エソのお刺身  久しぶりの真魚市

こんばんは。三月ってなんか忙しいですよね・・・仕事も多くて、帰宅時間が遅くなって夕食準備の時間が少なくて、ちょっとイライラします。



エソのお刺身です。
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真魚市で買って来たエソを裁いて、骨切りをして食べやすくしました。



ニンニクの芽入り豚肉が半額でした。
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ざく切りにしたキャベツをたっぷり入れて、一緒に炒めました。


豚肉とキャベツの炒め物です。
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小ぶりのキャベツが1玉40円だったから、2個買ってきましたよぉ。1個丸々使ったから、肉と一緒に野菜もたっぷり摂れました。



白菜をさっと茹でて、ざく切りにしました
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大根とニンジンを加えて、ゴマをたっぷり擦りました。


白菜のごま和え物です。
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冬野菜は味があっさりしてるから、ごま油を少し入れるだけで味に深みが出て美味しいです。




キャベツとソーセージの卵とじです。
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キャベツと玉ねぎ、ソーセージをオリーブオイルで炒めて、ミックスチーズと卵を入れてトロトロに仕上げました。




大根と揚げ、わかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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久しぶりのお刺身を食べて、主人は大喜びでした。



さてさて、独り言です・・・・・・・・・・
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魚介類が大好きな主人・・・色んな魚介類が安く買える”真魚市”が大好きなんだけど、忙しくてなかなか行けなくて、ものすご~くストレスが溜まってたみたいです。
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久しぶりに時間があったから、朝5時半前に家を出て真魚市に向かいました。昨日はそれほど種類の偏りがなくて、主人はブリとサーモンのアラ、エソを買ってきました。

帰ってから主人は用事が出来てしまって出かけたし、私も仕事だったから、買って来た魚介類の画像が撮れなかったわ。たくさんの量だったから、今冷凍室は久しぶりにパンパンになりました。しばらく魚介類や肉類はストック出来ないです↓

でも主人は大好きな魚介類を安く大量にゲット出来たから、とっても嬉しそうです。当分スーパーに行かなくても良いかな。


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