくしびれたようなような感覚が続いてたけど、変な感覚はなくなりました。でも、包丁を使う時トラウマがあって、硬い物やぬめりがあるものを切ったりする時には、慎重になりましたねぇ。

主婦は毎日料理をしないといけないから、怪我をすると大変な事になります・・・大げさに聞こえるかもしれないけど、調理の時間が2倍かかると言っても過言じゃない!

いくら慣れた事をしてても、気の緩みが命取りです。爪の復活に感謝しないとね!



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