大根もち  年末は、道路が渋滞(汗)

こんばんは。今日は朝のうち雪がちらついてたんです。寒かったけど、みんなが帰宅するまでは厚着して、節電してました(笑)。



主人の同僚から、白菜と大根、大根葉をいただきました。いつもたくさんの野菜を、どうもありがとうございます!
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いただいた大根は、とっても太くて重い! ありがたいです・・・思い切り使わせていただきました。大根葉をさっと茹でて刻んで、ニンジンとシラスをボウルに入れました。
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2/3を千切りスライサーでスライスして、残りは大根おろしでおろしました。


大根もちです。
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白玉粉と片栗粉、麺つゆ、鶏がらスープのもとで味付けして、ごま油で焼きました。外はカリッとして、中はもちもちでとっても美味しい~! マヨネーズとポン酢を混ぜたたれでいただきました。



味付き豚肩ロースが2割引きでした。
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1枚が30センチもあるから、2枚あれば5人で食べても十分満足できますよぉ。


豚テキです。
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しっかり味がついてるから、何もつけずにそのままでも大丈夫でした。




いただいた白菜を千切りにして、水菜とニンジンをオリーブオイルで炒めて・・・・・・・・・・・
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茹でたパスタを加えて、最後にイカの塩辛を入れて味付けしました。


水菜と塩辛のクリームパスタです。
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塩辛の味が全体に広がって、めちゃくちゃ美味しいです。




冷凍室から赤メバルを取り出して調理しました。
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サイズは小さいけど、とっても美味しい赤メバルです。


メバルの煮付けです。
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作り方はこちらを参考にして下さいね→「身がプリプリ☆メバルの煮付け



お餅とわかめのお味噌汁です。
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朝お餅を全部食べちゃったから、夕食時にはわかめだけになってしまってます(汗)。




こんな感じです。
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メインになるようなおかずが並んだから、主人も息子達もとっても喜んで食べてたわ♪


さてさて、独り言です・・・・・・・・・・・
年末は、どこもかしこも車が多くて渋滞してますよね。近場は歩いたり自転車で行ってるけど、我が家は人数が多くて買い物の量が多いから、車で行かないと買い過ぎた時は大変な事になります(汗)。

イライラしながらの運転は危ないから「この時期は仕方ないなぁ。」と諦めて、安全運転してますよぉ。なるべく1度で済ませたいから、色んな所をはしごしてきました。

ガソリンが少なかったからガソリンスタンドに行くと、ものすごい車でびっくり! 今日水曜日はポイント2倍の日だから、いつもより車が多かったんでしょうね。

お正月までにまだしないといけない事があるけど、イライラせずにいつも通りにこなしたいと思います。



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