ツバス大根 バレンタインデーだけど・・・
こんばんは。今日は少しだけ暖かい1日でしたね。でも、急に曇ってパラパラと雨が降ったりして変なお天気でした。
主人の同僚からいただいた大根はどれも大きかったから、毎日のように食べてもまだまだあるから、大根が大好きな我が家にはとっても嬉しいです。

圧力鍋に入れて加圧して、軟らかくなるまで茹でました。ツバスを加えて調味料を入れて、今度はふたを開けて調理しました。
ブリ(いやいや、ホントはツバス)大根です。

大根にブリの煮汁がしみ込んで、しかもトロトロだから口の中に入れるとじゅわ~っととろけますよぉ↑
糸こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めました。

豚肉と青梗菜を加えて、麺つゆと焼き肉のたれ、塩コショウで味付けしました。
豚肉と青梗菜の炒め物です。

糸こんにゃくを入れるとかさが増えて、とってもボリュームのあるおかずになります。
かぶらに塩をして、しんなりしたらギュッと絞ってボウルに入れました。

わかめと白菜キムチを加えて、さっと和えました。
かぶらとわかめのキムチ和えです。

マヨネーズで味付けしてるから、キムチの辛さがマイルドになって食べやすくなりました。
ふしめんとわかめのお味噌汁です。

こんな感じです。

昨日も野菜たっぷりの夕食で、ヘルシーな物になりました。
さてさて、独り言です・・・・・・・・・
今日はバレンタインーでしたね。皆さんはチョコレートを渡し(もらい)ましたか? 私は以前、主人と息子達にそれぞれチョコレートを買ってきて渡してました。
でも、私が食べたいチョコレートを買ってきてみんなで少しずつ食べて、残りを私が全部独り占め~~~!みたいなj感じだったの。結局は私が食べたいために、高いチョコレートを買うのももったいないような・・・。
だから今年から、チョコレートを買って渡すのをやめました! 主人も息子達も「はぁ? チョコレートないん?」ってちょっと残念そうだったけど、もうそれで良いのよ、良い事にしましょ!
お給料日前だから、お財布の中身が寂しいの(爆)!
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豚肉と青梗菜の炒め物です。

糸こんにゃくを入れるとかさが増えて、とってもボリュームのあるおかずになります。
かぶらに塩をして、しんなりしたらギュッと絞ってボウルに入れました。

わかめと白菜キムチを加えて、さっと和えました。
かぶらとわかめのキムチ和えです。

マヨネーズで味付けしてるから、キムチの辛さがマイルドになって食べやすくなりました。
ふしめんとわかめのお味噌汁です。

こんな感じです。

昨日も野菜たっぷりの夕食で、ヘルシーな物になりました。
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今日はバレンタインーでしたね。皆さんはチョコレートを渡し(もらい)ましたか? 私は以前、主人と息子達にそれぞれチョコレートを買ってきて渡してました。
でも、私が食べたいチョコレートを買ってきてみんなで少しずつ食べて、残りを私が全部独り占め~~~!みたいなj感じだったの。結局は私が食べたいために、高いチョコレートを買うのももったいないような・・・。
だから今年から、チョコレートを買って渡すのをやめました! 主人も息子達も「はぁ? チョコレートないん?」ってちょっと残念そうだったけど、もうそれで良いのよ、良い事にしましょ!
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